- 方子是在小红书上看到的,同时拿来适应新的揉面机,造型图是在下厨房找的用料糖克干酵母克黄油克盐克细砂糖克全蛋液牛奶克鸡蛋个高筋面粉克好吃好看的面包的做法小红书的方子和步骤,提前一晚揉好放冰箱发酵,第二天早上上班前拿出来回温,中午回家开工新揉面机揉到这样程度需要30...
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- 收到法焙客的新年礼物,其中法家这个八角模具特别喜欢,用它烤出来的面包颜值口感都是一级棒!当然我的风多多也是大功臣,上色空前均匀,有条件的亲们真的要长草这款真正的风炉烤箱——风多多(普通家用烤箱180度烤制面包表面上色即可)用料酵头部分:新良日式面包粉60克水60克发酵粉1克...
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- 偶然一次机会购入一个Tefal的面包模具对于烘焙爱好者,新模具不亚于新玩具开始吧用料中种面团高筋面粉175克糖5克酵母1.5克水120克主面团高筋面粉75克酵母1克糖25克盐4克蛋液30克水20克奶粉8克黄油18克沙拉酱些许肉松随意葱花随意好看又好吃的肉松面包卷的做法中种面团材料...
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- 我喜欢的面包必须要好吃也要好看!这个蝴蝶结面包我用了波兰种做的,不想做种的可以直接把波兰种的面粉、水、和酵母的份量直接加到面团里一起也是可以的,不过加了波兰种做出来的面包更柔软哦。我用了不同口味的奶黄馅包在这个面包里,你可以做无馅、油酥馅、豆沙馅、红薯馅、...
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- 用料高粉150克酵母2克抹茶粉8克盐2克糖10克黄油12克牛奶110克(10克另放)食用碳黑笔看看看一只三眼怪面包的做法除黄油之外所有材料混合揉膜,机器揉面时取8克抹茶粉加入10克牛奶拌匀,最后加入黄油,面揉好后先取22克放一只小碗里,另外的加入到之前拌匀的抹茶牛奶中揉开一发之后,绿...
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- 我选用的是王后细麸全麦,口感很细腻,没有麦麸颗粒。所以我的面粉没有加高筋粉,如果你选用的全麦是口感有麦麸颗粒的,那么建议全麦和高筋面粉的比例为1:1。否则会大大影响口感的哦。用料王后硬红细麸全麦300g细砂糖20g盐2g奶粉10g炼乳20g牛奶180g干酵母3g黄油30g全麦蝴蝶结面...
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- 夏天最适合做面包了,最近做了这款颜值超高的豆沙小花面包,面包经过2次发酵,即便放置3天还是一样的松软,搭配上红豆馅料,香甜美味,制作也很简单,快来试试吧。用料主面团面包粉420克奶粉20克食盐5克细砂糖75克耐高糖酵母4.5克全蛋液80克牛奶210克黄油30克馅料装饰红豆馅360克熟白...
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- 揉面解压用料高筋面粉215克鸡蛋1个黄油20克纯牛奶88克细白糖40克酵母3克红豆沙180克盐2克黑芝麻适量好吃又好看红豆面包的做法将醒好的面团压扁擀平,将豆沙包进面团里,轻轻擀成长条形,不要露馅,用锋利的刀片竖着割成条状,注意不要割断,再反过来将面团卷起来再围成一个圈,刷上蛋...
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- 煎包好吃简单易做用料发面克生抽香油花生油盐茴香苗手切肉馅根据个人需要选择重量发面煎包好吃好看美味的做法茴香苗洗净切好尽量小一些。肉控水,手切小粒。放生抽、油、香油、五香粉、葱姜切碎放进去,养馅。稍后和茴香苗混在一起,盐适量拌匀。切大小均匀面团,擀成皮。根据自...
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- 紫薯的营养丰富,大家都知道。所以我在家里烘焙时尽量会把它融入面团里做给孩子吃,不但可以满足孩子的营养,也给面包带来好吃的口感以及视觉的享受!因为是自家做,真材实料,不添加任何添加剂、色素什么的,所以一家老小可放心的享受美味!如果是让我在外面买这颜色的面包,说实话,我还真...
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- 面皮经过掌心,用心捏出好看的褶子,做出来的包子就像是一个赏心悦目又有灵魂的艺术品。用料面粉(中筋)500克酵母5克白糖25克玉米油10克(可免)水240克(看面粉的吸水性调节)包子好看,看褶子;包子好吃,看馅料的做法面团发酵前先准备经典馅料,准备肉末、胡萝卜刨丝,事先泡软的香菇切粒和干...
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- 用料高筋面粉240g酵母3g水10g牛奶110g奶粉10g白砂糖35g盐2g黄油25g鸡蛋液45g蝴蝶结面包,好看又好吃的做法除黄油和盐以外的所有原料放入盆中,先放所有湿料再放干料。厨师机低速搅打至无干粉后转中高速搅打至拓展阶段。夏天室温比较高容易导致揉好的面团温度过高影响发酵,所...
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- 话说每天吃苹果,医生远离你……苹果是大家都爱吃的健康食品,但是在市面常见的面包里,我们却不容易看到苹果的踪影,想吃,就自己做好了,其实也不难。用料高筋面粉300克干酵母4克盐4克细砂糖48克奶粉12克全蛋液35毫升黄油30克水160毫升苹果馅3份好吃~好看~好营养的苹果面包的做法...
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- 喜欢吃豆沙包,面包房买的都太甜,自己动手做豆沙吧,吃得放心。用料高筋面粉300克酵母3克糖40克豆沙馅250克盐3克干酪30克黄油10克水160克红豆250克豆沙馅用糖60克豆沙馅用葵花籽油60克鸡蛋一个白芝麻二十克好看好吃的豆沙面包的做法先把250克干红豆倒入电饭煲按煮饭键煮红豆,...
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- 剩下得葱油面加点自制的辣椒酱,味道就那样吧凑合用料剁椒肉末少量糖好看的面的做法不是个正经写食谱的绝对是来搞笑的小贴士好吃是不可能了,凑合...
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- 用料面团🍞水125~130克糖25克耐高糖酵母2克高筋面粉200克盐2克无盐黄油25克椰蓉馅无盐黄油60克糖25克全蛋液20克椰蓉80~90克装饰配料白芝麻全蛋液椰蓉馅面包(好看好吃)的做法1.除黄油、盐之外的材料,按先液体后面粉的顺序放入面包机,和面程序15分钟。2.加入软化的黄油和盐,再和...
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- 面包的配方,很多时候都是非常相似的。一道基础甜面包的食谱,可以做出数十种形状各异的面包。而有的时候,面包的配料只不过有一些稍许的变化,但不要小看了这些变化,它可以让你做出风味完全不一样的面包。比如今天这道软面包的食谱,不仅非常适合用来做出清晰漂亮的牛角形面包,而且...
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- 原方来自少女dog。我种草很久了,今天终于给它完成了!我稍微改了一点点用料高筋粉(中筋粉)160克水80克白糖5克酵母4克盐1克无味道的油10克馅料红糖50克肉桂粉适量白芝麻适量好吃😋又好看的气球🎈面包的做法先揉面团。油,盐,糖,酵母,水放碗里搅拌均匀。加入面粉,先混合至无干粉状态...
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- 用料高筋面粉300克牛奶60克干酵母3克蛋液20克盐0.5克糖5克鸡蛋1个蜜薯一个好看又好吃的小面包的做法蜜薯切成片。上锅蒸好。面粉放入盆中,酵母用牛奶化开,鸡蛋,糖,盐放入面粉中,蜜薯压成泥,所有材料放在一起,和成面团,盖上保鲜膜,醒发半小时。醒好之后,均匀分成等份,擀成圆形,包上豆...
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- 面包机买了好几年,之前琢磨过好几次,就是没能成功,看到人家的方子里和面都用厨师机了,我也想是不是应该把它扔了换厨师机。最近宅家不死心,试了中种法,终于成功了。用料中种面团牛奶90克酵母3克高筋面粉130克主面团高筋面粉100克牛奶20克鸡蛋20克糖40克奶粉10克后添加黄油18克...
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- 啊我好难!!!用料高筋面粉250克蛋清一个耐高糖酵母3克盐3克奶粉20克牛奶120克糖35克大哥们帮我看看我的面包的做法长得不高但是熟了虽然熟了也拉丝但是就是感觉不够蓬松小贴士大哥们帮我看看怎么都发不起来酵母我测试过了没问题偏偏面包发不起来1发一小时擀卷醒面都有的二发...
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- 分享昨天的七夕情人节做的玫瑰花面包~一年一度的七夕情人节,和家人在一起,准备一桌好看又好吃的七夕主题早餐比什么都实在😊昨天同步在美食群里分享了做法,今天也发上来,分享给同样热爱美食的你,喜欢的可以动手做做看!按我比例做的玫瑰花面包非常松软好吃,隔夜也不硬喔用料高筋...
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- 搬自君之的食谱,麻麻特别爱吃!用料高筋面粉175克低筋面粉25克奶粉8克盐3克耐高糖酵母3克细砂糖30克鸡蛋1个豆沙馅50克黄油20克水90克好看又好吃的豆沙面包的做法和甜面包制作手法一样,先把除了黄油之外的材料放在一起,揉出基础手套膜,然后再加入黄油揉出完全手套膜醒发至2倍大...
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- 用料四季食物看书做面包的做法依葫芦画瓢...
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- 佛卡夏(Focaccia)在中世纪的拉丁语里是代表火的意思,就是用火烤的东西,是披萨的早期原形,主要材料有,盐,迷迭香,橄榄油等,几乎是意大利最家常的一款面包。佛卡夏是一道咸口面包,造型美丽颜值高,精心装饰它的过程,十分疗愈。烘烤时,满室飘溢着蒜香和迷迭香。面包烤好后外酥里软、蓬松油...
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