- 做好的脆皮肠,尤其是早上起来煎上几根早餐吃,对于我这种不放心外面市售火腿的人来说再适合不过了。这种煎、烤肠,用肉糜来做,会丧失肉类原有的弹性,口感也会渣渣的。不能加入太多的酒(加酒是为了保质期长’)葱、姜,不然吃起来就是饺子陷儿的味道腌制、搅拌不到位,不仅口感不Q,吃起...
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- 用料猪肉切丝2500克糖50克蜂蜜60克盐35-50克玉米淀粉150克蚝油100克黑胡椒8克白胡椒5克水果玉米粒400克红曲粉4克葱姜水500克羊肠衣适量白酒20克棉线根脆皮肠-玉米烤肠的做法猪肉选猪前腿或后腿都可以,除了葱姜水外所有材料称重准备好。并搅拌均匀。将提前准备好的葱姜水...
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- 做吃的出发点大多都是为了娃子们用料猪肉5斤白糖18克盐适量蜂蜜一勺冰水适量克儿童脆皮肠的做法羊肠衣清洗干净...
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- 简简单单,土司脆脆的,好好味道的芝士玉米脆皮肠土司用料土司2片玉米适量脆皮肠1条番茄酱适量芝士适量芝士玉米脆皮肠土司的做法首先准备好所有材料,把烤箱预热200度5-10分钟土司上涂一层番茄酱,再加一层芝士(拉丝那种),再放自己喜欢吃的材料(我自己是放玉米、脆皮肠),然后最上面加...
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- 孩子爱吃烤肠,买的不放心,那就自己做起来用料腌制烤肠料70g料酒1勺胡椒10克猪瘦肉2斤玉米250g儿童脆皮玉米肠的做法将肉用绞肉机绞碎加入黑胡椒粉,我加的有点少,可以适量多加一点加入玉米粒和腌制台湾烤肠调料继续搅拌羊肠衣需要提前泡好,并用清水冲洗干净用灌肠磨具灌肉,然后...
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- 以前天冷就想吃热狗出门逛街大老远都能闻各家商店门口的烤肠香味而且还特别想吃烤得皮脆裂开的后来为了身体健康吃得很少很少现在有了小六一那就自己做个儿童大人都可以吃的本方子改自小狐狸君君老师用料鸡胸肉500克胡萝卜1根玉米粒适量香菇3朵盐15克糖15克胡椒粉2.5克蜂...
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- 出乎意料的好吃,低脂低糖低钠,配全麦面包,早餐美了❤️用料羊肠衣2-3根灌肠工具买肠衣会送冰鲜鸡胸肉500克糖15克盐10克鸡精4克黑胡椒粉2克朗姆酒25克玉米淀粉20克生抽10克冷冻甜玉米粒100克减脂鸡肉玉米脆皮肠的做法羊肠提前一天或一晚泡上,备用。鸡胸肉切大块,入主锅。10秒,速...
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- 口味稍稍有点咸。盐可以减少5-8g.肉可以买稍微肥点的。不然很难粘在一起。然后就是水和淀粉多加一点。让它充分粘合成膏状在一起更新一下:因为有小伙伴留言不Q,我今年一月份又重新做了一份绝对Q弹爆汁,三肥七瘦,肉一定要搅打到拉丝状态,有很大阻力才会Q弹,全程电磁炉最小火120W...
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- 记录📝一下,为了给家里的小朋友解解馋就只能自己动手啦👏😛用料猪🐷肉500克糖10克盐8克酱油18克玉米淀粉30克水45克自酿料酒4克蜂蜜4克,没有也没关系生姜粉1克,可以用鲜新的姜末代替脆皮香肠(玉米香肠)的做法忘记拍泡洗肠衣了😂,用清水清洗3遍以上,里面也要冲洗一下,然后泡在水里...
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- 自制玉米脆皮肠,QQ弹弹,甜口,肉香,一口爆汁。我家大哥最喜欢了😁而且自己在家做,给孩子吃干净又放心。刚做好就等不及给大哥烤了3根,烤的滋滋冒油,我都没吃到就没有了😂剩下的包装好,冰箱冷冻想吃的时候拿出来烤一下,当早餐、零食都是个不错的选择👍用料猪肠衣2根猪前腿肉2斤盐15...
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- 记录一下用料猪前腿肉馅500克姜汁水25克盐10克白砂糖10克麦芽糖或水饴15克白胡椒粉1勺黑胡椒粉2勺料酒5克冰水0-40克红曲粉2克甜玉米粒100克儿童玉米脆脆肠的做法所有材料除玉米外混合搅拌上劲,以后放玉米粒,小宝宝可以把玉米粒稍微打碎一下加入,我家2岁多了加整的玉米粒,冰...
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- 鲜甜的脆皮烤肠,Q弹爽口,汁多鲜美(留意小贴士)用料猪肉馅(肥瘦2:8)500克调味混合:盐11克冰水(没有厨师机建议60克水)60克至80克姜葱料酒20克黑胡椒粉2克白胡椒粉2克淀粉50克味精(可不放)1克鸡粉(可不放)2克糖35克蜂蜜25克红曲粉1克配料:玉米粒50克至80克盐渍肠衣2根玉米脆皮烤肠的做...
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- 脆皮肠,也叫烤肠、QQ肠,前段时间群里姐妹都流行做这个,我也是今年第一次做,练熟了之后才决定写这个教程,哈哈;这个东西吧,配料可以灵活的增减,因为每个人的口味不一样,我也是调整了很多次才调出来自己喜欢的味道,但不敢保证你们也会喜欢,可以先做配方一半的量或者三分之的量试试味道...
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- 不加红曲粉的脆皮肠样子也很美,口感也超级棒。每个人口味不一样,拌好的肉馅可以煎一块尝一下,友情提醒,别到时候说咸了或者淡了。主要参考制作过程。用料猪肉1000克盐28克葱姜水60克冰水280-300克蛋清75-80克糖32克胡椒粉3.2克五香粉1.5克鸡精12克味精6克玉米淀粉70克木薯淀...
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- 玉米是甜甜的,玉米肠也应该是甜咸口,我是这样认为的。村里人,没见过什么大世面,自己做的就觉得很好吃了!哈哈。。。用料猪前腿肉馅(偏瘦的)1000克葡萄酒(超市随便买的)100克蚝油30克盐25克糖25克蜂蜜50克玉米淀粉50克姜粉8克黑胡椒(我用的超市买的袋装粉末,现磨的会比较辣)5克水50克...
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- 口感Q弹,饱满多汁,鲜嫩弹牙的脆皮肠,香味浓郁不腥不腻!👍👍👍,是很多家庭的早餐必备单品☺️。用料猪前腿肉1000克盐22g糖65g白胡椒粉3g黑胡椒粉5g生姜水50g玉米淀粉80g冰水120g料酒50g味精(宝宝吃可不放)4g鸡粉(可不放)3g玉米粒200g枫糖浆50g红曲粉4g羊肠衣3根脆嫩弹牙儿童玉米...
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- 给小孩👶🏻做吃的,自己做比较放心,所以参考了一位老师的做法,记录一下做的过程,以便日后参考!用料去皮猪前腿肉(肥1瘦9)500克猪肠衣一根(约2米长)去籽柠檬🍋2片姜片20克花雕酒120克姜葱丝各15克玉米🌽粒100克鸡蛋清35克盐8克蜂蜜25克生抽20克蚝油10克小苏打粉2.6克鸡粉2克红薯淀粉...
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- 用料猪肉糜1800克酱油54克黑胡椒3.6克玉米粒180克高汤108克盐28克糖72克米酒3.6克玉米淀粉108克羊肠衣宝宝脆皮肠(玉米肠)的做法熬高汤,小排+玉米+胡萝卜+葱姜一起熬煮2小时,熬好的高汤,冷藏备用。直接盒马现买的猪肉沫,也可以自己买肉自己打成肉糜所有食材混在一起,拌成肉馅,朝...
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- 记录我的第一个菜谱,早餐肠简单快捷又方便,一次多做一些冷冻可以吃很久,有了它给娃做早餐真的省了很多时间。参照小茹配方按自己的口味做了调整,纯粹为了方便自己看,不喜勿喷!用料猪肉500克蒜1瓣姜1小块蜂蜜20-30克酱油一小勺盐10克红薯淀粉20克料酒或啤酒20克蚝油一小勺黑胡椒...
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- 原方子是微博的二狗妈妈的,后来根据自家的口味略微改动一点儿,家人都灰常喜欢,自己做的脆皮肠,实实在在的全是肉肉啊,O(∩_∩)O哈哈~用料肉馅儿1000克水100-150左右白糖30克黑胡椒5克蜂蜜20克生抽25-30克盐20克淀粉40克红曲粉(为了成品肠颜色更美)适量(可以不放)玉米粒适量黑椒(玉...
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- 孩子喜欢吃脆皮肠热狗类,外面的不放心,那就自己做,每年都是几百斤的做,也都是顺便给别人做!肉必须温度足够低,搅拌好也不要超过7℃私房(清真黑椒牛肉脆皮肠,鸡肉肠,)台式蒜香脆皮肠,黑椒脆皮肠,玉米儿童肠,台式热狗肠,多种口味脆皮肠,川味麻辣香肠,广式香肠,(清真牛肉丸,鱼丸,鸡肉丸)可加微信d...
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- 木有故事,只有一个老母亲竭尽所能让熊孩子吃好喝好还得放心的心……用料羊肠衣四根梅花肉1000克里脊肉500克淀粉28克姜粉3克红曲粉(可不用)1克酱油15克糖(可不放,但是最好放,特别是做牛肉时,会使肉嫩)10克清水(也可换成啤酒,放心,成品没一点酒味,都被蒸发了)120克盐20克蜂蜜15克玉米(可...
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- 啊啊啊啊,猴猴食啊!用料五花肉500克五香粉3克白糖10克鸡蛋1个玉米2根小麦淀粉30克盐10克蘑菇粉3克耗油一茶匙生抽一茶匙红曲粉2克羊肠衣适量五香玉米猪肉脆皮肠的做法猪肉去皮洗干净,切小块绞成泥。玉米粒加调料面包机10分钟搅拌上劲冰箱冷藏半小时以上羊场衣泡开,冲洗干净开...
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- 之前做了一款台湾脆皮烤肠,大家做完反馈都不错,但是一直想尝试不用现成的调料包,毕竟那里面有啥我们都不知道,所以就有了这个菜谱,调料清晰明了,按步骤一定能成功,送给我的粉丝们,希望你们能做给孩子吃,毕竟外面满街飘香,还有超市的超长保质期的香肠还是不给孩子吃的好!正常应该肥瘦...
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- 用料猪后腿肉1000克盐7克淀粉50g红曲粉1克生抽10克蚝油5克蜂蜜3勺蒜蓉25克姜蓉25克猪肠衣2条黑胡椒碎1勺冰水40克儿童脆皮肠的做法将买来的肠衣加料酒浸泡将肉切成小块,肥肉切末将调料加进去绞肉,绞够10分钟,随后让肉静置入味1小时将肠衣套在工具上开始灌香肠用绳子分成小节...
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