- 闺女就好这口,为娘就想办法做用料高筋面粉200克油适量温水适量盐少许玉米淀粉20克蜂蜜水1勺糖粉适量芝麻适量香酥小烧饼的做法1.将玉米淀粉和盐混入高筋面粉中2.再加入温水,一边倒一边用筷子搅拌3.倒油4.揉面至光滑5.分成均匀的剂子6.像包团子一样把糖粉包进去包糖粉是因为...
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- 在家烤烧饼虽然有点费时间,不过真的好吃呀,新出炉的比外面卖的更香~用料中筋面粉低筋面粉油盐水白芝麻馅料配方随意香酥烤烧饼的做法做油酥:普通面粉和低筋面粉大概2:1放到盆里(都用普通面粉也可以低筋粉是让烧饼更酥),放适量盐,加油搅拌,揉成光滑的非常柔软的面团。注意这步...
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- 看了好几个方子,也学做了好几种酥饼,但像我这种懒人总是因为不停醒发,几次整形再醒发而感到麻烦。于是最后总结了一个自认为比较适合“像我一样的懒姐妹们”的配方。感兴趣的来试试吧(*^ω^*)用料油酥部分——低粉150g色拉油66g油皮部分——低粉220g色拉油76g白糖16g牛奶100...
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- 这款饼干是米小诺去年春节期间爆卖的冰淇淋曲奇饼干中的一种,也是最受欢迎的一种,今天拿出来给米粉们分享咯!小伙伴们赶紧动手做起来吧😊用料蛋黄13g低筋面粉62克高筋面粉62克杏仁粉15克糖粉65g盐1.5g黄油100g粗白糖适量蛋清适量酥香小饼的做法原材料准备好黄油常温软化,用手...
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- 小时候4毛一个的带酥烧饼,怀念那时候的味道,改良了一下,味道如初。用料酥皮材料美玫低粉550克糖40克盐9克猪油冷藏190克温水250克油酥猪油冷藏165克美玫低粉375克内馅油酥关键,不加不好吃菜籽油300克美玫低粉150克盐5克葱适量酥油小烧饼的做法油酥油皮制作,参照蛋黄酥或者各式...
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- 用料面粉250克水110克油80克油酥配料葵花籽油100克面粉90克肉馅调好的猪肉馅100克香酥肉烧饼的做法面粉250g加入110g的水搅拌至没有干面粉放入食用油80克搅拌成型醒面一小时,让面更筋道揉好的面团分成20个小剂子,然后擀成长条,由一头卷起来,如上图擀好的剂子拿保鲜膜盖上,防止...
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- 面粉的吸水性不同,大家掌握一个原则,就是面团越软,做好的烧饼外酥里软,非常好吃,和好的面团的软硬程度就像耳垂一样,赶紧摸摸耳垂,哈哈哈哈哈!用料材料:普通面粉500g、食盐5g、食用油50g、温水约300克油酥:面粉80g、食盐6克、一小勺五香面、适量热油,拌好的油酥油有流动性。堂妈小厨...
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- 作为唐山特产的棋子烧饼,从小到大都是我的最爱,外面买的就一点点馅总是吃不过瘾,自己做干净卫生,最主要是实惠好吃😋刚出炉的棋子烧饼,凉一会儿一口咬下去唇齿留香...用料油皮中粉:240克花生油:70克水:90克盐2克油酥配料:中粉:120克花生油:60克五香粉少许盐少许馅料:肥瘦肉丁、葱花、...
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- 以前就有自己做烧饼的想法,一直没待动,可是这次疫情很严重,持续时间长,街上的店面都关闭了,没有卖烧饼的,又馋这口,只能自己动手做了,还不错,外酥内软,很好吃😉。注意事项:1.和好的面团在准备发酵前,多揉两次,面团光滑细腻再放到温暖的地方发酵。2.我用的是花生油,自己吃,很香,你也可以用...
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- 第一次做烧饼,因为家里没有烤炉,用的电饼铛。妈妈用电话在远程指导着,我一步步照做。当咬下去第一口时,我就知道,我成功啦!满满的家乡的味道,记忆中妈妈的味道!掉渣油酥烧饼,我喜欢!用料酵母10克面粉500克黑芝麻100克十三香1勺玉米油适量香酥油酥烧饼(电饼铛)的做法面粉中加入酵母粉...
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- 第一次试手,用的是好几个方子的综合体,比较适合我,分享一下用料油皮中筋面粉200g玉米油10g酵母2g糖1g盐适量油酥低筋面粉160克玉米油40克其他葱花适量全蛋液一个白芝麻适量香葱酥烧饼的做法先做油皮,面粉玉米油酵母糖盐混合后分次加入温水搅成面絮状用手揉。揉成光滑的面团发...
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- 老家的商店里都有卖的油酥烧饼,综合了下厨房的两个菜谱复制出来了那个味道,家人都很喜欢,怕忘了配方,借个图,在此记录一下用料芝麻适量水油皮部分面粉400克花生油水油皮量135克盐3克水适量油酥部分面粉90克油60克盐5克花椒适量五香粉适量鸡蛋一只面粉克酥香烧饼的做法水油皮部...
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- 用料中筋面粉220克水100克玉米油70克陷中筋面粉150克玉米油65克蛋液2个白芝麻适量酥脆香烧饼的做法有时间再写...
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- 用料香葱70克猪大油50克酥油50克胡椒粉5克芝麻适量50克糖3克低粉250克食盐2克酵母2克香葱酥油芝麻小烧饼的做法香葱酥油芝麻小烧饼...
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- 烘焙类的开酥还真是没做过呢,这款香酥小糖饼应该算是个中式包酥做法吧,也算是先感受一把开酥~嘿,其实,这款酥饼之前做过一版咸香口味滴做法点这里。这回改良了下,做了甜味,一样的美味,一样酥滴掉渣渣,超受欢迎用料1(面团)中筋面粉260克温水170-180克(以面团较软为最好,不同品牌的面...
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- 在抖音看了暖洋洋的视频。油酥饼经常在家做,可是没有用过这样的折叠方法。做出来的饼,早晨夹东西非常方便好吃。可以夹各种的肉,菜,辣椒。我一般都是晚上和好面放入冰箱冷藏发酵,第2天早上回温后就可以做了。做多了也可以放入冰箱冷冻保存。半烫面油酥火烧用料油20克水180克盐...
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- 用小包酥方法制作的烧饼,层次分明,口感酥脆。在保证口感酥脆的条件下,减少了油酥中的油量,减少了热量的摄取。此方中用的是玉米油,用猪油制作,口感会更好。用料水皮:面粉300克酵母粉3克白糖5克盐1克玉米油20克油酥:面粉150克玉米油80克盐5克花椒粉5克小葱20克芝麻适量(小包酥版)葱...
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- 喜欢吃烧饼的我,在网上搜到这个简单的方子,稍做修改,做出了口感、口味完全符合我要求的烧饼。如果你喜欢吃那种炉子贴出来的烧饼,也来试试吧用料面团:普通面粉200g水100g酵母2g白糖12g植物油8g油酥:普通面粉(低筋粉更好)80g植物油40g盐4g葱一根葱香酥烧饼的做法将面团的材料和...
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- 喜欢做美食,因初恋失败,没有地方诉说,只能做自己喜欢的事去分散注意力。😁😁好尬~用料面粉克姜末克大葱根鸡蛋个十三香勺生抽勺盐克白菜猪肉香酥小肉饼的做法面粉加温水+鸡蛋+熟油+酵母(温水化开),合成面团发酵,以前亲戚家给的猪肉太肥,就把它练成一些猪油,我也放了一点面里。猪肉剁成...
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- 用料中筋面粉200克糖15克玉米油20克盐3克玉米淀粉5克香酥甜烧饼的做法面粉中加入3克盐,15克油进行搅拌,再用水进行搅拌和面至光滑状态,如下图活好的面,醒醒,20分钟左右,是增加面的弹性淀粉➕白糖搅拌均匀,用淀粉是不会让上下层粘连,可以中间有空起的状态面团分成小面团儿,擀成长椭...
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- 用料水油皮中筋面粉450克水270克花生油90克油酥花生油100克中筋面粉100克馅料肥瘦适中的猪肉600克香酥肉烧饼的做法把水油皮的所以材料倒入和面碗中。水最好是热水,这样吃着口感好。厨师机一档和面2分钟,三档和面4分钟,和成柔软的面团。(我做的是3倍的量,所以看着面比较多)取出...
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- 这个小酥饼奶香浓郁入口即化,最受小孩子欢迎,我也好喜欢,一口一个,好吃的停不下来,是消耗奶粉最好的方子~用料蛋黄4个蛋白4个浓稠酸奶30克玉米淀粉25克细砂糖35克奶粉80克奶香小酥饼的做法1️⃣蛋黄➕酸奶拌匀,加入奶粉混合均匀;2️⃣蛋白➕细砂糖打发出鱼泡眼,再加入玉米淀粉打至有明...
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- 时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:1份用料原味手抓饼2张香蕉2根全蛋液适量白糖少许黑芝麻根据口味添加香蕉小酥饼的做法将香蕉用手抓饼包裹住。然后切成薄片。将薄片依次摆在烤盘上,表面涂一层蛋液,撒下白糖和黑芝麻。放入烤盘中,200度烤制15分钟即可。小贴士「懒饭App」现已...
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- 用料油皮中筋面粉132克白糖20克玉米油26克水60克油酥中筋面粉90克玉米油45克甜酥小烧饼的做法将油皮的全部物料放到小盆中,揉成光滑的面团。多揉一会,让面团出膜,盖上保鲜膜松弛30分钟。将油酥的物料放入另一个小盆中,用勺背碾压至面粉和油融合在一起,攥成团,盖上保鲜膜待用。...
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- 中式小包酥、五香。做早餐主食极好…此配方可以做9个油酥烧饼。用料水油皮46克/个过滤水135克花生油25克酵母2克中筋粉250克海盐2克琥珀冰糖粉10克油酥34克/个低筋粉200克五香粉2小勺海盐1克花生油100克表面装饰没有也可以烘香的黑白芝麻30克五香油酥烧饼(小包酥)的做法分...
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