![小杯戚风如何做才美味，怎么做小杯戚风简单又好吃]( "小杯戚风如何做才美味，怎么做小杯戚风简单又好吃")
- 中层上150下145度25分钟～上165下155度20分钟（38美的放烤盘上）用料A1低粉40克A2砂糖10克A3水25克A4油25克A5蛋黄2个或3个B1柠檬汁4滴B2蛋白2个或3个B3砂糖35克小杯戚风的做法将a2-a5材料称量到一个盆里搅拌均匀，然后倒入一大半低粉搅拌均匀，接着倒入剩下低粉搅拌均匀待用。1.b1...
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![大纸杯戚风如何做才美味，怎么做大纸杯戚风简单又好吃]( "大纸杯戚风如何做才美味，怎么做大纸杯戚风简单又好吃")
- 戚风说难不难，说容易嘛又会经常翻车，总结来说，无非就是蛋白的打发和烘烤的温度今天十寸的用量，分了三个大纸怀用料低筋面粉139克鸡蛋(大)7个(小鸡蛋8个)糖80克玉米油97克牛奶97克盐2克柠檬汁5克大纸杯戚风的做法玉米油+牛奶充分乳化到位加低粉z字搅拌加入蛋黄搅拌均匀细腻蛋...
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![绿茶戚风杯如何做才美味，怎么做绿茶戚风杯简单又好吃]( "绿茶戚风杯如何做才美味，怎么做绿茶戚风杯简单又好吃")
- 之前做了原味的没加奶油，今天为了消灭奶油而做绿茶味的用料鸡蛋4只低粉110g糖90g玉米油40Ml牛奶40Ml绿茶粉15g泡打粉5g淡奶油200g砂糖20g装饰糖粒适量绿茶戚风杯的做法蛋白与蛋黄分离制作蛋黄糊：蛋黄里加60g糖，加奶和油搅拌均匀，然后筛入所有粉类蛋白用打蛋器打至鱼眼状加入3...
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![纸杯小蛋糕（戚风版）食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯小蛋糕（戚风版）方法]( "纸杯小蛋糕（戚风版）食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯小蛋糕（戚风版）方法")
- 这款面包特别松软，上面挤上奶油可以做小蛋糕！用料鸡蛋3个低筋面粉50克牛奶40克细砂糖60克玉米油35克玉米淀粉5克纸杯小蛋糕（戚风版）的做法所有容器无水无油！分离蛋清蛋黄蛋黄里加入牛奶，玉米油轻轻摇晃他们，融合一下放一旁备用蛋清打发到这种程度加入三分之一白砂糖加入糖打发到...
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![芝士戚风杯如何做才美味，怎么做芝士戚风杯简单又好吃]( "芝士戚风杯如何做才美味，怎么做芝士戚风杯简单又好吃")
- 用料奶油芝士130g牛奶60ml低筋面粉70g糖80g奶油25g鸡蛋4只玉米粉1/2小匙塔塔粉（或白醋）1/4小匙芝士戚风杯的做法将牛奶和黄油隔水加热至黄油融化，加入奶油芝士，继续加热到奶油芝士融化成浓稠状，加入低筋面粉搅拌至无颗粒。（如果有颗粒不细腻，就用筛网按压的过滤一下）等上述液体稍...
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![纸杯版戚风如何做才美味，怎么做纸杯版戚风简单又好吃]( "纸杯版戚风如何做才美味，怎么做纸杯版戚风简单又好吃")
- 家里只有咪咪小的烤箱，根本塞不进六寸蛋糕模，所以自己在家研发纸杯戚风。用料鸡蛋3只面粉80克牛奶30毫升柠檬汁若干黄油30克纸杯版戚风的做法蛋白蛋黄分离，蛋白分两次加糖打发。蛋黄里加糖，加黄油，搅拌均匀。筛入低粉搅拌成蛋黄糊。先加入三分之一打发蛋白，和蛋黄糊搅在一起，后...
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![戚风蛋糕杯如何做才美味，怎么做戚风蛋糕杯简单又好吃]( "戚风蛋糕杯如何做才美味，怎么做戚风蛋糕杯简单又好吃")
- 用料鸡蛋鸡蛋(用了三个蛋黄，两个蛋清)普通面粉（普通碗半碗，能最后把液体调成稍浓糊糊就可以）糖粉（面粉量的三分之一，只能微甜）牛奶（自己用奶粉调的，奶液浓一些，大概三分之一碗）植物油（没味道的植物油都可以，少油的话可以一瓶盖植物油）戚风蛋糕杯的做法1蛋黄打散，倒入牛奶和植物油搅拌均...
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![纸杯戚风如何做才美味，怎么做纸杯戚风简单又好吃]( "纸杯戚风如何做才美味，怎么做纸杯戚风简单又好吃")
- 用料鸡蛋3个低筋面粉60克玉米油25克细砂糖25克牛奶30克纸杯戚风的做法分蛋后，蛋黄加奶，油，低筋面粉混匀打发蛋清至稳定阶段，二者混匀烤箱150度预热，装杯6杯，130度20分钟，150度30分钟，160度5分钟取出震出热气倒扣凉凉...
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![戚风杯如何做才美味，怎么做戚风杯简单又好吃]( "戚风杯如何做才美味，怎么做戚风杯简单又好吃")
- 用料蛋黄94克细砂糖99克牛奶400克低筋面粉26克玉米淀粉13克奶油250克黄油20克戚风杯的做法111...
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![戚风小纸杯如何做才美味，怎么做戚风小纸杯简单又好吃]( "戚风小纸杯如何做才美味，怎么做戚风小纸杯简单又好吃")
- 用料蛋白2个玉米油22g蛋黄2个低粉40克细砂糖25-30g克香草精2-3滴牛奶22g戚风小纸杯的做法1.按戚风蛋糕做法，把蛋白和蛋黄糊做好2.用翻扮手法把蛋白和蛋黄糊混合好3.180度上下火烤20-25度！...
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![酸奶戚风杯如何做才美味，怎么做酸奶戚风杯简单又好吃]( "酸奶戚风杯如何做才美味，怎么做酸奶戚风杯简单又好吃")
- 卷裂的卷儿放了两天的戚风做个好看的杯子就中当早餐一杯全管事儿凹造型也是极好的~用料戚风or蛋糕卷适量酸奶适量水果随意坚果随意果酱随意麦片随意酸奶戚风杯的做法戚风切成适合的形状摆在酸奶里酸奶多戚风点缀戚风多酸奶点缀任君组合！再摆点水果坚果之类的各种需要的元...
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![豆豆戚风杯如何做才美味，怎么做豆豆戚风杯简单又好吃]( "豆豆戚风杯如何做才美味，怎么做豆豆戚风杯简单又好吃")
- 用料低筋面粉85g朱师傅巧克力豆鸡蛋5个色拉油40g鲜牛奶40g细砂糖60g（蛋白液中）+30g（蛋黄液中）纸杯豆豆戚风杯的做法蛋白和蛋黄分开，装蛋白的盆一定要无水无油打发蛋白，打蛋器低速将蛋白打粗泡加入1/3细砂糖，转中高速打到蛋白变细腻再加入1/3细砂糖，转高速打蛋白到出现纹路后加入...
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![奶油戚风杯如何做才美味，怎么做奶油戚风杯简单又好吃]( "奶油戚风杯如何做才美味，怎么做奶油戚风杯简单又好吃")
- 简单上手容易，好吃健康。用料鸡蛋4个牛奶50克低筋面粉75克盐2克玉米淀粉25克白砂糖(加入蛋黄)10克白砂糖(加入蛋清)50克玉米油50克淡奶油100克白砂糖(加入淡奶油)10克草莓适量个奶油戚风杯的做法1.蛋黄、蛋清分离。2.蛋黄里加入玉米油、牛奶、白砂糖，再过筛加入低筋面粉、...
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![纸杯和戚风如何做才美味，怎么做纸杯和戚风简单又好吃]( "纸杯和戚风如何做才美味，怎么做纸杯和戚风简单又好吃")
- 用料鸡蛋4个玉米油30克牛奶40克糖（25加蛋黄里，30打发蛋清）55克柠檬汁或醋两滴低筋粉40克纸杯和戚风的做法蛋白蛋黄分开（蛋清不能混去一丁点蛋黄，不然打发不起来）4个蛋黄，加30糖搅匀，然后加40牛奶，30油，继续搅匀，筛入40低筋面粉，搅匀4个蛋白，加两滴醋（或者柠檬汁）加40糖，分三次加，打发，接近...
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![戚风酸奶杯如何做才美味，怎么做戚风酸奶杯简单又好吃]( "戚风酸奶杯如何做才美味，怎么做戚风酸奶杯简单又好吃")
- 少女粉和树莓更配哦~基础戚风方子加2g红曲粉就是少女粉戚风，你值得拥有用料戚风蛋糕一块酸奶适量树莓适量樱桃适量戚风酸奶杯的做法烤一个你喜欢的戚风蛋糕，取一块切成方形小块（我烤了一个少女粉戚风~为了和树莓更配~）杯子里放一层蛋糕块，挤一层酸奶，放几颗树莓，再放一层蛋糕块，...
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![杯子戚风的详细做法大全,简单又营养的杯子戚风做法]( "杯子戚风的详细做法大全,简单又营养的杯子戚风做法")
- 第二次做杯子戚风蛋糕还不错用料蛋3个牛奶40克玉米油30克低筋面粉50克细砂糖40克杯子戚风的做法蛋黄蛋白分离蛋黄里面加入面粉牛奶玉米油搅拌均匀不能旋转搅拌可以上下左右打发蛋白打蛋机开到最大一档蛋白打至出现气泡状加入三分之一糖打蛋机降一档打至起泡变小加入第二...
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![戚风杯蛋糕如何做才美味，怎么做戚风杯蛋糕简单又好吃]( "戚风杯蛋糕如何做才美味，怎么做戚风杯蛋糕简单又好吃")
- 用料低筋面粉90克鸡蛋5个玉米油（色拉油）50克牛奶50克白砂糖70克（蛋白40克，蛋黄30克）柠檬汁2克戚风杯蛋糕的做法分离器分离蛋白蛋黄，蛋白放入冰箱冷冻10分钟，便于打发蛋白蛋黄加入白砂糖，打发均匀使蛋黄泛白，有粗泡泡加入油和牛奶，搅拌均匀面粉过筛加入蛋黄中，搅拌均匀至无颗粒从冰箱...
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![纸杯戚风蛋糕10个小纸杯食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯戚风蛋糕10个小纸杯方法]( "纸杯戚风蛋糕10个小纸杯食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯戚风蛋糕10个小纸杯方法")
- 其实是借鉴了若干菜谱的综合版，非原创，但是觉得挺成功的，所以根据自己的量记录一下，再填充些操作时候的注意点用料鸡蛋3个低筋面粉62克细砂糖（放蛋黄里）18克玉米油29克牛奶29克玉米淀粉3克白醋4滴细砂糖（放蛋清里）36克纸杯戚风蛋糕10个小纸杯的做法蛋黄和蛋清分离，这个一开始用分...
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![纸杯小戚风如何做才美味，怎么做纸杯小戚风简单又好吃]( "纸杯小戚风如何做才美味，怎么做纸杯小戚风简单又好吃")
- 超级海绵的纸杯蛋糕，宝宝超爱吃，纸杯大小70×60×55mm的，这个配方能做10个，大家可以试试哦用料鸡蛋4个纯牛奶30克玉米油30克低筋面粉60克绵白糖50克白芝麻适量纸杯小戚风的做法蛋清与蛋黄分离，先将蛋黄搅拌均匀，再依次牛奶和油面粉称好后过筛在搅拌均匀的面糊里，搅拌至无颗粒，烤...
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![杯子戚风如何做才美味，怎么做杯子戚风简单又好吃]( "杯子戚风如何做才美味，怎么做杯子戚风简单又好吃")
- 用料小模具12-16个鸡蛋3个牛奶50克玉米油50克低筋粉50克白砂糖25克柠檬汁几滴杯子戚风的做法方子是看下厨房里别人的方子做了好几次重新总结成为自己适用的一个方子。并非盗取别人的配方哈。写下来是方便以后再做的时候看，记性太差，经常忘了步骤和用量。鸡蛋全部敲开，分别分...
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![黄桃戚风杯如何做才美味，怎么做黄桃戚风杯简单又好吃]( "黄桃戚风杯如何做才美味，怎么做黄桃戚风杯简单又好吃")
- 用料黄桃罐头一瓶低筋面粉80克鸡蛋5个色拉油40克柠檬汁4滴鲜牛奶40克细砂糖30克黄桃戚风杯的做法将蛋白蛋黄分离把蛋黄加入30克细砂糖轻轻打散。依次加入色拉油、牛奶搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀上下轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋蛋清中分3次加入5...
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![豆浆戚风杯如何做才美味，怎么做豆浆戚风杯简单又好吃]( "豆浆戚风杯如何做才美味，怎么做豆浆戚风杯简单又好吃")
- 早餐剩下的豆浆，顺便消耗家里的黄豆粉~大个的纸杯12个，也可以用8寸戚风的模具。用料鸡蛋6个豆浆110克白砂糖60克低粉80克黄豆粉40克食用油60克柠檬汁3滴豆浆戚风杯的做法蛋清蛋黄分离在无水无油的锅里放一旁备用。(蛋黄可以打在小点的锅)蛋清放冰箱冷冻室。豆浆加食用油用...
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![戚风杯子如何做才美味，怎么做戚风杯子简单又好吃]( "戚风杯子如何做才美味，怎么做戚风杯子简单又好吃")
- 偶尔做蛋糕面包之类的，纯粹为了记录做成功的方子，不然每次都要满世界的找合适的方子用料鸡蛋3个（55g左右）玉米油20克水40克（家里没牛奶所以直接用了水）低筋面粉52克细砂糖18克鲜柠檬片1片（挤柠檬汁）戚风杯子的做法蛋清蛋黄分离，柠檬汁挤入蛋清，然后把蛋清放冰箱冷藏把水，油加入蛋黄，...
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![戚风纸杯如何做才美味，怎么做戚风纸杯简单又好吃]( "戚风纸杯如何做才美味，怎么做戚风纸杯简单又好吃")
- 用料低筋面粉100克牛奶50克植物油克柠檬汁2-3滴细砂糖克玉米淀粉5克鸡蛋6个戚风纸杯的做法蛋黄打散加入混合涮后面粉至稠蛋白加🍋or白醋打发糖分3次加蛋白部分加蛋黄拌混倒蛋白中拌匀入磨具预热150。10分钟入烤箱150。60mins...
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![草莓戚风杯如何做才美味，怎么做草莓戚风杯简单又好吃]( "草莓戚风杯如何做才美味，怎么做草莓戚风杯简单又好吃")
- 直接用了戚风的做法，放到纸杯里面，用草莓点缀。话说回来草莓真是好上镜！用料蛋黄糊蛋黄2个细砂糖10g牛奶20g油10g低筋面粉30g蛋白糊蛋白2个白砂糖30g草莓戚风杯的做法制作蛋黄糊：蛋黄加入砂糖搅拌至溶解，再加入牛奶和油搅拌5分钟左右至乳化状态。过筛后的面粉再一次性过筛直接...
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