- 注意要点:1.雪平炉熬172度厚底不锈钢锅是温度170度。熬过就会苦,熬不够就甜。2.温度计很重要。3.不要用冻坏的淡奶油做4.温热就切,不要冷透切。用料铁塔淡奶油85克水饴45克细砂糖100克海藻糖50克海盐(食盐减半)2.5克杏仁或各种坚果160克黄油卷80克简易脆脆太妃糖的做法除了杏...
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- 用料杏仁/榛子250克淡奶油65克海盐/岩盐5克水饴40克无盐发酵黄油160克速溶苦咖啡粉(风味添加)5-10克砂糖150克椰花糖/赤砂糖30克带籽香草精8克超酥脆杏仁太妃糖的做法大杏仁对半切,可以让糖表面更平整,自己家吃不切或者乱切都无所谓烤箱预热170℃上下火10分钟后拿出来翻一下,...
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- 香酥又不甜腻太妃核桃脆,健康营养,快手简单。太妃酱我用的是天然气小姐的ph海盐焦糖酱配方用料核桃210克太妃酱90克太妃核桃脆的做法核桃仁铺在烤盘上,放入烤箱160度烤10分钟。烤好的核桃仁放凉,这时候的核桃仁很容易去皮,带皮的核桃仁口感发涩,当然不介意的亲可以省略去皮这步...
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- 酥酥脆脆的太妃糖,口味经典、回味醇厚,惊艳了味蕾满足了牙齿,佳节必备单品哦!用料淡奶油200g细砂糖260g水饴80g盐4g无盐黄油40g美国大杏仁120g酥脆太妃糖的做法所有食材准备好生大杏仁160度烘烤10分钟,转80度保温备用除大杏仁其他材料全部放不沾锅,电陶炉中大火加热煮开后转900...
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- 原方子来自彤妈,我用简单方法做出来也很好,分享给家里材料没有那么齐全的姐妹。用料奶油200克麦芽糖55克细砂糖125克黄油(可不放)10克杏仁150克左右简易版本香脆太妃糖的做法简单版本,没有一步步拍图,凑合看吧。首先准备一个不粘锅,把所有材料都倒进去,🀄️火煮,不断搅拌,煮到颜色...
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- 不喜欢黄油的,可以试试,真的太好吃了,黄油做过,个人不太喜欢用料淡奶油350克麦芽糖75克红糖35克老冰糖冰糖也行105克盐1克2克都行材料没那么精准差几克也行无黄油太妃糖酥脆的简直太好吃了的做法所有材料放锅里中火熬开,转小火,冰糖整碎了,要不然不爱化开始会很稀,慢慢熬吧,一个多...
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- 酥脆型的太妃糖,超级好吃!!!2018新年大礼包的重要成员之一一份的量可以做28*28金盘一盘,一半的量就是可以做8寸方盘一盘配方量有些改动了2018/12/29黄油和糖量已修改步骤中的图片是后补上的,加了红茶粉6g的用料淡奶油350克白砂糖270克海盐8克黄油(总统)150克水饴100克杏仁400克工...
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- 比较简单又快速美味用料奶油50克细砂糖100克坚果100克黄油80-100克水饴40克盐1.5克脆脆太妃糖的做法除果仁外,全部材料放入不粘锅煮开后,调小火不断搅,大概5分钟就会浓稠起来煮到焦糖色,不要太浓测温,160度,倒入熟的果仁果仁,可以在烤箱保温80-90度搅拌均匀马上倒在盆子里,压平,要...
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- 用料红糖40克麦芽糖60克细砂糖80克盐1克奶油300克花生160克简单易学太妃花生糖的做法除了花生以外的所有东西都放到锅里小火熬不停翻拌差不多熬到这样的状态,刮刀提起来纹路不会马上消失,我心急了应该再熬会找个模具把他整理一下,压压实,等冷却就可以切了又简单又好吃,真是消...
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- Biscotti,我最爱的饼干~操作简单、低脂健康、饱腹感强,浓情太妃味奶酱和可可粉造就甜蜜浓郁的巧克力风味,坚果的优质不饱和脂肪带来极大的满足感。嘎嘣脆的口感,咀嚼的过程中满口生香,配一杯黑咖啡或清茶,吃一块就很满足哦!用料A鸡蛋1个(去皮45克)浓情太妃味鹰唛奶酱15克玉米油5克...
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- 这绝对是一颗让你幸福感爆棚的糖果!贼啦大的大杏仁,甜度适中,略带海盐味道,吃一块就停不下来的那种!用料黄油250克白砂糖280克淡奶油230克糖浆80克海盐8克巴旦木350克太妃酱30克嘎嘎脆的海盐太妃糖的做法将所有原料依次加入锅内熬化中小火不停搅拌熬制140-160度即可加入大杏仁...
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- 仅供自己使用记录用料淡奶油280克黄油250克砂糖200克葡萄糖浆100克(或水怡)杏仁370克海盐4克伯爵茶10克超酥脆的伯爵红茶太妃糖的做法(1)先把生杏仁放入烤箱150度烤15分钟左右备用.(2)把所有材料秤入雪平锅中,用电陶炉2200w搅拌到浓稠降到1000w继续搅,一直搅到155-159度时,放入伯...
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- 买的吐司保质期太短,吃不完怎么破?做成香脆的太妃焦糖吐司脆吧!烤得干干的就可以多保存几天哦,肚子饿了当小零食很不错。用料浓情太妃味鹰唛奶酱1勺吐司2片粗粒黄糖(可以用咖啡店的糖包)5克太妃组—太妃焦糖吐司脆(消耗短保吐司)的做法吐司切九宫格,浓情太妃味鹰唛奶酱加少量水搅...
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- 用料细砂糖120克盐3克麦芽糖70克黄油25克淡奶油250克你喜欢吃的坚果150克温度计必备!香脆太妃糖的做法没啥要领,就大火煮开转小火不停熬煮。大概20分钟左右吧,糖温度到150度关火。这时的糖液呈现图上这种棕色并且粘稠,加入杏仁巴旦木花生都可以,翻拌均匀。倒入模具。110度的时...
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- 奶油一定要动物脂的,植物脂肪千万别放进去,一不健康,二会导致失败。红糖是为了上色,而且红糖会比白糖健康一点哦~用料奶油300克麦芽糖60克细砂糖80克盐1克红糖38克美国大杏仁一碗硬脆的太妃糖的做法把所有材料都放进去,除了杏仁用不粘锅开中火炒至滚如图变成小火,不断搅拌,防止熬...
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- 用料水饴45克海盐2.5克黄油80克白砂糖150克淡奶油80克大杏仁150克脆脆的海盐太妃糖此方可做棒棒糖的做法除杏仁外所有材料入锅大火煮沸,然后转小火(一定是不粘锅喔,要不然让你怀疑人生)小火熬糖,一定要不断搅拌,防止糊底(这是110度左右的样子)越熬颜色越深,到165度的时候加入杏仁,...
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- 临近过年🧧家里的糖果🍬可以准备起来了自从自己会做各款糖果以后家里就基本很少会买糖了这款太妃糖脆脆的口感加上浓郁的奶香味每次吃完回味起来都是满满的幸福味道😋用料淡奶油250克细砂糖40克红糖35克麦芽糖(或水饴)50克盐🧂3克熟杏仁100克一口嘎嘣脆太妃糖的做法准备所...
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- 一直觉得白砂糖的甜味太单一了,但焦糖那种特有的浓郁香气却让我欲罢不能。这篇食谱简称白砂糖身价翻倍的过程,我在里面分享了如何辨别糖的大致状态以及成品的切割技巧和简易包装方法,希望和我一样没有温度计没有模具没有包装袋没有封口机的朋友也可以做出漂亮的糖果。(用料可...
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- 这个口感是酥松脆的!一口咬下去咯嘣脆,不是很硬,而且一点也不甜腻,越吃越香,停不下来!配料有点复杂,但是吃了会上瘾!为了不浪费奶油我都是用1升的大盒做一次,量比较大,刚好28*28方盘整形一盘,送人挺好。下次做再补照片,做之前一定要仔细看小贴士哦。用料淡奶油1升麦芽糖200克砂糖250...
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- 用料espresso2shots(60ml)牛奶400ml榛果糖浆3泵淡奶油适量枫糖脆适量太妃榛果风味糖脆拿铁的做法espresso,牛奶混合,加入榛果糖浆倒入杯中,挤上淡奶油,撒上枫糖脆...
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- 好吃的东西少不了和姐妹们分享😋用料淡奶油230克海盐6克冰糖粉230克黄油180克水饴80克巴旦木230克嘎嘣脆的焦糖太妃糖的做法准备好所有材料手剥的巴旦木更好吃等份分好除巴旦木外,把所有的食材倒进不粘锅里不停的搅拌,一定要熬到160度点开此图,是从熬制到焦糖色的过程这个糖...
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- 经典款太妃糖,百吃不厌,这个方子操作起来超级简单快手的。0失败,来试一下吧~用料杏仁120克细砂糖90克淡奶油80克黄油35克水怡45g盐3克简单快手不粘牙的杏仁太妃糖,香、脆、酥的做法把除了杏仁以为所有食材放入不粘锅中火化开,不停搅拌用个温度计🌡️测一下,现在还是106度,我们要熬...
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- 用料安佳淡奶油450克水饴(麦芽糖)克90海盐(食用盐)克2白砂糖100~120克红糖57克杏仁(巴旦木)克270海盐太妃糖(简易)的做法准备食材各个称重上火熬熬到125度,熬糖的过程要有耐心,把糖熬化了可以换大火,大火到冒泡关小火。(一直搅拌)把称好的杏仁放进锅里搅拌。放进烤盘里擀平等五分钟成型...
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- 用料淡奶油100克白砂糖50克水饴40克食盐1.5克黄油15克杏仁125克嘎嘣脆的奶盐太妃糖的做法把除去杏仁以外的材料称重后全部放入不粘锅小火加热使材料全部熔化,用高温硅胶铲不停搅拌。这是熬了10分钟的样子。15分钟。25分钟熬到差不多焦糖的颜色,大概30分钟左右,有焦香味飘出...
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- 就还挺好吃,又简单。没难度有手就行!!!!用料海盐8克淡奶油250克无盐黄油250克细砂糖480克水饴140克香草精2克(可不放)熟杏仁(淡盐)500克海盐太妃糖(脆质版)的做法称料,除了杏仁以外所有的都放一起熟杏仁放烤箱150度保温起来开始加热。慢慢融化,然后煮沸以后转中小火,慢慢煮。(让他自己煮...
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