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红卤羊肉的精彩文章

红卤羊肉如何做才美味,怎么做红卤羊肉简单又好吃
  • 红卤羊肉如何做才美味,怎么做红卤羊肉简单又好吃

  • 羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。不论是冬季还是夏季,适当的多吃些羊肉可以去湿气,避寒冷、暖心胃。羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,因人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发...
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卤羊肉如何做才美味,怎么做卤羊肉简单又好吃
  • 卤羊肉如何做才美味,怎么做卤羊肉简单又好吃

  • 用料羊700克八角2个香叶4片姜6片生抽30克盐5克料酒20克桂皮2块老抽5克冰糖20克卤羊肉的做法将羊肉放入网锅以5分钟50度速度5,清洗。洗好的羊肉。将羊肉和所有调料放入主锅,设置99分钟,温度100,反转小勺烹煮。时间到取出放凉。切片装盘,再弄个粘料,完美。还可以煮点米粉或者粿条...
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红闷羊肉(烧羊肉)食谱大全及做法,烹饪好吃的红闷羊肉(烧羊肉)方法
  • 红闷羊肉(烧羊肉)食谱大全及做法,烹饪好吃的红闷羊肉(烧羊肉)方法

  • 保证特别好吃,我家那位连汤都喝了!用料羊肉配料见图白萝卜糖盐生抽老抽料酒五瓣蒜小葱和香菜红闷羊肉(烧羊肉)的做法切肉切成稍大一点得块,因为一煮就缩很多放入生姜三片,花椒20粒和半杯白酒或料酒,把肉沸水下锅煮5分钟沥水空干准备以上图中调料(点开查看完整)草寇,栀子、白芷、生...
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卤羊肝如何做才美味,怎么做卤羊肝简单又好吃
  • 卤羊肝如何做才美味,怎么做卤羊肝简单又好吃

  • 老妈说羊肝养眼,最近用眼过度,卤个羊肝补补。用料羊肝750克卤料一袋卤羊肝的做法把羊肝洗净飞水捞出,时间不要太久。把卤料煮开后放羊肝煮,15分钟,尝尝咸淡,按自己的口味调味,羊肝不要捞出来,就放卤水里入味,我这个泡了10个小时,口感味道都很棒。小贴士羊肝不要太咸。...
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小美卤羊肉如何做才美味,怎么做小美卤羊肉简单又好吃
  • 小美卤羊肉如何做才美味,怎么做小美卤羊肉简单又好吃

  • 转载用料羊肉克小美卤羊肉的做法羊肉1000克;料酒50克;生抽50克;老抽15克;冰糖10克;生姜5g;香叶两片;桂皮一块;花椒一把;橘子皮干一片;八角一个;水200克;其他的你喜欢的香料调料随意羊肉切大块放网锅,主锅里加水没过羊肉。设置5分钟/50度/速5洗肉。清空主锅,将羊肉冲洗干净,再次放入主锅,...
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羊肉卤如何做才美味,怎么做羊肉卤简单又好吃
  • 羊肉卤如何做才美味,怎么做羊肉卤简单又好吃

  • 在下厨房找不到菜谱,只好自己动手做一个了💪羊肉卤也就是北方早餐吃的羊肉卤汤,里面有羊肉早上配着火烧吃,一天好精神😊用料羊肉克500香叶2片胡椒粉10克姜2片葱1根香菜5根酱油5勺茴香5克八角2个枸杞6粒料酒1勺盐5克桂皮1块花椒4粒生抽3勺甜面酱1袋羊肉卤的做法羊肉泡出血水,2...
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红烧羊肉(湖羊肉)食谱大全及做法,烹饪好吃的红烧羊肉(湖羊肉)方法
  • 红烧羊肉(湖羊肉)食谱大全及做法,烹饪好吃的红烧羊肉(湖羊肉)方法

  • 桐乡羊肉是特色菜,我们逢年过节必吃的一道菜用料羊后腿1腿8斤去膻味全套:甘蔗头2节干辣椒3个姜1个红枣8个萝卜1个调料老抽3大勺生抽2大勺料酒1瓶冰糖适量点缀提味:蒜叶末少许姜末少许红烧羊肉(湖羊肉)的做法羊肉剁成大块(一定要大不然容易碎)准备好去膻味全套甘蔗头对半劈开将去...
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黄家卤羊肉/卤羊肉饭食谱大全及做法,烹饪好吃的黄家卤羊肉/卤羊肉饭方法
家常红烧羊肉(海门红烧羊肉)食谱大全及做法,烹饪好吃的家常红烧羊肉(海门红烧羊肉)方法
羊肉打卤面如何做才美味,怎么做羊肉打卤面简单又好吃
  • 羊肉打卤面如何做才美味,怎么做羊肉打卤面简单又好吃

  • 用料鸡蛋4个香菇朵木耳朵香干面筋羊肉虾仁葱姜大料羊肉打卤面的做法所有食材切好备用,羊肉用淀粉抓匀,锅中热油炒鸡蛋,香干炒一下,出锅备用。热油放大料,葱,姜煸炒后,放羊肉滑至变色后加料酒,糖翻炒,加入豆瓣酱及酱油,翻炒均匀,放入泡香菇的水煮开加入香菇,虾仁,木耳,加盐调味,水不够添...
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红焖羊肉(红汤羊肉)食谱大全及做法,烹饪好吃的红焖羊肉(红汤羊肉)方法
红烩羊肉的详细做法大全,简单又营养的红烩羊肉做法
卤羊蹄如何做才美味,怎么做卤羊蹄简单又好吃
  • 卤羊蹄如何做才美味,怎么做卤羊蹄简单又好吃

  • 微博搜到的卤羊蹄,没有放红曲粉和炒糖色,其他的按配方做的,羊蹄焯水后加入料酒姜片卤料包,煮开后加入洋葱和大葱熬的葱油、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、黄豆酱。特别入味又简单,老公一次吃十几个,记录一下以备以后找不到了。用料羊蹄,洋葱,大葱,姜片,料酒,生抽,老抽,蚝油,白胡椒粉,黄豆...
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红汤羊肉的详细做法大全,简单又营养的红汤羊肉做法
  • 红汤羊肉的详细做法大全,简单又营养的红汤羊肉做法

  • 一锅带汤的羊肉,吃面条、米线用原汤味道才香浓用料带皮羊肉粒约700克姜片8片葱2根草果1个八角2个青花椒1撮红花椒1撮料酒2匙老抽1匙生抽1匙盐半匙香辣酱1匙豆瓣酱1匙油4匙红汤羊肉的做法袋装羊肉1袋加料酒焯水焯水沥干,锅内放油下羊肉、葱姜和干料翻炒至表面微黄放入酱料、...
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孜然卤羊肉如何做才美味,怎么做孜然卤羊肉简单又好吃
  • 孜然卤羊肉如何做才美味,怎么做孜然卤羊肉简单又好吃

  • 用料羊肉500g料酒4勺白糖1勺淀粉一勺姜丝少许蚝油3勺盐半勺孜然粉2勺葱花少许孜然卤羊肉的做法羊肉切片腌制倒油,翻炒起锅小贴士羊肉冷冻后切薄片,姜丝料酒砂糖腌制10分钟,开火倒油,翻炒,加少许水,倒入蚝油盐继续翻炒一分钟开小火加入孜然粉翻炒一分钟。起锅入盘撒葱花。...
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红烧羊排/红烧羊肉食谱大全及做法,烹饪好吃的红烧羊排/红烧羊肉方法
  • 红烧羊排/红烧羊肉食谱大全及做法,烹饪好吃的红烧羊排/红烧羊肉方法

  • 羊肉温胃补肾,入秋进冬,可以补啦。此菜谱特色不用考虑火候可以同时在厨房处理几种菜,炖羊肉不用占用一个炉灶和锅。咸淡控制简单,是否蜜汁可以自调。随意性比较强。用料羊排或羊肉按人数随意多少克姜洋葱,胡萝卜等配菜大枣2-3个高粱酒红烧酱油/老抽生抽冰糖香叶/花椒八角红烧...
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红烧卤肉的详细做法大全,简单又营养的红烧卤肉做法
  • 红烧卤肉的详细做法大全,简单又营养的红烧卤肉做法

  • 闽南卤肉用料五花肉500克冰糖10克香叶2片桂皮1块八角1个生抽3勺老抽1勺鸡蛋4个姜3片盐5克蒜3瓣料酒2勺米酒3勺豆干4块香菇30克洋葱20克红烧卤肉的做法1:将准备好的五花肉切成小条2:锅内放入油和冰糖炒至冰糖融化3:倒入切好的五花肉煸出香味和多余的油脂4:依次加入料酒生...
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红焖羊肉的详细做法大全,简单又营养的红焖羊肉做法
  • 红焖羊肉的详细做法大全,简单又营养的红焖羊肉做法

  • 用料羊肉1000克香叶2片干红辣椒若干个料酒1勺枸杞15粒冰糖50克花椒10粒桂皮1块姜5片老抽1勺生抽3勺红焖羊肉的做法清水浸泡,清除血水冷水淖水,同时加入几块白萝卜去膻味热锅放油50g,葱姜爆香,放入羊肉翻炒,加入料酒,生抽,老抽翻炒上色加入开水,放入八角、干辣椒、香叶,桂皮、再加...
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羊肉冬瓜卤如何做才美味,怎么做羊肉冬瓜卤简单又好吃
  • 羊肉冬瓜卤如何做才美味,怎么做羊肉冬瓜卤简单又好吃

  • 用料冬瓜1块羊肉沫半斤木耳1把黄花菜1把葱1根姜1块八角2个花椒适量麻椒几粒干辣椒3个老抽2~3小勺大料粉或十三香1小勺盐适量鸡精适量羊肉冬瓜卤的做法准备好材料,黄花菜、木耳泡发洗好,冬瓜切丁,黄花菜切成2段,木耳分成小朵,葱·姜切沫备用锅内放油(比平时炒菜稍微多一点),小火温...
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自助(懒人卤羊蹄)卤羊蹄食谱大全及做法,烹饪好吃的自助(懒人卤羊蹄)卤羊蹄方法
卤羊肉的详细做法大全,简单又营养的卤羊肉做法
  • 卤羊肉的详细做法大全,简单又营养的卤羊肉做法

  • 用料羊肉5斤台湾卤王一小袋大葱1根洋葱1个生姜2大块芹菜3根草果2个味极鲜1汤勺蚝油1汤勺黄豆酱1汤勺排骨酱1汤勺南乳汁1汤勺花椒20粒啤酒1.5瓶卤羊肉的做法冷油下大葱、芹菜、洋葱,炸至微焦,期间需不停翻动,以防炸过,会有苦味。滤出葱油,备用。羊肉切块,用面粉或淀粉、地瓜粉揉...
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一锅三吃--- ---红焖羊肉&红焖羊肉火锅&红烧羊肉面食谱大全及做法,烹饪好吃的一锅三吃--- ---红焖羊肉&红焖羊肉火锅&红烧羊肉面方法
红烧羊肉的详细做法大全,简单又营养的红烧羊肉做法
  • 红烧羊肉的详细做法大全,简单又营养的红烧羊肉做法

  • 时间:约40-60分钟难度:有点挑战🖖份量:4人份用料羊腿肉1000g食用油10g糖30g盐10g炖肉用料老抽20g大葱白2段生姜10g八角(大料)1粒甜面酱40g料酒20g花椒20粒白芷1片小茴香20粒桂皮2g甜面酱40g良姜1块香叶1片红烧羊肉的做法羊腿肉切成块,放入开水锅里,煮几分钟让血沫子煮出来。捞出...
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羊肉煲(红烧羊肉)食谱大全及做法,烹饪好吃的羊肉煲(红烧羊肉)方法
  • 羊肉煲(红烧羊肉)食谱大全及做法,烹饪好吃的羊肉煲(红烧羊肉)方法

  • 用料羊肉2000克萝卜一根香叶片姜片料酒大半碗桂皮两块酱油五大勺糖50克八角三个花椒一小把干辣椒两个羊肉煲(红烧羊肉)的做法羊肉焯水记得放姜和料酒,焯好水沥干水放油爆香蒜头粒再放姜,香叶,桂皮,八角,花椒,辣椒,一起爆香再放冰炒一下放羊肉爆炒到焦黄焦黄放大半碗料酒,酱油,盐,鸡粉...
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羊肉打卤如何做才美味,怎么做羊肉打卤简单又好吃
  • 羊肉打卤如何做才美味,怎么做羊肉打卤简单又好吃

  • 酸酸的微甜的鲜美口感,很开胃很香的一款打卤,喜欢吃面🍜的小伙伴一定不要错过。用料羊肉适量卤羊肉料桂皮,香叶,草果,肉蔻,白芷,香砂仁,花椒,八角,葱,姜,番茄蒜薹洋葱彩椒胡萝卜土豆青蒜苗老抽生抽孜然粉白胡椒粉蒜末葱末番茄酱羊肉打卤的做法羊肉切小块,焯水后,在不沾的锅里把水分炒干...
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