- 用料麻豆腐1份黄豆100克葱半根干辣椒4个姜5片花椒大料若干甜面酱2勺香葱若干羊肥肉100克清真羊油麻豆腐的做法黄豆下水煮熟,捞出备用羊肥肉切块,切葱姜起锅烧油,下肉和葱姜加入花椒和八角翻炒将肥肉熬成油,捞净肉渣和调料下入麻豆腐加适量甜面酱翻炒均匀加入清水继续翻炒下入...
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- 羊油麻豆腐是老北京的吃食,我从小儿就特别爱吃,感觉饭馆里卖的永远也赶不上自己炒的好吃。用料麻豆腐1000g羊油200g雪里蕻200g青豆200g黄酱70g葱姜适量盐少许羊油麻豆腐的做法干黄酱加水调稀雪里蕻洗干净后切沫备用,青豆洗净备用羊油切小丁,锅中不用放油,直接把羊油丁放入锅中...
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- 豆腐包,闺蜜带我去吃了一次就无可救药的爱上了,呵呵~这款豆腐包,豆腐嫩嫩的,口感清爽,不油腻,小伙伴们说让我写个食谱,好吧!做好了,我也不吃,我不吃😅~据说江浙一带的名小吃,义乌人喜欢饺子,馄炖,麦饺里面都放豆腐,还蛮好吃的,我爱豆制品,啦啦啦…豆芽,豆浆,豆腐,豆腐皮,千张……用料面粉500...
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- 疫情期间不能出去吃烧烤外卖到家就变味了吃货都知道吃串一定要吃烫嘴的才香!!!!在家用空气炸锅做实惠又干净老人孩子都喜欢吃!50元块钱羊排肉全家吃的美滋滋!省时省力的方子!绝绝子的味道!用料羊排肉500克世一堂烧烤煨料半袋小毛葱5头料酒3勺食用油1勺清真羊肉串的做法肥瘦相间羊...
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- 用料青椒个料酒勺盐克羊肉葱豆瓣酱糖蚝油辣椒炒羊肉(清真)的做法羊肉切丁,葱切碎,辣椒切碎起锅烧油,加两大勺豆瓣酱,放羊肉,加少许开水,防止粘锅,翻炒五分钟左右,让羊肉熟透加葱碎,辣椒碎,翻炒一分钟,加蚝油,糖,盐,料酒,鸡精调味,出锅要是家里有春饼,卷起来吃,啧啧啧,好吃😋...
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- 东北清真菜里,扒xx也非常常见,这个菜是很有代表性的一个。一提到东北清真菜,大家肯定马上想到扒肉条,其实,反而是这个不怎么起眼的下酒菜,扒羊脸的出菜率高一些。肥而不腻,解馋又好吃。所谓扒,其实和罐煨有异曲同工之妙。就是要经过长时间小火慢煮,让肉达到酥烂。但是,酥烂不等于没...
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- 在北京胡同里,推车担担儿的商贩偶尔出现在人们的视线中,他们的存在对于年轻人来说似乎已没有太多的实际意义,只是给安宁的周遭平添一丝生活的味道。如果说天空中悠远的鸽哨是背景音乐,那叫卖人手中的“响器”就是这音乐的节拍,不时打出“当啷、当啷”的节奏。商贩一般是推一辆...
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- 用料麻豆腐500克羊尾油80克青豆60克雪里蕻60克花生油50克干辣椒5个葱少许生抽少许水200克老北京清真炒麻豆腐的做法1.雪里蕻洗两遍,要不然太咸了,切成小段,葱切小块,青豆煮熟备用。2.锅内放30克花生油。3.再放入切碎的羊尾油,等羊尾油炸成金黄色后放入麻豆腐。4.加入200克清水...
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- 很普通的小凉菜。非常简单~(●'◡'●)ノ♥吃粥或者喝汤的时候当点心吃就好~用料油豆腐想吃几个用几个酱油(生抽)少许就可以提味了葱花少量点缀香油几滴就好(可以不加)清蒸油豆腐的做法油豆腐可以放电饭煲里和饭一起蒸。也可以单独蒸,几分钟就好。蒸好夹上来。滴两滴香...
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- 传统清真炖羊腩(羊排)冬日滋补佳品用料羊排1000克八角若干香叶若干料酒3勺老抽少许冰糖少许桂皮少许姜3片盐少许生抽2勺清真红烧羊腩(羊排)的做法新鲜羊排或者羊腩切小块清水浸泡半小时,然后洗净沥干水分备用锅中加入最少量的底油,将肉块加入锅中翻炒,炒出多余油脂和水分!这是炖...
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- 用料牛肉500克水适量桂皮八角花椒茴香草果香叶盐味精粉丝蒜苗泡馍饼牛羊肉泡馍(清真)的做法牛肉先用清水泡一晚,可以放1-2根牛骨,去掉肉和骨头里的血水。将八角、花椒粒、草果、桂皮、茴香、香叶洗净,装布袋里备用。锅里加水,莫过牛肉2-3倍,凉水放牛肉和牛骨。锅里的水烧开后,用...
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- 挺下饭的这个菜下期预告:酸菜炖牛肉用料豆腐块肉末克花椒粒淀粉勺生抽勺糖克蚝油豆瓣酱勺葱姜麻婆豆腐(原图真实呈现)的做法肉切碎,葱姜切末,豆腐切小块豆腐焯水去腥,焯水后放入冷水中浸泡待用热锅,下油,下花椒粒、肉末炒香,下葱花蒜末和郫县豆瓣酱,炒出红油,加入生抽蚝油和糖,加...
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- 用料豆渣适量羊油适量芽菜适量简单好做的羊油鹰嘴豆麻豆腐的做法我有好多羊脂,所以就炼了羊油。鹰嘴豆泡发一夜,煮了以后料理机打碎,过滤后的渣滓就是豆渣。过滤后的液体可以煮豆浆喝,黄酮量非常大,或者做鹰嘴豆豆腐。下羊油,下辣椒,放豆渣,放一点水,翻炒,水基本炒干前放芽菜。(其实...
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- 香死啦!羊油麻豆腐,最爱之一!用料麻豆腐适量羊油/羊肉馅儿适量黄豆/鲜毛豆适量雪里蕻少许黄酱一点点葱姜沫少许盐少许辣椒油少许汤氏羊油麻豆腐的做法市场上有卖麻豆腐的,就长这样,买回来放水调成稠粥状黄豆提前泡发并煮熟至软乎(也可以用新鲜毛豆的豆子),干黄酱少许用水调成稠粥...
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- 这是东北回族传统的东坡羊肉的做法,酸甜口,非常下饭。用料熟羊肉(或者用熟牛肉代替)200g鸡蛋清2个糖少许醋少许盐少许湿淀粉少许豌豆适量洋葱少许酱油少许东坡羊肉(清真版)的做法将分离好的蛋清打发,打成蛋清糊,标准以能立住筷子为准。蛋清糊中加入湿淀粉,搅匀。将搅拌好的蛋清糊...
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- 用料姜黄粉少量水油克盐克蕨麻一大把土耳其小红扁豆半碗藜麦大半碗羊脖子两个姜,陈皮适量其他香料或羊肉料包适量姜黄粉蕨麻土耳其扁红豆藜麦炖羊脖子羊肉清真的做法羊脖子,我7个月前在兰州买的,哈哈哈哈,冷水下锅,水开两分钟后,把水倒掉,羊脖子捞出用自来水冲一下。热锅放油,放...
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- 扒菜软烂而入口绵软入味,老少皆宜。今天要介绍的这道菜,主料是羊肉和海参。羊肉搭配海鲜河鲜的做法最能讲鲜味发挥到极致,“鱼”“羊”为“鲜”,著名的鱼咬羊就是这个组合最受欢迎的一员了。这道扒海羊,羊肉软烂鲜香,海参胶质十足,爽滑嫩口,不管是家常还是宴客,都十分不错。上个菜...
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- 称它为汤有点勉强,貌似就是热水泡豆腐。不过喝来很舒服,适合长假结束清肠胃。在里面煮了一只溏心蛋。用料内酯豆腐半盒(约150克)麻油一勺盐少许麻油豆腐汤的做法水烧开,豆腐切小块入锅煮滚。出锅,加麻油和盐。...
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- 我是北京妞儿,牛街出生,牛街长大,吃的最多的就是回民小吃。豆腐脑我不知道起源于哪里?不过,它确确实实陪伴了我的童年。现在有了娃,也想让他尝尝我小时候的味道!用料内脂豆腐1盒干香菇10个干黄花菜10g木耳10g姜2片酱油适量盐少许料酒少许羊肉100g水适量老北京传统清真豆腐脑的做...
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- 本人是一名被肉案子耽误的家庭大厨,卖牛羊肉是工作,在家做好吃的是兴趣!今天分享给大家传统清真炖羊蝎子的方法!羔羊羊排+纯肉蝎子,家庭版蝎子火锅走起来!!!买牛羊肉认准牛街德记牛羊肉!新鲜好食材等着你😀😀😀用料羊蝎子3斤羊排2斤姜2片葱半根料酒少许盐适量老抽适量生抽适量干辣...
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- 看似清淡的汤底,充斥着新疆菜的味道,鲜麻路线。。用料羊肉卷按需厚百叶按需香菜按需大白菜按需芹菜按需香菇少量笋片凭个人喜好红枣按需枸杞按需花椒少许盐少许孜然粉少许胡椒粉少许清真羊肉锅的做法在锅内放置少许的水,然后将食材逐一放入,撒上些许花椒,枸杞,红枣后开火,盖上锅...
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- 这是大学时候最喜欢的菜,回到家里以后再也没吃过。十年以后弟弟又去了那里上学,让他找菜馆没找到,于是我凭着自己记忆中的味道做了一下,那熟悉的味道不要太好吖!好吃到飞起呐!开心😃用料豆腐半斤左右香菜三四颗葱一根糖鸡精白醋盐香油凉拌炸豆腐(清真)的做法豆腐切片,大概0.5厘米...
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- 用料香菇丁一大个切成的嫩豆腐一盒泡椒2个干辣椒一个葱末蒜末少许郫县豆瓣酱一大匙酱油两大匙蚝油1大匙肉末一坨让你流泪的女人——老干妈一大匙玉米淀粉二茶匙糖2茶匙黑护脚粉1茶匙真·豆腐的做法肉末加蚝油、淀粉腌制,放置play打开豆腐包装,切豆腐成1立方厘米左右大小起...
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- 用料豆腐两块酱油两勺油两勺水两大勺麻油豆腐的做法先在锅里倒入两勺油,两勺酱油,两勺水。(如果选用的是麻油,这步不需要放油,需要在最后一步放入。)然后把蒸好的豆腐放入锅中压碎。(不喜欢吃压得太碎的豆腐,也可以切成大块或者小块)然后放到电磁炉上,开大火先煮开酱汁。等煮开后转...
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- 老公带着公公婆婆在外面吃饭,点了麻豆腐,结果上来一堆面糊糊,老公说吃得太伤心了。其实麻豆腐看着简单,用料并不少,不过对火候的要求并不太高,还是比较简单的。用料麻豆腐1斤羊油100克黄酱2勺青豆100克雪里蕻100克葱姜少量韭菜两根辣椒3-5个老北京羊油麻豆腐的做法准备食材,青豆...
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