- 小时候吃长豆的季节又正好是收稻谷的时候,家家户户闲下来就会做一顿米冻糕,用新米磨浆,长豆做馅。平时也有卖,两毛钱一块,但是基本没钱买,就偷偷的拿家里的米去换,被大人发现少不了胖揍一顿……米浆磨的我做不了,因为在城里买的大米种类太杂,不知道要用哪种米合适,经过几次更改,用了...
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- 记录一下配方,以免忘了用料水50克牛奶100克粘米粉45克糖适量黄油15克米冻裱花的做法水和牛奶混合,筛入粘米粉,加糖,搅拌成米浆米浆倒入不粘锅,隔水加热加热成糊状,冷却至合适温度,加入黄油拌匀调色,裱花照片照片照片...
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- 用料豆浆500ml西米50g玉米淀粉30g白砂糖50g黑糖120g水300ml吉利丁粉13g黑糖西米豆浆冻糕(无烤箱版)的做法用锅把水煮开后,倒入西米盖上盖子让它沸腾5分钟后关火,用余热浸泡15分钟左右在不黏锅中倒入半罐鲜豆浆(一罐大概250ml)先加入玉米淀粉,搅拌使其完全融化再加入白砂糖,搅拌使...
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- 用料米饭1碗解冻米饭的做法热米饭用保鲜膜包好放入冷冻解冻时600w三分钟...
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- 小米粥是北方人餐桌上的常客,也是月子餐,营养价值高,但作为一个广东人,实在不喜欢小米粥的粗涩。有一天早上,煲了小米粥还没来得及吃,放入冰箱,下午才拿出来吃,发现上面一层竟然像白色的果冻,嫩滑,口感比喝粥好多了,于是我给它取名“小米冻”。用料小米适量水适量小米冻的做法小米提...
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- 从@甜式美厨的菜谱引发灵感,thx!一款不随季节变化的甜点,坚果的力量,米的柔和,无负担的脂量,轻盈,清爽,嫩滑,布丁般柔软。腰果与米粒的邂逅,一年四季都上演用料生腰果1/2cup米1/2cup饮用水3cup砂糖2汤匙/自己可调整冰粉3克若用琼脂或吉利丁按比例准备腰果米冻的做法生腰果用巾擦净,...
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- 简单易做,是家里不错的日常甜品哦~用料冰糖15颗淀粉3分之2碗蛋白3个西米冻的做法这是基本需要的材料,壶里的是饮用水在锅里加入三碗水,然后放入冰糖。之后开小火煮~准备一碗饮用水,把淀粉加进搅拌均匀~用打蛋器打发蛋白~蛋白打发到可以立起小尖角,筷子直立不会倒的时候就可以了~把...
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- 每年过年的时候,都会泡冻米茶给客人喝今年一律不串门,冻米自然也没地方消化了今天就教大家做一下江南小吃-冻米糕用料红枣12颗花生适量葡萄干适量黑芝麻适量白砂糖适量食用油适量江南小吃-冻米糕的做法准备好需要的材料江南特产-冻米最好用不粘锅,倒入适量油加入白砂糖炒至...
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- 喜欢紫色的小仙气,有点酥酥的~~与布丁的口感有点略微不同,是像果冻一样的滑溜溜和带点弹性的口感,糯米混合紫米的口感是有点软糯的口感,还有椰奶的奶醇甜口~好适合下午茶的一款小甜品用料牛奶30克细砂糖12克紫米30g糯米60g水300g吉利丁粉8g椰奶80g炼乳8g紫米奶冻的做法紫米、...
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- 自制米酒做的果冻一级棒搬运忘记出处了用料1米酒59克糖25克2吉利丁粉11克水47克3椰蓉少量米酒冻冻的做法将#1小火加热至微滚,确保糖融化同时,将吉利丁粉加入水中,搅拌,放置5分钟溶解。然后微波炉加热5-10秒至融化成液体(不可加热时间太长,温度过高会失效)将融化的吉利丁加入热的...
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- 伪酒鬼系列~加个特效米酒就可以duangduangduang啦~好看又好喝雪碧和米酒可以随意配比,根据你的酒量和需要的果冻颜色决定,需要注意的是,液体总量(米酒+雪碧)要控制在300ml左右。如果是想做比较Q弹的,或者是能够切块装饰慕斯蛋糕类的,米酒+雪碧控制在250ml—300ml内就好。如果想用...
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- 可以告诉你们这是一次巨失败的“炸牛奶”吗?因为糊浆里没加泡打粉,冻奶条裹不上浆,下到油锅就瘫得成不了型,被我索性一气乱铲搅成糊糊加上炼乳做成蘸酱淋在没炸的冻奶砖上,歪打正着地成就了一道夏日冰凉小吃---冻奶糕。[偷笑]用料牛奶250ml白砂糖20克玉米淀粉70克果酱或炼乳适...
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- 用料肉馅(肥瘦比例最好4:6)413克盐4克鸡精2克生姜14克淀粉15克水62克冻米25克冻米圆子的做法将所有材料拌匀另外调制一碗淀粉水手上沾点淀粉水,将捏出的圆子,不停的砸在手心最后油炸,不要太焦,略微泛黄就可炸好的圆子,用火腿,香菇,肉皮,冬笋炖一个半小时。...
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- 果冻钵仔糕,如果你家孩子想吃果冻,而你又感觉果冻的添加剂又太多,那就给孩子给孩子做一个钵仔糕吧~~用料粘米粉320g水2cup(专用的烘焙量杯上面的刻度)色拉油2Tsp糖320g水3cup红豆适量粘米红豆钵仔糕~果冻钵仔糕的做法使用的主要产品细腻的粉质所使用的原料粘米粉320g加水2cup...
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- 北方的家乡来客人都会用水煮炒米放煮好的鸡蛋待客(叫炒米水)。安徽用炒米做冻米糖特别好吃。总是忘不掉那个味。我的童年在安徽度过,每年快过年的时候妈妈就会提前用糯米做冻米糖、芝麻糖(糯米放水里泡一晚第二天蒸熟后放到外边再冻上一晚在放太阳下晒干再放锅里炒,锅里熬化麦...
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- 随手材料做给小孩吃的不着急的可以多蒸10分钟再闷一下用料中筋面粉240克冻干玉米面80克白糖40克鸡蛋2个酵母4克温水320克柠檬汁几滴蔓越莓干适量蒸烤箱冻干玉米面发糕的做法4g酵母➕10个g糖(40g糖中取)➕20g温水(320g温水中取)2个鸡蛋🥚约100g➕几滴柠檬汁面粉➕冻干玉米面➕...
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- 用料新鲜玉米果冻粉7克水适量糖50克柠檬酸一点点玉米果冻的做法玉米剥好,成玉米粒,取几十粒另外煮熟把玉米粒和水放入豆浆机,做成玉米汁,过滤掉玉米渣,称了一下,大概700克过滤出来的玉米汁加入糖烧开在烧开的同时,慢慢加入果冻粉,边放边搅拌关炎,加入一点点的柠檬酸,搅拌均匀就可以了盛入...
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- 简单、美味。用料肉片500g苞米粒400g水2000盐适量大料姜葱花椒(调料包)煮熟拿出来适量注意,需要要颜色放蚝油苞米皮冻的做法苞米粒加肉片切片成型切块装盘美味...
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- 小时候总是觉得街头巷尾都在传着挑着担子卖米冻的阿婆,殊不知那是我最贪恋的味道…现在再也找不到那种米香那种吆喝……用料米葱姜酱油调料千层米冻的做法大米浸泡一夜磨成浆…用豆浆机也可以磨…这时候一定要少放水…第三步很重要水和一个盆放在锅里热着等水开…锅里快开...
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- 街上有人爆米花,就跑回家拿米爆了一些。圆米和长米,他们手里爆的不告诉要原味会给你放一些糖精。现在经常自己做东西了,不要那种,就要原味。用料水饴100克糖100克转化糖浆100克水100克盐1克中小火熬到140度黄油30或50克米花一大盘320克小时候叫(冻米糕)米花糖的做法小时候的记...
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- 我家是非常非常的爱吃玉米,东北每年7月份开始有玉米吃可以吃到9、10月份。然后再等一年才能有得吃。往年都是买速冻玉米,难道会遇到好吃的玉米。💔去年开始朋友告诉我可以自己冻,具体怎么冻她就告诉我窜个气就行,我照做了之后,冻的那个玉米也是大失所望。又生着冻,也差强人意。...
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- 用料米饭2杯冷冻米饭的做法煮一锅饭,随便煮的,用了2杯米。多煮点,冷冻可以保存一个月。米饭趁热包起来,用这种撕拉的保鲜膜很方便,放在砧板上好操作米饭分成几分,根据自己食量,大概划拉一下,我分了5份撕开保鲜膜,用四个边去压米饭,压的薄又方。米饭尽量紧实四边包起来,注意压紧。有...
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- 用料鱼胶粉20g白沙糖50g水500g浓缩果汁饮料适量水果随意冻糕的做法白砂糖与鱼胶粉放入盆子里,搅拌,混合烧开500g的水(100℃)把烧开好的热水(100℃)放入混合好的鱼胶粉和白砂糖里,搅拌,混合。再把混合好的溶液倒入另一个盆子里,只倒一半。一半溶液里放入浓缩果汁饮料,另一半不用放。...
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- 《方宅十余亩》用料米杯冻米糖的做法炒米糖与冻米糖外表相像,吃着口感好像区别也不大,不了解的人容易弄混,但实际上二者还是不太一样,在制作方法上也十分不同。说到冻米糖,郁容印象最深的是熬红薯糖稀。一锅红薯烀熟了,加点麦芽糖,滤渣过后慢火熬制,终成糖稀。参照炒米糖的制法,用...
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- 用料新鲜玉米。密封保鲜袋冻玉米粒的做法玉米去壳,不用清洗,剥出玉米粒儿,用食品保鲜袋儿分装,密封冷冻。随吃随取。取出在凉水解冻。可以做各种椒盐玉米,香甜玉米,做披萨都很好。小贴士玉米粒儿不用清洗,直接冷冻,有水不好。...
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