- 我觉得爱好做烘焙的人有个很好的习惯做不好,就死磕最近我磕上了溶豆,连续失败了三次当时我发了朋友圈然后后大家都热心的帮我分析原因提供自己的经验和方子给我最后,我换成了烘焙好友甜糖果分享给我的方子也将是我现在说的零失败的方子,特别好用用料浓稠的酸奶27克奶粉5克玉...
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- ⚠️很重要的一点:全程要无水哦,碗什么的有水滴要擦干净!配方是抖音中摘抄的方便自己做的时候看并非原创图片以及部分视频均为第一次做蛋糕的状态用料鸡蛋五个面粉125克牛奶80克白砂糖70克无味的油60克柠檬几滴蔓越莓适量第一次做就成功的电饭煲蛋糕配方的做法取出五个鸡蛋🥚,...
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- 用料面粉500克酵母5克白糖10克红糖100克水250克开花馒头~第一次就成功的配方的做法酵母5克(普通汤勺的量)再+白糖10克(用普通汤勺2勺)温水搅拌到没颗粒这样就可以了,五分钟醒一下接下来准备红糖加水搅拌,随便多少度水温红枣去仁切切切,随便切,碎碎碎就可以准备面粉把之前的酵母水和...
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- 蛋白糖的做法和用料都非常简单,但是要做出成功稳定的蛋白糖却不容易,成功的蛋白糖花纹清晰立体不塌,色泽纯白漂亮,一个一个的小巧可爱,口感是酥酥脆脆的,入口即化,小宝宝也可以吃,宝妈不放心外面买的零食,不妨自己做做看这样的蛋白糖,蛋黄可以做成小小的蛋黄饼干(我在前面的食谱文章...
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- 第一次做蛋黄酥很成功买的带装豆沙和蛋黄整好20个量做完挺好吃的记录下来此方法只为自己记录觉得好的亲爱的们可以收藏烘焙小白非专业用料中筋面粉220克细砂糖30克猪油70克水80克以上是【油皮部分】中筋面粉180克猪油85克——【油酥部分】咸鸭蛋黄20颗红豆沙馅料500克—...
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- 这是我第一次做发面,在网上查到的方子,没想到做完非常成功!用料高筋面粉500克酵母5克温水50克鸡蛋1个糖20克牛奶200克泡打粉3克馒头改良剂(可不放)3克奶香馒头(第一次发面也能成功配方)的做法将所有食材放一起,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵成两倍大!如果室温过低,我...
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- 就很丑。。。但成功了,记录包子皮配方用料普通面粉500g酵母5克糖10克温水260克第一次做成功的包子配方的做法上述全部混合揉匀,醒40分钟再多揉一会面排气,分剂子,包入馅儿。入蒸锅盖盖醒15分钟左右,开火,水开后蒸12分钟。关火,闷3分钟后,开盖先开一条缝,然后再打开。开吃开吃...
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- 儿子:妈妈我要吃魔法棒面包。妈妈:大个滴,三个够吗?儿子:够了,谢谢妈妈~😛妈妈真好!用料面包体:高筋面粉260克糖30克盐3克牛奶100克鸡蛋80克黄油25克深黑可可粉11克普通可可粉3克干酵母3克酥粒:黄油10克低筋面粉17克普通可可粉5克砂糖13克内馅:安佳奶油200克糖粉20克奥利奥碎2块(去...
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- 第一次做蛋黄酥,查了好多配方,经过自己的整合竟然一次就成功了!又是变成手艺人的一天!用料✅水油皮普通面粉110克玉米油35克清水42克白砂糖20克✅油酥猪油40克低筋面粉80克✅馅料咸蛋黄9个豆沙200克高度白酒少许✅装饰食材蛋液1个鸡蛋黑芝麻少许香酥可口蛋黄酥!按照这个配方一...
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- 用料面粉发酵粉温水新鲜去筋牛肉花椒粉盐料酒生抽姜末洋葱小葱第一次就成功的改配方牛肉饼的做法适量面粉、1克发酵粉、温水,用量酌情,把面粉调到合适的软硬度。放在温暖的地方发酵20-30分钟,用纱布或毛巾盖住免得面粉团表面发硬。新鲜去筋生牛肉剁碎,加花椒粉(可以用干花椒放...
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- 家里有个小学生要秋游,咱得露一手对不?做这个蛋挞孩子爱吃,又很方便快手。塔皮其实也可以做就是擀酥皮时间比较长。那我们可以买现成的蛋挞皮,自己只要做蛋挞液就可以了。蛋挞好不好吃关键精髓也是蛋挞液中。今天这款蛋挞液可甜可盐,为啥说可甜可盐呢,不需要加盐,而是可以随你的...
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- 溶豆虐我千百遍,我待溶豆如初恋自我介绍一下我是宝妈中的战斗机,可乐妈!可乐8个月的时候喜欢吃溶豆我就自己给做……结果做成的是溶豆饼!真的做了n次,不是饼就是渣🙈心灰意冷🌚然而,我并没有放弃🌟到处买方子,实验!所以现在我成功了✨我儿子顺利吃上亲妈牌溶豆☑️现在来分享一下成...
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- 新手可以尝试的Q弹麻薯包🌟一次就成功💯零失败步骤轻松简单,完全不会复杂呢~只需要拌一拌,搅一搅,揉一揉,就能成功💥做出来之后,都说好吃呢😋非常Q弹(o^^o)用料蓝黛麻薯预拌粉200克鸡蛋42克黄油(玉米油)30克水97克芝麻9克厨房小白也能一次成功的麻薯配方🤣的做法用料超级简单准备...
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- 在某书上刷到的万能配方,一试就成功。分享给大家。用料高筋面粉300克牛奶100克全蛋液25g淡奶油100克糖40克酵母4克盐3克万能面包配方,一次就成功的做法全部材料液体在下粉在上放入厨师机,先低速拌匀,再高速搅拌。时间我没有固定,就是暂停起来看看有没有出手套膜,出了膜就可以拿...
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- 第一次全程面包机吐司不是大馒头了😂用料高筋粉600g黄油40g砂糖30g牛奶200ml酵母(冬季)6g盐3g鸡蛋1个第一个成功吐司配方的做法面包机桶预热放入原料后和面程序15min进行两次开和风模式...
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- 看了许多的馒头面点方子也做了很多次,今天偶然自己想做又没想着比对方子瞎捯饬,没想到做出了自己做的最成功的一次馒头,所以把方子记录一下~用料面粉300克盐2克酵母2~3克水140~145克(我用的142克)糖5~10克(我加的7.5克)【自制】最成功的一次馒头配方的做法将所有材料混合揉,有和面机...
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- 中秋节越来越近了!我家小屁孩想吃月饼🥮啦😘😘可可趁今天有空马上造起来!喜欢广式月饼的宝宝们一起动起来吧!用料中筋面粉400克转化糖浆280克花生油80克枧水8克咸蛋黄几个鸡蛋1个豆沙馅咸火腿伍仁工具125克月饼模、羊毛刷一个经典配方‼️广式月饼🥮一次成功的做法饼皮做法:糖...
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- 用料鸡蛋2个低筋面粉70克黄油51克糖10克盐1克牛奶115克记自用一次成功泡芙配方的做法把黄油牛奶盐糖加一起煮沸后倒入过筛好的面粉,关火拌匀至没有干面粉,继续小火加热炒至面粉全熟后晾凉至温热后分次加入打散的鸡蛋,看状态到刮刀拎起面糊成倒三角并边缘光滑无锯齿。烤箱190...
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- 之前是南瓜当季的时节,金黄金黄的颜色很有秋天的气氛,当季蔬果就得做应景的食品啦🌝。之前给麻麻做芋泥红包生日蛋糕,芋泥还剩下很多,突发奇想地做了这个南瓜芋泥包,可好吃了🤤呢,快来试试看吧。用料高筋面粉300g低筋面粉30g南瓜泥210g鸡蛋一个(50g左右)细砂糖25g盐4g炼乳一丢丢...
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- 一定要严格按照我的配方做,材料不可替代,一定要用我配方里的材料。细节也要到位。这个配方75g的可以做38个左右用料高筋面粉150克低筋面粉450克花生油150克月饼糖浆390克枧水12克咸蛋黄38个馅料(可自选)2000克鲜蛋黄2个一次成功的月饼配方的做法准备好材料把糖浆和花生油倒入...
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- 第一次做包子,看了好多菜谱自己总结的,超级成功!用料面粉500克水260克酵母4克糖5克猪油适量一次就成功的包子配方的做法兑温水260g,放入4g酵母、糖、猪油,搅拌混合均匀。兑好的温水慢慢倒入面粉中,同时搅拌成絮状,然后上手揉!!!揉成团光滑后,盖保鲜膜醒发至2倍大,按下去不会回弹的程...
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- 珍珠配方做法,今天总算是安排上啦!做法一次成功!再家就实现珍珠自由!快学起来!👇👇👇👇👇更多的营养菜谱【头发不掉的菜谱】(去湿气的菜谱)(月jing推迟量少红润的菜谱)(小孩脾-胃的菜谱)用料黑糖40克水70克木薯淀粉100克这个配方绝了!秒杀甜品店!一次成功的做法✅做法:1⃣️水➕黑糖...
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- 想吃油条,又怕外边儿的不干净,自己在家做吧,提前活好面,早上用不了二十分钟一家人吃,安心放心!用料鸡蛋1个盐2克面粉500克油20克无铝泡打粉4克小苏打2克清水250克油条完美配方,一次成功的做法全部材料混合均匀,加入清水,清水分次加入,因面粉吃水性不一样,活成偏软的面团,醒面半小时。...
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- 秋天快到了,想吃香香软软的红豆面包,手揉一次成功!(参考b站:NONO甜事)用料高筋面粉125克酵母1.5克全蛋液25克清水55克盐1克糖20克豆沙馅20-30克/个黄油15克手揉豆沙面包(两个方子一次成功!)的做法除了豆沙馅儿和黄油先混合起来,有膜之后加黄油,揉出手套膜。(撑开面手指按压透光不容易...
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- 买盘子家推荐的配方,一次成功的,大概是十个鸡蛋黄,九个鸡蛋白的亚子,蛋白打到湿性发泡刚好是我拿手的,哈哈哈,所以就成功了~用料鸡蛋10个左右细砂糖60克柠檬汁半个量植物油64克纯牛奶或者稀酸奶52克低粉79克左右盐1-3克古早配方(一次成功)的做法反正一定要夹,不然倒的时候很难受😣...
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