- 我把这道硬菜做的很香的原因归结为买的食材香!步骤很简单,差不多放入图上的香料就可以。用料牛排2斤(约8块)葱姜蒜、花椒、3香叶,3白寇,3个陈皮,1块桂皮,1个八角,1个山奈,1个白芷,1个去籽草果,1块良姜,5个干辣椒,2个二荆条(我买的长长的增香的辣椒),还有一点儿小茴香,1块糖如图盐、鸡精、胡...
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- 忽然想吃重口味了⋯⋯下午买的牛排骨⋯因为选择不多还算不上最好的⋯不过还是馋了⋯用料牛排骨1000克姜少许蒜少许干辣椒少许火锅底料100克香辣牛排⋯的做法放料酒,少许盐高压锅上气压8分钟一10分钟捞出⋯原汤留着备用放油爆香干辣椒、姜、蒜、火锅底料放入压好的牛排,大火...
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- 今天买了牛排骨凭感觉研究的新菜谱,很好吃很快手的大菜,居家请客都特别好,大家做起来噢……用料牛排一根生姜一块大蒜子5瓣五香粉少许味极鲜少许柠檬蒸鱼豉油少许白砂糖小勺黑胡椒少许蒸卤牛排的做法牛排骨剁成段。冲洗干净。牛排骨和所有的材料一起装入保鲜袋,扎紧袋口,把排...
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- 用料牛腱1000克干辣椒15个姜4片蒜5瓣冰糖10~15克花椒若干生抽4~5勺老抽2勺料酒2勺卤料包1个盐1勺香辣卤牛展的做法1.冷水落姜片花椒料酒,放入牛肉猛火烧开2.牛肉血水都煮出来后关火撇开沫把牛肉捞出3.另起一鍋冷水,加入乾辣椒、青花椒粒、鹵水包、姜蒜少許冰糖、料酒、生抽、...
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- 莫名其妙买了鲜牛筋,,只好折腾做了用料牛筋1000克八角2个桂皮1块姜5片老抽5勺卤料包半包生抽3勺糖20克料酒3勺盐50克花椒50粒耗油3勺可乐小半瓶香叶3片鸡精2勺干辣椒15个辣卤牛筋的做法姜片,料酒加水煮开下洗净牛筋焯去腥味凉水清洗干净焯好的牛筋切段高压锅里放入所有配料...
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- 之前看到卖牛肉那里有很大的牛排骨,寝室长就跃跃欲试想吃,今天终于买到了。牛排骨超大根,肉也很多,这么好的食材,肯定要做个硬菜~超下饭,不吃辣的外甥硬着头皮都要吃~啊哈哈哈用料牛排骨半根/一根胡萝卜2根大葱1根蚝油1勺黄豆酱1勺干辣椒1把生姜1小块八角3个草果1个香叶6片冰糖适...
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- 用料金钱肚2柱候酱三勺姜片适量蒜末适量花椒适量八角适量干辣椒好多香辣卤牛肚的做法洗牛肚!澳洲这里的牛肚都事先洗好的,我回家后就加盐再洗一下就好了开水煮牛肚,稍微沸腾后,把污水倒掉再冲洗一下牛肚。热锅少量油,加姜片蒜末干辣椒(切碎)翻炒。加入牛肚,和柱候酱,先不用加那么...
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- 食材:牛小排,用料:姜,蒜,老抽,生抽,蚝油,料酒,枸杞做法:先把牛排用开水烫一遍,沥干水份备用,高压锅加入油姜片蒜爆香然后加入牛排依次加入水老抽生抽蚝油,料酒,盐鸡精,注意水没过牛排即可,盖上锅盖大火烧开之后中火压15分钟,小火再压10分钟,火候时间可以自己控制用料牛排:适量卤牛排的做法做...
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- 一锅鲜香欲滴的香辣牛排是靠火锅底料煮成的……用料牛肋排500克花椒1把八角2-3颗茴香籽少许桂皮1小片陈皮1片黄酒15ml姜5片豆瓣酱20克火锅底料50克碱水面100克香辣牛排面的做法牛肋排洗净,滤水。香料及姜片下油锅,小火煎出香味。牛排下锅,炒干水分。加入豆瓣酱及火锅底料。...
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- 用料牛排15块老干妈适量盐适量味精适量香辣炸牛排的做法牛排洗净,用高压锅煮熟热锅入油,炸至酥脆另起一锅,老干妈拌匀,即可出锅...
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- 用料粗粒海盐适量芫荽籽1大勺(15ml)黑胡椒粒1大勺(15ml)甜椒粉(paprika)2茶匙(9.9ml)干辣椒碎2茶匙(9.9ml)莳萝籽1茶匙(4.9ml)大蒜1瓣纽约客牛排(前腰脊肉)4块七八两的特级初榨橄榄油适量圣女果九两香辣烤牛排的做法先调配调味盐:预热烤箱到120度,往一个烤盘上铺上锡纸。2大...
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- 卤牛肉买多啦,这样干煸出来鲜香好吃!用料卤牛肉350克香葱1根香菜1根干辣椒3克约5-6只花椒2克体积比辣椒略少蒜1瓣姜3片辣椒粉2克花椒粉2克孜然3克盐1克糖1克味精1克香辣干煸牛肉(卤牛肉)的做法卤牛肉切2mm厚片薄片,再将薄片切成1cm宽条状葱和香菜切3cm长段(寸段)葱最好切斜刀,沥...
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- 用料料酒适量姜一大块盐适量老抽适量生抽适量蚝油适量醋适量冰糖适量牛排骨按自己的食量卤牛排骨的做法牛排骨先焯水牛排骨放电高压锅里,把调料全部倒入,加少许水,先压10分钟,放气后把牛排骨翻一下,再压半小时,不喜欢太烂的适当减少时间...
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- 最近忙得连吃饭都很敷衍,更别说好好做美食了。今天恰好朋友家杀牛,送来几斤牛排,好新鲜,烧的时候香味弥漫,吃起来味道特别好。用料牛排5斤姜2块八角1个桂皮1小块草果1个香叶2片花椒胡椒各20粒独蒜6个生抽2勺老抽1/2勺冰糖15克盐适量辣椒干10个香辣牛小排的做法先将牛排用水清...
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- 牛小排,价格实在,用最传统的卤制方法.把一块完美新西兰的牛小排的浓郁奶香完美发挥.用料牛小排500G香叶3片桂桂皮1小段八角3颗干辣椒2个油20ML糖40G生抽30ML料酒40ML香卤牛小排的做法大火热锅,放入油烧至七成热,把牛小排二面略煎,放料酒翻炒均匀,放生抽,糖炒匀后把所有卤...
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- 喜欢吃卤味的食物做好的卤肉也很方便保存,每次想吃就拿几片加热,可以放在西红柿鸡蛋面里,或者搭配沙拉,面包,都是很棒的!卤汁更可以用来继续卤其它食材卤猪蹄卤鸡爪卤鸭翅卤豆腐卤蛋…想想就流口水了用料牛腱子肉(这个部位带筋最适合卤哦)500g酱油3/4cup料酒1/4cup豆瓣酱1/4cup桂...
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- 电饭煲辣味集合用料鸡蛋10个八角3个十三香2勺茴香1小把干辣椒5个桂皮1块油牛肉400克生抽4勺盐2克米糖1勺老抽2勺蚝油2勺肉花椒粉1勺花生米3把茶叶1小把鹌鹑蛋15个豆瓣2勺豆腐果12块花椒1把郫县豆瓣酱2勺香叶2片辣卤牛肉的做法第一步冷水泡牛肉2小时,再冷水下锅。放入料酒,...
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- 用料牛肋排2000克八角3个花椒20粒盐50克葱1根姜2片卤料包1个老汤1碗生抽3勺老抽1勺干黄酱1勺卤牛肋排的做法买回来的牛肉不要清洗,用刀把表面的脏东西清理掉,均匀抹上盐,一把花椒,3个八角(掰开),腌制一天,途中翻动两次。一般我会在来两块牛腱子一起卤,先卤牛肋条,在卤牛腱子。腌制...
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- 自从爱上运动,成为一名运动达人,我每天必不可少的一道菜就是卤牛肉,半年多以来不知道卤了多少次,这个配方是最好吃的一个。建议收藏。平均2-3天卤一次,从不间断。同样的配方卤猪肉一样美味(猪肉转动阀门后40分钟关火)用料花椒一把老抽1勺(吃饭勺)生抽半碗香叶2片(可不放)干辣椒4-10...
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- 香辣牛肉,精准到克,可香辣牛肉面用料牛腱克卤香辣牛肉的做法香辣牛肉制作卤水制作(10千克成品卤水):高汤+香料+糖色+调味料(可以同时制作8千克生品牛肉)【高汤制作及准备】原材料:牛棒骨,猪棒骨各1000克,清水13千克;葱姜各50克,料酒20克制作方法:将牛棒骨及猪棒骨冷水清洗平净、焯水,...
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- 三分煮,七分泡的超级简单的辣卤牛肉。用料牛腱一块葱姜五香粉干辣椒盐糖生抽老抽料酒耗油辣卤牛腱的做法牛腱一块,清水浸泡1小时葱、姜、干辣椒、五香粉锅中加入调料加水煮开顺便煮了点鸡蛋,和牛肉一块儿卤牛肉放入煮开的卤中大火煮开,小火慢炖至筷子扎动。泡的时间越长越入...
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- 很爱吃卤菜,自己家里卤的更放心更美味。这次参考了小关老师的做法,在卤肉的时候加入了一整个西红柿,比单纯卤料味道更鲜美,好像有点像羊蝎子火锅的味道了,真的超级赞!应该说好吃到炸裂,卤锅里的汤汁做面条,油拿来做火锅都超级棒!用料牛肉排骨2斤香叶1片八角1个冰糖10克生抽2勺料酒...
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- 糖豆最爱牛肉面,牛肉面的灵魂就是这薄薄的卤牛肉啦!用料金钱展550克料酒20克生抽75克白糖50克盐5克八角4个桂皮2块姜4片葱1根香叶3片蚝油25克纯净水900克干辣椒8个香辣卤牛肉的做法备好图中材料一整个金钱展最好切开,分成三段。将所有食材放入主锅,以75分/100度/小勺烹煮。卤...
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- 买到了漂亮的牛小排,然后做了两吃。汤和荤菜都有了。再弄个蔬菜,就能吃饭了。用料牛小排400克香菇6朵胡萝卜1根玉米1根生抽2勺老抽半勺糖适量八角1个桂皮1块卤牛小排的做法牛小排绰水,然后放姜片煮1小时。放胡萝卜,玉米,香菇一起煮半小时。牛小排取出来再卤。锅子里放生抽,老抽...
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- 打小就爱吃关于牛🐂的一切🙄客家人都爱吧?读大学那会,在学校里最怀念的就是爸爸做的焖牛排,特香特下饭……然而!!!每餐都只让我吃一两块,贼不过瘾好吗!!!所以,我自己试试呗~大吃朵颐用料牛排一斤蒜头适量姜块适量李锦记香辣酱1汤匙~2汤匙生抽适量老抽适量香辣牛排的做法新鲜买回的牛...
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