- 好久没更新博客了,最近超懒的,也不知道干了些什么,好多糕点做了都没拍照,不然就是懒的写日志,我我我,犯懒病了,最近一周,小B都没有夜宵吃,等待着老娘再一次的人品爆发吧。焦糖栗子酱是参考惠做法,奶油+焦糖+栗子泥这款饼干是参考萱妈的做法,方子直接复制过来咯~用料无盐黄油100g低筋...
- 20403
- 用料板栗1000克奶油100克海盐3克细砂糖100克牛奶200克海盐3克(普通盐也可以)焦糖板栗酱的做法板栗去壳洗净后,放入烧开的水中煮30分钟左右,待水变温后,再将板栗捞出,称一下,700克左右。取600克放入绞肉机内。加入100克奶油,200克牛奶。搅打成泥后,再加入剩余的100克板栗,再用绞肉机...
- 19004
- 用料板栗适量细砂糖适量焦糖板栗的做法板栗放入电饭煲,加入水倒板栗一半,加入糖,煮30分钟即可...
- 28715
- 用料栗子400g水400克白糖(糖浆用)100克凉水(糖浆用)25克开水(糖浆用)80克黄油20克焦糖栗子酱的做法熬好焦糖糖浆:凉水加白糖,小火熬至焦糖色,绵密泡沫状态,加入开水(这一步小心飞溅)既成栗子煮熟剥皮加水料理机打成泥加黄油炒加黄油,焦糖浆炒干👌放凉会更干,这个干燥程度可以做月饼馅了...
- 33448
- 焦糖奶油酱的好去处~超级喜欢吃栗子,昨天做了栗子胖之后还剩些栗子,刚好手边有焦糖酱,就煮了一锅暖乎乎的热饮~这两天刚好在降温,捧着栗子热饮的感觉真是太幸福啦!ps:焦糖奶油酱的做法下厨房能找到很多,就不重复说了,方子为一人份。用料焦糖奶油酱30g去皮的熟栗子50g水200g焦糖栗子...
- 32916
- 最近做了一大瓶奶油焦糖酱,于是做什么都想放一点试试有什么不同。今天做了奶酪饼干,感觉焦糖和奶油奶酪也很搭的样子,推荐给大家。用料奶油奶酪100克黄油100克焦糖酱50克糖粉或白砂糖75克低粉240克杏仁粉60克盐1-2克焦糖奶酪饼干(附奶油焦糖酱方子)的做法奶油奶酪和黄油室温放...
- 23309
- 灵感来自于上海连锁的宝珠奶酪的冬季新品。焦糖饼干慢慢融化在牛奶里,再加入喜欢的芋圆。冬日的夜里,一碗暖到心里用料牛奶500克焦糖饼干5块芋圆一把焦糖饼干牛乳的做法准备材料倒入牛奶小火加热化入焦糖饼干,不用捏碎直接放入就好水开放入芋圆煮6分钟等待中芋圆煮好撩出倒...
- 11311
- 用料板栗仁(生)300克水380-400克黄油(提前软化)30克糖粉(自制)50克焦糖酱(TM6自制)120克原味栗子酱&焦糖栗子酱的做法将生板栗仁和水放入主锅,以25分钟/100度/速度1煮熟。以15秒/速度8打磨,刮刀将锅壁的栗子泥刮至主锅底,再以15秒/速度8打磨。加入黄油和糖粉,40秒/速度3.5混合。...
- 32634
- 吃不完的糖炒栗子不能浪费,那就做成栗子饼吧用料栗子泥200克普通面粉50克油3勺白芝麻适量焦香栗子饼的做法200克栗子泥加上50克普通面粉揉成面团,揉的均匀一点搓成圆压扁,两边按上白芝麻锅内放入3勺油,把栗子饼放入小火煎至两面金黄就可以出锅啦一定要乘热吃,软糯可口...
- 6441
- 用料栗子400g白糖100克水20克淡奶油20克牛奶200克栗子吃法一|焦糖海盐栗子酱的做法栗子我买的炒好的,用生栗子也行,煮熟剥皮加入同等栗子的牛奶搅打成泥100g白糖加20g水不必搅拌小火熬制琥珀色加入温热的奶油20g熬好的焦糖酱倒入栗子泥,全都放不粘锅里面搅拌装瓶子冷藏可以吃...
- 20363
- 用料◆波兰种粉30水30鲜酵母2克◆主面团高粉250克低粉50克老面50克奶粉20克冰水120克糖20克鲜酵母5克盐3克黄油25克◆焦糖栗子酱焦糖栗子包的做法中层180度17分钟...
- 7107
- 这次做的栗子酥不同于传统,上网简单搜了下,传统的宫廷栗子酥做法类似这次做的栗子馅,加入大量黄油和糖炒至起酥,也可以添加些糖桂花或是奶粉进去增加香气,最后整形成栗子的形状,或是要模具压出花样,摸样十分可爱。我这次将原本的栗子酥外观又裹上了一层油酥皮,最外面包裹的糖浆也...
- 28052
- 这个方子是按照下厨房Lottepanda饭饭的食谱《栗子和焦糖的甜蜜约会:装饰乳酪慕斯蛋糕》制作的,但是我在蛋糕底上又新做了改良,让栗子的香味更浓郁,更能凸显栗子蛋糕。微信号:godoriginal微信名称:女神大宝贱欢迎关注公众平台用料栗子90g柠檬10g吉利丁片两片淡奶油130g黄油30g酸...
- 20858
- 栗子可以用来做饼干吗?好像没有看到过。在网上随便搜索了一下,也没找到几个。没有太多方子可以参考,索性把孟老师和君之的花生饼干结合一下,自己搞个栗子饼干出来。用了切割饼干的做法,不用赶着当天烤出来,前一天整形,后一天烤,从容许多。用料低筋面粉80克鸡蛋15克黄油65克糖渍栗...
- 8237
- 探索栗子仁的新吃法用料板栗仁150克冰糖15克蜂蜜2勺料酒1勺焦糖栗子的做法锅中加小半碗水烧开,加入15克冰糖。中火翻炒,待冰糖融化且出现焦糖色这样颜色即可加入煮熟的板栗仁,翻炒上色后,加入小半碗水加入一勺料酒,翻炒盖上锅盖,中火焖锅中水快干时打开盖子,翻炒均匀炒到糖液均...
- 32034
- 好吃,好吃,好吃!看到菜谱没抱什么希望,纯粹是为了消耗淡奶油做的焦糖酱,然后为了消耗焦糖酱找的这个饼干菜谱,没想到很好吃。所以把菜谱记录下来。菜谱来自:用料椰子丝75克鸡蛋1个黄油113克白糖54克椰子食用香精6克中筋面粉142克海盐焦糖酱椰子饼干的做法把黄油和糖放入搅拌机搅...
- 31655
- 很好吃的饼干,值得推荐哦用料燕麦粉60焦糖酱130糖粉50无盐黄油130低粉230苏打粉4焦糖栗子燕麦饼干的做法做法1黄油室温软化后加糖粉搅拌均匀2加入焦糖酱快速打发3筛入低粉和小苏打燕麦粉用手拌匀4平铺一大块油纸放上拌好的饼干面团,再铺上一块油纸,用擀面杖擀平,冷冻一个小时...
- 16971
- 做这款完全是图省力,并且消耗掉之前电饭锅做的焦糖酱。焦糖酱链接:原方是藤田千秋的软曲奇,但这款饼干不酥不脆口感偏硬,黄油量少,称不上曲奇。不过入口焦糖味浓郁,且方便携带。由于各家制作的焦糖酱浓稠度不一,在混合面团的时候需要注意,请自行增减份量。也可加奶粉或牛奶进行调...
- 21919
- 栗子,栗子,栗子,栗子,栗子,栗子很好吃~用料栗子一斤植物油5g焦香栗子的做法栗子煮熟挖肉备用炒锅放入油,五成热时放入栗子炒制焦香就可以了做法二(不去皮,熟了直接吃)栗子洗净用厨房纸擦干表面水分平底锅刷油,放入栗子盖盖,小火烘烤,听到爆破声多了后就可以关火了切记:一定要盖盖,因为...
- 22714
- 栗子是秋天的风物,每年秋冬我都会做栗子相关的甜点,栗子本身的味道是低调的,做成焦糖味就会有层次得多,希望你们也喜欢🍂🌰用料带内皮的栗子约1000克栗子酱的部分:细砂糖250克冷水20克淡奶油150克黄油20克海盐3克焦糖海盐栗子酱、糖渍栗子的做法带内皮的栗子仁约1000g,先洗一下...
- 19320
- 这道美食源于一个栗子模具,做了一次纯蛋糕的,只是形状是栗子,味道什么的与栗子一点关系都没有,所以想做一款真正的栗子蛋糕,就有了今天的方子用料栗子泥栗子仁500克水(看具体情况决定水的量)280-300克焦糖酱糖250克水20克淡奶油150克海盐3克黄油20克海绵蛋糕鸡蛋5个细砂糖60克低...
- 28935
- 没有焦糖也可以吃出焦糖风味。用料蛋糕粉220g植物油100克杏仁粉10克粗砂糖100克盐2克可可粉5克肉桂粉2g速溶黑咖啡1g小苏打3克泡打粉4克馅巧克力50克黄油20克糖10克榛子适量没有焦糖的焦糖饼干的做法鸡蛋加油搅匀至乳化加入可可粉,肉桂粉,黑咖啡加入杏仁粉加砂糖后筛入低筋...
- 23230
- 最爱吃栗子了,香甜软糯。把栗子做成焦糖栗子泥,可以赋予蛋糕或者面包别样的秋天风味。不加黄油版本的哦,健康美味兼得。用料熟板栗500克水500克细砂糖125克凉水25克热水80克秋天的焦糖栗子泥做个栗子蛋糕或者栗子面包吧的做法我买的是熟栗子,懒得煮了,还得割口,熟的糖炒栗子一...
- 6933
- 家里有一些板栗,呵呵,没有用,就用来烤吧。用料生板栗一些糖按甜量来算焦糖烤板栗的做法板栗中间切一条缝。电饼铛里放油(有也可以不放,可以干烤)放糖,预热,开上盘。等预热的灯灭了以后,把板栗放进去再撒点糖烤10分钟,或者是等第1声板栗爆开的声音,然后关掉电源,在里面闷三分钟,成品...
- 31228
- 这个饼干口感是偏硬的,不是酥脆的哈。用料黄油45克糖粉20克盐1克鸡蛋18克低筋面粉110克栗子酱30克栗子🌰饼干的做法黄油软化加糖和盐打发。加蛋液打发。加入低筋面粉。成团。擀平,0.5毫米厚度。上模具。像这样。如果太软不好拿,就放冷冻里面,冻15分钟。高比克80s风炉模式,150...
- 9751