- 小宝宝都爱吃甜,一周岁以内最好不吃盐、糖等调料。做豆沙馅时突然想到,可以用同样的手法来做宝宝的包子馅儿,尝试了一下效果很好。这里只说包子馅儿的做法,关于发面,包包子和蒸包子,都是我妈妈代劳的我也不太熟悉。分量如主图大小的包子,包了八个。用料南瓜泥60g红薯泥60g枣泥适...
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- 用料高筋面粉280克黄油40克面团原料:鸡蛋一个温水150毫升盐半小勺糖40克(最好用黄糖或者红糖等颜色深的糖,这样烤出来颜色才会深)五香粉半小勺干果粒(葡萄干等)1杯发酵粉2小勺自发粉2大勺生粉2大勺牛奶2大勺白色十字原料:十字小甜包的做法准备好所有原料将以上所有原料依次放入...
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- 用料高筋面粉133克低筋面粉34克细砂糖32克盐2克奶粉9克黄油22克蛋液20克酵母2克水80克水正负10克小甜包2的做法干料混合,湿料混合,黄油除外。和面,一发,排气,整形,二发。烘烤。...
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- 方方是我从爱与自由老师书里摘下来的~稍作改动。用料黄米馅料小米100g水300g糖40g面包体酵头高筋面粉115g低筋面粉50g细砂糖13g耐高糖酵母3g水132g主面团高筋面粉115g低筋面粉50g细砂糖50g盐4g奶粉13g蛋液50g水22g黄油40g超软黄米小甜包中种法的做法馅料:黄米淘洗干净,加水...
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- 是金老师方子,我减糖了,放这儿是方便用系数换算功能,如有冒犯通知立删。用料高筋面粉185克低筋面粉45克糖40克奶粉15克黄油28克盐4克酵母4克鸡蛋42克水80克小甜包的做法和面:面粉,水,砂糖,全蛋液,酵母。起筋了加盐,拉出厚膜加黄油。滚圆发酵,32~33度,湿度80%,我放一碗热水在烤箱,大约1...
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- 用料1(奶酥)黄油50克奶粉60克全蛋13克盐少许糖粉25克用料2(面团)高筋粉210克低筋粉90克酵母6克盐4.5克糖36克全蛋液30克水165克黄油30克用料3(装饰)椰蓉适量蛋液(与水1:1混合,或喷水也可)水奶酥椰蓉小甜包的做法黄油软化用蛋抽搅匀加入糖粉和盐用蛋抽搅拌均匀并打发至膨松分...
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- 用料高筋面粉290牛奶110糖45盐3酵母粉6黄油20淡奶油40风味干酪奶油甜甜小面包的做法这个是馅料,风味干酪将除黄油外所有材料揉合,出粗膜,再加黄油出膜,个人觉得没有出膜也没有关系,自己觉得比较细腻柔软了就好。20克一个小面团,里面包上干酪,放在烤箱里,二次发酵。烤箱预热185度,1...
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- 同一个面团,可以做各种各样的造型,所谓养眼,增加食欲😁所有的面点都是如此。用料面包团1份白糖适量甜底小餐包的做法将不沾盘底刷油,均匀撒上一层白糖备用。将准备好的面团,均匀分成8份。擀成牛舌装,卷起来,一切2半!均匀放在盘中,注意间距,因为醒发还会膨胀。醒发好,刷蛋液撒芝麻!180...
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- 简单的发酵面团,用甜甜圈烤盘烤出来一个个小面包,不仅可爱,还好吃,烤出来的表皮略脆,内馅蓬松,给宝宝们烤起来。用料酵母:2g盐:适量牛奶:80g鸡蛋:半个白砂糖:25g无盐黄油:10g低筋面粉:50g高筋面粉:120g用酵母做出甜甜圈小面包的做法1、将牛奶加至微热后倒入料理盆中,加入酵母,白砂糖,鸡蛋...
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- 超可爱的小熊躲在蛋筒里!制作材料简单,只需要等待发酵和成型,在烤箱烤制即可!用料6个量【A】北海道高筋粉100g可可粉1小勺砂糖2匙酵母1小勺牛奶130ml(37~39度左右)【B】高筋面粉100g无盐黄油20g盐少许【其他】冰激凌蛋筒6个巧克力酱食用色素(粉)彩米粒布丁模糖衣萌甜小点|小熊蛋筒...
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- 用料面粉500克糖粉适量鸡蛋适量淀粉200克食用油适量色素几滴香香甜甜小面包的做法把面粉.淀粉.鸡蛋.糖粉放在一起和成面浆。把食用油滴在面浆里。把面浆倒在杯子里。就可以上锅蒸了。滴上色素就可以次了。小贴士么有!哈哈哈!!!!!!...
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- 红豆面包卷,外形也像甜甜圆。香甜可口。注意⚠️我做的面食用的都是一次发酵法。不需要二次发酵。做之前请多看几遍教程‼️用料高筋面粉250克黄油(可以用玉米油)30克鸡蛋1个酵母3克细砂糖20克盐1克牛奶(可用水代替)110克(可增减)豆沙150-200克左右小朋友们喜爱的红豆沙面包卷甜甜圈...
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- 🌟希望每个小面包都终会碰见懂得欣赏它的人🌟用料中筋面粉500克蛋液100克黄油(salted)45克牛奶160克水100克左右糖粉(混在面粉里的)50克酵母7克糖粉(面包底蘸料)适量芝麻(面包底蘸料)适量蜂蜜3勺刷面包的蛋液20克食用油(刷烤盘+刷面包)适量【100%成功】甜甜脆脆🍯蜂蜜小面包的做法...
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- 最近天气很热,小王子没什么食欲。于是,打算给他烤一些蜂蜜小面包吃。今天给小王子烘培的是曾经在韩国风靡一时的蜂蜜小面包,不仅造型Q萌可爱,而且味道也很赞呢。香脆的面包底,搭配松软拉丝的小面包,十分的香甜可口。用料面包:高筋面粉175克低筋面粉25克酵母2克细砂糖50克鸡蛋半...
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- 用料白糖喜欢甜一点的加多一点,喜欢大一点的加少一点。面粉两勺。蛋白一个的量。甜甜包的做法准备好材料。蛋清蛋黄分离,只取蛋清。把蛋黄放在一边,不要蛋黄。打蛋清。打出泡泡,加入白糖,继续打。打成奶油状,并且加上两勺面粉,继续搅拌。搅成这样。分别倒入两个小碟子中。放入锅...
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- 糯糯的大黄米馅竟然和面包成了绝配用料中种材料高粉270g低粉30g奶粉10g鸡蛋40g纯净水145g左右酵母3g主面团白砂糖40g盐2g黄油30g馅料大黄米100g纯净水300g白砂糖30g小黄米甜包的做法2小时中种法。发酵好的中种面团撕成小块与主面团材料混合,揉至完全阶段分成15等份,每个面...
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- 最近几天实在太冷了,黄油无法常温软化,面团发酵也变得缓慢了很多。周日那天还下雪(对于我们南方人来说,特别兴奋)。我在广东佛山,那天,我只知道下了一个早上的霰(像砂糖粒大小的冰粒)。早上开车出门的时候,东西掉到车上哒哒哒的响,好像下雨,可是小车的前挡风玻璃一点雨水都没有,这些“...
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- 用料面包粉270克牛奶180克盐3克细砂糖30克黄油20克酵母4克小面包和甜甜圈的做法材料如图,牛奶180g,糖30g,盐3g,面包粉270g按顺序加入面包机桶,最上面放酵母4g在揉面15分钟左右,加入软化的黄油20g,再继续揉。然后第一次发酵1小时后,取出,排气揉面,再放15分钟,盖上保鲜膜。取出,分成11...
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- 自用用料中种高筋面粉280克蜂蜜15克牛奶185克酵母2克主面团面粉70克糯米粉50克糖40克盐4克酵母2克奶粉13克鸡蛋1个(50克左右)水50克黄油25克甜椒小面包的做法中种搅拌好放冰箱冷藏过夜中种剪小块跟主面团一起揉到出膜状态后油法...
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- 超柔软又简单,一口气得4、5个,哈哈哈用料【食材A】高筋面粉(王后)380克淡奶油(铁塔)90克糖粉55克1个鸡蛋+牛奶165克酵母5克【食材B】黄油(总统)25克(室温软化)盐4克【蜂蜜水】蜂蜜40克温开水18克香甜小餐包的做法放入食材A,设30秒速度3-6混合。再设4分钟揉面模式。加入食材B,设4分钟...
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- 用料汤种高筋面粉15克水75克面团高筋面粉265克牛奶150克奶粉10克黄油30克盐2克酵母3克鸡蛋1个细砂糖15克菠萝馅菠萝1个椰蓉馅椰蓉50克鸡蛋1个奶粉10克牛奶25克细砂糖10克酸酸甜甜菠萝馅小餐包的做法汤种:汤种材料拌匀,小火加热,搅拌至粘稠状后放凉。将面团材料+汤种一起扔进...
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- 这个一岁以上可以吃,我女儿特别喜欢,现在不能出门,每天一个当早餐,用料高筋面粉350克鸡蛋1个牛奶160毫升酵母3克黄油25克红糖60克开水适量宝宝辅食糖三角,小肠包,甜甜圈,小糖包的做法除了酵母,其他的丢进面包机,启动发面面团,我家是美的面包机,一个半小时就好。发酵好以后,多揉一会,排...
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- 这款小甜心面包的面团,超软超柔超绵,面团配方中份量十足的蛋黄,很适合小朋友们的口味,而且又很健康营养。内馅的话,可以根据自己的个人喜好包入各种可口馅料。譬如,卡仕达酱、松仁豆沙、奶油奶酪酱等等。用料高粉160g奶粉10g黄油20g糖30g盐2g蛋黄20g全蛋20g水60g酵母4g小甜心面...
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- 葡萄干多多砂糖多多才是爱!这次试用的是方形8寸加深模具,没有一样的模具没关系,造型不局限于此啊,圆形或者塞进玛芬模里,一样都会很可爱!用料高筋面粉200g牛奶60g水80g盐2g砂糖20g干酵母3g黄油20g葡萄干80g黄油(表面)9g(1g*9)砂糖(表面)18g(2g*9)小甜甜葡萄干砂糖餐包的做法后油法将面...
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- 正常面包甜面团的方子分割40g一个用料黄油30克蜂蜜15克玉米油15克芝麻适量克白砂糖适量克蜂蜜小面包|简单的甜面团搭配甜甜的糖壳的做法黄油糖壳:黄油30g玉米油15g蜂蜜15g搅拌均匀后摸到烤盘上撒适量芝麻和粗砂糖面团发酵三次,入炉烘烤180/220下层15分钟左右若是底层不上色,...
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