宝宝脆皮肠（玉米肠）食谱大全及做法，烹饪好吃的宝宝脆皮肠（玉米肠）方法

用料  

宝宝脆皮肠（玉米肠）的做法  

1. 熬高汤，小排+玉米 +胡萝卜+葱姜 一起熬煮2小时，熬好的高汤，冷藏备用。

2. 直接盒马现买的猪肉沫，也可以自己买肉自己打成肉糜

3. 所有食材混在一起，拌成肉馅，朝一个方向搅拌，大概搅拌3-5分钟即可，感觉肉搅不动了即可。做好的肉馅放入冰箱冷藏4小时！

4. 羊肠衣多清洗几次，放入清水里浸泡，可以加一点白酒，没有白酒可以放料酒。

5. 把肠衣全部套进灌肠器，可以抹点油，好套一点。

6. 把肉馅装进灌肠器

7. 慢慢的推出来，切忌不要装太满，容易爆。灌好后用棉线打结，在香肠上扎洞，防止煮的时候炸开。

8. 炸好洞的香肠用电风扇吹，吹到表皮干了为止。

9. 冷水下锅，放几片生姜，小火开盖煮，煮到香肠浮起就可以啦。

10. 煮熟的香肠把棉线剪断，晾干后可以装密封袋冷冻保存。没有加色素的香肠白白的，大人小孩吃了都放心。

11. 以后要吃之前拿出来解冻，划几刀，油煎一下就可以吃了。

12. 想吃的时候煎几根～很方便