- 虽然天气已经转热了,但是挡不住对肉桂的热爱,周末的晚上,做一条肉桂面包吧。用料全麦粉120克低筋面粉80克黄油30克鸡蛋2个牛奶110克肉桂粉3小勺海盐适量花生碎或者核桃碎30克红糖30克蜂蜜20克肉桂红糖全麦面包的做法混合2勺肉桂粉、少量海盐和红糖备用。将面粉、鸡蛋、蜂蜜...
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- 又是一年圣诞季,时光总是一个燕子翻身般就跑了一年,今年圣诞树装早一点烤盘尺寸:35*28cm,配方为一个的分量。经授权,食谱来自@莉莉菲用料面团高粉280克全麦粉70克牛奶173克鸡蛋40克白糖30克耐高糖酵母4克乐荷有机黄油35克盐4克馅料肉桂粉10克红糖粉30克牛奶5克其他蛋液(刷表面)1...
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- 我之前的菜谱,全麦粉类只是简单介绍一下使用的全麦粉,或者可以等量替换的品牌。最近我使用了金像全麦粉和王后T150全麦粉,这两款粉相比我之前使用的都要粗糙一些,所以在使用过程中,可以提前进行全麦粉水解(水合法)。当然次步骤可以省略,但是这个步骤会令面包的口感更好一些。全麦...
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- 偷懒,不揉手套膜,面包机揉面发酵😛用料全麦面包粉150克面包粉100克鸡蛋1个食盐2克红糖40克牛奶120克软化黄油25克耐高糖酵母4克一点干粉做撒粉全麦红糖面包的做法面包桶加入一个全蛋2克食盐40克红糖120克牛奶软化(或融化)黄油25克全麦粉和面包服覆盖液体面粉上面压一个小坑,把...
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- 好长的名字!可是就是有这么多原料在里面,核桃、提子干、肉桂粉,咬一口下去很是满足啊,这个也算是健康面包了吧,少油粗纤。用料高筋粉240g全麦粉60g水160g酵母3.6g盐3.6g红糖30g核桃40g提子干40g朗姆酒2勺肉桂粉1勺橄榄油1勺全麦红糖核桃提子肉桂面包的做法除核桃提子肉桂外的...
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- 2020就要结束啦,虽然云南没有雪,但还是做了一个雪花状的面包❄️瑞雪兆丰年😉2021继续加油💪🏻配方分量大约可做两个雪花状面包。用料主面团:食盐4克细砂糖40克「日清」山茶花高筋面粉300克全麦面粉100克「燕子」高活性干酵母粉4克鸡蛋液55克「安佳」淡奶油60克纯牛奶160克「...
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- 胖嘟嘟的雪花面包😂面包柔软,内馅香甜,全麦也可以做得很好吃。也没什么难度,分享给大家。用料【面包体】高筋面粉250克全麦粉50克鸡蛋1个酵母4克牛奶120克(供参考)浓稠酸奶40克椰子油/黄油25克盐4克代糖/白糖35克【内馅】苹果1个红糖40克肉桂3克(供参考)黄油4克圣诞全麦雪花面包...
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- 自从有了娃博客很少更新,面包每周都在做,做好成品直接装盒密封,根本没心思去拍照。因自家鸡蛋大小面粉含水量模具大小都会跟原方有所不同,有些方子会稍加改动,没有了记录也就没有了参考和比较,记录下来哪怕只是一张毫无美感的照片,对自身的提高还是会有所帮助!这款红糖全麦桂圆面...
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- 用料全麦粉200g热水45g无糖杏仁奶85g酵母5g鸡蛋2个代糖10g盐2g肉桂粉15g黄油20g橄榄油12g泡打粉2g全麦肉桂卷全麦肉桂小面包减肥减脂小甜品的做法准备材料全麦粉过筛加入盐泡打粉热水煮开倒入面粉中杏仁奶微波温热倒入酵母倒入面粉中搅匀鸡蛋打散倒入面粉中放一旁静置20m...
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- 方子来自大旺老师,写菜谱是为了自己方便看哦~谢谢大旺老师~用料高粉160克全麦粉40克酵母3克红糖16克盐3克水120克桂圆干30克黄油22克全麦红糖桂圆面包(金大旺)的做法桂圆干用温水泡软沥干红糖加入热水融化放凉除桂圆干的所有原料混合,揉至光滑,加入桂圆干揉圆,温暖处发酵至两倍大...
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- 用料红糖40克肉桂粉15克牛奶10克面团高筋面粉100克全麦面粉250克牛奶180克鸡蛋1个酵母4克黄油30克盐2克代糖30克圣诞专属(红糖肉桂全麦雪花包)的做法准备好各种材料,酵母用温水化开易发酵。除黄油外的材料倒入厨师机,2档6分钟。加入黄油2档揉面5分钟,3档3分钟,揉出手套膜。揉好...
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- 原方来自sunny姐姐记录一下一人份的量稍微更改了一下配方没想到膨的更高用料全麦粉(黑麦粉)40g低筋粉15g肉桂粉适量无铝泡打粉1克鸡蛋1小个黄油(橄榄油)适量红糖5克牛奶30克蜂蜜6克红枣(选用)3颗全麦红糖肉桂快手面包的做法175度先预热烤箱全麦粉➕泡打粉➕小苏打混合均匀【红...
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- 又是一年圣诞季,时光总是一个燕子翻身般就跑了一年,今年圣诞树装早一点,还是第一次在11月底装。依然是小王子和欧巴一起装的,小家伙全程七手八脚帮忙挂挂饰,高的地方爸爸抱起来挂,最后爸爸干脆做起了甩手掌柜,说完全不用干活了。挂到后面小王子发现有一只比较大的球,说:“怎么有这...
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- 用料高金额230克酵母3克全麦粉70克红糖30盐4.5水195桂圆肉30克蔓越莓15黄油30克蛋液少许装饰糖粉和蔓越莓少许全麦桂圆红糖面包-花环面包的做法先把桂圆肉和蔓越莓用温水泡软,把除黄油的所以材料入面包机揉到光滑,约20分钟,刚开始水不要全加,留十几克,看面团状态,再加。再加黄...
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- 吃过一次就爱上了肉桂的味道,出炉趁热来一个,冬日里暖暖的感觉,这次加了核桃粉,换个同样是卷的方法,加了杏仁片装饰,全麦粉与红糖的加入,营养健康,饱腹感超强,减脂也不怕。用料面团👇👇👇高筋面粉160克全麦粉100克牛奶80克鸡蛋1个(57克)奶粉25克细砂糖25克蜂蜜25克盐2.5克黄油30克安...
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- 寒冷的冬日里,吃个暖乎乎的肉桂卷面包,真的很满足😀。馅料还可以加上干果等自己喜欢的口味,基础面团应该是保证口感的关键,尽量揉出膜,整形是颜值的体现,有模具的更好,今天的肉桂卷只能胜在味道上了😅,还是记录下。如果用苹果做馅儿尽量选择水分少,甜度高的,炼乳只需裹上一层即可,太...
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- 做这款面包纯粹是因为简单简单即是王道!用料液种面团:温水300克红糖90克耐高糖酵母6克高筋面粉300克主面团:高筋面粉100克全麦粉100克玉米油30克盐5克红枣+桂圆随意红糖全麦红枣桂圆面包的做法液种面团:一.盆中放入300克温水+90克红糖+6克酵母,搅拌至红糖化开。二.加入300...
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- 新手小白一次成功‼️我会做面包啦🥳做面包其实不难多半是因为懒不想揉面👩🏻🍳今日食✨红糖肉桂面包卷✨之前在纽约上学的时候就爱上肉桂了减肥也一直想吃这种甜甜的面包🥯红糖+肉桂+苹果馅🍎简直是绝配‼️自己在家做一个只有195卡🙀真的相当低卡了苹果换成坚果仁也不错...
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- 今天答应儿子给他做红糖馒头结果发现家里面粉没有了所以干脆做红糖肉桂全麦面包给他做为点心哈哈为了方便自己下次做所以适合自己的配方记录下来用料高筋粉280克全麦粉70克鸡蛋40克盐4克克牛奶173克白砂糖30克耐高糖4克黄油40克馅料肉桂粉10克红糖粉30克牛奶60克【红糖肉...
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- 再用金大旺的方子红糖全麦桂圆软欧。此次方子结合了一下罗宋甜面包的部分做法。谓之为进阶版红糖全麦桂圆面包。此次用了原方1.25倍的量。用料高筋面粉200g全麦面粉50g水150g~155g(视自己面粉情况而定)干酵母3.75g盐3.75g红糖20g(我用到了26g)黄油26g桂圆干40g进阶版红糖全麦...
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- 不知为啥,一闻到肉桂就会让人有暖暖的感觉,特别迷恋。用量是一个7寸跟6寸的戚风模具用料波兰种高筋面粉75克水75克干酵母1克主面团高筋面粉220克黑麦粉30克麦麸20克盐3克鸡蛋1个白砂糖15克耐高糖干酵母3克黄油25克红糖肉桂馅红糖80克黄油30克核桃80克(波兰种)全麦红糖肉桂卷...
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- 软欧包吸收了传统欧式面包的健康基因,更适合普通大众的口感习惯。混合着高纤、杂粮、坚果等健康材料的软欧包,是传统的欧式面包和日式的软面包结合体。少油、少糖、无蛋,外脆硬而内柔韧,比软面包更有嚼劲,比硬欧包更松软,热量低又能饱腹,是面包健康的流行新趋势、新食尚。这款全...
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- 好吃的面包就该记录并分享✨用料高筋面粉120克全麦粉80克老面35克红糖25克盐2克酵母3克开水130克黄油25克桂圆肉适量红枣适量核桃适量葡萄干适量红糖全麦桂圆核桃包的做法全麦粉倒入开水搅拌至看不到干粉,放凉。加入除黄油和干果类的所有材料放入揉面缸搅拌均匀,揉成光滑的...
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- 圣诞节到了(*^▽^)/★*☆你收到礼物🎁了吗❄️🎅⛄️用料全麦面粉150克牛奶80克糖15克蛋液20克玉米油15克酵母粉2克盐2克馅料:红糖+肉桂粉+玉米油『圣诞系列』全麦雪花面包,红糖肉桂馅,圣诞雪花面包的做法把除馅料之外的材料混合揉匀分成三等份准备好馅料(适量加油,成微流动状就...
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- 给我的减脂小伙伴参考的配方哈,我自己超级爱吃粗粮,经常做的全麦吐司,这个配方我自己觉得合适用料全麦粉+黑全麦粉170克+120克牛奶120克(预留50克看情况添加,我都是加120克)鸡蛋50克水50克酵母3.5克红糖30克(减脂期间不加)盐2.5克(减脂期间加3克)黄油21克(减脂期间换成10克橄榄油)去...
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