- 毛豆入口即化,丸子的其他部分Q弹,口感像Q弹的咸味羊羹。用料毛豆木薯粉白面粉盐八角干辣椒碱面毛豆丸子(无油素食)的做法毛豆一斤,洗净,放入高压锅,加入花生米大小的碱面,盐,八角,干辣椒,盖盖,高压煮10分钟。毛豆放凉,剥皮,成为一粒粒的豆子。将毛豆粒里放入三勺木薯粉,一勺白面粉,搅拌均...
- 7288
- 用料南瓜克盐克木薯粉五香粉面粉克南瓜丸子(无油素食)的做法南瓜3两,去皮,擦丝(如果皮蒸熟了是那种很软的皮,就不用去皮,直接擦丝),挤干水分,放入盆里,加入适量的盐,五香粉,少许辣椒粉,搅拌均匀,腌10分钟。放入2勺木薯粉,一勺白面粉,搅拌均匀,捏成丸子,上笼蒸5-7分钟,盛出即可。...
- 28988
- 用水果做珍珠丸子的馅,软软糯糯,香香甜甜真好吃。用料糯米克梨糖雪梨珍珠丸子(无油无盐素食)的做法提前一晚上泡一点江米,不需要太多,一把就够做一盘。梨2个,洗净,擦丝,挤干水分,放入一勺糖搅拌均匀,放入2-3勺白面粉,和成粘稠的面团。取一小团面团,捏成丸子,沾满泡好的糯米,放入一个大盘...
- 21430
- 用料毛豆盐五香粉蓑衣毛豆(无油纯素零食)的做法毛豆去皮,放入高压锅,放入盐,五香粉煮至软烂。取出,沥干水份,放入炒锅,干煸至没有水分,放入盘中,太阳下晒至半干表皮起皱即可。晒得七成干是入口即化,晒得三成干是筋糯的。小贴士软烂咸香...
- 28308
- 五台山豆腐丸子非常独特,吃过一次就忘不了,但网购实在太贵,其实自己在家里就能做出不错的仿真品。用料卤水豆腐盐花椒粉五香粉五台山豆腐丸子(无油素食)的做法买硬的卤水豆腐,要有强烈的卤水味,将豆腐放到案板上,像搓衣服一样的搓豆腐,搓成细腻的豆腐泥,豆腐泥要能自动成团,有粘性。...
- 6705
- 用料心里美萝卜白糖克盐克面粉鸟巢丸子(心里美萝卜丸子2)(无油素食)的做法心里美萝卜是这样的。心里美萝卜洗净,擦丝,挤干水分,放入少许醋,两颗花生米那么多的盐,一大勺糖,搅拌均匀,腌15分钟。15分钟后再次挤干水分,放入一个盆里,放入白面粉,搅拌均匀,让每一根萝卜丝都不相连,冷水放入蒸...
- 17053
- 用料酸菜胡萝卜根盐克面粉克木薯粉辣椒粉酸菜丸子【无油素食】的做法取出酸菜,剁碎,将一个胡萝卜洗净,擦丝,剁碎,和酸菜拌在一起,加入少许盐,辣椒粉,五香粉,姜粒,搅拌均匀,放入白面粉和木薯粉,比例是2:1,搅拌成面团,静置20分钟,搓成小丸子,上笼蒸7分钟即可。...
- 7484
- 用料心里美萝卜豆渣盐克五香粉木薯粉白面雪里藏娇(豆渣心里美丸子)(无油素食)的做法首先用豆腐渣做“素肉松”。做法:1.豆渣挤干水份,放入锅中干煸,煸到微微发黄,豆渣比较干了,豆渣熟了为止。2.豆渣中加入盐和五香粉,加入用剪刀剪碎的紫菜碎。继续搅拌,等搅匀了,就好了。3.晾凉,装盘即...
- 11413
- 用料南瓜克盐克豆腐块五香粉南瓜豆腐丸子(无油素食)的做法南瓜蒸熟,取果肉,搅拌成南瓜泥备用。硬豆腐用手抓成豆腐泥,与南瓜泥混合,放入盐,五香粉,搅拌均匀,放入木薯粉和少许白面粉,和成面团,捏成丸子。锅里放入水,烧开,关小火,放入丸子,保持水将开不开的状态,慢慢焖到丸子都飘起来,开大火...
- 11812
- 用料芹菜叶克盐克碱面(小苏打也行)胡芹叶丸子(无油素食)的做法胡芹叶洗净,放入粉碎机,加入凉白开,加入黄豆大小一点碱面,加入少许盐,粉碎成胡芹汁,过滤出胡芹渣滓,过滤的液体就是有名的西芹汁,赶紧喝了,对心脑血管非常好。过滤渣滓,加入木薯粉和白面粉,一般2勺木薯粉,1勺白面粉就好了,加入...
- 32082
- 用料包菜盐鲜姜包菜丸子(无油素食)的做法包菜切碎,加入盐,姜粒搅拌均匀,腌制15分钟。腌好后,放入淀粉,少许白面搅拌均匀,粉不要多了,只要刚刚能让包菜粘住就好了,太多了就是面疙瘩了。拌好粉后,静置20分钟,再团成丸子放入烤盘,烤箱200度预热5分钟,放入丸子,200度烤20分钟即可。...
- 17966
- 用料胡萝卜根盐克姜勺木薯粉面粉胡萝卜丸子(无油素食)的做法胡萝卜一根,擦丝,切成饺子馅一样大小的颗粒,加入少许盐(不要多了,因为胡萝卜甜,稍微有点盐就好吃,盐多了就是怪味了),加入碎姜粒,搅拌均匀,加入3勺木薯粉,一勺白面粉,搅拌均匀,和成面团,饧置30分钟。30分钟后,揉匀面团,捏成丸子,上...
- 24994
- 用料藕节盐克五香粉味精木薯粉藕根丸子(2)(无油素食)的做法藕根去皮,切小块,放入粉碎机,加入少量水,粉碎。取出,用纱布过滤出藕渣,过滤的藕液不要扔了,可以煮熟成为藕粉糊,不用放糖,也很香甜。藕渣不要挤得太干,稍微有点水份,放盐,五香粉,味精,几勺木薯粉,搅拌均匀,木薯粉能让藕粉刚刚能粘起...
- 24302
- 做绿色凉皮剩下来的菠菜渣滓,正好做个丸子,结果味道和颜值都不错。用料菠菜盐姜粉淀粉菠菜丸子(无油素食)的做法菠菜洗净,切碎,放入粉碎机,加入1/3的水,粉碎成泥,过滤,滤出的菠菜汁可以做菠菜面,绿色的凉皮,或者好看的绿色菜粥,菜汤,青菜豆腐等。滤出的渣滓加入盐,姜粉,淀粉和成团。锅里...
- 6478
- 用料冬瓜克南瓜硬豆腐盐五香粉冬瓜丸子汤(无油素食)的做法冬瓜去皮切片,放入高压锅,压5分钟,煮熟备用。南瓜蒸熟,取果肉,搅拌成南瓜泥备用。硬豆腐用手抓成豆腐泥,与南瓜泥混合,放入盐,五香粉,搅拌均匀,放入木薯粉和少许白面粉,和成面团,捏成丸子。锅里放入水,烧开,关小火,放入丸子,保持水...
- 14033
- 烧毛豆的汤很鲜美,所以用毛豆烧青菜,很鲜。用料青菜颗毛豆盐克五香粉毛豆烧青菜(无油素食)的做法毛豆剥出豆粒,放入锅里,加入水,黄豆粒大小的一点碱面,盐,五香粉,煮开,转小火炖15分钟。15分钟后,毛豆就入口即化了,放入切好的青菜,搅拌一下,炖软青菜即可。这个图片里的菜里还放了点玉米粒...
- 22258
- 用料胡芹盐克姜片木薯粉白面粉胡芹丸子2【无油素食】的做法胡芹取一两条,洗净,剁碎,放入少许盐,花生米大小一点碱面,一点姜末,搅拌均匀,腌10分钟。10分钟后,将胡芹碎里加入两勺木薯粉,两勺白面粉,搅拌均匀,和成软面团。饧置20分钟。20分钟后,将胡芹面团分成一个个车厘子大小的小丸子...
- 11219
- 用料藕节南瓜硬豆腐盐五香粉莲藕丸子汤(无油素食)的做法莲藕去皮切块,放入高压锅,加入高过莲藕的水,高压20分钟,成为炖粉藕。在炖莲藕的同时,可以蒸一些南瓜,取瓜肉,搅拌成泥备用。硬豆腐用手抓成豆腐泥,与南瓜泥混合,放入盐,五香粉,搅拌均匀,放入木薯粉和少许白面粉,和成面团,捏成丸子。...
- 31165
- 用料毛豆盐碱面大料干辣椒入口即化的毛豆(无油素食)的做法毛豆洗净,放入高压锅,放入盐,花生米一点大的碱面,八角,桂皮,干辣椒,加入高过毛豆的水,盖盖,高压煮10分钟,放凉,盛出即可。...
- 27568
- 用料包菜个盐克姜淀粉白面粉包菜丸子2(无油素食)的做法包菜5-6片叶子(这次叶子是外层绿色的,更好看)剁成饺子馅一样细的蓉,拌入盐,姜粒,黄豆粒大小的一点碱面(防止加热后叶子不绿),搅拌均匀,拌入一勺白面粉,3勺的木薯粉,搅拌均匀,团成丸子,放入蒸笼里蒸7分钟,稍微晾凉取出即可。...
- 30927
- 用料豆腐块盐香菜五香粉豆腐丸子汤(无油素食)的做法硬豆腐半斤,放到案板上,像搓衣服一样搓成泥,越细腻越好,要搓到豆腐随便拿起一团不散开。加入花椒粉,五香粉,盐,搅拌均,捏成小丸子,上笼蒸5分钟(时间不能太长,太长豆腐丸子就是扁的,不是圆的)。取出,放入锅里,加入水,盐,酱油,五香粉,煮开,撒入...
- 6530
- 用料萝卜根盐克面粉克木薯粉五香粉辣椒粉胡椒粉番茄白萝卜丸子汤(无油素食)的做法白萝卜洗净,擦丝,挤干水分,剁碎,放入少量盐,五香粉,辣椒粉,搅拌均匀,拌入三勺木薯粉,一勺白面粉,和成面团。锅里放入水,放入少许盐,胡椒粉,五香粉,煮开,将白萝卜面团捏成小丸子,放入开水里,煮沸,关小火,慢慢煮熟...
- 9887
- 用料白菜胡萝卜青椒木薯粉白面粉盐五香粉味精樱桃丸子汤(无油素食)的做法取两片大白菜叶子,洗净,剁碎,用纱布裹住,挤干水份,放入盆中,加入盐,五香粉,味精,搅拌均匀,加入一勺木薯粉,一勺白面粉,和成面团,备用。切点胡萝卜碎,青椒碎备用。锅里放入水,煮开,将白菜面团揪出一小块,揉成樱桃大小的...
- 6032
- 用料芹菜根面粉克木薯粉盐克姜芹菜丸子【无油素食】的做法芹菜两三条(掰下来的芹菜条),洗净,放到案板上剁碎,放入盆里,加入少许盐,盐不要多了,芹菜自己有咸味,加入花生米那么多的碱面,加热后绿色不会变黄,加入一点姜末,搅拌均匀,腌10分钟,放入两勺木薯淀粉,两勺白面粉,搅拌均匀,和成面团。...
- 11290
- 这次做的丸子简单,好看,口感Q弹,味鲜。用料藕节盐克姜木薯粉白面粉莲藕丸子3(无油素食)的做法莲藕3两左右洗净,去皮,擦丝,切碎,放入盐,姜粒,搅拌均匀,放入两勺木薯粉,两勺白面粉,搅拌成团,和成面团。锅里放入两倍于面团的水,煮开,关小火,将面团做成一个个小丸子,放入锅中,要保持水将开不开的...
- 6485