- 海鲜闷粉是我们那边酒席上经常点的一份主食,是很多酒楼的招牌菜!记得小时候喝喜酒除了喝雪碧就是吃上一碗闷粉就很开心啦!刚上菜时从远处就能闻到香味,到桌上揭开保鲜膜更是鲜味扑鼻!馋的我直咽口水!现在嫁外地经常想念这道家乡菜,前不久从闺蜜老公他是厨师那学了一下,分享给大家...
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- 用料绿豆粉丝200g鸡500g香菇100g莴笋两根蒜瓣适量作料若干粉丝香菇闷鸡的做法先把鸡炒熟,放入提前准备的香菇,加入适量水,闷10分钟左右,最后加入莴笋蒜瓣粉丝。和调味料。莴笋的香味和香菇鸡融合水变成浓稠汤汁时出锅。小贴士notips...
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- 少量开水冲调的薯粉捏成丸子收了鸡汁后是超级美味的!零厨艺按步骤也可以做成美食。全程无需翻炒!用料姜姜葱姜葱蒜适量开水水猪油一匙洋葱半个红薯红薯粉七匙鸡腿或鸡全翅肉500g左右葱2根葱蒜蒜蚝油一勺调料酱油三勺鸡汁鸡肉冰糖三颗快手高压锅薯粉丸子闷鸡的做法一斤鸡全...
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- 懒人闷饭,一锅做,省时不用管它,到时间就可以吃了用料大米1杯半老抽1勺生抽1勺蚝油1勺胡萝卜1根香菇5朵腊肠半只鸡精1勺水适量闷饭的做法第一步把豌豆水煮下,胡萝卜切丁,香菇切丁,腊肠切丁,然后把豌豆捞出来,锅里放一丢丢油把胡萝卜腊肠豌豆香菇倒进去炒下,然后调料汁一勺生抽,一勺...
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- 加班回来肚子超饿,参考豆角焖面的办法,小小一人份,快手,简单,只需要洗一个锅,也太好吃了吧!我们这都是吃安溪米粉,第一次觉得居然可以这么Q弹好吃😋用料娃娃菜1颗米粉100克大蒜2瓣生抽一勺半醋半勺蚝油半勺鸡油老干妈半勺娃娃菜闷米粉的做法热水泡一会儿米粉,泡软就可以。这个时间...
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- 用料香肠20g红萝卜50g闷锅的做法切好红萝卜丝,香肠丝,腊肠,木耳丝,香菇丁香菇泡好把米泡好后,全部食材放在一起,放点盐,油,搅拌均匀,加点水熟后的米饭小贴士泡了米后,水要少放点,可以放泡香菇的水...
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- 天气冷,又是一两个人吃饭。可以试试这道懒人菜呀用料白菜一小个五花肉半斤火腿肠一根老抽适量生抽适量盐适量粉一把白菜闷米粉的做法肉切好,腌制。放温水浸泡粉条至发软把白菜火腿肠切好,不喜欢吃火腿肠可以不放。把葱姜蒜准备好放入老抽,盐,腌制起锅烧油,先把肉放进去炒香,再放...
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- 用料豌豆粉韭菜葱姜耗油盐韭菜闷豌豆粉的做法豌豆粉切约1里面厚的方块韭菜洗净切段葱姜备用热锅热油放入葱姜爆锅加热水再放入豌豆粉(因为韭菜很容易煮烂,所以后放)放入韭菜加耗油,盐,盖锅煮熟出锅😊...
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- 大厨都是自己开发新菜品特色,上海生煎已经不再是鲜肉这一种传统馅料了,家有早先做的蟹粉做蟹粉豆腐馅就简单了。此点心闷蛋可以用馄饨,饺子等小点心歹徒。用料蟹粉适量绢豆腐一盒中精面粉适量干酵母少量水适量鸡蛋2个食用油适量黑芝麻少量小葱少量蟹粉豆腐馅生煎闷蛋的做法...
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- 秋天的虾质鲜美,口感极佳‼️!经常吃虾可以补充人体所需要的各种微量元素,因为它含有的蛋白质是非常的高的,并且含有的钙也是非常的丰富用料虾400g粉丝1把娃娃菜1颗蒜蓉适量(建议多放)小米辣4个生姜1块小葱2根生抽2勺蚝油1勺盐1勺白糖1勺料酒2勺老抽1勺鸡精1勺蒜蓉粉丝闷虾的做法...
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- 我是天津人,80后,从特别小的时候这道凉菜就会出现在家庭的餐桌上,在我特别小的时候过年才会烧一桌子菜,在我的印象里只有我姑父会做,因为每次家庭聚餐的时候他都会做一次这个闷藕,我还特别喜欢吃,到后来我妈就常做了,最近因为疫情我们都各自在自己家隔离,我在北京也回不去,目前都是...
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- 今天周末,宝宝给给力一觉睡了两个小时还没醒,平时都是老妈做饭,今天难得有机会自己做饭,决定要给老公露一手,搜罗了一下冰箱里的食材决定做个茄子!用料长茄子一个猪肉沫二两粉丝一小把耗油一大勺生抽一勺半红尖椒四个蒜瓣少许姜适量白糖一勺肉末粉丝闷茄子的做法茄子切短长条放...
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- 白灼虾吃多了,今天变个口味,闷虾用料虾5只料酒小半勺盐适量生抽小半勺闷虾的做法虾,清洗一下姜,切丝把虾挑去黑线,去头,剪开虾背热锅下油,先爆下姜丝然后倒入虾转小火慢炒起锅前加入料酒、生抽和适量的盐小贴士虾要买生猛的才甜口,起锅前加生抽以防炒糊...
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- 用料粉皮4张鸡蛋两个蒜六七粒水生粉适量鸡精味精盐一勺生抽老抽一点大蒜闷粉皮的做法把粉皮凉水下锅烫软过凉控水大蒜剁碎起锅烧油滑锅下蒜末扁香加一点水鸡精味精盐一勺放老抽生抽一点把粉皮倒入拌匀上色然后成出备用把水生粉倒入鸡蛋里搅匀加入点盐鸡精然后热油滑锅后...
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- 用料西兰花半颗荷兰豆克蘑菇2个香菇1朵鸡蛋1个蒜末少许黑胡椒勺蚝油1勺白灼汁1勺水淀粉闷菜的做法西兰花荷兰豆焯一下断生锅中热油煎鸡蛋,成形后乘出锅中剩余油加入蒜末煸香,加入西兰花荷兰豆翻炒再加入蘑菇香菇加入蚝油,白灼汁,黑胡椒盖锅盖焖2分钟开盖加入水淀粉收汁,撒白芝...
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- 用料红鲟2只粉丝400克扇贝粒100克虾200克北极贝肉50克海蛎肉100克姜8片香菇10朵葱,芹菜盐若干克红鲟闷薯粉的做法红鲟洗净,切块扇贝,北极贝,虾(去头,无需剥壳),海蛎洗净备用肥肉,炼猪油葱头,姜片,蒜头爆香红鲟,北极贝,虾仁,扇贝肉,海蛎肉下锅炒至断生~装盆装盆后不用洗锅,下开水和红薯粉丝...
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- 这个比昨天的面还香噢用料粉条1把土豆1个盐适量老抽适量醋适量生抽适量肉随意娜娜的土豆丝粉条闷面的做法土豆切条,肉切条放老抽,生抽,盐提前腌制粉条煮软过凉水备用。我煮的厉害吧,桃心粉条,呼呼呼呼俺所有做熏面的做法大同小异,请看前面洋葱鸡蛋面有讲解。胖子吃完说:你现在随...
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- 疫情期间宅在家,一个人的饭~多出来的可以晚上吃~学生党或者社畜下班回来也可以做的一个人温馨晚餐~材料简单~填饱肚子明天继续元气满满~!用料鸡翅6个鸡腿菇1个海鲜菇1把金针菇1把粉丝1个蚝油适量大蒜适量快手便当杂菇鸡翅闷粉丝的做法1.这次买的冰冻鸡翅,先泡凉水解冻(大约20分钟...
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- 每一顿饭每一道菜都是用心做,为宝宝每天制作美食是每个妈妈的责任健康饮食从家常菜开始~~~用料鸡肉200克姜五片老抽一小勺生抽适量白酒一勺葱结适量花椒少许香叶、八角、桂皮、红枣、橘皮适量1—3个量闷鸡的做法1.整鸡洗净斩一半剁小块(大小块看自己喜欢)2.挽上葱结、切好姜片...
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- 这所谓竹萌也就是竹笋,中国人好吃竹笋。《诗大雅。韩奕》:“其簌维何,维笋维蒲。”可见自古以来,就视竹笋为上好的蔬菜。唐朝还有专员管理植竹,唐书百官志:“司竹监掌植竹笋,岁以笋供尚食。”到了宋朝的苏东坡,初到黄州立刻就吟出“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”之句。今天用到...
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- 用料面条1份蒜8瓣生抽2勺老抽1勺盐半勺鸡蛋自己喜欢加葱3根蚝油1勺白糖半勺西红柿1个闷面的做法把鸡蛋煎下,个人觉得煎老点好吃些,我本人喜欢糖心蛋把西红柿炒成汁,我这个去皮了,去皮步骤很简单,把西红柿切成十字然后开水烫下或者明火上转一圈就行了,这地方大家怎么方便怎么操...
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- 用料闷子一块,麻酱蒜闷子的做法闷子切块放锅煎,盖上碗切蒜,用温热水冲打麻酱煎好放麻酱和蒜。好吃...
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- 刚跟我老公结婚时,第一次做这道菜,老公说大虾、玉米粒、粉条怎么能炖到一起?哈哈!我也在奇怪我是怎么发明的这道菜,不过真的是下饭神器!从此以后成了我老公最爱吃的一道菜!每次做这道菜他都会吃好几碗米饭🍚用料虾10只粉条适量玉米粒适量葱葱花即可姜1片蒜1瓣干辣椒2个生抽适量...
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- 用料食材:螺蛳粉一袋米饭2碗螺蛳粉闷饭的做法洗好米大概两碗放入螺蛳粉调料包和水(如果怕锅太臭可以等饭熟在放酸笋)饭熟后放入辣椒油...
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- 用料八角三个鹅半只蒜五六瓣姜七八片水少许盐适量啤酒适量闷鹅的做法随自己口味添加喜欢的调料鹅绰水晾干锅中烧油放入调料炒出香味放入准备好的鹅肉翻炒,加料酒老抽少许,继续翻炒,上色后加水没过鹅肉,大火闷煮半小时,小火收汁即可装盘...
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