- 第一次喝咸浆,我内心是拒绝哒,妈呀,比豆汁儿还难喝😢😢后来倒慢慢喜欢上了。不过河南是没有卖这个的。自己动手丰衣足食!很简单快手的早餐,跟我做起来!用料豆浆1碗紫菜适量虾皮一点点生抽15ml醋15ml油条2根葱花一丢丢上海咸浆的做法葱花,虾皮,紫菜,生抽,醋放在碗中。油条撕碎也放在...
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- 用料淡豆浆或淡豆奶1碗(约300ml)油条1/4根或随意葱花1/4匙香菜末1/4匙榨菜粒1/2匙紫菜碎适量老上海咸浆的做法将葱花、榨菜粒、香菜末、紫菜碎放入碗中,加1/4匙盐,1/3匙醋,3/4匙鲜酱油待用。油条放入烤箱烤脆剪成小段备用。将豆浆在汤锅中中小火煮沸,倒入备好料的碗中搅拌匀。...
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- 自从上海的朋友做过一次咸豆浆给我吃,就一直念念不忘,我们已经一年多没见了,自己尝试做作咸豆浆。用料油条半根葱花克醋勺辣椒油勺虾皮把酱油勺盐克紫菜张豆克想吃吗?上海咸豆浆的做法半杯黄豆放都搅拌机里面,加190毫升水,开始搅拌加热碗里加辣椒油,生抽,醋,盐,虾皮再切些葱花再放...
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- 小时候吃的是柴火煨出来的大锅香莴笋叶子和咸肉煮的菜饭,那时候还没有火腿肉的加入,也没有现在说的上海青……只记得这咸酸饭配腌笃鲜就是整个春天的味道了😊用料香莴笋叶子一把咸肉随意腊肠家里正好有随便切了大米随意油少许盐少许上海菜饭(咸酸饭)的做法香莴笋买的时候用手...
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- 简单好吃,咸豆浆。用料豆浆(超市买的袋装)一包约400克紫菜、榨菜、酱油、小葱少许醋一勺油条半根辣油(或老干妈)少许上海传统早餐:咸豆浆的做法取一个碗,小葱洗净,剪段;紫菜剪碎;榨菜(我用的是萝卜干)剪粒;加少许酱油,一勺醋。煮豆浆。很容易溢锅,要留神。待豆浆煮沸,马上浇到碗里。因为...
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- 上海菜饭在上海话里又叫“咸酸饭”,是每户上海人家都非常喜爱的美食,每隔一段时间都要吃一下,每次吃菜饭家里就像过节一样兴奋。爱上了它的美味,与大家一起分享!用料香肠8根小香肠咸肉100克青菜750克大米3杯盐少许糖少许猪油少许上海菜饭/上海咸酸饭(电饭煲版)的做法香肠切片咸...
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- 听上海的朋友说;“咸浆没有油条?那便没有灵魂!”好吧好吧,油条做起来,粢饭团我也是很爱的,尽管,我是一个北方人,哈呵!用料面粉200克盐4克糖1克酵母1克泡打粉2克鸡蛋54克清水90克花生油10克油条配老上海咸浆的做法材料:山茶花粉200g、盐4g、细砂糖1g、安琪酵母1g、展艺双效泡打粉2-2...
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- 小时候街头早餐摊上比较多,现在也不那么常见了,很爱那个味道啊!吃过会发现比甜豆浆精彩好吃多了~用料油条1根榨菜适量紫菜适量酱油1勺醋半勺虾皮适量原味豆浆一碗上海风味咸豆浆的做法碗里放上紫菜,虾皮,切碎的榨菜,调入一勺酱油,半勺醋,醋是起豆花的关键~放入切段的油条。豆浆用...
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- 不得不说,这是一顿极佳的早餐~用料黄豆适量葱少许虾皮少许紫菜少许榨菜少许盐少许油条适量酱油少许醋少许老上海&咸豆浆的做法提前一晚泡好黄豆(如果忘记的话,直接用干黄豆也可以,只不过口感会差一点)第二天早上,打豆浆~打豆浆的时候,顺便准备一下其他的食材葱切碎,紫菜撕碎别忘了...
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- 上海的早餐有这么一个称号:“四大金刚”,老上海人都知道“四大金刚”指的是大饼、油条、豆浆、浆饭团。而油条和豆浆便可成就一道非常美味的上海小吃—咸豆浆,吃上一口,立刻唤起了对儿时弄堂小吃店的那份怀念。用料油条半根豆浆250克紫菜少许虾皮少许榨菜少许小葱醋2勺生抽1...
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- 用料黄豆克水克搅拌机打浓郁豆浆➕上海咸豆浆➕广式甜豆浆的做法洗豆,泡豆,搓掉豆皮。蒸熟黄豆,放入搅拌机里,豆水比例1:3。滤网过筛,挤压出所有豆浆。放入汤锅里煮熟。常见配料准备工作:姜薯去皮切片泡水。鹌鹑蛋煮熟放凉剥壳备用。扁腐竹掰小段,泡水备用。薏米,红豆,莲子泡水过...
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- 用料油条1根紫菜1张虾皮2把生抽1勺醋1勺芝麻香油1勺葱1根豆浆材料黄豆50克左右水1升快手老上海咸豆浆的做法豆浆机煮豆浆;同时,碗里放好紫菜,虾皮,醋,香油,生抽;过筛豆浆,再放回锅中加热到微沸,立马冲到碗内(热豆浆冲入醋内,才会有豆花,自己人喝嫌麻烦就没回锅热豆浆了)码上油条,撒葱,完...
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- 我对菜饭情有独钟。每当回家,家门口闻到烹煮菜饭那诱人香味时,便嚷着开饭,狼吞虎咽,饭量倍增。我们称菜饭为“咸酸饭”,咸是烹时放盐,饭带咸味;酸则未必,饭酸了岂能入口?应该叫“咸岁饭”,煮菜饭需选用当季的鲜蔬,得放上腊肠、腊肉。每逢周末三口都在,家里又备足材料,懒得开火起灶,买洗...
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- 上海人记忆中的早饭怎么可以少了那一碗咸豆浆,家里没有豆浆机我也要尝试做做记忆中的味道用料黄豆2把纯净水2000毫升紫菜适量虾皮适量油条1段榨菜适量葱花2克生抽适量醋适量盐适量辣油按个人喜好没有豆浆机也可以做出有灵魂的老上海咸豆浆的做法提前一晚浸泡黄豆早上起床...
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- 用料黄豆70克水700克小米椒一点点榨菜、虾皮、香菜各少许麻油撒子(超市买的)随意一大早,来上一碗咸豆浆的做法黄豆洗净,浸入水中泡过夜;超市里买来的麻油撒子👆备好虾皮和切碎的小米椒、榨菜末、香菜;泡好的黄豆加水,放入破壁机;打磨豆浆;打磨的豆浆过滤出豆渣;过滤好的豆浆上锅煮...
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- 咸酸饭是我最爱吃的一道主食,作为一枚姑娘,平时吃白米饭半碗,这个我每次至少两碗!用料大米适量咸肉克青菜适量香肠两根胡萝卜(可选)一根芋艿(可选)两个油适量上海菜饭(咸碎饭)的做法青菜洗好切碎,胡萝卜和芋艿洗净削皮切成小方块。香肠切片。一整块咸肉洗干净在根据咸度在水中先泡1-...
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- 上海早餐中的四大金刚是大饼、油条、豆浆、粢饭,其中豆浆有淡浆、甜浆和咸浆;一碗咸浆最能代表豆浆在四大金刚里的分量,判断一碗咸浆好不好吃就看碗里的浆是不是带絮,浆絮越混越浓,第一口烫嘴,第二口辣嘴,吃完一头汗水淌淌滴,痛快!用料豆浆1袋(395克)油条1/2根榨菜适量紫菜适量虾皮...
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- 大饼、油条配豆腐浆,是宁波人最为熟悉的一款早点。豆腐浆是宁波人对豆浆的统一称谓,分淡浆、甜浆、咸浆三种,其中咸浆是我的最爱。记得我上小学的时候参加学校早跑活动,起得很早,尤其是到了冬天,天没亮就要到学校集合。母亲看着心疼,从牙缝里省下一点钱来买了学校边上一家早餐店...
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- 用料咸肉150g小油菜5颗猪油1大勺大米300g盐少许味精少许上海咸肉菜饭的做法大米提前浸泡半小时以上咸肉切成小丁,小油菜改刀备用锅中加入猪油小火熬化,加入肉丁翻炒,加入油菜碎炒匀出水倒入浸泡后的大米搅拌均匀,加入适量水煮熟(20分钟左右)出锅前加入适量盐和味精调味上海咸肉...
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- 咸豆浆流行于长三角地区,是该地区比较有名的早餐。咸豆浆之于江浙人,就如胡辣汤之于河南人,豆汁儿之于北京人,都说豆浆配油条,咸豆浆和油条才是绝配。最为出名的还是上海的咸豆浆。吃惯了甜豆浆的人,试一下风味全然不同的咸豆浆,简直是不一样的味道,非常好吃!比想象中的美味^_^葱...
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- 用料大米适量香肠2根青菜500g咸肉适量香肠2根油适量盐适量上海咸酸饭的做法淘米,备用淘米水浸泡青菜香肠咸肉洗净切片备用青菜切碎备用,梆子和叶子分开,炒的时候先入梆子炒一会儿再入其他咸肉,香肠,青菜炒至半熟加点盐关火拌入淘好的米倒入电饭煲,加入水,没过米即可,按下煮饭键小...
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- 用料油条半根紫菜1/8张榨菜小半包盐少许六月鲜少许醋少许辣油几滴自制老上海咸豆浆的做法今天来试试看六月鲜的轻盐原汁酱油,鲜美的同时还保证了健康碗里放入剪碎的油条,紫菜,虾皮和榨菜碎,再撒点小葱加入今天的主角,轻盐酱油,再加少许醋加入烧好的豆浆(小火加热否则容易溢锅)根...
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- 浓浓的家乡味道用料油条根紫菜张虾皮把醋勺辣椒油勺酱油勺榨菜包葱花克盐克上海咸豆浆的做法取一大碗,放虾皮,紫菜撕碎,榨菜切末,1/4根油条撕碎,加生抽,少一点,加盐少许,加醋。豆浆烧好,冲入滚烫热豆浆,加辣椒油,加葱花,搅拌,开吃。咸浆和糍饭糕是绝配小贴士取一大碗,放虾皮,紫菜撕碎,榨...
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- 上海人将咸口豆浆称之为咸浆,第一次见到这个食物,简直以为是异端!豆浆怎么可以放酱油呢?这个问题就跟粽子咸甜、豆花咸甜差不多了,没接触过就没法理解,只有习惯了才知道妙处。用料豆浆1袋紫菜一点点油条0.25根香葱1根虾皮一点点榨菜一点点酱油1勺醋1勺老上海咸口豆浆,在家做的做...
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- 刚到这个城市的时候,咸浆?脑子里的问号始终都在,一次和老公出来早餐,看他每次都要一碗咸浆,吃得那个香,于是我尝了两小口,还不错,非常鲜香,紫菜虾米的鲜,油条香菜香葱,混合在一起的香气四溢,哇!一碗下去,满满的幸福!一天的动力,源自一碗热气腾腾的咸豆浆。用料油条2根榨菜1包紫菜少许小葱...
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