- 用料熟热芋头200g总统淡奶油35g砂糖25克水看情况15-30克芋泥馅自用非原创的做法如图...
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- 用料鸡蛋1个小高姐的基础面包(非原创纯借鉴自用)的做法面包小餐包的制作(基础面团):材料:(做10个小餐包)高筋面粉400克温水240克酵母3克1茶勺糖15克1汤勺盐1克1/8茶勺黄油20克鸡蛋1个芝麻适量160ºC烤23分钟1.酵母加水化开,加入面粉、糖、盐,搅拌一下,稍微揉一下,揉到没有干粉即可,松...
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- 用料牛肉100克小高姐的香酥牛肉饼(非原创纯借鉴自用)的做法材料:可以做9个香酥牛肉饼面皮:中筋面粉450克3杯油24克2大勺盐2克1/4小勺碱面小于1克1/8小勺(可以不放)水230克3/4杯加3大勺调整水的用量,把面团揉成一个中等稍微偏硬的面团馅料:牛肉碎300克花椒粉1克3/4小勺五香粉小于1...
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- 200克面粉2克酵母,一个鸡蛋,适量糖或(盐)。适量水,揉好面,加两勺熟油再揉,揉到油都吸收就可以了。面团要软点,再把它制成长条型,两面抹面,包上保鲜膜放冰箱,第二天,起来,拿出做好形就能炸了。实用,不需要早起揉面。用料油克自制油条(非原创)的做法整好成条形放冰箱,低温发酵成品小贴士简单...
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- 方子也是从别人那盗来的试了几次还都不错只是失败在与自家格兰仕烤箱温度上的磨合用料蛋清2份白糖10g淀粉10g奶粉10g老式酸奶50g婴儿版溶豆(非原创只为自己总结烘焙用)的做法准备好材料取蛋清用打蛋器开始低速打打到有大气泡时加入1/3点白糖并调整速度至中速打到细腻的小...
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- 跟黄老师学做包子!这是我在黄小厨FM听到的肉包子馅儿的做法。用料猪肉(七瘦三肥)打成肉馅1kg干贝50粒皮冻(可选)花椒10多粒大葱1根姜5-10片盐15克胡椒粉15克老抽33克生抽18克糖10克蚝油2勺小葱一把肉包子馅儿(搬运非原创)的做法热水泡葱姜花椒水,静置放凉。干贝泡发之后,用手撕成...
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- 用料配料:1.鸡蛋5个。2.植物油75克,3.低筋面粉100克,4.牛奶75克,5.白醋10克,6.白绵糖75克,7.7寸中空蛋糕烤盘(长得像老北京小火锅的那个烤盘)。小高姐戚风蛋糕配方(非原创纯借鉴自用)的做法步骤:1.混合75克的植物油和100克的低筋面粉,面粉需要用筛子筛一下,混合均匀,制成油酥;后加75克牛...
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- 用料土豆1个小高姐的土豆面包(非原创纯借鉴自用)的做法土豆面包的材料:(8个土豆面包)黄皮土豆:去皮后150克水:30克牛奶:170克酵母:2克鸡蛋:1个糖:25克油:25克高筋面粉:320克有盐黄油:刷面包用步骤:1.土豆去皮后150克,切丁2.加水,微波炉里加热4-5分钟3.土豆碾成泥4.牛奶170克微波炉加热30...
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- 用料鸡蛋1个小高姐的炒拉条子(非原创纯借鉴自用)的做法炒拉条在配方:面团:中筋面粉:430克,3杯少一点盐:2克,1/4小勺水:250克,1杯配菜:蒜:5-6瓣洋葱:半个唐芹:一小把青椒:2个西红柿:3个鸡蛋:2个西红柿膏:5克,1小勺生抽:5克,1小勺孜然粉:1克,一小撮香菜籽粉:1克,一小撮油:适量盐:适量1、先来和面,中筋面...
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- 来自b站up东东日常美食日记用料鲜菇(非原创、记录用)炸鲜菇的做法123456十三香、搅匀9、搅匀10孜然粒、辣椒面搅匀放油搅匀食材准备完成热油一个一个下蘑菇捞出炸剩下的、然后把刚才炸好的也放进去所有的都捞出切油温升高后在复炸一下炸好了、吃的时候可以调点蘸酱...
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- 本人非常爱吃芋头类的甜点,所以在家都会备着一罐芋泥馅,能直接挖来吃也能做别的甜点的味道例如泡芙里的内馅什么的用料芋头500克糖120克黄油60克椰奶80克万用芋泥馅的做法先把芋头切小块然后蒸熟芋头(颜色会变一点点深色而且变得很软,叉子能很容易的插进去)趁热加入搅拌机里(没...
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- 用料水1克小高姐的法棍(非原创纯借鉴自用)的做法法棍所需材料:4个法棍室温水:340克,1+1/3杯+2小勺酵母:2克,1/2小勺中筋面粉或高筋面粉:450克,3杯盐:8克,1小勺1.酵母用室温水化开,加入面粉和盐,活成团。2.放置半小时,面扯长,折叠多次,然后摔打几下,直至出现光面。3.再过半小时,再扯长折叠摔...
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- 每年冬至时节,福鼎的大表姐就开始给我们家一群爱吃芋头的大吃货们寄来好多的槟郎芋(福鼎槟郎芋超级大个,一个芋头至少3斤)。可到现在家里一直还剩有半个槟郎芋,原因是我在年初感冒后,出现过敏症状,所以都不敢吃各种海鲜、芋头之类的发物。现在终于好了,可是剩下的芋头也差不多快...
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- 用料蒜3瓣葱少许辣椒面1小勺白芝麻1小勺花椒粉少许糖1小勺盐1/2小勺醋1小勺酱油3小勺香菜少许凉拌汁记录备用(非原创)的做法各种调料放在小碗里泼热油➕醋1小勺、生抽3小勺、盐、糖,搅拌均匀...
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- 用料面粉250克小高姐的香甜玉米饼(非原创纯借鉴自用)的做法玉米饼cornflatbread是我在家里经常用的一个配方。每次我会多和一些面,放到冰箱里。玉米饼配方:可以做7-8个小饼室温水:250克糖:12克酵母:2克油:12克中筋面粉:300克(或者杂粮粉300g)玉米粉:80克(或者中筋面粉100g)1.所有材料活...
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- 来自b站up东东日常美食日记用料土豆1个茄子1个青椒1个玉米淀粉葱花克姜片(切小一点)片玉米淀粉蒜末瓣水淀粉(非原创、记录用)地三鲜的做法切土豆切茄子切青椒茄子洗净拍粉、多拍几次拍粉拍粉拍粉拍粉拍粉拍粉拍粉拍粉拍成这个、拍厚一点、也不能太厚配料备好两成!!油温炸土豆下...
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- 用料水1克小高姐的白面包(非原创纯借鉴自用)的做法450克土司模高筋面粉:360克,2+1/3杯室温水:240克1杯+1大勺+1小勺酵母:4克,1小勺糖:12克,1大勺盐:2克:1/4小勺无盐黄油:25克,2大勺1.270克室温水化开一小勺酵母,加入一大勺糖,1/4小勺盐,倒入360克高筋面粉,形成面团,不要揉面,饧面20分钟。2....
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- 来自weibo:牛奶少女、❣️为了自己能找菜谱方便一点,就搬运到下厨房这里了。原创作者如上,请关注原创!❣️用料吐司片适量荔浦芋头500g海苔芝麻肉松适量牛奶30g淡奶油20g黄油10g糖20g【搬运.非原创】芋泥肉松吐司的做法芋头切块蒸熟后用勺子碾压成泥,把牛奶,淡奶油,黄油,糖加入,拌匀。...
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- 用料鸡蛋2个小高姐的鸡蛋煎饼(非原创纯借鉴自用)的做法材料:(可以做6-7个鸡蛋煎饼)中筋面粉:35克水:125克鸡蛋:2个盐:2克葱花:10克1.中筋面粉35克,水125克,搅匀。加入两个鸡蛋,搅匀。盐2克,葱花10克。2.小小火,每次摊饼之前,锅里涂一层油。一小勺面糊,摇匀。2.一分钟边起来以后就翻面。...
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- 用料鸡蛋5个成:八寸戚风蛋糕(非原创纯借鉴整理自用)的做法1.低筋面粉56克,玉米淀粉12克,离桌25厘米过筛三次2.牛奶36克,油28克,盐少许放入碗中3.五个鸡蛋蛋白蛋清分离,蛋黄加入步骤2的碗中4.蛋清加入柠檬汁或者白醋,低速打发出粗泡,三次加入白砂糖46克,逐渐加高速,能拉出弯曲下垂的尖...
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- 12个小蛋糕的方子用料鸡蛋4个成:无水蜂蜜蛋糕(非原创纯借鉴整理自用)的做法1.鸡蛋4个,蜂蜜60克,白糖40克,全蛋打发,到连续划三个8字不掉落。2.加入过筛的140克低筋面粉,搅拌至无干粉。烤箱预热170度。3.加入玉米油36克,搅拌均匀,放入模具,表面撒芝麻。4.烤箱中层烤15分钟。...
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- 用料牛肉100克小高姐的牛肉馅饼(非原创纯借鉴自用)的做法10个牛肉馅饼饼皮:中筋面粉400克/2+3/4杯(蓬松量法)开水167克/2/3杯盐2克/1/4茶勺温水140克/1/2杯+1汤勺油27克/2汤勺馅料:牛肉碎625克花椒粉2克/1/2茶勺五香粉2克/1/2茶勺白胡椒粉2克/1/2茶勺酱油30克/2汤勺盐8克/1茶...
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- 配方配图来自小红书阿凯凯皮的配方:用料牛奶200克奶油奶酪90克细砂糖20克(原配方40克)玉米淀粉20克知否软酪馅(非原创)的做法1号容器:可加热小锅:90g奶油奶酪20g糖牛奶100g如图2号容器小碗一个:100g牛奶20g玉米淀粉如图保鲜膜贴紧软酪馅可以用了...
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- 来自b站up东东日常美食日记用料里脊克青椒个葱花根蒜末片料酒勺白糖克胡萝卜根洋葱勺东谷/生抽白醋滴蚝油玉米淀粉老抽(非原创、记录用)溜肉段的做法准备配料、里脊肉、🧅、🌶️、🥕、🧄、葱1加水、玉米淀粉、油搅拌成酸奶状五成油温下锅炸2、玉米淀粉搅匀、加油搅匀成酸奶状...
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- 用料土豆1个小高姐的凉拌土豆丝(非原创纯借鉴自用)的做法1.擦丝,焯水15秒,水未开就可以。2.葱丝,蒜末,放在土豆丝上面。起锅,辣椒,花椒。炒饭变色,捞出来。浇在蒜泥上,加一点香油。拌匀,加醋。...
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