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舌尖上的丽水茄螃蟹(茄盒子)食谱大全及做法,烹饪好吃的舌尖上的丽水茄螃蟹(茄盒子)方法
丽水名菜——泡精肉食谱大全及做法,烹饪好吃的丽水名菜——泡精肉方法
  • 丽水名菜——泡精肉食谱大全及做法,烹饪好吃的丽水名菜——泡精肉方法

  • 用料鸡蛋1个泡打粉少许盐适量面粉100克糖2勺生抽1勺料酒1勺干淀粉50克丽水名菜——泡精肉的做法泡精肉做法:猪肉切条(最好带一点肥肉)加盐,生抽,料酒,糖(糖要多一点)鸡蛋一个,腌制2小时。干面粉加干淀粉(2:1的比例)再加少许泡打粉混合均匀,把腌制好的猪肉条放入均匀的裹上面粉,拍掉多...
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丽水本地清明果做法烹饪大全 地道丽水本地清明果如何做
  • 丽水本地清明果做法烹饪大全 地道丽水本地清明果如何做

  • 春天来了,丽水人又开始忙着做的清明果了,丽水本地的清明果做起来像饺子一样小巧秀气,里边馅可做咸的雪菜笋肉馅或萝卜丝肉馅咸,也可做甜的豆沙馅,芝麻馅,豆粉馅等等,天气好出门踏青采了许多清明草,买了清明果这个点心粉就可以做了用料米粉(晚米粉)800克糯米粉200克鼠曲草250g雪菜...
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丽水版胡辣汤湖汤做法烹饪大全 地道丽水版胡辣汤湖汤如何做
  • 丽水版胡辣汤湖汤做法烹饪大全 地道丽水版胡辣汤湖汤如何做

  • 用料胡萝卜半根黑木耳若干油豆腐若干香菜一根鸡蛋一个茭白两根干香菇5,6朵左右粉干一小半胡椒粉盐鸡精或者味精料酒酱油生粉一碗丽水版胡辣汤湖汤的做法准备好食材先把香菇爆香,再把胡萝卜和茭白倒进去炒到断生,再加水煮开,再放粉干,粉干剪小段点,开了再放黑木耳和油豆腐,再放加...
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丽水芋鸭如何做才美味,怎么做丽水芋鸭简单又好吃
  • 丽水芋鸭如何做才美味,怎么做丽水芋鸭简单又好吃

  • 用料鸭1只毛芋适量丽水芋鸭的做法鸭子剁块焯水后洗净,再用清水冲洗、沥干,油稍多点,下姜炒一下,再把鸭子翻炒先开始会有水出来,一直炒下去把水炒干后放盐、酒、糖、翻炒一会儿、倒入高压锅、再倒入开水,大滚后放块状的毛芋、上气后转小火压18~20分钟、我是认为要后放毛芋,我老公...
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丽水名小吃~油盏子食谱大全及做法,烹饪好吃的丽水名小吃~油盏子方法
  • 丽水名小吃~油盏子食谱大全及做法,烹饪好吃的丽水名小吃~油盏子方法

  • 这是漓水,70年代80年代,孩子们小时候,童年的美味。有着童年的味道。吃着它满满的都是回忆。😍用料面粉100克小南瓜适量盐少许味精少许丽水名小吃~油盏子的做法面粉加水调成糊状。加入少许的盐和味精。南瓜刨丝。加盐搅拌均匀备用。将南瓜丝与面粉糊,1:1的比例拌匀。冷锅倒油50...
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腊八菜•(丽水版)食谱大全及做法,烹饪好吃的腊八菜•(丽水版)方法
丽水山粉饺如何做才美味,怎么做丽水山粉饺简单又好吃
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  • 用料毛芋500克地瓜粉750克笋干10克瘦肉200克胡萝卜半个盐5克食用油5克丽水山粉饺的做法把笋干、瘦肉、胡萝卜一起剁成泥,放点盐,加点食用油。先把毛芋连皮煮熟剥皮,然后压成泥放入地瓜粉揉成团,不要加水,揉透才有韧性。用保鲜袋包好,凉了不好做。做成这样子就好了然后放锅里蒸...
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丽水扑剋牌透视眼镜隐形眼镜15992379789QQ787680119食谱大全及做法,烹饪好吃的丽水扑剋牌透视眼镜隐形眼镜15992379789QQ787680119方法
浙江丽水麦豆饭做法烹饪大全 地道浙江丽水麦豆饭如何做
  • 浙江丽水麦豆饭做法烹饪大全 地道浙江丽水麦豆饭如何做

  • 家乡的特产,小时候的味道。用料麦豆400克糯米500克香菇5朵腊肠2根冬笋1根咸肉1小块胡萝卜1根油盐味精适量浙江丽水麦豆饭的做法准备好各种材料,香菇干泡发,冬笋或春笋放锅里焯水,全部材料切成和麦豆差不多大小的丁丁。糯米提前2小时以上洗好浸泡。先把咸肉腊肠炒出油,再放其他...
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丽水立夏饭~蚕豆(豌豆)饭食谱大全及做法,烹饪好吃的丽水立夏饭~蚕豆(豌豆)饭方法
丽水本土正宗山粉饺食谱大全及做法,烹饪好吃的丽水本土正宗山粉饺方法
  • 丽水本土正宗山粉饺食谱大全及做法,烹饪好吃的丽水本土正宗山粉饺方法

  • 山粉饺是我的最爱,吃饭只能吃小半碗的我一口气能吃十个大山粉饺呢,一直是妈妈做给我吃,今天朋友贡献了自家的毛芋,我拎来婆婆珍藏的土山粉,在工作室就这么做起来了用料正宗山粉500g毛芋16个(830g)芹菜肉馅500g葱一小点香菜一小点丽水本土正宗山粉饺的做法先把芹菜切碎和肉一起...
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丽水特色蛋饺做法烹饪大全 地道丽水特色蛋饺如何做
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  • 每年的大年三十的头一天,无论多冷妈妈都会升煤球炉拿个铝勺做蛋饺,今年开始不能用煤球炉了,突然有一天我发现其实可以放电磁炉上用小奶锅就可以做蛋饺,丽水人冬天火锅里不可或缺的菜,可好吃了,提供三种馅料的配方,自己选一种做馅料吧用料鸡蛋2个盐0.5克(一)馅料:夹心肉半斤马蹄(...
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清明果(浙江丽水)食谱大全及做法,烹饪好吃的清明果(浙江丽水)方法
  • 清明果(浙江丽水)食谱大全及做法,烹饪好吃的清明果(浙江丽水)方法

  • 清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。这首诗还是我还没有上小学的时候亲人教的第一首诗,大概五岁,不知道为什么一直就记忆深刻,每年快到清明的时候就会想到这一首诗。长大了,有点爱喝酒,哈哈,可能是这个原因。清明那天,好像常常都下雨。今年的天气好像...
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丽水卷饼如何做才美味,怎么做丽水卷饼简单又好吃
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  • 卷饼:古称“绢饼”,是为悼念屈原投江,以绢包扎菜肴投入江河,希以此物供作鱼类之食,而勿伤害屈原的躯体。随着时光的推移,民间以平锅烤烙,薄面皮卷菜而食,又以“绢”之谐音称为“卷饼”,成为莲都(浙江丽水)一道美食。用料面粉100克水适量油适量丽水卷饼的做法面粉100克加适量水,揉匀醒...
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丽水站-旅程感悟做法烹饪大全 地道丽水站-旅程感悟如何做
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  • hello,今天来分享一下出门学习的一些心得。想了一下不想发微信上,有太多认识的人,QQ么很久没有用了,抖音也是有很多认识的人,还是写在我的下厨房上分享给我陌生的厨友们😄很感谢能有这次学习的机会,很感谢我们领导的支持和理解,这次出门对于我一个从怀孕到宝贝出生🐣再到全职妈...
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丽水小菜-生粉粿做法烹饪大全 地道丽水小菜-生粉粿如何做
  • 丽水小菜-生粉粿做法烹饪大全 地道丽水小菜-生粉粿如何做

  • 作为丽水龙泉人,人在他乡总会想吃家乡的菜肴,那么自己试着动手做一次生粉粿解解馋吧!用料葱,姜,肉,香菇,胡萝卜,笋,克淀粉勺盐克酱油勺胡椒粉丽水小菜-生粉粿的做法备葱备香菇丁,笋丁,胡萝卜丁,姜末忘记拍照猪肉丁(肥瘦都要有)了,抄熟后下料与其他备料一起搅拌。加盐,料酒,生抽,少许老抽(...
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丽水特色~油焖酱油萝卜食谱大全及做法,烹饪好吃的丽水特色~油焖酱油萝卜方法
丽水炒米粿如何做才美味,怎么做丽水炒米粿简单又好吃
  • 丽水炒米粿如何做才美味,怎么做丽水炒米粿简单又好吃

  • 朋友给我寄了她的家乡特产—黄米粿,,是用一种树叶烧起来的灰碱加入制作而成,有防腐的作用。所以有独特的碱香味,炒起来相比普通的年糕更软更Q!用料黄米粿适量鸡蛋2个青菜适量丽水炒米粿的做法黄米粿切成条,打两个蛋,锅中加油炒一炒,再炒点肉末和油冬菜,翻炒一下就好了~味道很好哟!...
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丽水小吃--油蛋做法烹饪大全 地道丽水小吃--油蛋如何做
  • 丽水小吃--油蛋做法烹饪大全 地道丽水小吃--油蛋如何做

  • 油蛋,丽水传统民间小吃。承载一批人儿时的味道。传统手艺越来越失传的同时,这些传统民间小吃,做的人也越来越少。每年冬季,番薯成熟时,妈妈都会兴起给我们做点。街坊邻居大家分着吃,热热闹闹的。但妈妈的手艺和计量全凭手感。今天我把它记录下来,愿分享给那些想吃,爱吃的人们,也可...
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丽水“清明点心”做法烹饪大全 地道丽水“清明点心”如何做
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  • 每逢清明来临,老家的人们都要做一样美食——清明点心,一般两种馅儿:咸馅,松花馅。这道美食来之不易,对于我们远在他乡的人更是难得,疫情期间大致凑了些材料,做了一些,以解思乡之苦。或许不太地道,只当自己做一个记录。用料艾草或鼠曲草适量粳米粉1千克竹笋适量豆腐一块猪肉适量芥...
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丽水庆元特产烧梅做法烹饪大全 地道丽水庆元特产烧梅如何做
  • 丽水庆元特产烧梅做法烹饪大全 地道丽水庆元特产烧梅如何做

  • 这个就是小时候老家乡下酒席才能吃到的小零嘴,外面一层可以扒下来的皮,粉粉甜甜的味道,咬下去砂糖的颗粒感还有咬碎芝麻迸发在嘴里的香气真的让人吃了还想吃。前两天想起这个味道甚至不知道这个小零嘴普通话念什么,在网上查了好一翻才大概知道了要用什么材料以及什么个过程,后...
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浙江丽水卷饼做法烹饪大全 地道浙江丽水卷饼如何做
  • 浙江丽水卷饼做法烹饪大全 地道浙江丽水卷饼如何做

  • 用料卷饼皮2至5张卷饼皮/人炒菜十几到二十几个菜浙江丽水卷饼的做法炒洋葱泡粉干蛋皮炒豆腐干炒京豆白切精肉白切肥肉炒豆牙菜炒花生米炒包心菜炒泡肉皮再根据自己的口味再增加一些自己喜好的菜,如炒辣椒等卷饼皮(有的地方叫春卷皮)注意:最上面放油泡粉干,不然不脆了现在开吃...
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鼠曲草清明粿(丽水花纹版)食谱大全及做法,烹饪好吃的鼠曲草清明粿(丽水花纹版)方法
丽水迷你版卷饼皮做法烹饪大全 地道丽水迷你版卷饼皮如何做
  • 丽水迷你版卷饼皮做法烹饪大全 地道丽水迷你版卷饼皮如何做

  • 吃来吃去还是觉得我们丽水的卷饼好吃,每年的卷饼皮越卖越贵,特别是端午节,别嫌贵能买到就不错了,买不到就在家自己动手做迷你卷饼皮用料面粉100克盐1克水100克丽水迷你版卷饼皮的做法面粉中加入盐和水,和好面放一旁醒30分钟锅稍微加热一下(这是做蛋卷的锅),不能很烫不然不粘锅...
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