- 用料无盐黄油100克糖粉90克低筋面粉155克玉米淀粉15克可可粉/抹茶粉15克蛋黄1个牛奶/百利甜20-30ml(酌情调整)咖啡粉/可可粉/抹茶粉9克【自用记录】小饼干🍪的做法牛奶微波炉叮20秒加咖啡粉/抹茶粉/其他想要的口味的粉融化搅匀室温软化黄油打散到顺滑,加入过筛糖粉搅匀加入...
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- 融合了n多前辈的方子,找到了最适合自己的烧饼用料水130克面粉200克盐1克细砂糖1克酵母2克芝麻酱3勺小茴香、花椒3g蜂蜜1勺老抽1勺麻酱烧饼(自用记录)的做法放到面包机和面,尽量柔软,水多不要紧,揉5分钟-10分钟,醒面20分钟把小茴香和花椒放到锅里慢慢烘干,出香味后用料理机打成面...
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- 超简单,所有材料搅搅就行了!用料蛋白80克糖30克玉米油30克低筋粉30克芝麻40克【自用记录】芝麻小脆饼的做法蛋白中,先加入30克糖和30克玉米油,搅拌再加入过筛的30克低粉,和40克芝麻,搅拌倒进裱花袋,剪个小孔挤入烤盘,不要挤太厚烤箱170度烤17分钟(根据自己烤箱脾气),烤至金黄即可,放...
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- 用料猪肉末500克炸酱。小美自用记录的做法食材30克蒜头15克姜80克油70克京葱,切末500克猪肉肉糜20克料酒150克新鲜香菇,切丁40克黄豆酱40克甜面酱20克老抽10克糖200克水6...
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- 用料黄油100克糖15-20克低筋面粉125-130克淡奶油65-70克玉米淀粉20克曲奇饼干(自用记录)的做法黄油软化至刮刀搅拌无太大阻力(但不要液化)。加入糖粉(我一开始用的砂糖,估计糖粉会更细腻些)然后用打蛋器打至黄油蓬松变白。因为是给宝宝吃的,糖是减量过的。将淡奶油分两次加入,每次...
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- 马上新年了,着手为朋友们准备新年礼盒,必不可少小老虎饼干用料黄油50克糖粉16克全蛋液12克香草精1滴低筋粉75克【自用记录】可可爱爱虎年小饼干的做法50g黄油室温软化,加16g糖粉搅拌均匀顺滑加入12g全蛋液和香草精1滴,拌匀筛入75g低筋粉,拌匀拌至无干粉状态,用保鲜袋装起来,放冰...
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- 超简单的一款酥脆小零食,只要把所有材料拌一下就可以!【手法】全部材料拌拌即可,没有手法哈哈哈烤箱180度20分钟用料黄油55克糖30克蛋黄1个牛奶60克低筋粉200克泡打粉3.5克青提干(楼上)35克【自用记录】青提干司康小奶酥的做法材料很简单,有材料就能做的小甜饼55克黄油室温软化...
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- 照着@找添添的配方做的,很棒呀一次做6种口味饼干万变不离其宗👇🏻【配方】黄油50克糖20克蛋液12克香草精1滴粉类75克各种料20-30克【手法】1.黄油软化2.加糖3.加蛋液、香草精4.加粉5.加各种料6.拌匀,湿了加粉,干了加蛋液7.做好造型8.烤箱170度烤17分钟用料黄油蔓越莓黄油50...
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- 用干果机烘烤食材还在摸索中,自用记录,便于翻找。持续更新。索引:1.红枣干2.芝麻烘干用料红枣若干干果机食谱_自用记录(红枣干)的做法【1】#红枣干#:全部红枣用去核器去核->全部用剪刀剪成一段一段不要太细->用手把红枣段捋开成圈铺在网上->送进干果机->关门设置80度1小时->时...
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- 用料低筋粉460g黄油240g糖粉130g蔓越莓140g全蛋液3只低糖少油蔓越莓饼干记录自用的做法黄油软化,用打蛋器搅拌至顺滑加入糖,与黄油搅拌均匀分3—4次加入全蛋液,搅拌均匀筛入低筋面粉,并用刮刀将它们搅拌均匀待黄油与低粉混合均匀后,倒入切碎的蔓越莓干将面团用保鲜膜包好,整形...
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- 自己记录用,大家不要往这上传作品,谢谢。用料米饭蛋饼自己记录用的做法做过的菜拍了相片的,留到这里...
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- 喜欢吃各种坚果,有一些生的需要自己加工炒经常把握不好火候有了烤箱就方便了用料瓜子若干花生若干核桃仁若干自用烤箱烤干果记录的做法烤箱中层150度20分钟,中间取出翻一次确保受热均匀花生米150度,15分钟。期间可以拿出来翻两次受热均匀核桃仁150度15分钟或者180度10分钟...
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- 用料鸡蛋2个玉米油40克黑芝麻15克细砂糖15克低筋面粉70克芝麻饼干(自用,记录配料,原配方及图片来自虫妈小果)的做法鸡蛋,糖,油搅拌均匀筛入面粉和黑芝麻搅拌均匀后装入裱花袋挤到模具上上下火175-180烤15分钟...
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- 用料葱姜小米椒数量大茴香香叶桂皮少量五花肉一斤生抽3勺料酒两勺香醋一勺老抽一勺蒜切片冰糖五六个开水记录自用的做法热锅凉油,小火熬冰糖,化了以后炒大料,加开水一壶,倒出备用刷好锅后,热锅凉油,放葱姜小米椒,炒香倒肉,炒变色,加刚刚备好的汁和调好的酱汁滚开倒进砂锅,中火一小...
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- 做提拉米苏用用料鸡蛋1个细砂糖20克(5克加入蛋黄,15克加入蛋白)低筋面粉30克手指饼干自用记录的做法分离蛋黄蛋白。蛋黄中滴几滴香草精,加入5克糖,打发到发白的状态。蛋白加糖打发到干性发泡。取三分之一蛋白和蛋黄糊翻拌均匀再和剩下的蛋白翻拌均匀,筛入低筋面粉翻拌均匀。烤...
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- 用料熟蛋黄(过筛)3个玉米油130克低粉220克玉米淀粉20-30克糖粉50克奶粉75克饼干+酥(自用记录)的做法玉米油+糖粉+熟蛋黄过筛低粉+玉米淀粉+奶粉搓圆+捏扁180度15+分钟翻倍5蛋黄170度15分钟有点糊...
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- 原本是按照娃娃脸饼干方子做的,结果发现直接吃也挺好吃的哈哈哈哈就懒得搞巧克力头发眼睛鼻子嘴了🤣这次一共做了24个圆饼➕剩下的边角料大概还可以做2-3个,下次可以稍厚一点或者粉粉少一点,就一盘正好啦下次加点芝麻吧!会香一点的感觉用料黄油50克左右(油也可以减少)糖5小勺(那...
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- 用料黄油100克低筋面粉180克糖粉50克鸡蛋液半个可可粉2克黄油饼干(仅自己记录用)的做法黄油室内软化黄油加入糖粉打发鸡蛋液分三次倒入……每一次打发好筛入低筋面粉……和成面团放入冰箱冷藏半个小时拿出擀成面片做形状放入烤箱上下火160度5分钟...
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- 用料低筋面粉100克玉米淀粉100克黄油100克糖粉60克熟蛋黄2个盐1克玛格丽特饼干(自己做记录用)的做法软化的黄油与糖粉和盐混合后打发膨胀颜色变白加入过筛的蛋黄搅拌均匀后,再加入低筋面粉和玉米淀粉,混合均匀!用保鲜膜裹好放冰箱冷藏一个小时烤箱预热170度,因为我的烤箱大,我是...
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- 用料梅干菜100克肉末350克食用油60克酱油半勺生抽1勺料酒1勺糖约30克以下面团原材料14个,约46g每个面粉(新良低筋蛋糕粉)360克牛奶一盒210克糖30克温水50克酵母粉3g(自用记录)梅干菜肉包的做法1、梅干菜用温水浸泡约1小时,攥干水分2、猪肉搅成肉沫、梅干菜搅成沫3、约60g油炒猪...
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- 崽子也能吃的不辣版酱香饼~用料面团:开水100克冷水70克面粉300克酱料:洋葱、蒜适量海鲜酱1勺黄豆酱1勺蚝油3勺番茄酱1勺糖1勺五香粉半勺孜然粉一小撮芝麻酱半勺盐少量鸡精一点点油酥:面粉适量油适量五香粉少量撒料:葱熟白芝麻酱香饼~自制记录用~的做法面粉先加热水,再加冷...
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- 用料低筋面粉40克鸡蛋4个牛奶40克玉米油48克细砂糖40克柠檬汁2滴淡奶油350克小四卷(记录自用)的做法常规方法普通家用烤箱上火210,下火100,烤10分钟,上下火150,15分钟,很漂亮的毛巾面...
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- 记录一下,自己使用用料椰蓉包见1.2.3图韩式拌饭见4.5图三色藜麦馒头见6.7.8图自用记录的做法用的萱妈的雪花粉及方子一半的量。椰蓉用的红叶99的方子。好吃。重点,香菇加蒜末,一点白糖,一些盐,一些生抽炒熟。5勺雪碧5勺辣酱1勺香油1勺芝麻(3到4个份)好吃萱妈水用到162克蒸20分钟...
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- 用料糖555克自用记录单的做法8寸榴莲奶油蛋糕:夹心榴莲500克左右,夹心奶油350克奶油,夹心奶油用糖28克,抹面奶油400克奶油,抹面奶油用糖30克。滴落圈奶油80克,滴落圈奶油用糖8克。烤箱:150°,一小时。(下次可略减少一点时间)戚风隔夜方法:烤好后晾凉脱模,再放回模具,然后套保鲜袋,放冷...
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- 最简单的小饼干,没有之一~~用料黄油10克鸡蛋1个低筋面粉130克【自用记录贴】小石子饼干的做法黄油软化,加鸡蛋,加低粉,和成团,擀扁,切条,切粒,150度25分钟,中途把烤盘往上放一层,下火调到最低,看着上色的可以先拿出来…小贴士如果太松散不成团,可以放微波炉里叮一下,时里面的黄油稍稍...
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