- 很久没有吃过卤菜,今晚做了一大锅卤鸡爪鹅掌鹅翅,是准备吃几天的量。卤鸡爪看似复杂,实则超级简单,真真是既想偷懒又能满足味蕾的一道菜。傍晚,厨房焖煮着的卤料香飘十里,匆忙回家的行人经过,也许会喜欢上这段充满人间烟火味的陪伴吧。用料鹅翅2只鹅掌2只鸡爪20只香叶3片桂皮2块...
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- 很喜欢吃鹅肉的我,今天突发奇想,本来打算弄卤鹅肠,结果买了鹅掌,鹅翅,鹅建,哈哈,第一次做,但是反馈还不错,香料用量不多,这种家常版,小白也可以做成功哦!开始还以为上不了色,不知道咋样,没想到还不错!鹅肠要吃的时候烫个10来秒就好了,这里忘记拍照。用料鹅翅1只鹅掌4只鹅建1个鹅肠2条料酒...
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- 做给侄女吃的~用料鸡爪6个鸡翅5个配料:酒、姜、蒜头、老抽、生抽、蚝油、冰糖、八角香叶桂皮适量卤鸡爪鸡翅的做法准备好材料后。锅中放水放少许酒姜煮鸡爪五、六分钟再放鸡翅去血水后捞起待用锅中开最小火🔥放油放冰糖炒。炒至冰糖溶化变黄色后将鸡爪鸡翅放进去翻炒。然...
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- 下酒菜用料鹅掌翅姜、大蒜、八角盐、生抽、老抽、蚝油卤鹅掌鹅翅的做法热锅下油把姜蒜八角炒香,加入生抽、一点老抽、蚝油小火煮开,放入掌翅翻炒均匀上色,加入一大碗水煮开转小火焖煮四十分钟左右,期间翻炒几次,后面大火翻炒收汁,完成。...
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- 简单易学,容易变成拿手菜😉用料可爱的鸡爪想多少只都可以五香粉一勺香叶几片桂皮一块茴香不加也行(跟香叶差不多的效果)冰糖想甜一点就放多一点生抽放多点(代替盐)家常卤凤爪的做法鸡爪洗净去指甲(这一步会感觉鸡爪很疼,心里很不忍心,要克服)把鸡爪放入烧开的水中焯水等待有一些泡...
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- 做这道菜是因为我疯狂地想吃卤素鸡。正好逛超市看到了有鸡爪子,二话没说买了一袋。只卤素鸡有些单调,放鸡爪子,鸡蛋,海带,豆腐干,豆腐皮一起卤那多香!做的并不算很成功,但是自家吃,好吃就行了。相信下次会做得更好!用料鸡爪2斤海带2大片鸡蛋10个豆腐皮适量豆腐干6块葱蒜适量干姜3片...
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- 用料鹅翅鹅掌鸡蛋卤水汁(本次用超市买瓶装的东古卤水汁)姜、大葱、小葱、蒜米、辣椒等配料快手卤鹅翅的做法1准备:鹅翅鹅掌解冻,洗净;配料洗净,葱卷成葱节,其余切大块备用。2焯水:鹅翅鹅掌加姜片和料酒,焯水。水开后捞出用冷水冲洗干净。3上色:油锅加入少量冰糖,油热融冰糖后把鹅翅...
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- 用料姜5片蒜6瓣料酒3大勺鸡胗400克茴香一大勺桂皮两小块生抽一大勺干辣椒15个花椒一大勺香叶5~6片冰糖7~8块老抽2勺盐两勺八角5~6个个浓汤宝1个甜面酱2勺麻椒一大勺小茴香一大勺鸭翅6只家常版卤鸡胗,卤鸭翅的做法将食材下水放入蒜,姜片3片,料酒去除血水,水开之后煮一两分钟倒出,...
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- 不知道有多少朋友和博主一样,无论是作为正餐的一道菜还是平时的零食,总是对鸡爪情有独钟。鸡爪又称凤爪,是一种传统的食材,口感筋道有嚼劲。不过由于鸡爪的脂肪和胆固醇含量过高,不宜多食哦~今天,我们为大家介绍一道家常做法的卤鸡爪,开始!用料鸡爪10只鸡蛋适量炖/卤鸡调料1小包...
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- 用料鹌鹑蛋12个鸡翅5个鸡爪5只豆皮2大张葱2根蒜3-5瓣姜10片干辣椒5-8个八角3个香叶2片桂皮1块花椒一小把冰糖一小把料酒2勺生抽4勺老抽3勺蚝油1勺香油1勺豆瓣酱半勺陈醋1勺盐1茶匙家常电饭煲卤味「鸡翅鸡爪鹌鹑蛋豆皮」的做法食材准备1:鹌鹑蛋凉水下锅,水开后中火煮5分钟关...
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- 用料鸡翅2个鸡爪5只姜1块蒜头2瓣冰糖适量花椒适量八角2-3个桂皮1块茴香4-5颗酱油4-5勺盐适量卤鸡翅鸡爪的做法锅中烧开水,放入生姜片,鸡翅鸡爪一起焯水,捞出清洗干净;准备好八角,花椒,桂平,茴香等香料;适量冰糖;将生姜和蒜头都拍扁;加几颗荔枝干,增加甜味(家里刚好有就放进去了);将鸡翅...
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- 用上高压锅的蒸屉,可以5分钟一锅两出!用料鸭翅6只鸡爪8只姜2片花椒10粒香叶3片草果1个桔皮1块糖10克生抽30ml老抽5ml八角2个桂皮1块干辣椒3个卤鸭翅鸡爪的做法鸡爪鸭翅加姜片先焯水,放入高压锅中,加生抽,老抽,料酒,糖,草果,八角,桂皮,香叶,桔皮,干辣椒,花椒拌匀,蒸屉里放入一盘南瓜。高...
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- 最喜欢的妈妈做的一道菜,卤鸡翅鸡爪,软嫩入味,方法简单。用料鸡爪15只鸡尖15只大蒜2个姜6片干辣椒6个桂皮1小片八角2个香叶2片花椒20粒生抽3勺盐1调料勺蒜苗2根鸡精适量茴香适量葱适量家常卤鸡翅鸡爪的做法冷水下锅,大火,水煮开,倒出用冷水冲洗,沥干水分;加油,大火热油,放生姜6片,大...
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- 突然想吃卤排骨,但是外面卤味店没有,所以就自己在家动手尝试了一下,味道居然还不错,然后就一发不可收拾,开始了卤鸡腿卤鸡爪的卤味人生!哈哈哈!家常做法,已请朋友试吃鉴定,味道真的不输外面的卤味店!请朋友来家的时候,提前卤一锅,很有排面哟!此方法适合卤肉菜,素菜的可以舀出一部分这个...
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- 卤了一锅鸡爪鸭翅,第一次做,参考了厨房里的方子,自己又稍微改良了一丢丢~主食材:鸡爪、鸭翅各10只调料:葱、姜、蒜、桂皮、八角、花椒、香叶、老抽、生抽、蚝油、南乳汁、黄酒、冰糖、盐、清水、食用油各适量重点:红酒100ml用料鸡爪10只鸭翅10只卤鸡爪鸭翅的做法鸡爪鸭翅开水煮5...
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- 鸡翅冰糖八角桂皮香叶花椒大蒜生姜老抽辣椒油盐用料鸡翅4个冰糖10个八角3个香叶4片桂皮5g花椒3g大蒜3瓣生姜5片油适量盐适量生抽适量辣椒适量家常卤鸡翅的做法准备配料:鸡翅4个八角3个香叶3,4片桂皮少许冰糖10颗大蒜3颗生姜5,6片辣椒少许花椒适量清洗鸡翅鸡翅焯水炒冰糖:热...
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- 整理冰箱发现上次卤鸡胗跟鸡肝剩下卤水,就跑去中国超市买了一包鸡爪回来卤。边看剧边啃超级满足呢!用料鸡爪1KG香叶4片花椒适量八角4-5个蒜5-6瓣姜5片料酒2勺酱油适量干辣椒适量冰糖适量葱或者大葱半根盐适量桂皮2块橘皮1粒家常卤鸡爪的做法鸡爪剪去指甲,鸡掌厚的部位斜刀划...
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- 想吃就做啦(•̀ᴗ•́)و̑̑支使老公去买菜回来就开工开始弄用料鸡蛋5个油豆腐8个素鸡一条豆腐干5片鸡腿🍗鸡翅鸡胗鸡爪香菇干猪蹄配料表:生抽勺蚝油勺料酒勺老抽勺盐克糖克冰糖克大蒜瓣姜香叶片八角个桂皮花椒粒麻椒干辣椒草果白芷白寇浓汤宝卤猪蹄卤鸡腿卤鸡爪卤豆干(...
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- 用料鸭翅500克姜2片香叶2片生抽1勺老抽2勺料酒2勺冰糖2-3块八角1个大蒜3瓣海带若干小葱2根家常卤鸭翅的做法鸭翅解冻冷水下锅,放料酒若干。鸭翅表面可用刀划两刀,更好入味。准备佐料准备佐料将酱油生抽蚝油等放进一个碗,加入凉开水,搅拌均匀油七八成热时,加入佐料翻炒,炒出香味...
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- 很简单的卤味制作方法,屡试不爽,我家三岁半的大宝吃到停不下来,自己做的大人孩子吃的也安心,比外面买来的还美味呢!用料鸡爪只鸡翅个豆干块鸡蛋个老抽勺生抽勺冰糖克香叶片桂皮块八角个料酒勺冰糖克蒜瓣葱根洋葱个家常卤鸡爪·卤鸡翅·卤豆干的做法鸡爪鸡翅焯水,过凉水洗净备用...
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- 比较挑嘴的我吃肉很费劲,没办法,爸妈就给我买卤好的肉吃,因为肉味不会太浓烈,可能是味觉比较敏感的原因吧…每天早上都喜欢吃一颗鸡蛋,卤蛋配粥的话就可以不用咸菜了呀,还有肉味儿,不错不错方法比较简单,调味料要大胆放才好吃哟!我的方里有茶叶哦,减少油脂,清口得很呢!用料鸡翅中12个...
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- 用料鸡翅5只鸡爪5只土豆1个老抽1勺生抽3勺豆瓣酱2勺干辣椒2个盐适量生姜适量(家常版)鸡翅鸡爪煲的做法将鸡翅与鸡脚与姜片冷水下锅焯水,加一圈料酒,去血水去腥,时间6分钟左右即可,将鸡翅与鸡脚捞出,过凉水。重新烧一锅水,放入土豆,断生即可。锅中倒油,加入生姜,蒜,干辣椒爆香,再加入两...
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- 这款菜也是跟同事学得,做法简单,但味道非常不错。夏天吃点卤味再配点啤酒🍻,感觉美美哒。用料八角3个香叶2片辣椒🌶️1个草果或肉蔻1个小茴香少量盐少量大蒜5瓣生抽3勺老抽3勺冰糖少量罗汉果少量卤鹅翅的做法调料包(罗汉果、八角、香叶、辣椒、草果或肉蔻、小茴香和大蒜)先将鹅...
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- 夏季到了,周末追剧必备零食。用料鸡爪6只鸭头6只鸭翅6只鸭锁骨4只鸭脖子2跟料酒4勺姜5片桂皮1块香叶4片干辣椒20个八角4个花椒一小把白寇2个草果2个山奈4个生抽30g老抽40g冰糖80克盐50克水2500克卤鸡鸭家常做法(鸭头鸭翅鸡翅鸡爪)的做法把准备卤的所有材料洗净之后焯水。焯...
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- 家常法卤鹅,送饭一流。用料鹅半只八角3个冰糖20克姜5片小辣椒2个干辣椒2个桂皮1小块水150克蒜蓉1勺香叶3片家常卤鹅的做法半只鹅加蒜蓉,小辣椒,干辣椒,姜,大料(香叶,八角,桂皮适量)冰糖一小块,水一碗,800的火大概一个小时,中间可以每隔十分钟翻一下,看鹅的老嫩来定时间。切件摆盘上...
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