![豆豉烧海鳗如何做才美味，怎么做豆豉烧海鳗简单又好吃]( "豆豉烧海鳗如何做才美味，怎么做豆豉烧海鳗简单又好吃")
- 用料海鳗姜蒜头豆豉香菜料酒酱油盐豆豉烧海鳗的做法海鳗切成约两指宽块状，加少许盐腌制。煎锅坐热加少量油，小火煎海鳗至微黄。油要少，因为海鳗本身油脂较高。翻面煎，加入姜丝蒜末煎香。撒入豆豉继续煎淋入料酒、酱油、水混合的料汁，加盖焖。待汁水收干，撒入香菜末翻炒后出锅。...
- 24875
![豉汁鳗鱼如何做才美味，怎么做豉汁鳗鱼简单又好吃]( "豉汁鳗鱼如何做才美味，怎么做豉汁鳗鱼简单又好吃")
- 老广们的美食真的几期都说不完又让喵喵回想起几年前频繁出入广州结果到头来连西华路的美食都没能尝试完今天要介绍的「豉汁鳗鱼」与先前的煎焗方式都是老广烹饪的家常手法用来突出鳗鱼鱼鲜尤为适合用料鳗鱼1条豆豉适量姜1小块葱适量淀粉2勺料酒1勺蒸鱼豉油适量盐适量胡椒...
- 17249
![豉汁蒸鳗鱼如何做才美味，怎么做豉汁蒸鳗鱼简单又好吃]( "豉汁蒸鳗鱼如何做才美味，怎么做豉汁蒸鳗鱼简单又好吃")
- 这个菜在从老家走国道回家的路上经过水库旁的店吃到的，第一口吃下去那软糯的肉质，富有胶质感的鱼皮，伴随着豆豉香气一起滑进喉咙，让我念念不忘。用料鳗鱼一条豆豉3勺大蒜一头料酒2勺生抽3勺姜10片葱2根油3勺热水适量豉汁蒸鳗鱼的做法鳗鱼杀好后用热水烫一下，洗去表皮粘液，从背...
- 20189
![豆豉蒸鲈鳗如何做才美味，怎么做豆豉蒸鲈鳗简单又好吃]( "豆豉蒸鲈鳗如何做才美味，怎么做豆豉蒸鲈鳗简单又好吃")
- 用料鲈鳗半条豆豉2/3料酒1勺姜那适量葱两根蚝油豆豉蒸鲈鳗的做法鲈鳗杀完洗净切成1cm段豆豉放2/3罐，加入蚝油，放碗里压烂放入豆豉，姜丝，葱段，料酒，胡椒粉搅拌腌制入味。摆盘，一条鲈鳗差不多可以摆两盘入蒸锅蒸15分钟，起锅撒葱花淋热油...
- 20461
![豉汁海鳗如何做才美味，怎么做豉汁海鳗简单又好吃]( "豉汁海鳗如何做才美味，怎么做豉汁海鳗简单又好吃")
- 豉汁海鳗是一道由海鳗、豆豉等食材制成的美食，香气十足，肉质弹Q，营养丰富。用料海鳗1条(约1000g)豆豉15g老抽8g蚝油20g黄酒30g香油10g香葱20g大蒜10g姜10g白胡椒粉3g植物油20g豉汁海鳗的做法准备好所有食材。香葱切碎，大蒜剁成蒜蓉，姜削去外皮切碎待用。在小碗中调入豆豉、老...
- 12203
![豆豉蒸鳗鱼如何做才美味，怎么做豆豉蒸鳗鱼简单又好吃]( "豆豉蒸鳗鱼如何做才美味，怎么做豆豉蒸鳗鱼简单又好吃")
- 用料鳗一条豆豉3勺姜6片蚝油2勺蒸鱼豉油5勺盐少许鸡精少许小米椒10个豆豉蒸鳗鱼的做法海鳗洗净改刀成段不切断放入盘中，加姜豆豉盐和鸡精腌制一夜蚝油少量水稀释加入蒸鱼豉油水开后上汽大火蒸15分钟撒上葱花和小米椒油加热淋在葱和辣椒上...
- 29957
![豉汁盘龙鳗如何做才美味，怎么做豉汁盘龙鳗简单又好吃]( "豉汁盘龙鳗如何做才美味，怎么做豉汁盘龙鳗简单又好吃")
- 用料500克左右河鳗一条料酒1勺生抽1勺蒜5瓣葱少许姜少许盐少许蚝油2勺豆豉少许豉汁盘龙鳗的做法放血静膛后从背部下刀，切2厘米左右连刀段，10克盐捏5分钟去掉分泌物后清水洗净晾干或用厨房纸吸干料酒、盐、耗油腌制15分钟葱、姜、蒜、红绿青椒切末备用腌制好的鳗鱼摆盘，撒姜...
- 31083
![照烧海鳗鱼如何做才美味，怎么做照烧海鳗鱼简单又好吃]( "照烧海鳗鱼如何做才美味，怎么做照烧海鳗鱼简单又好吃")
- 海鳗鱼营养丰富，肉质鲜美用料海鳗鱼1段葱半根姜1小块盐少量柚子胡椒盐少量照烧汁适量黄酒30ml生抽少量照烧海鳗鱼的做法将海鳗鱼洗净切段将葱切段，姜切片放入黄酒，少量盐，少量生抽，葱段，姜片，柚子胡椒盐，少量照烧汁腌制鱼块12小时以上水沸后将鱼蒸得七八分熟锡纸盒底稍刷一些油，将...
- 20920
![大海的馈赠—红烧海鳗食谱大全及做法，烹饪好吃的大海的馈赠—红烧海鳗方法]( "大海的馈赠—红烧海鳗食谱大全及做法，烹饪好吃的大海的馈赠—红烧海鳗方法")
- 对日韩料理中的鳗鱼情有独钟！超市里看到它，便买回尝试一下哦！我的是懒人做法哈😊不加油，不加水哦用料鳗鱼1条老抽2勺盐3克海鲜酱油5勺花调酒200毫升糖3克青花椒粒15粒寿司酱油3勺大海的馈赠—红烧海鳗的做法鳗鱼切段，图中原料备齐葱段、姜丝、蒜块平底锅放入鳗鱼，加葱姜蒜、盐...
- 31631
![豉汁河鳗如何做才美味，怎么做豉汁河鳗简单又好吃]( "豉汁河鳗如何做才美味，怎么做豉汁河鳗简单又好吃")
- 用料豆豉约3汤匙鳗鱼1条豉汁河鳗的做法豉汁河鳗原料：河鳗2条（约2斤半），大红辣椒2支，葱1-2根，蒜头约6瓣，黄豆酱约3汤匙，蚝油、料酒（加饭酒）、味精、辣椒油、油适量。做法：1、调酱料：葱切葱花、姜、蒜头、大红辣椒剁碎装在碗里，加蚝油、料酒（加饭酒）、味精、黄豆酱、辣椒油、油拌匀。2、河...
- 10919
![豉香鳗鱼如何做才美味，怎么做豉香鳗鱼简单又好吃]( "豉香鳗鱼如何做才美味，怎么做豉香鳗鱼简单又好吃")
- 过节我家必备的菜“蒸盘龙鳝”，鳗鱼肉质肥嫩鲜美，豆豉酱香浓郁非常的下饭。用料鳗鱼1条（一斤半左右）阳帆黑豆豉2勺姜3片大蒜3瓣指天椒2个酱油3勺胡椒粉半勺淀粉1勺盐半勺豉香鳗鱼的做法鳗鱼请热心摊贩宰杀切段。建议：别让摊主切，自己拿回来用开水烫一下用钢丝球把粘液擦掉，蒸出...
- 14847
![葱烧海鳗如何做才美味，怎么做葱烧海鳗简单又好吃]( "葱烧海鳗如何做才美味，怎么做葱烧海鳗简单又好吃")
- 除了鳗鱼饭和烤鳗鱼其实鳗鱼还有中式的吃法呢来试试吧！用料新鲜海鳗一条小葱一把老姜半块大蒜6瓣或更多料酒酱油醋白砂糖油葱烧海鳗的做法海鳗洗净切段，加入切段的葱和切粒的姜和蒜调味：料酒+酱油+醋+糖（分量依次减少）料酒可以多一点不影响的倒入，码味半小时以上油烧热（这一步是...
- 6364
![豆豉蒸海鳗如何做才美味，怎么做豆豉蒸海鳗简单又好吃]( "豆豉蒸海鳗如何做才美味，怎么做豆豉蒸海鳗简单又好吃")
- 【木木の豆豉蒸海鳗】“小妹，来买鱼啊。”[机智]就是这样一句话，让原本想买烤鸭腿的我，买了一条活蹦乱跳的海鳗鱼～[天啊]这滑溜溜，长得又不好看的家伙，让我真的很害怕。虽然老板热心的把鱼处理好，但我内心仍然很拒绝。可自己买的鱼，必须吃了[打脸]感谢大家热心留言教我鳗鱼的做法...
- 32885
![豆豉鳗鱼如何做才美味，怎么做豆豉鳗鱼简单又好吃]( "豆豉鳗鱼如何做才美味，怎么做豆豉鳗鱼简单又好吃")
- 用料鳗鱼一只黄豆酱3勺老抽一勺鸡精适量姜丝适量料酒一勺豆豉鳗鱼的做法新鲜鳗鱼一只，杀干净去除内脏，用开水烫去表皮粘液.清理干净的鳗鱼切片，薄一点最好，我今天鳗鱼太大了切不动，所以切厚了点.切好的鳗鱼片中放上适量姜丝，一勺料酒、三勺黄豆酱，一勺老抽.用手轻轻抓拌均匀，腌制...
- 18814
![蚝豉蒸海鳗如何做才美味，怎么做蚝豉蒸海鳗简单又好吃]( "蚝豉蒸海鳗如何做才美味，怎么做蚝豉蒸海鳗简单又好吃")
- 海鳗，在我家乡也叫做油追（音），肉肥味美，油脂含量颇多，多采用蒸的方式来消除脂肪，能最大程度地保持了鳗鱼的鲜美。用料海鳗一条豆豉蒜蓉蚝油生油姜末料酒香油胡椒粉蒸鱼酱油辣椒香葱蚝豉蒸海鳗的做法海鳗请海鲜档的人帮忙处理好，回家后洗净鱼身上的粘液，斩连刀取一个小碗，把所有的配...
- 24057
![豆豉蒸河鳗如何做才美味，怎么做豆豉蒸河鳗简单又好吃]( "豆豉蒸河鳗如何做才美味，怎么做豆豉蒸河鳗简单又好吃")
- 用料主料：淡水鳗鱼配料：豆豉(剁)、姜末、蒜米、葱花、红椒米调料：蚝油、老抽、双精、白糖、料酒、香油、淀粉豆豉蒸河鳗的做法河鳗杀后用温水烫，去外膜，改刀切连刀片配料切好(豆豉、蒜米、姜末)加蚝油、白糖、味精、鸡精、老抽，抓匀，适当加点生粉，香油放入鳗鱼抓匀，加点料酒上蒸笼...
- 29421
![豆豉蒸黄鳗如何做才美味，怎么做豆豉蒸黄鳗简单又好吃]( "豆豉蒸黄鳗如何做才美味，怎么做豆豉蒸黄鳗简单又好吃")
- 这可是地道的南方产的鱼啊，我这个地道的北方人还真不会吃。以前在饭店吃过这种鱼，貌似蒸来着，得，干脆就用这种最简单的方法——蒸着吃吧，嘿嘿！误打误撞，没想到却大获成功！用料黄鳗一条料酒10克盐2克葱姜丝适量风味豆豉酱50克豆豉蒸黄鳗的做法将黄鳗宰杀洗净切成片放入盆中，加入料...
- 8522
![红烧海鳗鱼如何做才美味，怎么做红烧海鳗鱼简单又好吃]( "红烧海鳗鱼如何做才美味，怎么做红烧海鳗鱼简单又好吃")
- 鳗鱼的营养丰富可是烧不好吃的时候会感觉腻人家里人都说我这样做的好吃不腻用料鳗鱼1条大蒜12瓣生抽3汤勺老抽半汤勺白糖少量葱1根姜3片白芝麻（熟）适量花雕酒适量豆瓣酱（或蒜蓉酱或自己喜欢的任何豆瓣类大酱）红烧海鳗鱼的做法鳗鱼洗净后剪去背腹部的鱼鳍。在背部用刀如图化一...
- 17894
![蒜烧海鳗鱼如何做才美味，怎么做蒜烧海鳗鱼简单又好吃]( "蒜烧海鳗鱼如何做才美味，怎么做蒜烧海鳗鱼简单又好吃")
- 用料海鳗鱼蒜粒啤酒干辣椒姜片小葱蚝油盐味精白糖生抽老抽蒜烧海鳗鱼的做法海鳗鱼，切块，把中间的脊骨剃出来，洗干净，加姜丝，料酒腌制半小时倒油小火，炸蒜粒炸到有些焦黄的样子就可以捞出来鳗鱼也放下去炸一炸，变色就可以捞出来，剩下的油拿小碗盛起来，之后也可以拿来炒菜，别浪费了留...
- 32550
![豆腐烧海鳗鱼做法烹饪大全 地道豆腐烧海鳗鱼如何做]( "豆腐烧海鳗鱼做法烹饪大全 地道豆腐烧海鳗鱼如何做")
- 别人给的海鲜大礼盒里的海鳗鱼，一小袋有几块鱼，单做鱼有点少，配上点豆腐一起烧用料海鳗鱼北豆腐葱姜蒜线辣椒青蒜豆腐烧海鳗鱼的做法海鳗鱼清洗干净，里面的黑膜尽量刮掉，用厨房纸沾干水分豆腐切厚片准备葱姜蒜辣椒切圈，青蒜切末炒锅加热放油，下姜片、鱼段煎一下锅里加水，下葱蒜、...
- 31701
![海鳗豆腐汤如何做才美味，怎么做海鳗豆腐汤简单又好吃]( "海鳗豆腐汤如何做才美味，怎么做海鳗豆腐汤简单又好吃")
- 牛津Marston每周五会有一个鱼市，届时会有一些超市里不售卖的廉价新鲜海鲜。这次实验制作了海鳗（Seaeel）为底，配备花椒油点缀的豆腐汤。作为18世纪英国的亲民食物，海鳗到现在还可以在东伦敦的一些老店找到，虽然腐国人很浪费的把它做成gelatin。但其饮食地位在英国我觉得可以跟鱼...
- 17121
![蒸豆豉海鳗鱼做法烹饪大全 地道蒸豆豉海鳗鱼如何做]( "蒸豆豉海鳗鱼做法烹饪大全 地道蒸豆豉海鳗鱼如何做")
- 在假日酒店吃过一次豆豉鳗鱼，很美味，刚好买了一条，尝试着做了一次，肉嫩胶糯，和着豆豉酱油鳗鱼入味又咸淡适中，微微带着清甜，与酒店做的相差无几。用料鳗鱼半条豆豉1汤勺料酒一小勺姜6片并切丝生抽味极鲜酱油2勺芹菜一条，切碎或切段状糖一小勺蒜头几个花生油一汤勺蒸豆豉海鳗鱼的...
- 27655
![红烧豆豉鳗鱼做法烹饪大全 地道红烧豆豉鳗鱼如何做]( "红烧豆豉鳗鱼做法烹饪大全 地道红烧豆豉鳗鱼如何做")
- 用料海鳗豆豉蒜姜辣椒小葱生抽新鲜橙子皮冰糖盐胡椒红烧豆豉鳗鱼的做法蒜、姜、豆豉、辣椒、葱切碎，鳗鱼切段，起油锅放海鳗煎至两面微黄。放蒜、姜、豆豉、辣椒爆香，加黄酒烧开，再加入开水，鳗鱼一半的高度就可以，再放新鲜橙子皮、冰糖、生抽和盐，盖锅盖闷烧。汁不要收太干，留点，中...
- 8207
![红烧海鳗如何做才美味，怎么做红烧海鳗简单又好吃]( "红烧海鳗如何做才美味，怎么做红烧海鳗简单又好吃")
- 鳗鱼富含维生素A和维生素E，丰富的维生素A及维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏，恢复精力有很大益处。鳗鱼还含有丰富的好脂肪，其中所含的磷脂为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为脑黄金的DHA及EPA，其含量均高于其他海鲜肉类。DHA和EPA被证实预防心脑血管疾病，健...
- 25696
![豉汁蒸乌鳗如何做才美味，怎么做豉汁蒸乌鳗简单又好吃]( "豉汁蒸乌鳗如何做才美味，怎么做豉汁蒸乌鳗简单又好吃")
- 豉汁配乌鳗，风味独特美味。用料豆豉适量蒜适量姜适量淀粉1勺蚝油1勺生抽适量料酒1勺糖1勺盐一勺乌鳗一条豉汁蒸乌鳗的做法洗净的乌鳗切块，放入姜丝。放蒜蓉豆豉。放生抽放蚝油。放料酒放糖，盐，淀粉，油抓匀腌制半小时以上。大火上锅蒸十五分钟，乌鳗是比一般鱼蒸久几分钟。蒸的时...
- 9834
厨趣阁
