![椰丝戚风（水浴法）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰丝戚风（水浴法）方法]( "椰丝戚风（水浴法）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰丝戚风（水浴法）方法")
- 用料蛋黄糊玉米油70g细砂糖20g低筋面粉80g椰蓉20g椰浆60g蛋黄6个香草精5ml蛋白糊蛋白6个细砂糖50g柠檬汁几滴椰丝戚风（水浴法）的做法玉米油隔水加热。油里加糖混合均匀。筛入面粉，把面粉烫一下，快速混合均匀。加入香草精混合均匀。加入椰蓉混合均匀。加入蛋黄混合均匀。混合...
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![水浴戚风（或许水浴了就不叫戚风？）或者就叫云朵蛋糕？食谱大全及做法，烹饪好吃的水浴戚风（或许水浴了就不叫戚风？）或者就叫云朵蛋糕？方法]( "水浴戚风（或许水浴了就不叫戚风？）或者就叫云朵蛋糕？食谱大全及做法，烹饪好吃的水浴戚风（或许水浴了就不叫戚风？）或者就叫云朵蛋糕？方法")
- 这是我第一个成功的蛋糕，且今天试了两次，都是成功的，必须要mark一下。口感嘛，像天上的云朵，真的。这个方子是6寸的哈。烤的时长改过了，增加了10分钟，80分钟，里面的组织不再那么湿润了，更有蛋糕的感觉了，总之，试验到这个第三次，每次都是成功的！更新：水浴法很重要！很重要！很重要！我试过直接...
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![［记录］戚风 水浴食谱大全及做法，烹饪好吃的［记录］戚风 水浴方法]( "［记录］戚风 水浴食谱大全及做法，烹饪好吃的［记录］戚风 水浴方法")
- 用料鸡蛋中鸡蛋蛋黄3个砂糖5克盐1克橙汁/水35克油30克低筋面粉43克蛋白3个砂糖50克［记录］戚风水浴的做法………………………...
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![水浴戚风不开裂蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的水浴戚风不开裂蛋糕方法]( "水浴戚风不开裂蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的水浴戚风不开裂蛋糕方法")
- 娃感冒了，想着做个富含维C的蛋糕，于是试着做个少油少糖版的戚风蛋糕，还很成功的，用的水浴法，不开裂，松软味道一样棒棒哒！用料鸡蛋蛋黄2个蛋白2个低粉40克柠檬汁5滴细砂糖24克奶粉（做可可或抹茶可加入相应的粉)20克葵花籽油15克水20毫升牛奶15毫升以上为6寸方子水浴戚风不开裂蛋糕...
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![戚风水浴法（烤箱）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风水浴法（烤箱）方法]( "戚风水浴法（烤箱）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风水浴法（烤箱）方法")
- 用料鸡蛋3个（鸡蛋较大）玉米油20克水55克低筋面粉60克细砂糖30克白醋几滴戚风水浴法（烤箱）的做法1.一样的戚风制作做法就不多说了。2.烤箱上下150°预热5分钟3.底盆2cm的常温水，放烤箱下层，上下温度130°，时间25分钟增加上下温度150°，20分钟15分钟后，蛋糕表面轻微发胀盖上盆子或锡...
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![没有烫面的水浴戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的没有烫面的水浴戚风蛋糕方法]( "没有烫面的水浴戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的没有烫面的水浴戚风蛋糕方法")
- 下班回家，小朋友说想吃蛋糕，家里又没有低筋面粉，就用普通面粉代替，也减少了油和盐的比例，小朋友喜欢吃湿润一些的蛋糕，所以用了水浴的方法，其他过程和戚风的做法一样。用料鸡蛋5个普通面粉70克油30克牛奶70克糖20克没有烫面的水浴戚风蛋糕的做法除了糖，其他捯进盆里搅拌成糊糊搅...
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![水浴法戚风如何做才美味，怎么做水浴法戚风简单又好吃]( "水浴法戚风如何做才美味，怎么做水浴法戚风简单又好吃")
- 用料鸡蛋3个玉米油35克牛奶35克细砂糖适量我放很少不称的水浴法戚风的做法首先蛋清蛋黄分离，我用的不是低粉是普通面粉。因为家里没了懒得去买。方法跟普通戚风一模一样，模具是六寸固定模具。最后烤之前在烤盘里放一点点水。杯子小的半杯即可。我烤箱是最便宜那种手动的，150...
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![可爱的水浴戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的可爱的水浴戚风蛋糕方法]( "可爱的水浴戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的可爱的水浴戚风蛋糕方法")
- 用料土鸡蛋6个面粉100克糖90克油100克奶90克醋适量盐适量可爱的水浴戚风蛋糕的做法把蛋白蛋清分离，100克油烧热到80度，把面粉一点一点的倒下去搅半均匀，在把奶倒进去搅拌均匀，最后把6个蛋黄倒下去搅拌均匀，这样蛋黄糊就搅拌均匀了160度预热烤箱，蛋清放几滴醋，0.5克盐，糖分三次放...
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![酸奶戚风（28×28cm方盘水浴）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶戚风（28×28cm方盘水浴）方法]( "酸奶戚风（28×28cm方盘水浴）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶戚风（28×28cm方盘水浴）方法")
- 昨晚做了自制酸奶，不过没用菌粉，用的调味酸奶，做出来也不是很酸。今天准备做个酸奶戚风蛋糕。少油版，糖不算少也不算多吧。用料自制酸奶150克蛋黄5-6个蛋白5-6个玉米油30克（45毫升）细砂糖50克（酸奶不酸可减10克）低筋面粉85克玉米淀粉5克酸奶戚风（28×28cm方盘水浴）的做法玉米油，低筋...
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![抖臀蛋糕（水浴戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的抖臀蛋糕（水浴戚风蛋糕）方法]( "抖臀蛋糕（水浴戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的抖臀蛋糕（水浴戚风蛋糕）方法")
- 爸爸有糖尿病，很想吃蛋糕，我感觉做这种无奶油无添加的，用罗汉果糖或者木糖醇（糖尿病人可食用的代糖）代替普通白糖就可以让爸爸尝一下久违的蛋糕美味了。我把油量减少到最少，这样就可以让家人吃到和外面不一样的健康蛋糕。另外：即使是这样，糖尿病人也不能一次吃太多，真的是难得解解...
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![水浴戚风蛋糕（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的水浴戚风蛋糕（6寸）方法]( "水浴戚风蛋糕（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的水浴戚风蛋糕（6寸）方法")
- 我的配方都是少油少糖的，不要再减糖了用料蛋黄糊玉米油30克蛋黄3个牛奶50克低筋面粉55克玉米淀粉5克（可不加）柠檬汁或白醋几滴蛋白霜蛋白3个白砂糖35克水浴戚风蛋糕（6寸）的做法【蛋黄糊】蛋黄、牛奶、玉米油倒入碗中，搅拌均匀筛入低筋面粉、玉米淀粉搅拌均匀【蛋白霜】蛋白打发...
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![水浴法红丝绒戚风做法烹饪大全 地道水浴法红丝绒戚风如何做]( "水浴法红丝绒戚风做法烹饪大全 地道水浴法红丝绒戚风如何做")
- 用料玉米油35克牛奶50克鸡蛋3个红丝绒酱5克（随意增减）香草精几滴低筋面粉55克可可粉10克糖35克白醋几滴水浴法红丝绒戚风的做法35克玉米油+50克牛奶搅拌至乳化后加入3个蛋黄搅拌均匀，加入5克红丝绒酱和几滴香草精，搅拌均匀，过筛55克低粉+10克可可粉，搅拌至无干粉状。3个蛋白中...
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![酸奶戚风蛋糕（非水浴法）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶戚风蛋糕（非水浴法）方法]( "酸奶戚风蛋糕（非水浴法）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶戚风蛋糕（非水浴法）方法")
- 酸奶营养丰富，口感清爽，拿来做蛋糕更是绵软可口！用料鸡蛋5个低筋粉100克酸奶100克白糖80克植物油40克酸奶戚风蛋糕（非水浴法）的做法将酸奶，植物油，30克白糖称量混合分蛋，将蛋黄直接打入酸奶盆里蛋清分三次加入60克白糖，用电动打蛋器打发至湿性发泡用电动打蛋器搅打蛋黄液至乳化筛...
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![水浴法6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的水浴法6寸戚风蛋糕方法]( "水浴法6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的水浴法6寸戚风蛋糕方法")
- 用料鸡蛋4个低筋面粉60克牛奶60克玉米油50克柠檬汁适量(或白醋一小匙)盐1克白糖50克水浴法6寸戚风蛋糕的做法取两干净无水无油盆分离蛋清和蛋黄，蛋黄加入植物油搅散均匀后加入牛奶+白糖10克搅匀过筛加入低筋面粉翻拌均匀，我习惯用打蛋器低速几十秒搅拌，这样快面糊混合无颗粒...
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![水浴小戚风如何做才美味，怎么做水浴小戚风简单又好吃]( "水浴小戚风如何做才美味，怎么做水浴小戚风简单又好吃")
- 吃就是我的追求...饼屋做的蛋糕太大，决定自己照着其他大神食谱稍作改动，做了一个六寸的水浴小戚风，自我感觉口感不错，比戚风蛋糕细腻柔软，比水浴蛋糕清爽用料鸡蛋3个（大的两个也行）牛奶35克玉米油30克细砂糖48克低粉50克水浴小戚风的做法蛋黄、蛋清用两干净容器分装，蛋黄加牛奶、...
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![巧克力戚风（水浴法）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风（水浴法）方法]( "巧克力戚风（水浴法）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风（水浴法）方法")
- 水浴法也叫隔水烤。作用就是烤出来的蛋糕比较嫩，与蒸的效果相同。口感绵软👏🏻超级好吃……我用的乐葵“西梅蛋糕”模具270＊140＊75（mm）多出来的做了一些小纸杯用料蛋黄糊玉米油60g可可粉15g低筋面粉100g盐1g牛奶100g蛋黄6个细砂糖20g蛋白糊蛋白6个细砂糖60g柠檬汁几滴配料耐高...
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![14寸水浴金盘切块戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的14寸水浴金盘切块戚风方法]( "14寸水浴金盘切块戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的14寸水浴金盘切块戚风方法")
- 家里人多所以想着做切块，新手请先学会戚风基本技巧再来做这个。蛋液多，需要大的打蛋盘用料鸡蛋13个低筋粉215克玉米淀粉10克蛋黄糊糖50克蛋清糊糖120克玉米油100克纯牛奶100克蛋黄糊柠檬2毫米厚柠檬片挤汁蛋清糊柠檬五六滴柠檬汁盐1克14寸水浴金盘切块戚风的做法蛋白蛋清分...
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![水浴法酸奶戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的水浴法酸奶戚风蛋糕方法]( "水浴法酸奶戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的水浴法酸奶戚风蛋糕方法")
- 用料酸奶180克玉米油100克低筋面粉160克鸡蛋8个细砂糖130克柠檬汁几滴水浴法酸奶戚风蛋糕的做法1.先把装蛋白和蛋黄分开，蛋白的盆要擦干净才行哈2.把所有的才料都准备好，再把酸奶和植物油混合加入盐搅拌乳化后，加入低筋面粉，搅拌至无颗粒，再加入蛋黄混合均匀就好3.蛋白滴入几...
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![6寸抹茶戚风（水浴法）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸抹茶戚风（水浴法）方法]( "6寸抹茶戚风（水浴法）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸抹茶戚风（水浴法）方法")
- 新手烘焙，这是做的第四个戚风，终于成功了！开开心心！这是根据别人的方来改良的，因为本身不是特别喜欢甜，所以在别人的基础上减了糖。水浴法是用小高姐的方法，但我的烤箱比别人的高5摄氏度，所以后期去掉锡纸烘烤的时候降低5摄氏度。记下来方便自己下次使用嘻嘻。用料鸡蛋3个玉米油2...
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![水浴版戚风如何做才美味，怎么做水浴版戚风简单又好吃]( "水浴版戚风如何做才美味，怎么做水浴版戚风简单又好吃")
- 喜欢吃鸡蛋糕是因为南阳大师傅用料鸡蛋8个低筋面粉135克牛奶130克砂糖80克玉米油100克水浴版戚风的做法材料准备好了先把蛋黄蛋白分离把蛋白放入冷冻室现在开始操作蛋黄牛奶倒入蛋黄中搅拌均匀油倒入蛋黄液中继续搅拌把低筋粉筛入蛋黄液中搅拌均匀W字搅拌法搅拌好了备用...
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![水浴戚风蛋糕做法烹饪大全 地道水浴戚风蛋糕如何做]( "水浴戚风蛋糕做法烹饪大全 地道水浴戚风蛋糕如何做")
- 虽然用了古早味的烤法为什么没有直接叫他古早味呢因为感觉还是有些差距的方子的材料也是按照之前烤戚风的所以我还是管他叫水浴版戚风吧（这个方子简直是打开了我烤戚风成功的大门，很多年前一个朋友给的，至今我都收藏着，当时记得她还视频手把手的教我）特别说一下这次用的就是普...
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![水浴软Duang戚风蛋糕6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的水浴软Duang戚风蛋糕6寸方法]( "水浴软Duang戚风蛋糕6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的水浴软Duang戚风蛋糕6寸方法")
- 怕自己忘记了，备忘录菜谱哈！大家可以忽略我用料鸡蛋60gX3个细砂糖21克+10克（蛋黄）盐1.5克玉米油30克低筋面粉50克（过筛两次）牛奶40克柠檬汁几滴玉米淀粉3-5克香草精几滴水浴软Duang戚风蛋糕6寸的做法玉米油/牛奶/白糖拌匀，打蛋器搅拌成无油花的酸奶状态（4-5分钟）。打的好，才是蛋糕...
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![8寸戚风蛋糕（水浴法）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕（水浴法）方法]( "8寸戚风蛋糕（水浴法）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕（水浴法）方法")
- 家里只有一个6寸的蛋糕模具，又想做个大一点的怎么办呢，突然想起了家里做凉皮的锣锣，试试看，做出来很好哦，买凉皮的锣子是8寸的用料鸡蛋6个白砂糖100克玉米油60克低筋面粉100克纯牛奶75克玉米淀粉10克所需的器具，全需要无油无水还可以用这个配方做，古草蛋糕，把玉米油在微波炉加热1...
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![水浴戚风如何做才美味，怎么做水浴戚风简单又好吃]( "水浴戚风如何做才美味，怎么做水浴戚风简单又好吃")
- 用料鸡蛋4个牛奶125克低筋面粉65克细砂糖50克使用模具6寸活底圆模烤箱温度150度烘焙时间60分钟水浴戚风的做法....
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![水浴法巧克力戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的水浴法巧克力戚风蛋糕方法]( "水浴法巧克力戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的水浴法巧克力戚风蛋糕方法")
- 用料鸡蛋5个色拉油75克可可粉30克低筋面粉70克牛奶120克白醋或者柠檬汁10滴白砂糖75克水浴法巧克力戚风蛋糕的做法温水倒入水浴烤盘中，烤箱预热160℃。5个鸡蛋蛋黄与蛋清分开在小锅中倒入75克色拉油，不能是口味重的油，黄油更好。可可粉30克加入色拉油中。小火🔥维持65℃左右...
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