- 原方出自于海燕的手艺-抹茶双色豆渣面包,略改了一下,家里经常做豆浆,为了消耗豆渣经常撸的,方便自己使用。用料液种高筋面粉(金像)50克水50克酵母0.5克主面团高筋面粉220克糖(欧包不加)20克盐2克豆浆(欧包+20克)55克+20克酵母2克液种100克过滤后的豆渣100克(干)鸡蛋液(欧包不加)20克黄...
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- 嘤嘤嘤,面包机版布里欧,这个素真的真的好次,后味别提多香了,也素软妹一个,推荐大家试试,夏天天气热简单的吐司素很好的选择呢!用料高筋面粉170g低筋面粉30g黄油30g砂糖26g奶粉6g盐3.8g鸡蛋一个,蛋黄一个,冷水的混合物140g酵母2.1g冷冻黄油(后放,切成1cm*1cm)40g布里欧吐司面包—面...
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- 用料高筋面粉100克全麦粉200克红糖30克牛奶或者水加一个蛋210克盐3克黄油15克酵母4.5克全麦软欧包面包吐司的做法后油法,扩展或者完全阶段发酵2倍大拿出排气,分割搓圆,醒10分钟包裹需要的馅料杂粮果仁都可以。二次发酵2倍大,拿出喷水,筛粉,割包。预热170度中层24分钟左右,上色后...
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- 用料高筋面粉250克黑糖35克鲜酵母12克黄油30克咸蛋清47克牛奶140克种面300+克欧阳锋吐司的做法除黄油外,材料混合后打到8成筋后加黄油打好后就得检查面团的筋性(延展性根本不担心),筋性对吐司非常的重要。放到食品盒里发酵。发酵好后,分割,接着直接滚圆就好,懒人必备。要求更高...
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- 用料豆渣135克高筋面粉250克水60克(看各自豆渣含水量情况)细砂糖20克鸡蛋1个盐2克酵母3克椰子油20克豆渣吐司(黄豆+亚麻籽+红茶)的做法杯子里的是豆浆,我没有单独拍照。隔夜泡好豆浆材料,我的是黄豆+亚麻籽,早上起来洗好材料,加2包红茶包一起煮熟(建议黄豆不要打太烂),加适量冰糖成...
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- ❶三能金色450g吐司盒,烤箱:长帝32GS❷大水量。一般液体预留10g做保留。如果揉的面团比较粘,可以用手油和手粉但不要过量❸要吐司长得高拉丝效果就要出手膜。个人心得是粘一点面团容易出膜,粘的面团在揉的过程慢慢就不会粘了❹二发的温度湿度都要把握好。基本维持75%-85%湿度...
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- 一位朋友送了我一瓶她自己现磨的豆浆,我也没客气,还顺走了豆渣。豆浆是现磨的,非常稠密,瓶底还有细细的豆渣沉淀。新鲜的豆渣,她挤的干干的,用真空包装包好。拿到这么珍贵的食材,简直开心得跳起。决定用豆渣混搭面粉来款面包。这款面包里豆渣的量是面粉量的20%。特别说明一下,朋...
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- 🍞全麦咖啡小吐司🍞昨天随意制作的~个人很喜欢💕黑麦扎实的口感和咖啡的清香碰撞,饱腹感极强,减脂期好物~材料⬇️200克全麦/黑麦粉黑咖啡2-3克燕麦片适量40克热水(溶解黑咖啡搅拌均匀)酵母3克(温水溶解)温水120~130克左右(面粉吸水性不同用量也不同,水可以根据实际情况随意调整)1⃣️黑...
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- 和以前发的比,这款豆渣吐司,绝对是健康典范,少油少盐,口感绵软,适合口味清淡的童鞋和家里的老年人,吃多了鲜奶油和奶油奶酪吐司的童鞋们,偶尔也来换换口味吧~~用料高筋面粉250g砂糖15g盐4g橄榄油15ml豆渣100g100g水(或牛奶)140ml酵母1茶匙tsp(约4g)面包机版豆渣吐司的做法我用的是豆...
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- 豆浆渣舍不得扔,就用来做土司辣,加了波兰种,很是柔软筋道,豆浆渣里有红枣花生黄豆,含水有点多,不要放弃,我用刮板刮了我一个多小时!一度以为会失败,结果成品很不错!用料高筋面粉50克酵母1克水50克上面是波兰种高筋面粉200克鸡蛋1个盐3克水65克油20克豆浆渣(尽量控干)40克葡萄干40克酵...
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- 豆渣也是宝营养价值高且有保健功效平时打完的豆渣不要浪费揉入面团烤成吐司吧~(∩_∩)用料高粉200g现滤豆渣160g糖10g盐3g干酵母3g黄油15g黄豆豆渣吐司的做法备料;除黄油外所有用料放入面包桶内(液体先放),和面程序,一刻钟后再倒入软化的黄油;和好的面团上盖保鲜膜发酵为原来...
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- 用黄豆豆渣做白吐司(早上做的好匆忙,都忘记拍照片了)(只好用这张了,下次补上)用料豆渣200克高粉280克豆浆80克黄油20克细砂糖20克盐3克酵母3克奶粉10克豆渣白吐司的做法豆渣和豆浆混合均匀倒入搅拌桶中,这次的豆渣不是很干的,所以豆浆用了80克,没把握的同志们可以预留10克左右逐步...
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- 今早榨了豆浆,不想浪费豆渣,想想好久没吃欧包了,好吧!本着不浪费的心,做起来吧!用料金像高粉280g豆渣160g豆浆58g炼乳35g糖20g盐3g酵母5g黄油25g豆渣欧包的做法所有材料除黄油外,倒入面包机揉面20分钟,加入黄油再揉20分钟,成扩展阶段。盖上保鲜膜发酵至2倍大。拿出面团排气,分剂揉...
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- 此面包源自『蔓越莓奶酪软欧』,作者:帅帅小厨-1,在此表示感谢!帅帅小厨的蔓越莓奶酪软欧,相当的美味,从此迷上了波兰种,今天懒了,用波兰种做了一个纯面包机版本的欧包吐司,简直口感无敌,用来做早餐三明治,完美。糖的部分,用的代糖,为了血糖高的家人。用料高筋面粉克200酵母3克黄油15...
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- 早上做黑、红、黄豆腐脑剩的豆渣,做甜甜圈剩下的蔓越莓碎和蛋黄液,做了这款杂豆面包,正好适合减脂的我,没想到口感还挺好,我家小男生也喜欢💕用料高筋面粉350克杂豆渣300克盐4克酵母3克黄油20克蔓越莓适量糖20克(可加可不加)蛋液剩下的量水150克(可换成两鸡蛋)杂豆豆渣吐司的做法...
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- 打豆浆被滤掉的豆渣其实有很多用处,比如摊饼、炒着吃以及当面膜敷脸…今天正好想玩玩面包机,于是就成就了这款美味的吐司^_^用料高粉300g豆渣+豆浆200g盐5g红糖50g鸡蛋一颗酵母5g黄油25g豆渣红糖吐司(面包机版)的做法将除黄油之外的所有材料,按蛋、盐、红糖、豆渣豆浆、高粉、...
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- #物价那么贵,材料别浪费#每次打绿豆沙,过滤的豆渣扔了,觉得好可惜……翻了一下手机,参考网友们的方子,进行了小调整,用绿豆渣做了一个吐司!颜色淡淡的(有点惨白)🤣🤣🤣但是口感还是不错的!材料:豆渣200g(湿的)、高粉270g、酵母粉3g、盐4g、白砂糖35g(不喜欢可以少)、奶粉10g、鸡蛋1个(不...
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- 原方来源用料汤种高筋面粉15g水75g主面团高筋面粉310g豆渣(较湿润)200g豆浆65g炼乳40g黄油25g糖18g盐4g酵母5g试验记录--豆渣欧包+汤种的做法个人记录...
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- 每次磨了豆浆剩下的豆渣倒了都好可惜。若是在老家,可以埋进到老爸种的茉莉花下面。可我这都是水养的绿萝之类,虽然看上去营养不良,但也不能这么用唉!上次做了豆渣苏打饼干,这次就用来做吐司,其实豆渣的营养一点也不差过豆浆,千万不要浪费了呀!我们要做低碳人类......用料高筋面粉...
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- 健康减肥餐用料吐司片两片豆渣适量盐少许油一点点番茄两片酸黄瓜适量小香芹适量豆渣吐司片的做法材料吐司片番茄酸黄瓜小香芹菜豆渣。冷锅热油稍微放一点点油。放葱煸香,放一点点盐,倒豆渣搅拌均匀即可(我是豆浆机出来的豆渣本来也就是熟的)。炒熟后豆渣。用多炉士烤两片吐司...
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- 经常做豆浆的,相信都有一个相同的烦恼,就是怎么处理剩余的豆渣,倒了可惜,直接吃嘛,口感实在不咋地。拿来做豆渣饼?我是懒人,觉得好麻烦……目前我最常用的两种利用方法是:煮粥时加到米里,拿来做豆渣吐司!这两种方法既不太吃得出豆渣,又发扬了节约的光荣传统,还有吃豆渣有益身体健康哦...
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- 豆浆做多了还有豆渣,突发奇想做了个欧包,还挺好吃的。纯粹图快,自己做记录用料豆浆(含有豆渣)355克高筋面粉500克盐12克酵母5克豆浆豆渣做欧包,味道有点好的做法面粉和豆浆混合,冰箱冷藏一夜第二天拿出来放进电动揉面机,加入盐和酵母揉面2-3分钟至充分混合室温发酵至2-2.5倍大。...
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- 基本方子脱胎于爱和自由女神。面包机牌子不同,稍有改动。我的面包机是ACA的。最大750G。用料南瓜泥(蒸熟)100克芝麻豆渣(打完芝豆浆之后的豆渣汤水都算)150克(看面粉吸水量调整)红糖(也可用白砂糖)40克鸡蛋1个奶粉15克盐5克酵母4克高筋面粉350克黄油35克南瓜豆渣芝麻吐司-面包机版...
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- 用料❤️吐司餐包欧包面包记录的做法❤️...
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- 最近迷上了全麦软欧包,看了一个方子,是利用剩余的豆渣做粗粮包,这触动了我的创新精神,今天做了一次,成功!用料高筋面粉100克黑燕麦片30克湿豆渣80克豆浆70克盐2克酵母3克橄榄油15克糖20克白燕麦片适量(装饰用)燕麦豆浆豆渣橄榄包(软欧包)的做法现在的豆浆都是用破壁机来做,其实,平日...
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