![🍌香蕉戚風如何做才美味，怎么做🍌香蕉戚風简单又好吃]( "🍌香蕉戚風如何做才美味，怎么做🍌香蕉戚風简单又好吃")
- 香港人工貴舖租貴,買蛋糕動不動都要$50-60,試試動手做,沒想過比街買的還好吃😋自己弄一個戚風蛋糕，自己喜歡的材料，成本一個十多元，相等於在街上買一件的價錢。用料香蕉蓉85克玉米油30克奶20克低筋粉55g蛋黃3个蛋白3个糖40克🍌香蕉戚風的做法今次用6吋中空戚風模,奶用Oatly...
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![戚風蛋糕(不回縮)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚風蛋糕(不回縮)方法]( "戚風蛋糕(不回縮)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚風蛋糕(不回縮)方法")
- 做了好幾次的戚風蛋糕要麼回縮了要麼就是底下小部分變得很硬所以參考了下廚房裡眾多配方研究了一個自己的配方步驟有些多但是為了詳細些所以都寫了不要嫌煩哦用料牛奶80克鸡蛋6个低筋面粉120克泡打粉3克（沒有可不加）香草精少量（或用檸檬汁代替）蔬菜油80克白砂糖20克（入蛋黃液）...
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![香蕉巧克力戚風 BananaChocolateChiffonCake食谱大全及做法，烹饪好吃的香蕉巧克力戚風 BananaChocolateChiffonCake方法]( "香蕉巧克力戚風 BananaChocolateChiffonCake食谱大全及做法，烹饪好吃的香蕉巧克力戚風 BananaChocolateChiffonCake方法")
- 參考了下廚房的配方，稍微改良的方子把低筋麵粉改成了普通麵粉，手裡缺低筋的，剛好有香蕉的可以繞過來看看(*ﾟ∀ﾟ)烤好後，吃起來很軟糯冷藏後吃口感更像雪糕一樣(*´∀｀)模具：長寬高20x20x6方形模具烤箱設置：上下火175度時間：40分鐘（根據自家烤箱的溫度來調整）用料麵粉80g可可粉20g雞蛋...
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![香蕉戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的香蕉戚风蛋糕做法]( "香蕉戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的香蕉戚风蛋糕做法")
- 根据日本烘焙师配方改良的版本，蓬松轻盈，口感湿润，操作简单，快来试试吧用料香蕉75克柠檬汁3克朗姆酒3克蛋清3个砂糖37克蛋黄3个玉米油23克净水3.7克低筋面粉48.5克香蕉戚风蛋糕的做法香蕉去掉筋膜，加入柠檬汁，朗姆酒，尽可能的压碎蛋黄蛋清分开，蛋黄倒入香蕉泥中搅拌均匀面粉过筛...
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![燙面戚風如何做才美味，怎么做燙面戚風简单又好吃]( "燙面戚風如何做才美味，怎么做燙面戚風简单又好吃")
- 方子做出來的口感超級綿密，必須做到以下三點：1，蛋黃糊必須攪拌充分順滑。2，蛋白不可打過。3，鮮檸檬汁不可用其它代替。用料雞蛋4只麵粉60g牛奶44g玉米油24～28g普通白砂糖（蛋黃糊）24g細砂糖（蛋白）40g檸檬半個燙面戚風的做法將所有材料備好，蛋黃，蛋白各擠上三滴新鮮檸檬汁備一深底的小...
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![香橙戚風蛋糕做法烹饪大全 地道香橙戚風蛋糕如何做]( "香橙戚風蛋糕做法烹饪大全 地道香橙戚風蛋糕如何做")
- 香橙味十足非常好吃！可做14cm中空加高模1個用料雞蛋4個色拉油50g鮮榨橙汁60g砂糖10g+60g橙皮茸（大橙子）1個低筋麵粉75g香橙戚風蛋糕的做法蛋黃與蛋白分開將1個大橙子洗淨磨出橙皮茸（只磨橙色部分）切半榨汁取60g橙汁備用將色拉油、10g砂糖、橙汁放大碗中攪拌至砂糖溶解篩入低筋...
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![可可戚風蛋糕（燙麵版）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可戚風蛋糕（燙麵版）方法]( "可可戚風蛋糕（燙麵版）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可戚風蛋糕（燙麵版）方法")
- 配方修改自Facebook，StephaineCheng的燙麵可可戚風。燙麵蛋糕體更加濕潤、細膩，毛孔也均勻細小。以下材料可製作18cm活底圓形蛋糕模一個，製作之前煩請先詳細閱讀製作過程及小貼士。用料蛋黃4個玉米油35克牛奶75克低筋面粉55克可可粉17克蛋白4个細砂糖58克柠檬汁幾滴可可戚風...
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![香蕉戚风如何做才美味，怎么做香蕉戚风简单又好吃]( "香蕉戚风如何做才美味，怎么做香蕉戚风简单又好吃")
- 朋友家的宝宝一岁，夏天太热胃口不好，问我能不能做个低糖的蛋糕。加香蕉果泥也是朋友的提议，我摸索着做的，没想到一次就成功了。简单做个记录，以后自己用的时候好参考。用料香蕉1根蛋黄3个蛋白3个玉米油35克低粉50克玉米淀粉5克细砂糖30-40克香蕉戚风的做法先把玉米油和低粉、...
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![香蕉戚风8寸（香蕉消耗）食谱大全及做法，烹饪好吃的香蕉戚风8寸（香蕉消耗）方法]( "香蕉戚风8寸（香蕉消耗）食谱大全及做法，烹饪好吃的香蕉戚风8寸（香蕉消耗）方法")
- 用料香蕉（两根左右）220克鸡蛋5个细砂糖70克玉米油40克牛奶40克低筋面粉80克香蕉戚风8寸（香蕉消耗）的做法将烂熟香蕉（两根多）压成泥，最好过一次筛，备用。将牛奶，玉米油，20克白砂糖用手动打蛋器打到乳化状态，筛入低筋面粉，Z字型拌匀。将蛋清与蛋黄分离，蛋黄加入面糊，同样Z字型拌匀，无颗粒...
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![戚風蛋糕（無敗篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚風蛋糕（無敗篇）方法]( "戚風蛋糕（無敗篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚風蛋糕（無敗篇）方法")
- 食谱是ELSA姨妈在悉尼Sandy美食分享找给分享的，真的成功了用料蛋黄4个蛋白4个低筋面粉100克牛奶60克玉米油60克糖粉Custardsugar100克戚風蛋糕（無敗篇）的做法首先把4個雞蛋的蛋白和蛋黃分離，用4個蛋黃跟40克精細砂糖充分混合，切忌把砂糖倒進蛋黃後隔一段時間再去攪拌，因為砂糖...
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![香蕉戚风/香草戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的香蕉戚风/香草戚风蛋糕方法]( "香蕉戚风/香草戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的香蕉戚风/香草戚风蛋糕方法")
- 自用贴：烟囱模具：浅井14cm加高、17cm加高、20cm普通模具14cm加高=17cm普通17cm加高=17cm普通*1.2配方参考日本老师14高+17高=17普通*2.2，约6个蛋20cm约5个蛋蛋黄糊的砂糖可减量用料17cm香草普通1个蛋黄45g细砂糖48克香草豆荚1/8个色拉油28克热水48克低筋面粉65克泡打粉2克蛋...
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![香草戚風蛋糕做法烹饪大全 地道香草戚風蛋糕如何做]( "香草戚風蛋糕做法烹饪大全 地道香草戚風蛋糕如何做")
- 紀錄書上看到的食譜用料21x17x3cm烤盤材料A蛋黃2個植物油25g水30g砂糖45g香草精油少許蛋白霜蛋白2個砂糖20g材料B低筋麵粉70g泡打粉1/2小匙香草戚風蛋糕的做法材料A依次序倒入調理盆，每次加入都以打蛋器充分攪打蛋白加糖打發至呈尖角蛋黃糊加入一半材料B(低粉泡打粉),拌勻...
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![巧克力香蕉戚風（完勝各種口味的戚風蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力香蕉戚風（完勝各種口味的戚風蛋糕）方法]( "巧克力香蕉戚風（完勝各種口味的戚風蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力香蕉戚風（完勝各種口味的戚風蛋糕）方法")
- 嘗過巧克力香蕉蛋糕的就知道，巧克力和香蕉簡直是perfectmatch！！！完勝各種口味的戚風蛋糕！6寸170°30min巧克力香蕉蛋糕的材料【【【材料A、B、C的可以放在同一個碗里，那就不用洗那麼多碗了:P】】】油20g蛋黃2個黑巧50g（溶化）香蕉150g連皮的1根/100g的1根半（叉子壓爛）低粉40g可可粉1...
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![百香果戚風蛋糕（小美版/美善品 TM5/TM6）食谱大全及做法，烹饪好吃的百香果戚風蛋糕（小美版/美善品 TM5/TM6）方法]( "百香果戚風蛋糕（小美版/美善品 TM5/TM6）食谱大全及做法，烹饪好吃的百香果戚風蛋糕（小美版/美善品 TM5/TM6）方法")
- 难度：容易准备时间：10分钟总时间：1小时产量：1份用料鸡蛋6个百香果汁80克油50克低筋面粉110克糖100克百香果戚風蛋糕（小美版/美善品TM5/TM6）的做法將6顆蛋分成蛋白與蛋黃，備用。將百香果汁、油、6顆蛋黃和低筋麵粉放入主鍋，以20秒/速度3混合，取出備用。清潔主鍋並擦乾。將烤箱預熱...
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![百香果戚風蛋糕（燙麵版）食谱大全及做法，烹饪好吃的百香果戚風蛋糕（燙麵版）方法]( "百香果戚風蛋糕（燙麵版）食谱大全及做法，烹饪好吃的百香果戚風蛋糕（燙麵版）方法")
- 配方修改自FB神老師「百香果戚風」，可做18cm中空戚風蛋糕模一個（原方是兩個，以下配方是一個量）。製作前請詳細閱讀製程及小貼士。用料玉米油43克低筋麵粉84克百香果汁（濾籽後的果汁）64克蛋黄4個细砂糖50克蛋白4個檸檬汁幾滴百香果戚風蛋糕（燙麵版）的做法稱量好所有食材，蛋白蛋黃分...
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![戚風蛋糕杯如何做才美味，怎么做戚風蛋糕杯简单又好吃]( "戚風蛋糕杯如何做才美味，怎么做戚風蛋糕杯简单又好吃")
- 用料鸡蛋4个低筋面粉50克牛奶50克玉米油15克黄油15克白砂糖60克戚風蛋糕杯的做法蛋清蛋黃分離！打發蛋清！細砂糖分三次加入蛋清里打發至如圖的固體狀態蛋黃➕牛奶➕黃油➕玉米油➕低筋麵粉一起攪拌至無顆粒狀態最後將打發的蛋清分三次加入蛋黃液里充分攪拌均勻烤箱預熱上下...
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![香蕉🍌戚风如何做才美味，怎么做香蕉🍌戚风简单又好吃]( "香蕉🍌戚风如何做才美味，怎么做香蕉🍌戚风简单又好吃")
- 回娘家，舅舅每次都给好多🍌我拿回来，又经常吃不完，为了不浪费做个香蕉🍌蛋糕超级香，喜欢香蕉的不要错过，十寸模的份量用料香蕉300克牛奶100克玉米油100克鸡蛋8个低筋面粉130克细砂糖100克柠檬汁几滴香蕉🍌戚风的做法准备好材料香蕉加牛奶加玉米油用料理机一齐搅拌均匀低筋面粉...
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![戚風蛋糕如何做才美味，怎么做戚風蛋糕简单又好吃]( "戚風蛋糕如何做才美味，怎么做戚風蛋糕简单又好吃")
- 這是一版的量！一定要用切糕刀切啊！不然用菜刀切出來，就會像我這一樣不整齐！😂用料鸡蛋1250Gll代Q潤戚風蛋糕預拌粉875G水240G蛋糕油50G玉米油200G戚風蛋糕的做法雞蛋。🐤ll代Q潤戚風蛋糕預拌粉！純牛奶！🐮蛋糕油！以上全部加入攪拌桶！髙速打發到比重！再慢速加入玉米油！😉烤盘鋪上油紙...
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![百香果戚風蛋糕做法烹饪大全 地道百香果戚風蛋糕如何做]( "百香果戚風蛋糕做法烹饪大全 地道百香果戚風蛋糕如何做")
- 14cm加高中空模1個用料蛋黃3個砂糖20+45g百香果汁55g色拉油40g低筋麵粉80g鹽少許蛋白4個百香果戚風蛋糕的做法烤箱預熱150度百香果切半取出用篩濾出果汁取55g備用蛋黃+20g砂糖打發至顏色變淺體積變大加入色拉油攪拌均勻加入百香果汁拌勻此時會出現很多小泡沫篩入低筋麵粉...
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![蔓越莓香蕉中空戚风蛋糕🍰（榛子香蕉戚风杯）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓香蕉中空戚风蛋糕🍰（榛子香蕉戚风杯）方法]( "蔓越莓香蕉中空戚风蛋糕🍰（榛子香蕉戚风杯）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓香蕉中空戚风蛋糕🍰（榛子香蕉戚风杯）方法")
- 配方用量做了两款戚风蛋糕，一款加榛子的香蕉戚风杯子蛋糕，另一款蔓越莓香蕉中空戚风蛋糕，柔软的蛋糕体，浓郁的香蕉味道，以及榛子的香脆和蔓越莓的酸甜，下午茶时间开始享用吧！😋用料低筋面粉60克香蕉100克鸡蛋3大个细砂糖40克牛奶50克玉米油35克玉米淀粉10克（5克打发蛋白）柠檬汁5滴...
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![基本戚風蛋糕 （ 可承重 ）食谱大全及做法，烹饪好吃的基本戚風蛋糕 （ 可承重 ）方法]( "基本戚風蛋糕 （ 可承重 ）食谱大全及做法，烹饪好吃的基本戚風蛋糕 （ 可承重 ）方法")
- 如果你喜歡做瘦瘦高高的蛋糕，這款可承重戚風是不錯的選擇用料蛋黃糊：低筋面粉100%蛋黄83%菜子油或蔬菜油67%牛奶或半水半奶67%砂糖33%鹽1%香草精適量蛋白糊：蛋白125%砂糖60%塔塔粉0.5%基本戚風蛋糕（可承重）的做法一般戚風手法，蛋白糊和蛋黃糊混合之後要用濾網過一次...
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![健康无添加－戚風蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的健康无添加－戚風蛋糕方法]( "健康无添加－戚風蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的健康无添加－戚風蛋糕方法")
- 原味戚風蛋糕(8吋*2)用料低筋麵粉約93.75克糖約150克玉米粉約19克牛奶約93.75克油約56克蛋約6顆蛋健康无添加－戚風蛋糕的做法先將麵粉和玉米粉過篩(玉米粉可以不添加,使用的目的是為了讓蛋糕更綿密)先將油和牛奶倒在一起,放在火上加熱約10秒(這個動作是為了讓油和蛋的溫度...
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![檸檬香草戚風(無油版)食谱大全及做法，烹饪好吃的檸檬香草戚風(無油版)方法]( "檸檬香草戚風(無油版)食谱大全及做法，烹饪好吃的檸檬香草戚風(無油版)方法")
- 為了消滅冰箱里放了很久的一個檸檬，就想做個蛋糕，搜了好多菜譜都是檸檬用15g~25g之類的，而且還加30幾g的油，我想把一個檸檬的汁全部用完(省的麻煩)，而且不要油，因為就是想要清新的口感，於是就自己配方了，想不到做出來的蛋糕很好吃，酸酸甜甜口感綿密，原來沒有加油的蛋糕也可以不干澀...
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![用不沾烤模烤百香果戚風蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的用不沾烤模烤百香果戚風蛋糕方法]( "用不沾烤模烤百香果戚風蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的用不沾烤模烤百香果戚風蛋糕方法")
- 記得剛開始學做蛋糕，就是從戚風蛋糕開始，看了很多食譜都有特別說明不能用不沾烤模來烤戚風蛋糕。於是就一直堅持著這個想法。可是慢慢發現很多很多戚風蛋糕使用了有造型的不沾烤模，激起我的好奇心。於是我也開始練習用不沾黏烤模來烤焙戚風蛋糕，沒有抹油，沒有倒扣，出爐後，咕溜就...
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![香蕉蜂蜜戚風做法烹饪大全 地道香蕉蜂蜜戚風如何做]( "香蕉蜂蜜戚風做法烹饪大全 地道香蕉蜂蜜戚風如何做")
- 用料香蕉1根蛋黃液54g蜂蜜15g牛奶36g植物油27g低筋麵粉63g蛋白108g砂糖36g檸檬汁幾滴香蕉蜂蜜戚風的做法蛋黃、蜂蜜、植物油混合一起蛋抽搅打50下左右，加入捣烂的香蕉和牛奶搅勻并过筛到另一个搅拌碗备用，戚风蛋糕做法加入细砂糖和檸檬汁打发蛋白至小弯钩9分状态，分两次与蛋...
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