- 是春天的味道。用料甜笋1根莼菜1包小黄瓜四分一根嫩豆腐半块里脊肉10片干贝5粒新鲜赤松茸3朵葱花少许雨过天青-莼菜羹汤的做法小黄瓜切细丝。甜笋切细丝,水开后焯水。莼菜用清水洗两遍后稍微泡几分钟。豆腐切小块过开水,去豆腥味。里脊肉用淀粉抓匀(放多一点,肉更嫩滑)赤松茸...
- 29868
- 莼菜含有丰富的碳水化合物,多种维生素和矿物质,常食莼菜具有药食两用的保健作用。莼菜中含有丰富的维生素B12和丰富的锌,为植物中的“锌王”。莼菜幼叶与嫩茎中含有一种胶状粘液,食用时有一种细柔滑润,清凉可口的感觉。注意:罐装莼菜需要提前处理,沥掉泡制莼菜的冰乙酸,再用清水...
- 5975
- 莼菜口感鲜美滑嫩,富含透明润滑的胶质,4月下旬至10月下旬采摘带有卷叶的嫩稍,西湖、太湖的都可以,连带瓶装水一起网购,新鲜嫩绿,保质期只有一个月,赶紧做起来!用料鸡蛋2个盐少许太湖莼菜一瓶(300克)白蘑菇2个芹菜1根老姜少许生粉1勺莼菜蛋花羹的做法莼菜沥水一次即可,保留胶质白蘑菇...
- 6666
- 快手菜啊!食材都是现成的,扔进锅就可以了,耶!用料鱼圆10颗菜场里买的莼菜一包超市有卖平菇喜欢吃多放点生姜,葱适量莼菜鱼圆汤的做法莼菜要用清水冲洗,滤水再食用,不要用铁锅姜,葱用少许油爆香加入平菇一起炒,加水,放入鱼圆莼菜,烧开,加盐,起锅。小贴士1.平菇鲜,鱼圆鲜,调味只要加盐2.莼...
- 7749
- 用料火腿莼菜茭白胡萝卜姜葱火腿莼菜汤的做法茭白剥壳,胡萝卜去皮。火腿、茭白、胡萝卜、姜、葱统统切成丝。莼菜用清水冲洗下沥干水份锅中放水烧开,放火腿丝小火煮5分钟煮火腿丝的时候,另取一锅,放一点点油,爆香姜丝、葱后,放胡萝卜丝和茭白丝稍微煸炒下火腿小火煮5分钟后,把步...
- 29172
- 用料银鱼100克淀粉2勺盐5克莼菜100克太湖莼菜银鱼羹的做法银鱼洗净焯水捞出放入莼菜银鱼水淀粉盐大火煮5分钟。出锅...
- 10119
- 用料鲈鱼1条650克去骨,片0.3cm薄片约200克鱼肉白胡椒粉2小撮玉米淀粉3汤匙莼菜,焯水沥干200克蛋清2个盐2克料酒5克水3汤匙鸡高汤900克玉米粒70克莼菜玉米鲈鱼羹,中秋佳宴的做法1取一个碗,在碗内放入鲈鱼、蛋清、1小撮白胡椒粉、1汤匙玉米淀粉、半茶匙盐、料酒混合腌制拌匀备...
- 25256
- 老爸种的韭菜长的很好下雨天又很想吃煎饼然后就有了它啦♡用料韭菜200克鸡蛋2个面粉500克水250克盐5克泡打粉3克花生碎200克雨天韭菜饼的做法调成稀泥挂糊的状态就可以煎饼会脆脆的个人喜欢厚一点所以调的比较稠摊成自己喜欢的大小煎至两面金黄,切成喜欢的形状可以蘸番茄...
- 28384
- 废话不多说。用料银鱼250克莼菜250克金华火腿丝25克淀粉15克浓汤宝半小盒西湖莼菜银鱼羹的做法银鱼焯水备用。锅内加水700ml,放火腿丝和浓汤宝一起煮沸。水沸后,倒入银鱼和莼菜再次煮沸后,倒入水淀粉用勺划拉搅匀,煮至冒泡后关火即可盛出。...
- 32120
- 莼鲈之思,出自《晋书·张翰传》:“翰因见秋风起,乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍。”这是一道思念家乡的菜——太湖莼菜羹用料盐5克火腿1片莼菜300克(一瓶)姜片1片鸡蛋1个莼菜羹的做法马云家的太湖莼菜,注意买芽级的,更鲜嫩倒出莼菜清洗下叶芽均匀完整无破碎为好切姜丝,香肠丝或者火...
- 21453
- 在中国饮食文化史上,没有一种蔬菜的名气能与莼菜匹敌,也没有一种蔬菜能像莼菜那样获得古今骚人墨客的诸多赞赏。杭州西湖种植莼菜已有悠久的历史,相传清乾隆皇帝巡视江南,每到杭州都要尝一尝这份江南独有的美味。用料莼菜一斤火腿三两鸡胸肉三两鸡蛋一个大葱、生姜。一根【西...
- 13875
- 用料豆腐1块蔬菜若干莼菜100克蚵仔500克地瓜粉2把胡椒粉3克胡萝卜1个薑10克盐2+5克味好美青花椒(盐)20粒+适量莼菜青蚵豆腐羹的做法*材料秤重备用*青蚵下盐、轻抓冼去残殻、冲水2次、沥干、备用*生菜、薑切丝,豆腐、胡萝卜切花备用*莼菜泡水、冲冼2次以上、沥干备用*起水...
- 8501
- 用料莼菜300g火腿25g肉丝25g太湖莼菜汤的做法莼菜淘洗干净,火腿丝,肉丝备用葱姜起油锅,放入火腿丝和肉丝煸炒炒至发白,加入料酒加入水煮10分钟后加入莼菜,煮开2分钟即可加盐调味盛出鲜咸开胃红烧激浪鱼醋蒜汁拌冰草太湖莼菜汤美味...
- 24620
- 用料30克火腿,金华火腿,切丝20克油120克鸡胸肉,氽水后切丝100克莼菜800克鸡高汤1小撮白胡椒粉20克玉米淀粉1茶匙麻油水40克西湖莼菜羹的做法1将火腿和油放入主锅,以2分30秒/120℃/速度小勺爆香。2加入鸡胸肉、莼菜、鸡高汤和白胡椒粉,以10分/Varoma/反转小勺加热。3取一个小碗...
- 27342
- 用料鲫鱼500克莼菜500克花生油适量香油适量食盐适量生姜3片莼菜鲫鱼汤的做法将莼菜洗净鲫鱼宰后洗净锅中注入花生油,将鲫鱼用慢火煎至微黄,淋入少许清水,铲出锅中加入清水1250毫升(约5碗水量)和生姜,武火煮沸下莼菜和鲫鱼,煮至熟,调入香油和食盐即可小贴士更多汤的汤方,关注小爱。...
- 15890
- 上周孩子说想吃莼菜,这周回家老娘我立马给她实现😁,顺带着写个菜谱。用料火腿丁适量虾干(虾仁也可以)3-4只干贝15-20粒香菇(我这次没放😂)2朵鲍鱼1只莼菜1包西湖莼菜汤的做法所有材料齐亮相。干贝泡发后撕碎,虾干泡发后切丁,鲍鱼切丁备用。火腿切丁。锅中倒入橄榄油。放入火腿丁...
- 21733
- 必须材料:瘦牛肉、鸡蛋清、香菜或芹菜、菌菇(新鲜香菇或金针菇等)、淀粉、白胡椒、盐可选:莼菜可以增添滑滑的口感,大家可以tb上购买莼菜,值得一试,保质期也有一个月。西湖牛肉羹的做法并不难,但却蛮有特色,适合宴请朋友时做,给小朋友吃也营养很好,给小朋友做可以不放白胡椒粉。用料...
- 6669
- 荠菜冬笋年糕都是小时候家里常吃的菜是温暖的童年回忆啦!用料荠菜40克冬笋20克年糕10克淀粉1勺盐5克黄油5克莼鲈之思荠菜冬笋年糕羹的做法黄油热锅融化(更香甜~),加入荠菜,冬笋翻炒,加入事先焯水放凉的年糕片,出锅前加淀粉起腻。有一个小tip:把所有食材尽你所能地切薄片,越薄越好!...
- 12031
- 其实也不知道叫什么面由于和沈贵人昨天吵了一架今天做了这碗面他说味道还不错就叫雨过天晴吧用料面条2份生抽3勺香油2滴油少量醋1勺干辣椒20个生菜少量香菜少量食盐少量小葱2根蒜半头姜少量雨过天晴拌面的做法将面放入锅中煮。面快煮好时放入生菜。煮面的同时将生抽、醋...
- 33029
- 买了恩施莼菜,一到货就下单了盒马银鱼,家里没有火腿,用了片培根,依然嫩滑鲜美。用料莼菜1盒银鱼克淀粉1勺姜2片葱2根香菜1根培根1片莼菜银鱼羹的做法水洗两三遍,黏膜是没有办法全部洗掉的,也不用洗掉,是莼菜的特点。洗干净,感觉银鱼用多了,下次用半袋。热锅冷油,下姜葱蒜末炒香。加...
- 15097
- 用料莼菜一袋绢豆腐一盒金针菇一小把葱姜少许盐、鸡精、黑胡椒、麻油一平勺,按口味加减。莼菜豆腐羹的做法1.莼菜去盒滤水,开水中浸泡半小时至一小时。2.绢豆腐去盒滤水,切成小块。3.金针菇洗净去根,清水浸泡。4.葱姜切沫。5.热锅淋入少许植物油,下葱姜沫炒香。6.锅中下金针菇...
- 32603
- 用料银鱼克盐克料酒勺火腿胡椒粉莼菜葱姜银鱼火腿莼菜羹的做法火腿片洗净用黄酒去腥味,切丝备用。银鱼洗净,莼菜洗净。锅里热油放葱姜,把火腿丝爆香,倒热水熬汤,熬十几分钟后把银鱼倒入,再熬五分钟,最后倒入莼菜,用生粉水勾芡,盐,胡椒粉,调味,几滴麻油出锅。...
- 23102
- 用料嫩豆腐1块太湖莼菜2袋金华火腿2片浓汤宝1个莼菜豆腐汤的做法火腿切丝,豆腐切块,莼菜洗净捞干。炒锅烧热倒油,油温三四成热下火腿丝。转小火,炒至火腿丝变色炒出香味。倒入汤碗大小清水,剥一个浓汤宝下去,反复搅动,使浓汤宝化开。转大火烧开,下豆腐。反持锅铲向前慢退,使豆腐散...
- 26107
- 简单好做还好吃用料金针菇一小把杏鲍菇两段莼菜一袋葱花,白胡椒粉,食用油,姜片少许菌汤莼菜的做法把原材料洗澡澡吧~然后杏鲍菇切片,金针菇撕碎碎用葱花姜片小火翻炒蘑菇,不要干锅翻炒过程中加入鸡精,食盐,胡椒粉,微微出汤的时候加热水烧开最后滚水放入莼菜~出锅搞定!小贴士如果喜欢...
- 12748
- 西湖莼菜感觉吃起来肉头很可爱的菜哈哈哈!样子也可爱的来一碗高汤煮上莼菜春天的气息的呢!春季多喝汤比较好润~用料西湖莼菜1袋鸡小胸一条盐水火腿一片蛋清1个盐适量香油适量莼菜汤的做法超市发现有卖莼菜的,买一包鸡胸肉先焯水去血水,倒掉,鸡胸冲洗干净,再入一锅加点葱姜煮汤火...
- 12183