- 做酸奶不是第一次了,一直听说淡奶油的版本更好喝,于是开奶油的时候就留了些,这次做的效果的确很不一样,超级丝滑。喜欢喝酸奶的,这个方法还是要尝试的。用料淡奶油100ml纯牛奶750ml蜂蜜适量蔓越莓适量淡奶油丝滑酸奶的做法容易消毒包括搅拌棒加入牛奶淡奶油加入菌粉拌匀后放入...
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- 用料淡奶油200g纯牛奶800g酸奶菌粉适量纯椰子粉适量坚果、果干适量蜂蜜、枫糖随意疯狂消耗奶油系列——淡奶油酸奶的做法用烧开的热水烫洗酸奶容器,做好消毒准备。将纯牛奶、淡奶油、酸奶菌粉倒入酸奶容器,搅拌均匀,盖上盖子。放入酸奶机发酵8-10小时。发酵完毕,将酸奶容器取...
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- 一年之计在于春,一日之计在于晨,科学的早餐应是低热能、营养均衡,碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水齐全,特别是要富含膳食纤维。一顿营养早餐少不了奶制品,而酸奶比牛奶更易被人体吸收。超市酸奶品种很多,但里面添加剂太多,还是自己做吧!可以搭配各类水果;果酱;紫米...
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- 家中常备记录给自己用怕忘了50g糖量是比较低糖原味的爱吃稍微甜点就用70-80g糖用料奶油100ml奶油少口感比较清爽多就比较醇厚)纯牛奶900-1000ml白砂糖50克菌粉一小袋淡奶油酸奶的做法除菌粉外全部搅拌在一起小火加热至糖融化温度在37-40度之间时取少量混合液加入菌粉搅拌...
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- 这个方子来自争争老师的吐司我做了一些改良,从吐司变成了餐包,真的是超级软妹子的,所以我决定把它记录下来。酸奶真的不愧是天然的面包改良剂,加了酸奶,成品细腻柔软,十分美味。这绝对是我吃过的最好吃的没有之一。刚开始面团可能会有一点粘手,可是揉久了就会像婴儿的脸蛋一样柔...
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- 酸奶用的自己做的无糖酸奶,而且尽量舀的是渗出了乳清后比较浓稠的部分(越浓越干越好),这是决定成品口感有无冰渣的关键蓝莓酱也是自己做的,因为是随手做的也没有称糖的比例,反正是熬到比较浓稠的果酱状态,所以雪糕加的糖没办法给准确重量,我是用嘴尝的☺️,奶油一开封就每天忧着怎么...
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- 第一次接触希腊酸奶,是在逛商场的时候买来尝过,当时就觉得它的口感很独特,比普通的酸奶要浓稠,但吃起来口感清爽就像吃冰淇淋般,又有点像淡奶油,不过价钱并不便宜,一杯价格就差不多三十块。回来查下资料,原来希腊酸奶并不难做,当然是自己动手丰衣足食啦。它就是普通酸奶过滤掉乳清...
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- 保质期7天的全脂鲜牛奶,经常喝不完,可自制淡奶,炼乳,乡村奶酪,奶油奶酪,淡奶油,以备应急之需。也可用普通奶锅和料理机都是一样原理操作。✅制作淡奶/蒸馏奶(VapouredMilk)🍶淡奶:是将牛奶蒸馏过去除一些水分后的结果,没有炼乳浓稠,但比牛奶稍浓。是做奶茶的最好选择,市面上一般还会...
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- 用料牛奶500g酸奶发酵菌1g淡奶油50ml~70ml白糖根据口感适量蜂蜜用蜂蜜口感会好点丝滑的酸奶的做法机器热水泡过把材料全部倒进去,搅拌均匀时间预定9小时酸奶取出后,直接加白糖,根据你的口味适当下点,蜂蜜也可以,搅拌之后可以食用(冰箱冷藏一个晚上,口味更佳)如果觉得单调,可以来点...
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- 为了消耗奶油和自制酸奶只要掌握正确的醒、发、揉面方法,面团75%的高水分也不怕用料波兰种200克主面团:高筋面粉200克低粉30克盐2克糖50克最小的鸡蛋一个40-50克炼乳20克酸奶乳清30克酵母2克淡奶油50克(波兰种+酸奶乳清+淡奶油)超软炼奶椰丝包的做法前一天晚上先做好波兰种...
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- 用料纯牛奶250克蛋2个细砂糖50克滑滑蛋挞(无淡奶油版)的做法把所有材料混合,然后过滤2次倒入蛋挞皮9分满放烤箱最低层200度25分钟新鲜出炉滑滑嫩嫩的...
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- 自制的酸奶和酸奶油在咱家是常备的烘焙原料,用一罐现成的酸奶做引子就OK了,非常方便。家里有的面包机、烤箱、发酵箱都有发酵的功能非常方便。用烤箱做【酸奶】和【酸奶油】的优点是可以用上家里所有的安全的容器,只要是玻璃或者是陶瓷的,以烤箱的空间,完全可以都利用起来。我...
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- 简单快手,制作出甜品店高级口感的奶油巧克力!转载自:用料淡奶油370克全脂牛奶20克牛奶巧克力30克60%以上黑巧克力105克超简单!丝滑绵密的奶油巧克力(消耗淡奶油又一好去处!)的做法1、在平底锅中倒入淡奶油和牛奶,小火加热直至微沸腾,然后把火调至最小。2、两种巧克力放在一起融化...
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- 中间插入的酸奶雪糕方子来自“耶耶贝贝”,非常好的方子用料全脂牛奶900ML淡奶油100ML酸奶菌粉1小包(1g)细砂糖40g(喜甜可放60g)香浓酸奶(淡奶油版)的做法玻璃酸奶瓶进行煮烫消毒(我一般放进烤箱150度烤30分钟进行消毒烘干);搅拌酸奶的量杯和手动打蛋器也要开水烫过消毒,反正凡是接触...
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- 爱生活🌸爱美食😍~~~丝袜奶茶每次到茶餐厅或者香港必喝,独特的口感让人回味无穷,丝袜奶茶的最佳搭档→_→黑白淡奶,正宗的丝袜奶茶一点都不会涩,而且港奶茶味特别浓,而拉茶是为了让奶茶更加顺滑🌸(正宗丝袜奶茶是不加珍珠的,女儿喜欢奶茶加珍珠😁)用料斯里兰卡红茶55g黑白淡奶一瓶白...
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- 酸奶一直都是很多人的最爱,因为它不仅好喝还好处多多,其中最受欢迎就是拉丝酸奶了!新鲜自制的酸奶有益菌多还没有任何添加剂也更营养,过程也并不是特别麻烦,如果还能做得好喝的话想必应该会成为大家的首选~今天教大家的这款拉丝酸奶是我试验过很多次最后选定的自认为的口感黄金...
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- 制作浓厚酸奶需要牛奶中的乳脂含量(蛋白质含量和乳糖含量)要高一些,一般动物性淡奶油乳脂含量大约在35%及以上。开封后用不完的淡奶油做成浓厚的酸奶,也是一个消耗的好办法。比例不拘,我给出的是大概的比例,大家可以随意一点。用料牛奶300克奶油150克酸奶(普通的甜味酸奶,老酸...
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- 今天给大家分享一个用淡奶油制作酸奶前几天做了好些雪糕冰淇淋🍦还剩一些淡奶油,开封了的淡奶油保存期很短不能浪费了,所以就利用它来做,奶香味更佳浓郁也很丝滑酸奶的做法都差不多,成功的关键在于原材料的好坏容器的杀菌发酵的时间以及温度。注意这些成功就轻而易举啦用料全...
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- 红叶姐姐的酸奶小餐包一次发酵,改成发两次,比一吃发酵更加绵软,老公说可比凯司令的小餐包,妈妈说比买的好吃,✌✌✌(容我得瑟下),记录防忘。三能金盘,一盘正好。用料面团蛋液45克酸奶100克淡奶油60克牛奶80克盐4克糖50克高筋面粉400克酵母5克黄油(后加)30克其他——可以不加馅料——...
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- 用料奶油版本~牛奶500ml淡奶油100g糖(根据个人口感加)40g酸奶菌种1g奶油奶酪版本~牛奶500ml淡奶油50g奶油奶酪50g糖40g酸奶菌种1g消耗淡奶油奶酪的酸奶的做法奶油版本1.牛奶/淡奶油/糖倒入消了毒的容器中搅拌均匀2.加入菌种或市售的老酸奶30g都可以,搅拌均匀3.放入微波炉加热...
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- 胖胖的我,确迷恋甜品,心里想着完蛋了完蛋了,然后继续做做做,吃吃吃用料黄油70克吉利丁片20克酸奶250克淡奶油400克饼干碎100克酸奶慕斯(酸奶加淡奶油)的做法黄油切片,方便隔水融化我用的小饼干,在料理机里面搅碎,不能完全搅碎的部分自己再压一压。也可以直接买奥利奥碎,我家有小宝...
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- 1000ml的淡奶油,每当开封,总担心它逃不脱宿命(用不完,变质,倒掉……)。现在,有了这个用途,分分钟把它终结掉!😁用料淡奶油220克原味酸奶36克鸡蛋6个细砂糖90克低粉56克玉米淀粉30克酸奶油蛋糕(淡奶油终结者)的做法淡奶油,加原味酸奶,拌匀,放发酵箱发酵一晚。放凉后冰箱冷藏,纯化6-7小时...
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- 做蛋挞剩了不少奶油,又怕太腻,就折腾一下酸奶+奶油的用料奶油200克酸奶180克鸡蛋分开蛋黄蛋清6个低粉(30+50)80克玉米淀粉10克玉米油或者黄油30克海盐2克砂糖50克柠檬汁几滴奶油酸奶蛋糕(消耗淡奶油)的做法准备好材料,分出低粉30克,倒入玉米油(油先加热到70度),调成稀糊备用,酸奶加入...
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- 用料水650糖20奶粉50淡奶油80菌粉1包淡奶油酸奶(消耗淡奶油)的做法水煮开凉至40℃时加入所有材料装入开水煮过的(100mL×4)的杯发酵过夜...
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- 材料简单,不需要过筛,丝滑美味。用料淡奶油100克牛奶250克鸡蛋2个(60克/个)细砂糖45克丝滑零毛孔的淡奶油烤布丁的做法烤箱上下火120度预热,烤盘倒水下层同步预热;淡奶油、牛奶、细砂糖划圈拌匀;打入两个鸡蛋,划圈拌匀;分装进4个玻璃烤杯;送入烤箱上下火120度水浴法烤30分钟左右即...
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