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「63」🔥福州红糟肉-酒味浓郁,比红烧肉还好吃的详细做法,「63」🔥福州红糟肉-酒味浓郁,比红烧肉还好吃做法技巧
潮州凤凰糟肉做法烹饪大全 地道潮州凤凰糟肉如何做
  • 潮州凤凰糟肉做法烹饪大全 地道潮州凤凰糟肉如何做

  • 我很喜欢吃凤凰的糟肉,找了好久的菜谱,真的是寥寥无几,而且还方法不同。所以自己大概学做了起来,这是我第一次做糟肉。别人都没放酒曲,但放了白酒。我自己改良了一下放了酒曲😁,出来的味道好极了!我怕自己忘记了,所以记录一下,不喜欢的,可以绕道走!😊用料盐2把(看个人的口味)冰糖2把红...
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糟肉(西北扣肉之一)食谱大全及做法,烹饪好吃的糟肉(西北扣肉之一)方法
红糟烧肉🍷糟糟肉做法烹饪大全 地道红糟烧肉🍷糟糟肉如何做
  • 红糟烧肉🍷糟糟肉做法烹饪大全 地道红糟烧肉🍷糟糟肉如何做

  • 福建风味,红糟一切,有了红糟就无需料酒去腥了。因为本身就是红曲来的嘛。闽清的糟菜最好,这些在淘宝都能买到,也就是三两块钱。步骤的最后附上糟菜和红糟的包装。不过正经红糟肉里不放糟菜吧,回忆以前吃过的味道擅自加了一点糟菜,更加清爽不腻。用料五花肉克红糟克姜片冰糖克蒜...
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家常红糟肉如何做才美味,怎么做家常红糟肉简单又好吃
  • 家常红糟肉如何做才美味,怎么做家常红糟肉简单又好吃

  • 小时候我和弟弟就特别喜欢吃红糟肉,家里做的肉都很大片,一口下去酒香软烂,吃起来特别欢实。长大了大家都在外地工作,一口红糟肉就很难了,前阵子妈妈来看我带了一点酒糟过来,心里就惦记上这道菜了。在我老家,酒糟可是极好的东西,最特色的家乡小吃全是酒糟美食【酒糟兔肉/酒糟猪肺/...
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嵊州糟肉炒年糕做法烹饪大全 地道嵊州糟肉炒年糕如何做
  • 嵊州糟肉炒年糕做法烹饪大全 地道嵊州糟肉炒年糕如何做

  • 用料年糕适量嫩豆腐一盒冬笋适量咸菜适量鸡蛋1-3个糟肉适量大蒜苗适量嵊州糟肉炒年糕的做法糟肉切片,咸菜,冬笋切丝,这次忘记买蘑菇,喜欢的话可以加点蘑菇。年糕切条,清洗,沥下水热锅加油,我放了点糟肉的肥肉。等肥肉炒的不太油了就放入年糕翻炒,这步忘记拍照了。将年糕炒软装出,...
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红曲酒糟肉(智能无油烟版)食谱大全及做法,烹饪好吃的红曲酒糟肉(智能无油烟版)方法
嫩姜红糟肉盖饭做法烹饪大全 地道嫩姜红糟肉盖饭如何做
  • 嫩姜红糟肉盖饭做法烹饪大全 地道嫩姜红糟肉盖饭如何做

  • 前几天大暑到了看到嫩姜就拔不动腿想做一大份嫩姜红糟肉盖饭吃这是我从小吃到大的下饭菜(ง ˙o˙)ว食材简单最重要的食材除了嫩姜和五花肉以外,就是红糟了红曲,是我国的传统特产。以福建为优,驰名中外,誉为“建曲”红曲主要是用于酿酒、制腐乳和食品、饮料的调味着色。同...
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入口即化不肥腻的兰州糟肉食谱大全及做法,烹饪好吃的入口即化不肥腻的兰州糟肉方法
零厨艺的兰州糟肉的详细做法,零厨艺的兰州糟肉做法技巧
  • 零厨艺的兰州糟肉的详细做法,零厨艺的兰州糟肉做法技巧

  • 兰州糟肉是一道特色传统名菜,肥而不腻;精肉艳红如火,越嚼越香,越嚼越鲜美,引人开胃,增加食欲。主要食材是猪五花肉。今天就带大家手把手教学,家庭版兰州糟肉噢用料五花肉1500克腐乳半瓶葱2根酱油2勺二锅头2勺姜50克干红椒1大把花椒粉2小勺零厨艺的兰州糟肉的做法凉水把肉下锅紧...
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凤凰山红糟肉做法烹饪大全 地道凤凰山红糟肉如何做
  • 凤凰山红糟肉做法烹饪大全 地道凤凰山红糟肉如何做

  • 红糟的功效与作用《本草纲目》中记载红曲具有活血的功效,元朝钦膳正要认为,红曲可以健脾、益气、温中,台湾民间还流传说红曲可以用来改善小孩和老人及轻微气喘。另外根据日本的研究报告,红曲具有降低血脂肪、血糖,并可强化肝脏功能,增进免疫力,对降低胆固醇,避免高血压很有帮助,已...
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台味简单版红糟肉做法烹饪大全 地道台味简单版红糟肉如何做
  • 台味简单版红糟肉做法烹饪大全 地道台味简单版红糟肉如何做

  • 用料肉250克红糟80克蒜2瓣盐1勺生抽1勺味精适量豆腐泡适量台味简单版红糟肉的做法焯水一遍洗干净沥干备用。准备好材料。热油下肉炒微微的黄,再下蒜生抽再下冷水煮开,下盐巴烧开转中火烧15分钟下豆腐泡烧5分钟出锅咯。超好吃超下饭。小贴士红糟可以去超市买包装的,我买的散...
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香糟肉如何做才美味,怎么做香糟肉简单又好吃
  • 香糟肉如何做才美味,怎么做香糟肉简单又好吃

  • 用料五花肉250克姜5片盐少许生抽适量醪糟100克大葱1根香醋少许香糟肉的做法肉洗净,加姜片、料酒煮熟后备用。锅里加油、糖将肉皮制成红色。一定要把糖烧到起大泡关火,下肉直至上色。切成厚片备葱段、姜片、醪糟锅里加油,五成热加葱、姜翻炒后加醪糟、盐、酱油、肉15分钟左右...
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红糟肉(酒糟)做法烹饪大全 地道红糟肉(酒糟)如何做
  • 红糟肉(酒糟)做法烹饪大全 地道红糟肉(酒糟)如何做

  • 红糟和肉笋的味道融合一起,香用料红糟50g土猪肉500g小笋200g盐适量蒜头10g红糟肉(酒糟)的做法土猪肉切快,稍微大块点小笋过水,撕成丝,就不用切断了肉和小笋、盐一起搅拌均匀放锅蒸熟即可,太烂会影响口感。...
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兰州糟肉的详细做法大全,简单又营养的兰州糟肉做法
  • 兰州糟肉的详细做法大全,简单又营养的兰州糟肉做法

  • 可以说糟肉代表着老兰州的年。兰州人过年别的可以不讲究,但若没有一碗糟肉,这个年就感觉没过好用料五花肉2000克兰州糟肉的做法猪肉选五花三层切块冷水下锅超出血沫另起一锅水,放花椒、生姜、八角、料酒,把肉煮45分钟在肉铺表面抹上红曲粉豆腐乳2瓶,花椒粉、鸡精、白糖、味精...
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兰州人的糟肉做法烹饪大全 地道兰州人的糟肉如何做
  • 兰州人的糟肉做法烹饪大全 地道兰州人的糟肉如何做

  • 兰州人一般做糟肉就表示快过年了,以前都是看家里大人做,自己从来不敢尝试,这不疫情特殊时期闲着也是闲着,其实也没有想象中的那么难,可以算是零失败吧,呵呵😊如果是南方人喜欢吃也建议尝试下,兰州的糟肉真心不错,肥而不腻呢……用料五花肉500克豆腐乳3块香叶2片花椒适量桂皮适量...
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糟肉如何做才美味,怎么做糟肉简单又好吃
  • 糟肉如何做才美味,怎么做糟肉简单又好吃

  • 亲老公纯手工制作(配方是我用眼睛看会了)用料五花肉3斤半八角4个香叶3片花椒适量料酒一小碗小葱2根姜4片桂皮2片糖少量盐适量(不要太咸)草果/草果粉2颗/适量腐乳一瓶老抽少量上色糟肉的做法猪肉洗净去毛切块,加除腐乳外的以上调料,大火煮开小火慢炖1小时,捞出晾凉(晾凉后冰箱冷冻...
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老兰州春节年夜饭主打菜——兰州糟肉食谱大全及做法,烹饪好吃的老兰州春节年夜饭主打菜——兰州糟肉方法
枫镇大肉面(苏式白糟肉)传统版及家庭版食谱大全及做法,烹饪好吃的枫镇大肉面(苏式白糟肉)传统版及家庭版方法
红糟肉如何做才美味,怎么做红糟肉简单又好吃
气炸思乡「台味红糟肉」超正宗食谱大全及做法,烹饪好吃的气炸思乡「台味红糟肉」超正宗方法
闽菜-红糟肉做法烹饪大全 地道闽菜-红糟肉如何做
红糟肉—云霄美食做法烹饪大全 地道红糟肉—云霄美食如何做
  • 红糟肉—云霄美食做法烹饪大全 地道红糟肉—云霄美食如何做

  • 云霄人都知道的红糟肉😁用料五花肉适量红糟适量生姜两块白糖适量盐适量鸡精适量,可选味精适量,可选红糟肉—云霄美食的做法糟头肉,红南乳,生姜生姜切丝,糟头肉切薄片焯盐水(炒时不粘锅),调料根据个人口味酌量放。油加热,肉下锅爆香(不能久,油多易腻)肉拨一旁,生姜翻炒几次再将肉混着炒...
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福州红糟肉~做法烹饪大全 地道福州红糟肉~如何做
  • 福州红糟肉~做法烹饪大全 地道福州红糟肉~如何做

  • 从小到大都爱吃。赶脚红糟遇到什么都好好次哦。比如,红糟肉红糟鸡红糟鱼啊都好喜欢🙃用料红糟两大勺三层肉/五花肉一盘的量姜3片糖1勺蒜2掰盐适量油适量福州红糟肉~的做法把猪肉设成片,姜切薄片,拳头拍碎切末备用🌚水煮沸,把刚切好的猪肉下水焯一遍,加两片姜下去去腥味!✌🏻盛盘...
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超下饭的糟肉做法烹饪大全 地道超下饭的糟肉如何做
  • 超下饭的糟肉做法烹饪大全 地道超下饭的糟肉如何做

  • 用料五花肉1000克豆腐乳4只红酒或白酒1勺鸡精0.5勺白糖10克白醋0.5勺超下饭的糟肉的做法肉洗干净,凉水切姜片下锅,煮半小时后捞出洗干净,用厨房纸蘸干水分肉切片,将豆腐乳捣碎,加入鸡精,酒,白醋,白糖拌匀将切好的肉两面抹上腐乳料铺上姜片和花椒上锅隔水蒸半小时出锅,稍凉后翻盘。...
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