![黑麦干果软欧包做法烹饪大全 地道黑麦干果软欧包如何做]( "黑麦干果软欧包做法烹饪大全 地道黑麦干果软欧包如何做")
- 用料高筋面粉230g黑麦面粉50g水±182ml细糖38g盐4g酵母3g无盐黄油20g黑加仑30g蔓越莓干30g橙皮丁40g朗姆酒适量黑麦干果软欧包的做法准备所要用的材料将除黄油和干果外的材料加入厨师机搅拌桶，开启1档聚成团后转3档揉面。面团揉至光滑状态后加入黄油，低档揉至黄油吸收后再...
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![核桃果干黑麦软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的核桃果干黑麦软欧包方法]( "核桃果干黑麦软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的核桃果干黑麦软欧包方法")
- 看似坚硬的外表下，却包裹着一颗柔软的心。中种法与黑麦的结合，只放了5g椰子油和5g椰子糖，但酸奶、核桃、果干的融入却给面包增添了无与伦比的风味。用料高粉（中种）（主面团）200g水（中种）120g酵母（中种）3g黑麦粉（主面团）50g高粉（主面团）20g酸奶（主面团）65g有机椰子糖（主面团）5g椰子油（主面团）5g...
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![坚果黑麦软欧包做法烹饪大全 地道坚果黑麦软欧包如何做]( "坚果黑麦软欧包做法烹饪大全 地道坚果黑麦软欧包如何做")
- 最近想减肥，又想烘焙，于是想到这款欧包，低脂健康减肥必备佳品。用料高筋面粉200克黑全麦粉50克水148克黄油12克酵母3克盐3克白砂糖20克混合坚果🌰60克坚果黑麦软欧包的做法混合干果准备60克。切碎备用。将除坚果🌰外的材料都放入厨师机搅拌。中档7分钟，如图面团光滑为止。加...
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![坚果多多『黑麦软欧面包』食谱大全及做法，烹饪好吃的坚果多多『黑麦软欧面包』方法]( "坚果多多『黑麦软欧面包』食谱大全及做法，烹饪好吃的坚果多多『黑麦软欧面包』方法")
- 双十二囤的面粉隔天就到货了～软欧面包撸起来～加进面包里的坚果就是做的时候嫌多吃的时候嫌少外脆内软的口感做成三明治快手早餐首选～用料高筋面粉200克黑麦粉50克盐5克水170克淡奶油25克酵母3克黄油20克巴旦木碎50克黑芝麻10克坚果多多『黑麦软欧面包』的做法除黄油和坚果之...
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![黑麦软欧包如何做才美味，怎么做黑麦软欧包简单又好吃]( "黑麦软欧包如何做才美味，怎么做黑麦软欧包简单又好吃")
- 我呢就很喜欢欧包，有点嚼头也不会太甜。今天要做的欧包要求是不太甜给爸爸吃😄要松软给奶奶吃😄，还必须好吃😋用料黑麦粉240克高筋面粉160克酵母5克奶粉20克水240克鸡蛋1个45克红糖30克盐4克玉米油15克黑芝麻40克核桃40克葡萄干儿50克黑麦软欧包的做法除黑芝麻、核桃、葡萄...
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![黑糖软欧(有坚果果干的面包都好吃)食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖软欧(有坚果果干的面包都好吃)方法]( "黑糖软欧(有坚果果干的面包都好吃)食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖软欧(有坚果果干的面包都好吃)方法")
- 配方中含有全麦面粉，黑糖替代白砂糖，加入了核桃仁和葡萄干口味更胜一筹。核桃仁中的油脂是人体所需的，葡萄干有抗氧化作用，黑糖含有大量矿物质和微量元素，特别适合女性，这么有营养的面包赶紧试试吧！用料❣️主面团高筋面粉450克全麦粉50克水290克干酵母5克黑糖100克盐5克黄油30克...
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![果干软欧包如何做才美味，怎么做果干软欧包简单又好吃]( "果干软欧包如何做才美味，怎么做果干软欧包简单又好吃")
- 个人笔记5个用料高筋面粉500克糖30克酵母6克盐9克水350克黄油25克果干适量果干软欧包的做法除黄油和果干外所有材料入厨师机，2档揉匀，4档揉10分钟加入室温软化的黄油，2档揉匀加入果干，2档揉匀盖上盖子，室温发酵45分钟分成200克左右一个的面团，盖保鲜膜松弛20分钟把面团整形成橄...
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![全麦杂果干软欧包（直接法）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦杂果干软欧包（直接法）方法]( "全麦杂果干软欧包（直接法）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦杂果干软欧包（直接法）方法")
- 人不能总吃精良，还得吃点粗粮，可是我家两宝都不爱喝粥，杂粮粥一点不碰，只能靠全麦面包啦！我家大活宝喜欢烤一下，然后抹上黄油，咔嚓咔嚓的啃。😁用料全麦粉120克高筋面粉80克糯米粉20克水130克酵母3-4克盐5克（红）糖10克黄油25克杂果干若干全麦杂果干软欧包（直接法）的做法1.先水，后粉，加...
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![黑炭干果红豆软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑炭干果红豆软欧包方法]( "黑炭干果红豆软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑炭干果红豆软欧包方法")
- 果仁丰富的一款软欧包（核桃仁、瓜子仁、葡萄干、蔓越梅干夹心是蜜红豆加了5g的竹炭粉黑的好彻底😂😂用料高筋面粉200g全麦面粉50g竹炭粉5g糖20g盐2g鸡蛋液55g（差不多一个鸡蛋的量牛奶80g水50g干果（核桃仁、葡萄干、瓜子仁、蔓越梅干50g红豆适量黄油25g酵母4g黑炭干果红豆软...
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![黑麦坚果粒减脂软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦坚果粒减脂软欧包方法]( "黑麦坚果粒减脂软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦坚果粒减脂软欧包方法")
- 用料冷藏中种高筋面粉150克水150克干酵母3克主面团黑麦粉150克高筋粉200克鸡蛋1个红糖40克水150克椰子油40克盐2克酵母10克黑麦坚果粒减脂软欧包的做法冷藏中种面粉和水1：1加酵母混合均匀，常温发酵一个小时，冰箱冷藏过夜。将冷藏中种加主面团除椰子油其他材料混合，打出成厚膜...
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![蝶豆花黑麦干果软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的蝶豆花黑麦干果软欧方法]( "蝶豆花黑麦干果软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的蝶豆花黑麦干果软欧方法")
- 这几天很勤劳连着写了两天菜谱啦用料金像高粉340克王后黑麦粉160克糖50克盐6克酵母6克黄油36克蝶豆花水330克用料：蝶豆花30克开水450克葡萄干70克无花果干100克蝶豆花黑麦干果软欧的做法450克开水倒入蝶豆花中，泡十五分钟左右，等水温凉一凉使劲挤挤蝶豆花儿，用滤网过滤出330...
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![黑芝麻酒渍干果麻吉软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻酒渍干果麻吉软欧包方法]( "黑芝麻酒渍干果麻吉软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻酒渍干果麻吉软欧包方法")
- 用料麻吉：单位：克糯米粉70玉米淀粉20花奶100水65蜂蜜10黄糖30黄油20法式老面：高粉200水150酵母1汤种：高粉35水50主面团：全部老面团约350全部汤种约85高粉140燕麦粉45黑芝麻粉30蛋黄50糖50酵母粉4盐4水100黄油50酒渍干果类适量坚果（种类随意）适量黑芝麻酒渍干果麻吉软欧包的做法...
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![零失败黑糖干果软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败黑糖干果软欧包方法]( "零失败黑糖干果软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败黑糖干果软欧包方法")
- 一直都很懒得写方子，身边很多朋友都太喜欢吃评价很高就抽一回懒筋吧，也是无意中看到一个老师做的红糖软欧包，身边很多朋友也都喜欢吃软欧，想着家里有很多黑糖，黑糖又是女人补气血的好东西，就把它做成爱的面包吧，感觉吃的幸福呢，每个女人都值得被爱！那就先从爱自己开始吧，吃健康的面...
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![全麦核桃多果干软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦核桃多果干软欧包方法]( "全麦核桃多果干软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦核桃多果干软欧包方法")
- 这个面包真的是健康好吃，糖和油都很少口感柔软而有韧劲这也是我最常做的早餐面包了这次用厨师机做的，型号是博世5系列软欧包想要柔软有韧劲，和面时水必须得多面粉能吸收充足的水分，也是出手套膜的关键没有厨师机的小伙伴们，如果用手和面可以适量减少一点点水，有厨师机的小伙伴...
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![松松软软黑全麦欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的松松软软黑全麦欧包方法]( "松松软软黑全麦欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的松松软软黑全麦欧包方法")
- 不放糖不放水且100%黑全麦粉的欧包，真的很适合减脂塑形的宝子们🤩🤩用料黑全麦粉300克牛奶240-250克奇亚籽约20克盐2克酵母粉3-4克橄榄油10-15克松松软软黑全麦欧包的做法黑全麦粉➕牛奶➕奇亚籽➕橄榄油➕酵母粉揉成均匀的面团就行了，不用花力气揉面。用保鲜膜盖上，或者用...
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![红酒奇亚籽果干黑麦软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒奇亚籽果干黑麦软欧方法]( "红酒奇亚籽果干黑麦软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒奇亚籽果干黑麦软欧方法")
- 自用留存方子。参考了不私藏面包匠人方子。方子材料都是基本的材料。老面没有的话应该也是不影响的。个人习惯减糖减油使用。用料高粉300克黑麦粉200克红酒300酵母5克老面100克糖15克黄油15克盐5克果干适量奇亚籽25克红酒奇亚籽果干黑麦软欧的做法红酒煮沸后泡奇亚籽冷却...
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![黑麦坚果软欧包 波兰种 中种法食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦坚果软欧包 波兰种 中种法方法]( "黑麦坚果软欧包 波兰种 中种法食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦坚果软欧包 波兰种 中种法方法")
- 首先要感谢下厨房里的各种面包方子，因为各厨友的无私分享，让我在面包制作有了实践的基础。这个方子，是自己在做了各种面包后，把每一次尝试后觉得对面包口感能造成关键性影响的细节提取出来，组合而成的方子。这款欧包实在得得瑟下，低油低糖，比营养型面包健康许多，比硬欧包口感舒适...
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![黑麦软欧如何做才美味，怎么做黑麦软欧简单又好吃]( "黑麦软欧如何做才美味，怎么做黑麦软欧简单又好吃")
- 用料波兰种高筋面粉80克水80克酵母0.8克混合均匀后放冰箱冷藏20小时主面团黑麦粉35克高筋面165克鸡蛋35克牛奶105克盐3克糖38克黄油25克燕麦片20克奇亚籽20克核桃4个小美前3.5分钟后2.5分钟，燕麦奇亚籽核桃后放黑麦软欧的做法记录一下...
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![红酒黑麦果干软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒黑麦果干软欧包方法]( "红酒黑麦果干软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒黑麦果干软欧包方法")
- 不能喝酒，不爱喝酒的都会爱上的面包，淡淡的酒香，粗粮的麦香，果干的飘香，融为一体，让人无法抗拒，不用再去网红面包店苦苦排队，在家就能复刻。用料高筋面粉200克黑麦粉50克红酒110克糖15克酵母4克盐3克黄油10克果干25g红酒黑麦果干软欧包的做法除黄油外，所有材料放入厨师机，先低速混...
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![全麦果干软欧包做法烹饪大全 地道全麦果干软欧包如何做]( "全麦果干软欧包做法烹饪大全 地道全麦果干软欧包如何做")
- 方子部分参考往日随风_的方子，整型参考leibaobao00老师的方子，这是给我妈做的面包，老人家血糖高了，唉~用料全麦面包粉300克鸡蛋加水190克熟香蕉半根橄榄油20克糖15克盐3克酵母5克葡萄干，蔓越蔓干，核桃若干全麦果干软欧包的做法所有材料先液体后粉类的放入面包机，我用了包子披萨...
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![黑巧果干全麦(蒸)欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑巧果干全麦(蒸)欧包方法]( "黑巧果干全麦(蒸)欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑巧果干全麦(蒸)欧包方法")
- 内馅材料多放点，味道没得说。用料酵母粉3克可可粉5克黑全麦粉150克面粉50克温牛奶适量无糖黑巧适量黑加仑葡萄干适量坚果干适量黑巧果干全麦(蒸)欧包的做法黑全麦和面粉3:1混合，加5克可可粉,3克酵母粉搅拌均匀，适量温牛奶分次加入揉成面团，盖上保鲜膜发酵1-2小时，发至两倍大，内...
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![葡萄干燕麦黑芝麻软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干燕麦黑芝麻软欧包方法]( "葡萄干燕麦黑芝麻软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干燕麦黑芝麻软欧包方法")
- 两年多没做了，还是想念自己做的，于是重新开始……用料全麦面粉520克水350克左右糖50克盐5克黄油20克葡萄干160克（也可适当换部分其他坚果）黑芝麻30克奶粉30克酵母5克葡萄干燕麦黑芝麻软欧包的做法所有材料揉成团，黄油和盐后入。一发后分4份，整形喷水表面裹上麦片，二发。上190下1...
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![波兰种黑麦葡萄干核桃软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种黑麦葡萄干核桃软欧包方法]( "波兰种黑麦葡萄干核桃软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种黑麦葡萄干核桃软欧包方法")
- 这是在学习一位厨友的配方的基础上变化出来的。这个配方的制作时间为大概3天。波兰种室温放置三四个小时后，冰箱冷藏了40个小时。冷藏保存的波兰种最好在24小时以上48小时内使用，不要超过72小时。参考了日本西川功晃的《面包新语》的做法，黑麦粉提前浸泡在主面团的液体里，冷...
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![黑麦果仁软欧包做法烹饪大全 地道黑麦果仁软欧包如何做]( "黑麦果仁软欧包做法烹饪大全 地道黑麦果仁软欧包如何做")
- 因为我的妈妈是北方人，我和S、A（鹅且A的爸爸家祖籍也是山东滴～）特别喜欢吃面食。假洋盘的我又很喜欢吃面包配黑咖啡，那么问题来了，遗传易肥体制的大小美女们怎么办？加大黑麦（全麦一样可以）比例的果仁欧包成了家庭常备。这个面包我的历届工作伙伴都很爱，所以每次我都做四个。吃一些...
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![葡萄干黑麦软欧包做法烹饪大全 地道葡萄干黑麦软欧包如何做]( "葡萄干黑麦软欧包做法烹饪大全 地道葡萄干黑麦软欧包如何做")
- 用料高粉200克黑麦粉25克全麦粉50克水155克酵母1小勺葡萄干60克盐4克黄油20克葡萄干黑麦软欧包的做法除了黄油，酵母和葡萄干，其余混合在一起，然后静置30分钟。静置好后，先酵母，搅打15分钟；再放黄油，搅打15分钟；最后放葡萄干（事先浸泡过），搅打5分钟。第一次发酵，用了一个小时（室温大概2...
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厨趣阁
