- 冬吃萝卜,夏吃姜,不劳医生开药方用料白萝卜,去皮净重1500克左右粘米粉220克澄面30克腊肠,虾米,江瑶柱,冬菇适量盐,白胡椒粉,鸡精不加水港式萝卜糕的做法炒香配料,装起备用萝卜刨丝,不加水的,煮熟,煮好后会出一些水份的,调好味,关火,放凉10分钟将粉类混合,分次过筛加入拌匀,每加一次要拌匀...
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- 百吃不厌的萝卜糕,让人想起儿时的味道,不过以前没有放瑶柱提鲜的:)用料【材料】:~白萝卜3根(约1700克)~粘米粉320克~澄粉40克~腊肠4根(约160克)~腊肉1/4条(约60克)~虾米50克~瑶柱40克~香菇60克【调味料】:~糖5小勺~盐3小勺~玉米油4大勺~胡椒粉适量~鸡粉适量~水1000毫升~姜片2片【装...
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- 家人喜欢吃萝卜糕,冬天冻过的萝卜,特别清甜,配上腊味海味口感丰富。冬天新鲜蒸好的萝卜糕淋入用鼓油+油拌过的葱花,一试难忘!凉冻了切块或片煎着吃,甘香美味!用料白萝卜1根大约1000g粘米粉150克澄粉30克腊肠1条腊肉半条冬菇3朵虾米适量香葱散面芝麻散面盐、糖、蠔油适量萝卜糕原...
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- 仙女妈妈总是苦恼蒸糕总是黏怎么办?那是水放多了!水把握不好量怎么办?我们今天不放水!用料米粉40克蛋黄2个胡萝卜三分之一根不加一滴水的胡萝卜蛋黄米粉蒸糕的做法食材准备:胡萝卜三分之一段米粉奶粉勺8勺蛋黄2个胡萝卜蒸熟打成泥备用把胡萝卜泥和蛋黄倒入米粉中搅拌均匀,最好...
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- 小时候住奶奶家,一些重要的传统节日都会做萝卜糕(荤的),那段时间的早餐就都会煎上一盘香香的萝卜糕,要么配上简单的稀饭,要么配上香浓的豆浆,那个味道伴随了我们童年的无数个美丽的清晨。素食之后,我决定重拾这个味道,结果发现,素的萝卜糕也不输给荤的哦~用料白蘿蔔3条再来米粉1包地...
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- 年初一做了两盘萝卜糕,亲们大赞我做得超好吃,两盘不够吃问我还有吗?今天又做了两盘,亲们明天又有口福啦!用料萝卜5斤虾米2两粘米粉1斤2两白胡椒粉适量白糖2两盐适量花生油适量姜汁适量腊肉3两味道超好吃不加一滴水的萝卜糕的做法萝卜洗净削皮刨丝待用准备全部材料所有材料炒好...
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- 用料白萝卜600克粘米粉130克五花肉200克冬菇3朵虾米50克盐少许糖少许胡椒粉少许不加一滴水的足料萝卜糕的做法萝卜去皮称重,目的是为了准确把握和粘米粉的比例,比例不对蒸出来的糕容易粘牙或者太硬,口感都不好。这里的比例是去皮萝卜和粘米粉的重量4.5:1,做出来的口感刚刚好,不...
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- 说这是港式,不如说是台式与港式混合版。有时候没有腊肠我就用台式香肠,油葱酥也是台式味道。萝卜与水、粉的比例我试了很多次,这个配方是我比较满意的。用料油5-8克广式腊肠100克干香菇16克虾米27克白萝卜丝410克蚝油(约6克)1茶匙粉浆粘米粉250克澄粉(或木薯粉)27克盐5-6克白胡...
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- 难度不高的菜,但做出来别人就觉得你牛你厉害!用料萝卜250g在来粉250g腊肠1根干香菇4朵虾米少许盐少许油葱酥5克白胡椒少许水550克港式萝卜糕的做法油葱酥制作(也可以买现成的)小红葱头切薄片(PS.一把好刀可以让你切这么辣的红葱头不掉泪😁)猪油或沙拉油小火将红葱头全部炒成金...
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- 异国他乡的味觉思念☁️外酥里嫩好美味!用料25g虾+瑶柱6块香菇10g洋葱/香葱1根腊肠5g干紫菜1汤匙盐1汤匙鸡精1汤匙糖1汤匙白胡椒150g粘米粉3汤匙玉米淀粉/澄粉500g白萝卜300g泡干货的水备用超美味港式萝卜糕😋的做法一、用料准备工作总览干货提前一晚泡发。瑶柱撕丝,其他切小...
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- 用料100克豬绞肉2大匙醬油2大匙油30克蝦米,泡軟歷乾20克油葱酥8朵乾香菇,泡軟切絲1400克水400克在來米,浸泡2小時以上1200克白羅萄,去皮、切塊V2茶匙鹽1/4茶匙黑胡椒粉1/4茶匙白胡椒粉港式风味萝卜糕,食谱名人堂的做法1將豬绞肉、醬油和1大匙油放入碗中混合均匀,置於一旁備用。...
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- 用料粘米粉200克马蹄粉40克腊肠1条冬菇2朵虾米一把油适量盐适量蚝油半勺糖适量白萝卜700克左右萝卜水300左右原汁原味萝卜糕(不加水)的做法虾米洗一下,泡软剁碎,腊肠切小粒,冬菇切小粒备用萝卜去皮切条,水开上锅蒸10分钟,晾凉把萝卜水挤出待会开面糊把萝卜水沥出,再压一下把水份...
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- 秋冬到来吃白萝卜胜吃人参,做个应节传统糕点用料萝卜一根半粘米粉克盐克虾米克腊肉适量块腊肠一条冬菇8朵胡椒粉适量广式家常萝卜糕——不加一滴水的做法冬菇泡水发开,切碎。白萝卜用刨丝刀,刨成条状,白萝卜刨出来的水一样装着不需要分离出来腊肠、腊肉、虾米洗净切碎。我们...
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- 非常喜欢吃萝卜糕却从来没做过,因为妈妈是做广式各种蒸糕的高手,经常做给我们吃。但现在妈妈病了不能再做了,我要把妈妈的手艺学下来,做给妈妈和家人吃。用料萝卜6斤粘米粉(即大米粉)500克盐20克白胡椒粉适量腊肠2根虾米50克(如喜欢可多加)不放一滴水的广式萝卜糕的做法把萝卜洗...
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- 萝卜糕可以当早茶或者下午茶点心吃,也可以搭配白粥当小菜一起吃!吃不完的可以放进保鲜盒拿出时加热即可啦!用料萝卜1千克XO酱2勺虾米20克腊肉20克干贝20克水2.5千克盐1勺糖1小勺蚝油1勺勺鱼露1小勺黑酱油2勺蒜2瓣大葱1根鸡蛋3个港式XO酱炒萝卜糕(附萝卜糕做法)的做法可以在网...
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- 这个萝卜糕是跟朋友妈妈学的,妈妈的菜谱,家的味道。用料萝卜五份(一根半785g)米粉(粘米粉)一份(157g)腊肠两根虾米皮适量(一小撮)盐适量胡椒粉适量不加水的萝卜糕的做法这是所有的用料图。一般五斤萝卜一斤米粉的比例。配料可以根据自己,可以用腊肠,腊肉,瑶柱,虾米都行的,我用的腊肠和虾...
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- 粤式早茶必不可少的一件:萝卜糕,冬天全家都爱的早餐用料白萝卜(去皮称重)1030克粘米粉150克马蹄粉25克澄面25克虾米30克广式腊肠2根蚝油1勺盐5克糖3克胡椒粉适量葱花适量不加一滴水的萝卜糕的做法全部材料合个影白萝卜去皮,三分之二擦丝,三分之一切成粗条虾米用水泡软,跟腊肠一...
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- 做好的萝卜糕煎得两面金黄,更好吃。用料白萝卜500g粘米粉230g腊肠2根虾米适量瘦肉适量水450g盐适量糖适量香煎港式萝卜糕的做法萝卜擦丝,腊肠,虾米,瘦肉切粒。用450g水调开粘米粉备用热锅炒香腊肠+虾米+瘦肉加入萝卜一起炒熟倒进调开水的粘米粉,与3混合。翻炒至黏稠状后倒进模...
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- 冬吃萝卜夏吃姜,冬天的萝卜水份充足,完全不用加一滴水,就能做出美味的广式萝卜糕,原汁原味,广式早茶的一道美味点心,老广们都中意😍啖啖腊味虾米瑶柱香味,越食越想吃。材料用到的碟子厚和薄都是24cm或方模8寸,根据材料多少选择碟子大小。加水版萝卜糕做法:转载菜谱请注明出处,请尊...
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- 广东美食——萝卜糕用料粘米粉400克腊肠两只盐2小勺萝卜2根虾米适量腊肉1/3条瑶柱适量葱适量根洋葱适量蒜适量萝卜糕(不加水)的做法将腊肠腊肉切丁,瑶柱撕碎,萝卜削成萝卜丝,倒出萝卜汁备用,讲粘米粉倒进萝卜汁中,搅至糊状(用勺子盛一勺粉浆倒进盆中间不断开即可),用腊肉倒进锅中炒...
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- 广州人善于蒸各种的糕点,咸的,甜的都有。咸的会把广式的腊肠、腊肉混合在其中。美味极了。用料萝卜3根虾米20克腊肉1块盐10克粘米粉400克腊肠2根蒜苗2根胡椒粉小许干贝20粒广式萝卜糕(不加水)的做法萝卜和粉的量是三斤萝卜一斤粉,多点或少点,不是太大的问题。把拔萝卜,去皮刨丝...
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- 用料胡萝卜200g红枣10颗糖15克面粉60克糯米粉130克不加1滴水的胡萝卜红枣软糕的做法胡萝卜清洗干净,削皮切片蒸熟放料理机打成泥加入糖面粉糯米粉搅成絮状揉成光滑的面团分成20g左右的一个小剂子红枣对半切开,去掉枣核取一个小面团搓圆,放上红枣,压扁蒸锅放上蒸布或者刷一层...
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- 萝卜糕(Radishcake)是一种广东食品,除了作为粤式茶楼的点心外,在广东和香港更作为贺年食品,寓意步步高升。萝卜糕制作过程的确比较繁复,但口感咸鲜软糯,因此也十分受欢迎。自制的萝卜糕用料足,比坊间的多粉萝卜糕有更丰富的层次,所有配料都可跟个人喜好加减,料少粉多,粉少料多,出来的...
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- 步骤简单也学,传统风味~用料白萝卜(带皮和头)六斤粘米粉500克腊鸭腿一只腊肠两条虾米少许(按个人喜好增添)白芝麻(炒过的)少许红糖少许胡椒粉盐葱花传统广式萝卜糕(无需加一滴油和水)的做法1、将材料备好:将洗净萝卜切丝或切丁、腊鸭腿只取皮的部分、腊肠切丁、泡好虾米、2、用不粘...
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- 这是在youtube看到的视频,我按照配方一半的量修改了一下做出来的,家里人试过都说很好吃,现在记录下来,方便自己以后再做。。。现在我写的配方就是一半的量,如果你想要做更多,那就双倍就可以了,还有一点就是本人第一次写菜谱,如果有不足的地方请见谅,还请多多指教。用料食材:白萝卜:...
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