![烫面灌汤小蒸包做法烹饪大全 地道烫面灌汤小蒸包如何做]( "烫面灌汤小蒸包做法烹饪大全 地道烫面灌汤小蒸包如何做")
- 每做一道菜我都会结合自己家人的口味以及从健康饮食方面考虑进行一下创新。绝非正宗，但适合的就是最好的。用料猪皮，猪肉白菜，生抽葱，姜，盐中筋面粉烫面灌汤小蒸包的做法灌汤包的诀窍是馅里放猪皮冻。猪皮冻制作方法:1.一张猪皮（市场有卖），剪成巴掌大小，加水适量，煮开。这样可以去...
- 17722
![牛肉灌汤包（烫面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉灌汤包（烫面版）方法]( "牛肉灌汤包（烫面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉灌汤包（烫面版）方法")
- 也可以不做烫面全用温水和面牛肉做不好会柴，可以替换成🐷猪五花肉自由发挥因为老公喜欢吃牛肉🐮所以方子也是牛肉做馅的！用料面团部分面粉500克开水120克温水120克盐5克肉馅部分牛肉600克大葱2根姜5片五香粉1汤勺生抽20克盐10克（适量根据自己口味增减）料酒1汤勺鸡粉2调料勺鸡...
- 28089
![满口流油的灌汤鸭腿肉烫面蒸饺儿🤭食谱大全及做法，烹饪好吃的满口流油的灌汤鸭腿肉烫面蒸饺儿🤭方法]( "满口流油的灌汤鸭腿肉烫面蒸饺儿🤭食谱大全及做法，烹饪好吃的满口流油的灌汤鸭腿肉烫面蒸饺儿🤭方法")
- 最近特别馋，总想起小时候的味道……后来发现，原来我这个吃货的肚子里多了一个小生命！(o^^o)记忆里妈妈并不是一个称职的家庭主妇，我的妈妈并没有一手让人向往回家的好厨艺！但是唯有这个烫面饺子🥟让我时隔二十年还要点赞👍况且猪肉太贵了，鸭肉超级便宜，油分多，所以才有灌汤包儿的...
- 6850
![灌汤包如何做才美味，怎么做灌汤包简单又好吃]( "灌汤包如何做才美味，怎么做灌汤包简单又好吃")
- 用料肉末250克香油2勺生抽2勺盐少许面粉300克水180克皮冻180克韭菜一把灌汤包的做法先把韭菜皮冻都切碎，加入肉碎，盐搅拌均匀，再把香油和生抽倒进去多次搅拌。然后先放进冰箱冷藏这个时候开始和面，活成光滑的面团，揉成长条，切成小剂子，擀开，边薄里厚点，图片还没擀好，嘿嘿。包上馅料...
- 5621
![小笼包&灌汤小笼包(下篇)食谱大全及做法，烹饪好吃的小笼包&灌汤小笼包(下篇)方法]( "小笼包&灌汤小笼包(下篇)食谱大全及做法，烹饪好吃的小笼包&灌汤小笼包(下篇)方法")
- 小笼包，就是发面的小包子，全国大部分地区都这么统称，有少部分地区把不发面的有汤汁的小包子才称为小笼包，发面的不论大小都叫包子。在上篇里我已经把两者区分开来，不发面的汤汁多的叫灌汤小笼包，发面的用小蒸笼蒸的叫小笼包。发面的包子是中国传统面食中最基础的最常见常吃的，包...
- 22439
![蒸灌汤包#松下 JK180食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸灌汤包#松下 JK180方法]( "蒸灌汤包#松下 JK180食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸灌汤包#松下 JK180方法")
- 半夜饿肚子～蒸灌汤包吃用料灌汤包一盒蒸灌汤包#松下JK180的做法先拿出来解冻一会感觉灌汤包脱盒底了就可以拿出来蒸了，强行扯出来会破皮直接摆好在盘子上，就可以进烤箱了调原气蒸15分钟坐等蒸好后的灌汤包时间到～开吃～满满的汁水～太满足了～...
- 11280
![灌汤包的详细做法大全,简单又营养的灌汤包做法]( "灌汤包的详细做法大全,简单又营养的灌汤包做法")
- ！！！油纸是必备的，不然包子会破，汤就漏出来了用料猪皮150克（做猪皮冻）水900克（做猪皮冻）面粉克生抽勺料酒勺猪肉400克（$搭配皮冻400克）盐5克姜片糖5克蚝油15克油纸1张（很重要）料酒15克胡椒粉5克大葱1根灌汤包的做法猪肉，葱姜蒜洗净备用和面备馅：猪肉和葱姜蒜分两批绞肉馅，加入生抽，白糖，盐，料...
- 19554
![烫面灌汤小笼包（蒸，生煎）（内附万能肉馅腌制方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面灌汤小笼包（蒸，生煎）（内附万能肉馅腌制方法）方法]( "烫面灌汤小笼包（蒸，生煎）（内附万能肉馅腌制方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面灌汤小笼包（蒸，生煎）（内附万能肉馅腌制方法）方法")
- 烫面团随手可做，以下有肉馅腌制入味的调料，网上很多，这里是我常做的方法，就当是万能肉馅，反正饺子，包子，酿豆腐，肉片，猪肉，牛肉通通离不开以下调料。酱肉包子就加黄豆酱，肉片就先泡出血水再腌制，牛肉片滑嫩无腥味更加需要泡，冷藏泡过夜都不为过。用料👉烫面团面粉250克开水140克盐1/2...
- 28531
![烫面小笼包如何做才美味，怎么做烫面小笼包简单又好吃]( "烫面小笼包如何做才美味，怎么做烫面小笼包简单又好吃")
- 一直想尝试的小笼包P.S.此配方适合包16只左右用料面粉160g开水适量猪瘦肉500g鸡蛋，料酒，香油，盐，糖，水淀粉烫面小笼包的做法猪肉用料理机搅烂，看自己喜欢的口感，细一点或粗一点，此外，鸡蛋，料酒，淀粉液，盐，可以一并加入在料理机内开水和面，水记得慢慢地，一点点加，如果水加多了面团发粘，就再...
- 9801
![灌汤蒸包如何做才美味，怎么做灌汤蒸包简单又好吃]( "灌汤蒸包如何做才美味，怎么做灌汤蒸包简单又好吃")
- 用料材料：2人份，约20个出头纯净肉皮冻：猪肉皮250g八角半个花椒3，4粒葱白1段馅：肉末230g左右姜2片鸡蛋1个按口味加香菇、木耳等面皮：面粉200g温水105g左右沾料：山西醋姜丝灌汤蒸包的做法肉皮冻部分：猪肉皮在滚水里煮到开始弯曲，取出用刀将肉皮上的油脂刮干净，只剩肉皮胶质那一层。此...
- 14355
![灌汤小笼包的详细做法大全,简单又营养的灌汤小笼包做法]( "灌汤小笼包的详细做法大全,简单又营养的灌汤小笼包做法")
- 没有故事，只是最近比较喜欢做吃的。用料水克猪皮克酱油勺葱根料酒勺盐克面粉克温水克猪肉克姜片糖克麻油勺蚝油勺灌汤小笼包的做法皮冻切碎皮冻成品配方配方另一半...
- 32550
![烫面蒸包如何做才美味，怎么做烫面蒸包简单又好吃]( "烫面蒸包如何做才美味，怎么做烫面蒸包简单又好吃")
- 用料猪肉200克面粉300克烫面蒸包的做法用80度左右的水和面，把水倒入面粉种用筷子搅拌猪肉切丁小白菜用热水烫一下小贴士注意和面时一定要用筷子搅拌...
- 34030
![灌汤小龙包如何做才美味，怎么做灌汤小龙包简单又好吃]( "灌汤小龙包如何做才美味，怎么做灌汤小龙包简单又好吃")
- 30个用料♥皮冻～猪皮150克葱结2根姜片3片盐1茶匙料酒1勺大料3粒葱段3段♥内陷～肉末150克生抽18克姜末6克油12克盐2克糖2克水7克香葱粒15克♥包皮～普通面粉210克盐1克温水105克灌汤小龙包的做法皮冻:猪皮洗干净冷水下锅煮开再煮10分钟，捞出挂去内外皮的白色的油。猪皮再次洗干...
- 8336
![烫面小笼包（灌汤包，不用高汤，不用肉皮冻）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面小笼包（灌汤包，不用高汤，不用肉皮冻）方法]( "烫面小笼包（灌汤包，不用高汤，不用肉皮冻）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面小笼包（灌汤包，不用高汤，不用肉皮冻）方法")
- 新冠状病毒横行，宅在家里出不去，孩子要吃小笼包，在原材料不充足的情况下，仓促出了这个方子，（不用高汤，不用肉冻）没想到味道竟然不错，和大家一起分享一下，喜欢的就看看，不喜欢的就当没看见，不喜勿喷。码字不易。用料开水220克面粉200克凉开水100克面粉200克盐2克温水160（加入葱姜浸泡十...
- 28962
![「小高姐」灌汤包 皮薄汤多馅料美的灌汤包食谱大全及做法，烹饪好吃的「小高姐」灌汤包 皮薄汤多馅料美的灌汤包方法]( "「小高姐」灌汤包 皮薄汤多馅料美的灌汤包食谱大全及做法，烹饪好吃的「小高姐」灌汤包 皮薄汤多馅料美的灌汤包方法")
- 这是一个烫面面皮的灌汤包方子，烫面能够吸收更多的水分，会使包子皮更加柔软。包子皮用凉水和面也是完全可以的，包子皮韧性会更好一些。灌汤包中的汤汁多来自于胶原含量比较多的组织，我用了牛筋，用猪皮或者鸡爪代替都可以。用料灌汤包可以做36个小包子牛肉碎500克牛筋500克葱白...
- 22159
![小笼灌汤包如何做才美味，怎么做小笼灌汤包简单又好吃]( "小笼灌汤包如何做才美味，怎么做小笼灌汤包简单又好吃")
- 做灌汤包看似容易，其实并不是那么简单。能做出个胖乎乎，咬一口流油的灌汤包，热乎乎的吃上几个，是极大的一种享受。这是我多次调试，最成功的一次。用料猪肉500克料酒2勺生抽2勺老抽半勺蚝油1勺香葱3根紫皮洋葱1个盐6克姜三片开水100克面粉1500克温水适量酵母5克小笼灌汤包的做...
- 22858
![鲜掉眉毛的灌汤烫面海鲜包食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜掉眉毛的灌汤烫面海鲜包方法]( "鲜掉眉毛的灌汤烫面海鲜包食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜掉眉毛的灌汤烫面海鲜包方法")
- 本人做饭比较随性，所以调料啥的比较随意，完全跟着感觉或者口尝味道来决定加多少，所以以下调料用量不精确，适合跟我一样天马星空喜欢做饭随意的朋友，不适合严谨科学派，具体用量方面恐怕无法回答相关问题，我只把我此次尝试的菜谱和结果与大家分享，大家也可发挥自己的创意。此次皮有...
- 32595
![灌汤小肉包如何做才美味，怎么做灌汤小肉包简单又好吃]( "灌汤小肉包如何做才美味，怎么做灌汤小肉包简单又好吃")
- 现在外面买的小笼包又贵又没什么汤汁，而且还不知道什么肉馅，决定自己动手做放心的灌汤小笼包。用料剁刀肉500克肉皮100克盐适量胡椒粉适量生抽适量蚝油适量糖少许米酒2汤勺面粉约800克灌汤小肉包的做法菜场买回剁刀肉，去皮。将准备好的猪皮先煮下，水开后多煮2分钟，取出待凉后，...
- 28854
![灌汤小笼包如何做才美味，怎么做灌汤小笼包简单又好吃]( "灌汤小笼包如何做才美味，怎么做灌汤小笼包简单又好吃")
- 超薄透明，汤汁鲜美的小笼包是我大学的时候最爱的用料面皮面粉350克热水适量(边搅拌边加)盐2克汤冻生猪皮150克料酒适量盐少许鸡精少许生姜3片肉馅肉糜250克生姜3片葱白段3段鸡蛋1个料酒2勺盐适量鸡精适量海鲜酱油1勺约8克灌汤小笼包的做法面粉和盐放入盆中，我还放了少许糖，...
- 5679
![小美灌汤包如何做才美味，怎么做小美灌汤包简单又好吃]( "小美灌汤包如何做才美味，怎么做小美灌汤包简单又好吃")
- 转载用料馅料：猪肉馅300克；鸡脚冻或猪皮冻300克；生抽15克；蚝油10克；虾皮味精1/2茶匙；白糖1茶匙；香油10克；白胡椒1/4茶匙；姜葱水-姜20克、葱20克、水50克皮：中筋粉300克、开水75克、冷水75克、盐1/2茶匙小美灌汤包的做法300克鸡脚冻切大坨放入主锅turbo1秒打成颗粒倒入碗中备用。20...
- 11126
![灌汤小包如何做才美味，怎么做灌汤小包简单又好吃]( "灌汤小包如何做才美味，怎么做灌汤小包简单又好吃")
- 灌汤包子，自己试试做，调自己喜欢的调味，新鲜出炉，啧啧啧，味道不错，新鲜滚热辣😋用料猪皮200水适量猪肉250葱适量姜适量料酒1勺饺子皮一斤酱油适量盐适量糖.5g胡椒5粒灌汤小包的做法猪皮刮干净，洗干净，切块加入两片姜，少许盐，一小勺料酒，胡椒粒拍碎，猪皮和水比例1：5，大火转小火煮2小时，煮...
- 15287
![「灌汤包」如何做才美味，怎么做「灌汤包」简单又好吃]( "「灌汤包」如何做才美味，怎么做「灌汤包」简单又好吃")
- 用料皮冻800克猪梅花肉500克马蹄60克或）葱花15克白胡椒粉0.8克姜粉0.5克或）姜末10克芝麻香油约15克食用油约25克生抽约30克砂糖约5克盐约5克灌汤包皮👇中筋面粉600克食用盐2克温水适量「灌汤包」的做法两款皮冻的做法「猪皮冻/鸡汤皮冻」：准备好「内馅」所需食材皮冻用绞肉...
- 9902
![小笼包（小美）/灌汤包食谱大全及做法，烹饪好吃的小笼包（小美）/灌汤包方法]( "小笼包（小美）/灌汤包食谱大全及做法，烹饪好吃的小笼包（小美）/灌汤包方法")
- 5/17，如果没有疫情，估计我这辈子都不会做小笼包。自己做的小笼包太好吃了吧，自己做的肉皮冻，擀的皮子，调的肉馅！自己做过了才知道外面的肉馅有多肥，估计三瘦七肥。半烫面的面皮加上这个肉皮冻，也太太太好吃了吧！非常的鲜以及多汁！疫情买不到笋，加点笋进去应该更好吃！小笼包要点：1、现...
- 25268
![烫面灌汤鲜肉包～来咯食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面灌汤鲜肉包～来咯方法]( "烫面灌汤鲜肉包～来咯食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面灌汤鲜肉包～来咯方法")
- 不用熬猪皮冻，就能做到全是汤～（下面用料都是大概用量，其实可以凭自己家人数量增减）用料面皮：面粉300克开水适量猪油一勺馅料：姜+花椒煮水150g备用鲜肉200克葱10cm的一段生抽3-4勺老抽1勺食用油/猪油1勺白糖3-5克盐根据你老抽和生抽的咸度定烫面灌汤鲜肉包～来咯的做法先用开水把2/...
- 11555
![灌汤蒸饺如何做才美味，怎么做灌汤蒸饺简单又好吃]( "灌汤蒸饺如何做才美味，怎么做灌汤蒸饺简单又好吃")
- 用料猪肉皮400克蒸饺原料饺子皮少许猪肉冻200克猪肉200克水少许盐5克葱10克姜10克老抽5ml白糖5克料酒5ml灌汤蒸饺的做法肉皮洗净用水煮开用刀将肉皮去掉肥肉部分然后将肉皮切成丝切成丝的肉皮加水3000克再加盐，葱，姜末煮至肉皮变烂再去掉葱姜末，将肉皮水倒入搅拌机中，搅拌成...
- 11772
厨趣阁
