- 用料五花肉500克生抽10克桂皮2块八角2个花椒10粒盐2克糖3克干辣椒4个料酒适量白酒半瓶盖辣味红烧肉(无炒糖色)的做法锅中放水,烧开!划重点!下猪肉和料酒,水开后煮15分钟。然后用温水将肉洗干净。锅中放少量油,主要是润锅用的,小火,放入洗干净的猪肉,一斤肉煎6分钟,煎出油。2斤肉煎...
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- 无需炒糖色,浓油赤酱本帮红烧肉,软糯可口,入口即化,好吃的迭起来用料五花肉600克老抽1勺生抽2勺料酒1勺蚝油1勺糖1勺姜2片无需炒糖色软糯鲜香本帮红烧肉的做法准备好所有食材五花肉切块冷水下锅焯水捞出油热下入姜片,倒入五花肉翻炒一勺料酒一勺老抽两勺生抽一勺蚝油翻炒均匀...
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- 这道山楂红烧肉清爽可口,更重要的是就算你不会做菜也能立刻学会!肥而不腻什么的废话我就不多说,照小小好友的说法是“一口下去人都融化了!”赶紧烧起来吧用料五花肉300g干山楂10片大蒜一颗八角2颗冰糖少许料酒50ml老抽15ml山楂红烧肉(零经验版无炒糖色)的做法五花肉洗净切块,大...
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- 很多人都不会炒糖色,这里介绍一个不用炒糖色超级简单的制作方法(封面以前拍的,但是是一个配方做的)用料五花肉400克盐1勺姜适量生抽2勺糖3勺料酒适量老抽适量葱适量红烧肉(不炒糖色)的做法葱姜先准备好,焯水和烧的时候都需要,所以量可以多一点五花肉去毛:铁锅(不粘锅不可以)烧热然后...
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- 用料五花肉1斤半姜片.八角适量生抽.老抽适量黄酒.黄糖适量不炒糖色的“红烧肉”‼️简单又美味‼️的做法五花肉洗净切块,焯水再冲洗一下沥干水分。起锅烧油,油放一点点就可以了,放入五花肉煎至两面金黄捞出。锅留一点点底油,放入姜片.八角炒出香味。放入生抽.老抽.黄酒.开水,水要...
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- 低卡两天之后极度馋肉记录方子用料精致五花肉500克梅花骨黄酒克黄冰糖克姜2~3片低盐生抽勺老抽勺无需炒糖色duangduang颤的红烧肉不腻Q弹的做法🥩肉肉焯水,冷水下锅锅开捞起or热水来锅焯肉清水冲洗干净肉肉锅热,下姜片,翻炒肉肉变色微微金黄即可黄酒3生抽2老抽1💚或者凭自己...
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- 用料五花肉克料酒勺冰糖克老抽勺生抽勺姜片糖克盐克糖色红烧肉的做法五花肉切麻将块,凉水焯水去血腥,热水焯水是给肉块定型摆盘好看,我是凉水+料酒姜片去血腥凉油加冰糖小火慢炒糖色糖色一定要小火慢慢炒下入焯好的肉块炒匀,再加姜片,炒匀后加入热水没过肉块,小火慢炖按自己的...
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- 某一天特别想吃红烧肉,孤身在外,想念至极提前做了下功课,就去了市场,捞到一段特别好的三精三肥用料五花肉(带皮)适量冰糖一把料酒一大勺味极鲜1大勺葱,姜适量看一眼就会做的超级无敌美味红烧肉(无须炒糖色)的做法五花肉切小块,抄一下,冷水清洗,备用锅内入油,加入姜片,葱段,爆香后加入五...
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- 因为家人爱吃排骨,逢年过节我家饭桌上总少不了红烧排骨。今天给大家分享不用炒糖色,也能轻松将排骨做得色香味俱全。这次还特意加了女儿爱吃的鹌鹑蛋,这样的排骨颜色诱人、香而不腻,看起来就很有食欲,绝对不要错过哦!用料排骨1斤鹌鹑蛋15个姜5片小石窖红烧酱油1罐鹌鹑蛋红烧排...
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- 红烧肉是家常必备的大菜,今天这道红烧肉不用炒糖色就能做,色泽红润,软糯好吃,爱吃肉的一定不要错过哦!用料五花肉700克🔥无水无油❌不炒糖色💯家常红烧肉的做法五花肉切块,冷水下锅,加两片生姜和一点料酒放入锅中开火煮沸腾,煮出血沫捞出洗净炒锅烧热放入肉块翻炒,煎至微黄,煸炒出...
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- 夏天我们也要吃肉肉!厨房飘出阵阵肉香,感觉浑身都软绵绵了,这入口即化的感觉总是让人无法自拔,在肉食者眼里无肉是不成席滴!无肉是不风靡滴!!!吼吼!冰糖红烧肉来咯!肥而不腻让夏季也要有个好胃口吧!用料五花肉300姜5片、葱2段八角2个、香叶2片、桂皮1小条老抽酱油1大勺、生抽2勺冰糖...
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- 最近考试好久没有下厨房啊用料五花肉冰糖白糖葱姜蒜大料八角桂皮丁香红枣山楂枸杞料酒食盐油炒完糖色再炖肉—红烧肉的做法将买回来的肉洗净切成小块儿当然你也可以在买肉的时候让师傅帮你切成块儿一句话的事儿用料酒腌制一下锅内加水加少许料酒加姜片葱段将肉下入水中静...
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- 这个是根据极妙厨房做的,这个真的零厨艺,做了有四五次了,每次都很好吃,所以想着把自己的每个步骤分享出来。有喜欢或者想吃红烧肉的,可以跟着做试试。用料五花肉500克冰糖4粒生抽1/4大勺老抽1/3大勺料酒1大勺大葱半根姜3片八角3个桂皮半块家庭红烧肉(不炒糖色)的做法将五花肉洗...
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- 很多美食料理都需要炒糖色。炒糖色目的是为最终的食物上色。炒糖色的三个要点是:文火,熬出棕色糖汁,翻炒。这里以红烧肉为例讲述一下炒糖色的方法,其它需要炒色的菜肴均可参照此法。用料五花肉或其他肉类700克食用油70克冰糖或白砂糖50-70克如何炒糖色(红烧肉)的做法五花肉凉水...
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- 跟其他下厨房厨友学的,我们这边没有这种做法,比较特别。为了这道菜专门买了老干妈。用料五花肉500克老干妈1勺二荆条辣椒粉中粗3勺生抽1勺不用炒糖的辣味红烧肉的做法五花肉切小段,麻将牌那个样子,肉皮不去。锅热放油,放五花肉煸炒逼出油份,嫌油多可以倒出一部分,煸到五花肉成焦...
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- 一向追求简单的生活,简单的美味。这是一道不炒糖色、不炒肉的懒人版“红烧五花肉”,这种做法简单,吃起来不是很肥腻。记录自己做菜的过程和材枓,方便日后查看。用料五花肉500g黄酒(料酒)100g酱油(生抽)100g冰糖约15g辣椒(可不加)适量红烧五花肉(不炒糖色、不炒肉)的做法五花肉用水洗...
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- 木有什么故事,就是爱吃肉……无肉不欢!用料五花肉克黄冰糖块料酒勺八角个生抽勺老抽勺花椒粒八角颗香叶片干辣椒个蚝油勺腐乳块桂皮块肉蔻个无油无盐不焯水不炒糖色的红烧肉的做法五花肉用冷水反复浸泡,半小时换一次水,直到没有血水~(抱歉此步骤没拍)五花肉切块,直接摆放在平底锅...
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- 用料土豆1个五花肉2块八角3个老抽生抽料酒姜2片油小葱2根蒜3瓣花椒5粒干辣椒3根盐土豆红烧肉(不炒糖色)的做法五花肉切小块,放入冷水锅中,加少许料酒,两片姜,开火汆烫等待肉的时间里,葱切段,蒜拍瓣,并另外烧一壶水等所有浮沫都出来后将它们撇尽,将肉捞出用温水冲净另起一锅,放少许油...
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- 图片无美颜滤芯实图用料五花肉500克鸡蛋随便料酒3勺姜片适量八角、桂皮、香叶有啥用啥盐1勺生抽2勺老抽2勺小冰糖十几颗(放那种黄色的老冰糖颜色会更好看,家里没有)这里的勺是那种吃饭的小铁勺🥄不用炒糖色的红烧肉的做法猪皮放无油无水的锅里炕一下,以防有猪毛,吃起来更好吃...
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- 用料五花肉400克葱3根料酒5勺老抽2勺生抽3勺红糖20克(根据个人口味加减)姜片3片姜一块片八角1个香叶1片料酒小半碗(70g左右)红烧肉(不炒糖色版)的做法先将五花肉,小葱一根,姜片,料酒放入锅中煮沸(锅内水提前加热)煮沸后捞出切成小块,锅内倒一点油,中小火慢慢煎五花肉,把油煎出来避免油...
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- 用料五花肉克冰糖克八角个料酒勺桂皮块老抽勺生抽勺姜片香叶片葱根红烧肉(不用炒糖色)的做法五花肉切块卓水洗干净八角,桂皮,花椒,姜片,葱段准备好,我忘记买葱了,所以不放葱热锅下油,放下香料炒香放入五花肉翻炒一下一大勺生抽一小勺蚝油一小勺料酒一小勺老抽翻炒均匀放入刚好没过...
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- 肉食动物如我,馋带皮五花肉已经很久了。总也搞不懂老外的猪皮都去了哪儿,害我根本买不到带皮猪肉,更不要说三肥三瘦的多层次了。这次在超市看见,绝对欣喜若狂啊,虽然是国内人看都不要看的肚皮肉。。。用料五花肉2000克八角2个料酒很多勺老抽两大勺生抽一勺调味黄冰糖10-15颗香...
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- 奶奶传给我妈我妈传给我从小吃到大的最爱用料五花肉500克姜片8片生抽3勺老抽3勺料酒2勺冰糖5克祖传不炒糖色红烧肉的做法肉洗净改刀放姜片热锅不放油翻炒,炒熟,可以略微炒出一点油。放老抽生抽糖,这几个调料说实话我都是看着加,糖的话喜欢甜口的多加,我家一般就是一点点提鲜,具...
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- 用料五花肉一斤姜片5块料酒适量大料(八角)2个冰糖15个左右生抽适量热水一壶不炒糖色的少油/无油红烧肉的做法五花肉一斤切麻将块,洗干净沥干水在锅里放一点点油,不用多,五花肉会出油,只是避免粘锅,如果你喜欢,可以用不粘锅就不用放油了。把五花肉小火煎一下,注意不要溅到自己,因为...
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- 用料猪肉500g料酒半锅铲醋半锅铲老抽一锅铲糖两锅铲葱姜几片无需炒糖色的红烧肉的做法切块:带皮五花肉洗净,切成麻将块大小焯水:冷水下锅,放入葱姜,待焯完水后盛起。烹制:锅内重新烧一锅开水,大火,将肉放入,放入葱姜,半锅铲料酒,半锅铲醋。放醋是为了让肉更容易烂。待水烧开后,转小火...
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