- 喜欢吃烧饼,喜欢又焦又脆又有肉的烧饼。用料面粉300克酵母1勺盐1勺油2勺温水一碗调料2牛肉一块葱1根熟芝麻2勺食用油2勺香油1勺豆瓣酱1勺耗油1勺生抽1勺糖2勺鸡精半勺土掉渣酱香烧饼的做法1勺酵母加盐,为了面韧性好加油饼更酥倒温水,不要都到进去,慢慢倒水用筷子搅着面,面成絮...
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- 用料面粉适量酵母3克盐3克芝麻酱两大勺食用油30克芝麻适量香掉渣的麻酱烧饼的做法面粉(我加了一小碗黑麦面)加盐,酵母温水化开和面,成团后加入食用油(我用的玉米油)继续揉光滑,放入冰箱冷藏发酵。早上起来先把面拿出来回温,擀成大片,一边大一边小。芝麻酱加酱油,香油,五香粉调,摸...
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- 香酥掉渣的烧饼,用油面合制而成。烘烤而出。说到烧饼,宋代陶谷的〈清异录〉一书记载的一个小故事说的是880年8月,黄巢农民起义,兵逼长安,唐僖宗仓皇出逃,没有吃的,宫女用宫中带出的一点面粉,用村里人送的酒,一起和面,先在锅内烙,后在炉内烘熟,拿给他吃,说这是消灾的饼。皇帝吃烧饼O(∩...
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- 最爱各种饼饼了。尤其配上秘制酱料的,完全不需要菜,一顿四个妥妥的用料饼面团:克面粉300克温水200克食用油10克油酥:面粉30克水30克酱料:洋葱半个蒜5-6瓣六月香葱伴侣甜面酱一大勺耗油一勺白糖适量生抽一勺番茄酱一勺五香粉半勺豆瓣酱一勺香掉渣秘制酱料小饼饼的做法厨师机和...
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- 掉渣饼,早餐能吃下十个!其实和千层饼差不多,我偷懒就做了两层,老公和孩子就吃的开心死了,酥的不行!掉一地的渣!用料面粉250克油适量加入面粉中猪油加入面粉一起起酥用的盐1克老干妈咖喱牛肉酱2勺水适量克土得掉渣饼的做法油水面一起和成面团分成几个小剂子醒一醒老干妈牛肉酱➕...
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- 用料豆瓣酱20克郫县豆瓣酱10克蒜蓉辣酱5克番茄酱10克大蒜1瓣洋葱10克油10克十三香1/2茶匙糖10克胡椒粉1/2茶匙淀粉1茶匙水130-135克面粉200克酱香掉渣饼的做法200克面,120克水,3分钟揉面,放在大碗里,醒一会,备用。将洋葱、蒜放入主锅,4秒~速度5,切碎,然后放入油,3分钟~V~小勺爆香。放...
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- 我和咖喱最近特别想吃的一个土家味点心!用料面粉克五花肉葱姜蒜猪油盐水高活性酵母土掉渣烧饼的做法这个是所有工作之前要做的发面,发面的量没有定数,自己定,然后在一定量的面粉中混入高活性酵母,稍微混合均匀之后,用不烫手的温水慢慢边倒水边搅拌面粉,慢慢成絮状之后,开始注意减...
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- 初夏,早起有点凉,儿子起床去外边转了一圈,回来说我想起小时候阿姨带我上街买烧饼也是这样的天这样的早晨…然鹅他说他想吃烧饼了这疫情还没结束,街上的店铺都关着呢,今天亲自动手来做烧饼吧。用此配方做了烤箱版和电饼铛版,外酥里嫩都很好吃用料一、面料部分:面粉300克酵母3克植...
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- 全家人都喜欢吃酱香饼,决定自己试着做,味道可以和外面卖的媲美了,关键做法不复杂,在家一次做好饼皮放冰箱冷冻,一周的早饭都不用起早了,喜欢吃的自己动手试试吧!用料饼的配料高筋面粉500克盐5克开水130克温水130克葱花适量油适量酱的配料大蒜头100克生姜50克洋葱1个豆瓣酱60克黄...
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- 用料面粉200克温水适量酵母3克盐适量肉馅材料:肉100克小葱2根黄豆酱2勺蚝油2勺生抽2勺五香粉半勺糖半勺蒜末(个人口味,可不加)少许孜然粉半勺芝麻适量油4-5勺自己在家也能做的土掉渣烧饼的做法酵母用温水泡开,到一部分到面粉中搅拌,慢慢在加入再搅拌直到面粉搅拌为絮状面粉揉成...
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- 用料面粉300克温水160克芝麻酱3勺五香粉2勺盐3克植物油10克白芝麻适量酵母5克酥掉渣的芝麻酱烧饼的做法面粉、酵母,温水和面,发酵2个小时面揉5分钟排气,擀成薄片芝麻酱,油,盐,五香粉,水加一起搅拌融化,稀一点更好摸将酱料抹匀称卷起切成小段两边收口捏住,从上边压下去表面抹水,放白...
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- 从小就喜欢吃各种口味的烧饼,尤其是麻酱和椒盐味的,今天把这两种二合一,用到了味好美的椒盐粉,酥香掉渣,太好吃啦(^_^)/用料芝麻酱适量水160克盐2克细砂糖2克中筋面粉300克酵母粉2克熟白芝麻适量味好美椒盐粉适量味好美~酥香掉渣麻酱椒盐烧饼的做法温水化开酵母,加中筋粉活成柔软...
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- 天气凉爽后,少不了的就是家人朋友聚会吃起来的涮锅子,而搭配涮锅很不错的主食就是芝麻烧饼。表面均匀撒满的浓香芝麻,一碰就碎的酥脆表皮,咬开后多层面皮,层层都有芝麻酱。芝麻烧饼从中间切开,加入酱肘花或是酱牛肉,也是很多人都喜欢吃的美食。今天花儿就和大家分享芝麻酱烧饼的...
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- 前一段时间很喜欢吃酱香饼,但是路边小摊的烙饼的油不如家里的好,就打算自己做起来,结果味道比外面买的还要赞✌️自制的酱无论是刷在饼上吃还是配面条米饭都无敌香~用料饼面粉600克温水350克酱料黄豆酱两勺、郫县豆瓣酱一勺(不吃辣可以省略)蚝油一勺、蕃茄酱一勺、芝麻酱一勺、生...
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- 用料中筋面粉400克油20克盐3克水200克香辣牛肉酱120克香葱1根白芝麻适量油酥:热油40克面粉40克土掉渣烧饼(香辣牛肉酱版)的做法面粉、油、水、盐放入主锅,20秒速度3至6混合,1分钟揉面取出分成六团,大约每个面团100克,盖上保鲜膜,松弛20分钟,热油加面粉拌成油酥擀成长椭圆形,抹上油...
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- 买不到好吃的酱香饼,自己做。。以下成品,饼适合4-5人。酱有多,可以冰箱冷藏保管,做拌面,拌粉,都可以。1:面粉根据品牌、季节地域的不同。吸水性会不同,留出10g左右水看着加。2:菜谱用的是五得利5星粉,写于春季广州。3:材料看上去复杂,实际可以灵活运用,我经常自由发挥主体保持F4配置,即...
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- 怀念十几年前风靡的土家掉渣饼,其实不是饼好吃,是酱料!而如今大饼店卖的酱香饼,貌似不算便宜,于是乎……用料黄豆酱2勺番茄酱(番茄沙司)1勺蚝油1勺五香粉半勺孜然粉1/4勺白糖1勺洋葱半个蒜3瓣(大小均等就行)姜3片(薄一点片,大一点片)温水小半碗白胡椒粉1/4勺十三香1/4勺鸡精一点点食...
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- 用料面粉,葱花,五花肉,纯肥肉,白芝麻,食用油,蚝油,盐,酱油,生抽,胡椒粉,花椒粉,十三香,辣椒粉,香油勺克土家掉渣烧饼的做法的做法面粉用加入盐,用一半冷水一半开水烫面,搅成面絮状加入一点食用油揉成光滑的面团醒面半个小时做一碗油酥加入花椒十三香盐,再把肉沫加入盐,生抽,蚝油,白胡椒粉,花椒...
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- 用料面团部分面粉500克酵母5克糖10克温水250克油20克肉馅部分肉末250克郫县豆瓣酱2勺花椒,大料,桂皮,姜,蒜,洋葱各一小把油100克蚝油2勺糖10克盐2克胡椒粉3克孜然粉5勺花椒粉3克辣椒粉3克掉渣烧饼的做法先和上面姜,蒜,八角,花椒,桂皮熬制料油,取1/3备用剩下料油炸下郫县豆瓣酱将所...
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- 自从吃了网红店的土掉渣烧饼恋恋不忘,一回家就开始琢磨。参考了下厨房的方子,但直接烤出来饼皮发硬,影响口感,于是又试验了另外两种整理饼皮的方式,终于成功逆袭。用料面粉220克水140克酵母2克肉末100克蚝油一汤勺料酒一汤勺生抽一茶勺老抽一茶勺香油一茶勺五香粉适量花椒粉(可...
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- 配方可以做十个用料油皮白糖18克玉米油75克水100克盐3克中筋面粉220克油酥低筋面粉150克猪油(可换玉米油)75克夹馅1、葱花适量1、味好美椒盐粉适量2、细砂糖适量酥掉渣烧饼的做法将油皮所有材料放入厨师机揉出厚膜,冷藏醒面30分钟油酥所有材料揉搓成团成团油酥冷藏醒面30分...
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- 大学时代最爱——存在记忆中的味道如下用料适合做6个烧饼用料面粉250克温水130克盐1克酵母2.5克油适量肉末100克白芝麻适量生抽一勺料酒半勺老抽小半勺糖半勺花椒适量黄豆牛肉酱辣椒酱5勺五香粉适量白胡椒粉适量武汉土掉渣烧饼的做法称取面粉称取温水酵母准备在面粉中加...
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- 做完豆腐脑儿剩下的豆渣,想着用家乡的白花菜来做个煎饼味道一定不错,就这么动手做了。家里没鸡蛋了,也没有小葱......弄了俩迷你小土豆擦成细丝拌上。好香!用料土豆丝2个迷你小土豆豆渣适量面粉适量白花菜适量(注意咸淡)土得掉渣儿饼(土豆、豆渣)的做法土豆丝、豆渣、面粉加少许...
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- 用料面粉400克水200克油20克盐2克馅料:肉末120克肉丁60克酱油15克蚝油15克葱花适量白芝麻适量油酥:面粉30克油40克十三香5克盐3克火爆街头的土掉渣烧饼的做法面粉、油、水、盐放入主锅,20秒速度3逐渐增加至6,1分钟揉面取出分团,每团约100克,松驰20分钟油酥配方的油微波炉叮1分...
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- 人在国外就会怀念以前在国内吃过的各种小吃。这次做了一点不辣的土掉渣烧饼,孩子也可以吃。用料面粉600克肉末500克温水300克酵母5克蚝油2勺白芝麻5克黄豆酱(可忽略)2勺十三香(可忽略)1小勺油50克糖1小勺生抽2勺老抽1勺孜然颗粒1勺土掉渣烧饼(无辣版)的做法1.面包机发面,酵母一包...
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