- 好食用料杨梅1500克苦瓜3根冰糖500克潮汕杨梅苦瓜的做法慢火小贴士慢慢...
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- 超级超级好吃的酸酸甜甜的酥脆梅手工腌制出健康的无任何添加剂的酥脆梅🤤大小老少皆宜食欲不来好两颗[奸笑]喝水吃水果无味单调加点梅子汁,☺️酸酸甜甜的!新鲜青梅还可做青梅酵素、泡梅子酒,青梅还具有消食,美容养颜的功效用料新鲜青梅适量食用盐裹上每个白沙糖根据自己口味加...
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- 苦瓜滋肝明目,在炎炎夏日,啖一口苦瓜汤,更可清热消暑。这味苦瓜汤利用了咸菜这一潮汕特有的腌菜,让汤更赋有层次,带出了浓浓的乡情。用料苦瓜1条龙骨300克咸菜少许蒜头3粒盐适量潮汕苦瓜汤的做法苦瓜切块,咸菜洗净切断,蒜头剥皮龙骨飞水,加水大火烧开,将准备好的食材放入锅中,煮20...
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- 今天买了一斤多杨梅,有点酸,导致家里没人敢吃,突然想到拿来熬苦瓜😄熬好觉得味道居然很好,很好吃😋用料苦瓜250克杨梅800克冰糖200克潮汕版的黑暗料理~杨梅熬苦瓜的做法把杨梅放点苏打粉泡15分钟,然后清洗干净,晾干水分待用把苦瓜切块清洗干净待用把苦瓜和杨梅还有冰糖倒一起腌...
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- 温馨提示:一次熬的量不要太多,严格按我量熬就好。用料杨梅425克苦瓜237克糖150克柠檬汁20克杨梅苦瓜的做法杨梅放入网筛,下点盐,5分钟/速度5清洗,晾干杨梅和白糖倒入主锅,42/ⅤAR0MA/反转小勺,剩22分钟下苦瓜和柠檬汁,如果会溢锅上面放上蒸锅,按我这个量不会溢出来。时间到是这个...
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- 潮汕人喜欢吃杨梅,但吃法有些特别用料杨梅生抽杨梅潮汕吃法的做法杨梅用清水洗净倒上一小碟生抽杨梅点上生抽,开吃啦!小贴士潮汕人吃杨梅就是点上酱油...
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- 用料杨梅克苦瓜根冰糖克苦瓜杨梅的做法苦瓜切片,杨梅洗干净。加白糖或者冰糖下锅煮,不要加水。熬到水分蒸发掉了,就大功告成了。...
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- 湖北人来到了潮汕,爱上了潮汕美食。咸梅是蒸鱼,做酸菜鱼的必备神器。于是自己动手做上一罐,据说是存放越久越好吃。酸爽,解腻!腌梅使用的是青梅,青梅含有丰富的柠檬酸与苹果酸,柠檬酸能促进肠胃蠕动,增进食欲,消化蛋白质。由于梅子属酸性,因此不可生食,但加工成咸梅等食品后,却能抑制...
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- 用料苦瓜三根猪肉碎一斤盐5克淀粉5勺虾米6克苦瓜酿肉(潮汕版)的做法把苦瓜切成适中的段把淀粉,虾米,盐和肉馅搅拌均匀,用勺子塞进苦瓜里上锅加水就可以煮了...
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- 杨梅苦瓜酱今日小贴士:配料:杨梅2斤,苦瓜1斤,黄冰糖1斤注意事项:杨梅怕有虫子可以用盐水先浸泡20分钟再清洗,我这个份量保持小火熬了1小时50分钟给大家做个参考。用料杨梅1000克杨梅苦瓜酱的做法杨梅苦瓜酱...
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- 每到4月份就是青梅上市的季节,妈妈总会买上几十斤来腌制酸梅汁,或者做成青梅酒。腌好的酸梅梅汁通常用来蒸鱼。用料青梅40斤粗盐11斤(10斤青梅2斤到2.5斤盐)潮汕酸梅的做法刚上市的青梅是这样的,很青,看着好酸。放几天,差不多变成这样,发黄。这几天天气热,放了三天。摘掉蒂头,然...
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- 有人说,外地人眼中潮汕地区的黑暗料理包括什么青橄榄、鼠壳粿、潮汕毒药(生腌是潮汕人心动的信号)等,然而苦瓜杨梅汁会是黑暗料理中的yyds……因为好奇,信手拈来的食材乱炸一通,味道小众,自觉特别。用料杨梅360克水200克糖65克(约是苦瓜杨梅总重量的10分之一)苦瓜260克(可减少,根据...
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- 潮汕苦瓜酿用料苦瓜4根潮汕苦瓜酿的做法潮汕苦瓜酿...
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- 色泽紫黑发亮,尝起来清凉可口,全无苦涩之感,可排肠火🔥,可解喉毒,既解渴又养颜,功效不容小觑用料白糖1斤苦瓜2条杨梅1斤蜂蜜可加可不加潮汕特色-杨梅苦瓜酱的做法苦瓜洗净切块杨梅用盐水洗,可除虫放糖腌制熬制到无水放冰箱小贴士由于没有增加防腐剂,所以一般放冰箱比较有保质期,用...
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- 😂从小喜欢吃苦瓜的我,高中第一次吃到苦瓜肉饼炒饭的时候就惊呆了,这个奇怪的搭配居然可以这么好吃!猪肉饼是我们潮汕的特色,吃苦瓜肉饼炒饭感觉像是回到高中的时候,打包一份去网吧打游戏,简单又快乐的生活🤭我做的是两人份,用料写一人份用料苦瓜半根(其实去外面吃的大概是1/4根...
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- 带你解锁潮汕美味系列正宗潮汕苦瓜煲,甘甜鲜香,回味无穷,光是汁就很下饭用料苦瓜2根五花肉500克油蒜头4,5瓣辣椒or姜可要可不要豆豉约15颗料酒1勺五香粉黄豆1把芝麻油蚝油1勺酱油味精or鸡精or糖半茶勺香菇4朵水玉米淀粉适量♡正宗潮汕苦瓜煲♡爱苦瓜的必试的做法因为黄豆比较...
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- 居然有人会想到杨梅和苦瓜的搭配,当杨美眉碰上苦瓜君😌于是就成了我中有你你中有我之黑暗料理😂尝遍了生活的各种酸甜苦辣😂😂😂用料苦瓜2根杨梅1000克白糖350克杨梅苦瓜酱的做法新鲜杨梅苦瓜尽量切大块杨梅加一点盐放入主锅5分钟速度5洗干净控干水份杨梅白糖放入主锅40分...
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- 杨梅我选的很大粒,就算熬出来酱果算是肉多核少, 至于边上的酱果,是杨梅苦瓜和糖熬制而成的,汁收得很干所以比较好封存,不然容易坏掉,现在正值杨梅旺季,嘴馋的人自己动手,真材实料,是潮汕人的纯天零食 ~熬过的杨梅酸甜多汁,苦瓜甜而带有韧性,很有嚼头。不光可以当零食,还可作为平时...
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- 杨梅熬苦瓜,算是一道潮汕的老味道,看似黑暗的组合,确有解喉毒,降火的功效,慢火收汁后的杨梅苦瓜各有风味,苦瓜吸收了杨梅汁具有果香,入口软糯,杨梅甜又带有苦瓜微微的甘。用料杨梅5斤苦瓜3根黄冰糖1.5斤杨梅熬苦瓜的做法杨梅用淡盐水,浸泡,既可以去除杂质也可以把杨梅中的虫子杀死...
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- 用料苦瓜(长条那种)3根五花肉150克蒜瓣(喜欢可以多放)10瓣香菇(可选)5朵盐适量「潮汕菜-苦瓜煲」的做法苦瓜洗净去囊切块。入锅油炸十分钟左右,先大火后转中火。(炸制可以减少一部分苦味,缩短后面炖煮需要时间)炸至如图状态即可捞起沥油。五花肉煸熟。放入蒜瓣炒香。倒入苦瓜一起翻...
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- 开胃消积,清凉可口,老少咸宜不吃苦瓜党的福音,比如我!!!用料苦瓜1根(约300g)白糖(或冰糖)150克盐5克(洗杨梅用)杨梅500克杨梅苦瓜膏的做法🍒放一大盆水,杨梅倒入,放盐浸泡15分钟。🍒浸泡后水倒掉,捡掉枝叶及杂物。🍒重复再洗两遍,直到水中无杂物。🍒苦瓜去头尾。🍒对半切,去籽。🍒里面的一...
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- 在潮汕很出名的一款黑暗料理,苦瓜熬杨梅,没试过的人都很难想象它的味道,试过的人是念念不忘啊用料杨梅2斤苦瓜2斤糖400克潮汕网红~苦瓜杨梅的做法杨梅先用盐水浸泡半个小时,洗干净沥干水份,苦瓜洗净切块沥干水份杨梅下锅小火熬大约20分钟左右,期间翻拌避免粘锅,加入糖和苦瓜拌均...
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- 潮汕口味腌制的牛肉嫩的~啧啧!用料牛肉50克苦瓜1根盐少许酱油适量淀粉适量沙茶酱1勺蒜头些许潮汕菜~苦瓜炒牛肉的做法牛肉用沙茶酱,油,酱油,盐,淀粉腌制5-10分钟。热油加蒜头炒香滑牛肉,牛肉大概10秒钟就好,另外用盘子盛出来。不用洗锅直接加苦瓜爆炒,加些许盐调味,因为牛肉里沙茶酱...
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- 色泽紫黑发亮的杨梅与苦瓜一同浸泡在蜜汁里,令人垂涎三尺;细闻起来有一种香甜的味儿,这种甜味介于杨梅的酸甜与蜂蜜的腻甜之间;尝起来清凉可口,杨梅入口之后,先是蜜汁的甜蜜,接着是杨梅的甜中略带微酸,之后是杨梅肉那种嚼劲,而苦瓜入口后,则是一种甘甜,全无苦涩之感。“从色、香、味...
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- 用料杨梅1000克苦瓜2根冰糖300克苦瓜杨梅的做法洗好杨梅晾干切成大小一致的苦瓜待用一起下锅煮3个小时熬制浓稠即可...
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