- 这个曲奇配方抄至“爱理不理Deeeee…”,她说得比较详尽,结合之前做Tiffany“酥到掉渣曲奇”的方子,总结出来的自我经验,毕竟不是专业技术人才,所以略显粗糙了。用料总统黄油160克新良低筋面粉200克韩国幼白糖80克全脂牛奶40克杏仁粉40克盐2克原味曲奇(新手上路)的做法首先,黄油提...
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- 尝试了几次曲奇,口感略甜,挤出来没样子,几次调试后觉得这样配比比较容易做出有花纹的曲奇饼干,口感也不是太甜。用料黄油120克鸡蛋1个低筋面粉160克糖粉30克白砂糖20克盐1克【新手易上手的曲奇】的做法黄油室温软化至手容易戳个小洞,其他材料承重待用。打发黄油至体积两倍大,颜...
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- 年货亲手做了蔓越莓花生牛轧糖,犹豫再三(爸妈都不太吃糖和饼干)又补充了一点曲奇,觉得能手作年货,让越来越平淡泛味的年更多了一分期待,也多了一分仪式感。就做了这么一小盒,拿个以前买来吃时保留下来的盒子装着,带了回家,云指着三岁的小爽爽说:“这盒曲奇几乎是被她吃光的,她一直抱...
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- 本来是用来消耗黄油和淡奶油的😜但我自己和家人都很喜欢这种酥脆香软,浓浓奶香味的饼干。材料普通,做法简单。口齿留香💃💃💃用料黄油160克低筋面粉200克牛奶(或淡奶油)50克白糖70克盐2克原味曲奇饼的做法提前先把黄油软化。再把低粉+盐,搅拌均匀。①牛奶(或淡奶油)+白糖,隔热水加...
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- 这个是一盘的量,不要紧张我的为什么这么多~因为我的是三倍啊~不够分吖~过分好吃吖~我烤了三大盘~还是被分光了啊~糖可以酌量加,但是不建议减糖量,鸡蛋不想麻烦的话可以直接全换成淡奶油,反之,淡奶油不加,就全换成鸡蛋~用料低筋粉65g高筋粉25g奶粉10g黄油65g细砂糖15g糖粉20g淡...
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- 大朋友小朋友都喜欢吃的黄油曲奇,对于新手来说,难度不大,值得一试,参考的是君之的菜谱tips:1黄油室温软化2鸡蛋放至室温,这样便于黄油打发3裱花袋选一次性的塑料的,比较容易挤用料低筋面粉200克黄油130克糖粉60克砂糖40克鸡蛋1只柠檬汁数滴新手就可以尝试的原味黄油曲奇的做法黄...
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- 用料黄油125克糖粉90克鸡蛋2个奶粉20克低粉250克自制原味曲奇,纹路清晰,超级简单的做法准备黄油,拿出来解冻至软化加入糖粉,打发至发白即可加入鸡蛋搅拌,再加入鸡蛋搅拌将低粉过筛和奶粉加入,搅拌均匀(这个时候同时可以开烤箱预热了)装入裱花袋挤上180度下150度,大概20分钟左右,注...
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- 小诺诺动手做饼干用料黄油120克低筋面粉150克蛋黄1个糖粉50克盐1克原味曲奇饼干的做法软化的黄油加人糖粉,打发至蓬松状态,再加入蛋黄,继续打发,最后筛入低粉和盐,用刮刀切拌均匀。装入裱花袋,挤在垫了油纸的烤盘挤的花还是挺漂亮的烤箱180度预热,上下火180度15分钟+150度5分钟...
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- 用料黃油75g雞蛋20g低筋麵粉100g糖粉35g原味曲奇餅的做法黃油提前溫室軟化將糖粉倒入軟化的黃油里,然後混合打發。分三次倒入雞蛋液,每次蛋液完全和黃油混合再倒入下一次,篩入低筋麵粉,將低筋麵粉和黃油攪拌均匀。裝入裱花袋,烤盘鋪上油紙,再擠出花紋。烤箱預熱180度,放中层上下...
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- 用料低筋面粉115克黄油80克糖粉50克奶粉5克全蛋1个原味曲奇🍪的做法黄油切丁室温软化打发黄油后加入奶粉和糖粉继续打发到黄油发白加入鸡蛋打发加入鸡蛋打发后的黄油松软细腻筛入低粉用硅胶铲拌匀把面糊装进裱花袋烤箱175度预热的同时把面糊挤到烤盘里分开一定的间距烤箱...
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- 这个配方的酥脆程度是我最喜欢,感觉口感很不错。烤了出炉以后花型也不会变形。用料低筋面粉130克黄油120克盐1克蛋黄1只香草精1克细砂糖50克(不是爱吃特别甜的自己可以稍微减点量)网红原味曲奇的做法黄油软化到用刮刀可以轻易剥开的状态,黄油软化特别重要,要是软化不好得话,后...
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- 我们家有两个爱吃蛋糕的小吃货😄为了她们上的厅堂,下的厨房😂😂😂用料淡奶油戚风蛋糕新手上路的做法第一个处女蛋糕是给我家张先生的,感恩遇见你,给我不一样的生活陈先生的蛋糕🎂希望以后你和妹妹生活幸福美满,能包容她的小脾气小贴士生活中处处都有美丽的风景,用不一样的角度...
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- 用料蛋挞液:鸡蛋1个牛奶180克细砂糖15克曲奇饼干底:细砂糖20克黄油65克鸡蛋1-2个低筋面粉100克模具原味曲奇蛋挞的做法将牛奶和鸡蛋搅拌圴匀后再加入白砂糖搅拌,随后,放入冰箱冷藏1-2小时。接下来,开始曲奇饼干底。把黄油入隔水软化。把软化的黄油和蛋液搅拌如图。再加入糖...
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- 蛋蛋还在念高中入坑半年多只有这款曲奇零失败!!刚刚入手一只裱花枪天哪简直神器对抗我的手残简直不要太棒用料黄油110g低筋面粉140g蛋蛋半个糖粉60g盐一点点杏仁粉适量香草精(可无)几滴巧克力粉适量抹茶粉适量易上手小曲奇!!(原味抹茶巧克力)的做法准备材料工具黄油室温软化(我...
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- 酥!酥!酥!这款曲奇最大的特点就是酥!曾经是我咖啡店里的招牌点心。倾情奉献给爱下厨的各位天使❤️用料黄油175克低筋面粉(过筛)500克蛋黄一个糖霜150克香草精3克盐适量牛奶125克玉米油125克原味曲奇/黄油曲奇的做法准备好材料,(拍照的时候忘了蛋黄……)低筋粉一定要过筛,黄油切小块,...
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- 曲奇饼干,黄油150g,纯牛奶38g,细砂糖65g,盐1.5g,低筋面粉190g,扁桃仁粉38g,上下管160度预热8分钟,烤15分钟用料黄油150克纯牛奶38克细砂糖65克盐1.5克低筋面粉190克扁桃仁粉38克原味曲奇饼干-新手简易版(美的烤箱)的做法纯牛奶中加入细砂糖,搅拌一下,放入微波炉30秒,取出再搅拌,再放微...
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- 无添加,吃起来酥脆可口的冰曲奇。用料无盐黄油50克白砂糖45克蛋液1/2个香草精适量低筋面粉100克白砂糖10克(外面装饰用)原味冰曲奇的做法将黄油放入盆中,搅打成奶油状,然后分两次加入白砂糖加入白糖后搅打至发白即可将蛋液分两次加入其中,搅打至蛋液完全吸收加入适量的香草精,搅...
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- 用料低筋面粉150克糖粉40克蛋黄11克发酵黄油105克原味曲奇的做法发酵黄油隔水融化,➕糖粉搅拌化开➕蛋黄搅拌均匀➕过筛后的低筋粉,用刮刀切拌均匀(不要过度,避免起筋)整形,入冰箱冷冻1小时烤盘垫油纸,曲奇切片160度烤箱预热160度烤15分钟左右冷却后装入密封罐保存。下午茶绝配!...
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- 好几天没摆弄烤箱了,总觉得差了点什么,正好家里没零食了,索性做点曲奇打发时间,一举两得,说干就干!自己做的没有添加剂,吃起来放心!用料无盐黄油120克低筋面粉165克糖粉50-60克鸡蛋液70克玉米淀粉20克盐1.5克原味曲奇的做法软化好的黄油(手指轻压有坑),加入糖粉电动打蛋器先低速搅...
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- 临近新年,准备些曲奇饼干,作为茶余饭后的小零食,也可以做为手办礼物送给亲友。这款曲奇可以变换很多种口味,只要你喜欢的,而且易操作。100中方子,100种做法,我分享的只是自己习惯用的方子,信任的您可以尝试,并虚心接受大神们指点。原味曲奇中的黄油,可以与椰子油等量替换,椰香浓郁。...
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- 改别人的,成简易版~多次实验,不管怎么整都不会挤不出来,因为我也刚初接触,形状略丑,自己吃没关系,嘿嘿!用料低筋面粉120克黄油100克(室温软化)牛奶25克细砂糖45克香草精一两滴(可不放)原味(抹茶)曲奇(新手上路可参考)的做法备好所有需要的东西,称好,黄油室温放软~糖和牛奶放一起,隔水加热,边搅...
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- To:二熊异地恋,想给你尝尝我做的饼干最后出门急却忘了带😭用料:参考多拉的十九N,小岛老师冰曲奇用料黄油225克蛋黄30克细砂糖(糖粉)90克盐2克低筋粉320克新手烘焙-原味冰曲奇的做法准备好需要的材料,避免手忙脚乱隔水软化黄油不要软化到液态,会导致最后成品非常油腻个人总结...
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- 最近武汉一直是持续高温,太阳公公每天都认真工作,天气真是热,不适合天天烘焙,又不想家里囤积太多烘焙原料,就一点点的消耗,目前高筋面粉,中筋面粉已经用完了,下一步就是来消耗低筋面粉了,今天就来做个蛋糕!又是戚风吗?妞一定又要嘲笑我的,世上蛋糕千万种,我的妈妈只戚风……我,初级烘焙...
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- 用料黄油130克糖粉60克低筋面粉90克高筋面粉70克杏仁粉25克盐1.5克蛋清30克原味曲奇(新手不迷路❤️)的做法准备材料,把高筋粉,低筋粉和杏仁粉分别过筛,黄油切片,室温软化黄油软化是关键,不能太硬也不能太软,视频中的程度刚刚好,有略微阻力加入糖粉,用刮刀拌匀,防止后面打发的时候粉...
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- 用料黄油160克糖粉62克低筋面粉112克高筋面粉87克杏仁粉32克常温蛋清38克盐2克好吃不腻的原味曲奇,新手必备!的做法黄油切成小块室温软化,软化到手指按下去能轻松按出一个坑。黄油加入糖粉,先用刮刀拌匀到完全吸收,然后用打蛋器中低速打发至黄油体积变大颜色变淡。打蛋盆壁上...
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