- 不想吃辣的可以试试,味道也很好,泡好爪子,来瓶酒,开着电影,啃起来~用料鸡爪350克鸭爪350克姜3个蒜瓣10瓣香水柠檬1个生抽1碗陈醋3/5碗糖2/5碗矿泉水300ml芝麻油1勺料酒2勺不辣泡爪的做法煮熟爪子:鸡爪鸭爪冷水浸泡退冰,冲洗干净。冷水下锅,锅中加入生姜片5片、2勺料酒,鸡爪,鸭爪。煮...
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- 凤爪的酸除了由醋提供外,还可以由水果提供,推荐几种水果——柠檬、百香果。可以同时使用。还可以加小青桔什么的……用料鸡爪1000g蒜2头姜适量生抽随口味白醋随口味料酒2勺白糖20克盐随口味小米椒随口味柠檬(可选)4个蚝油2勺纯净水适量百香果(可选)中果15只泡酸辣凤爪的做法鸡...
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- 宅家想吃泡爪,搜了下菜谱,都是需要放很多种配料而且都有放辣椒,而我不怎么会吃辣,配料也没那么多样式,怎么办呢?于是就自己开始研究着做吧,有什么调料放什么,做完竟然非常好吃。不会吃辣又嫌麻烦的友友,可以试试这个做法哦!用料鸡爪3斤柠檬1.5个白醋9勺白糖3勺生抽4勺食盐1.5勺姜10...
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- 买的泡辣凤爪那叫一个辣啊,脆爽也差点,自己做可以取泡椒香,减其辣,脆嫩度更佳,天将热,给最爱的他们泡个爪罢!用料解冻鸡爪500g花椒、料酒、盐、冰糖少许泡椒两小袋陈皮、柠檬片(可不加)三四片白醋少许吃不了辣也能入口的泡椒凤爪的做法将鸡爪剪去指甲洗净,剁成小块,入沸水淖下。再起...
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- 新手记录谱,搬运恩恩恩恩呀用料【去味材料】切4段的长鸡爪500克料酒5大勺生姜4片大蒜1根【鸡爪Q弹材料】冰块(前一天准备)3大块刚出锅的鸡爪一定要用清水洗净【腌制材料1⃣️】先混合腌制2小时鲜辣椒末3个鲜辣椒蒜末半个大蒜柠檬1个白砂糖5大勺盐1勺【腌制材料2⃣️】生抽三分之...
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- 用料鸡爪1斤酱油一碗小米椒适量大蒜两-三头白糖适量白醋3/1瓶盐焗鸡粉半包姜十几二十片,多些没关系胡萝卜按个人喜好西芹按个人喜好盐少许白开水没过鸡爪柠檬可加可不加辣泡凤爪的做法凤爪冷水下锅,加入适量料酒,姜片。水开煮两至三分钟,准备冰水把煮好的凤爪放入冰水中浸泡...
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- 广东人爱吃早茶,有一道名叫“港式第一爪”也称“酸醋蒜蓉泡鸡爪”每次都必点!有点小贵!就2只鸡爪,要18-22……疫情期间不能外出吃饭,极其想念它,于是亲自动手(不能浪费自认为的做菜天赋😂)也整理出来分享给大家,希望你们也可以吃的开开心心~以后想吃就自己动手泡上一罐,冷藏好可以放...
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- 用料鸡爪1500g酱油适量青红花椒30g醪糟75g野山椒500g卤料自家卤一包干海椒75g小葱适量麻辣泡鸡爪的做法鸡爪选肥大的,洗净对破去指甲,冷水下锅过一次水。出水后放冰水里。冷后沥干水分。放入老抽麻色卤料先煮开10分钟,放鸡爪进去,水开后再煮12--15分钟,以筷子轻松插过鸡爪就行...
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- 用料鸡爪1000克柠檬1个百香果1个洋葱四分之一个小米红椒6-7个小米青椒6-7个小米泡椒1瓶八角2个香叶3-4片花椒20粒姜片30片盐约15克白醋10勺百香果泡椒凤爪,不一样的泡凤爪的做法鸡脚剪去指甲,宰成两半。锅中放凉水,加入花椒,八角,香叶,10片姜片,5勺白醋,大火煮约10分钟(忘记拍照片了),...
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- 用料姜片片花椒粒八角个生抽勺老抽勺盐克鸡爪只大蒜瓣糖克好吃到停不下来的糊辣子泡鸡爪的做法鸡爪冷水下锅,加葱姜料酒,煮熟捞起过凉水备用干辣椒下锅,焙出香气加入八角陈皮花椒小茴香香叶大蒜,一直翻炒,辣椒炒糊香料炒好后打粉放三分之二的香料粉加入生抽盐糖蚝油和一大碗水...
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- 给儿子做的。用料柠檬半个酱油1勺醋1勺香菜1根鸡爪250克洋葱4分之1个红椒4分之1个香料八角,桂皮,香叶等不辣版凤爪的做法烧水放香料。洗净鸡爪并去掉指甲。一个鸡爪切3半并放入水中。煮20分钟后,准备干净的盆放入冰块,捞出鸡爪,冰镇5分钟。准备好的佐料,再放入鸡爪,放半个小时入...
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- 之前做了几斤,同事们反馈比较清爽,一个人可以次半斤,好友圈很多小伙伴也纷纷要求提供方子,所以趁周末时间足够把方子po上来…制做时间:3-4小时准备工作(一定要看):1.提前一天冻好大量冰块!!!2.需要一个可以塞进冰箱能够装入这些材料的大坛子,我用的是梅森和weck。3.计算一下家里材料...
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- 鸡爪/鸭翅通用哦,味道酸酸辣辣的,特别好吃的小零嘴,做起来也很简单用料鸭翅/鸡爪若干花椒一把香叶3-5片桂皮一小块八角2个生姜若干料酒1.5勺蒜头一整颗鲜红辣椒6个或更多鲜青辣椒4个或更多生抽10勺醋4勺盐适量鸡精适量白糖2勺浓缩柠檬汁适量百香果块4-6个冰块6块辣椒油1勺泡...
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- 用料鸡爪两斤泡椒300g小米椒几个花椒少许八角少许白醋少许盐少许料酒少许姜少许芹菜少许胡萝卜少许糟卤一瓶鸡爪泡椒小米椒八角花椒白醋料酒白酒盐姜省时不辣超香版泡椒凤爪的做法鸡爪剁小剪指甲,冷水下锅加姜丝料酒煮开,后再煮三分钟(想吃烂一点多煮会)熟了捞出,冷水洗净(表皮...
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- 做这么一个菜,整两杯小酒,瑟一啊……用料鸡爪2斤小米椒5个姜5片醋半包白糖三勺白酒一勺生抽酌量香菜20根柠檬一个蒜3-5瓣酸辣泡鸡爪的做法鸡爪砍掉,砍小一点更入味加姜片清水煮,鸡爪丢进去,再加一勺白酒去骚味。水开后再五六分钟可以关火,捞出鸡爪清洗。大蒜3-5瓣,多放一点也没...
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- 用料鸡爪一斤香米醋250g海天生抽200g老冰糖80克柠檬半个姜5片蒜10瓣花椒一小把香叶5片桂皮2块八角5个杭椒2根小米椒5根不要泡椒的酸辣泡爪的做法鸡爪洗净、去指甲对半切后备用。锅里放入生姜、水;烧开后放入鸡爪小火煮15分钟。鸡爪捞出过凉水冲洗,取一碗放入鸡爪、冰水、冰...
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- 泡鸡爪,喜欢吃的举手🙋,刷剧,发呆,下午茶,哪里都不能没有它!外面买三十几块钱一斤,还包含不少汤汁,自己做,成本低一半以上,贤惠的我们,怎么能不露一手,🤨看了好多网红视频再加上看了别人几个方子,最后琢磨出自己的做法,感觉很合我的口味,你们也试试呗第一次腌了一斤鸡爪一顿就啃光了,这次...
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- 吃货必备用料鸡爪20只蒜头1只姜5片糖15克盐10克白醋10滴生抽5勺酱油2勺辣椒5个辣椒泡爪的做法将准备好的鸡爪切开,过水。煮15分钟(看个人喜欢,我怕不熟,就多煮了一会)将鸡爪捞出,放入凉开水中放凉。准备好的调料切碎混合好,加入凉开水。把放凉的鸡爪放入调料中、调料要没过鸡爪...
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- 菜谱参照『日食记』。用料凤爪适量料酒适量姜片三片蒜蓉适量小红椒适量柠檬片适量生抽适量香醋适量糖适量盐少量香油少量百香果1颗香菜少量酸辣泡爪的做法凤爪用清水洗净,剪去指甲。锅中加水,放入凤爪,加热至沸腾,将凤爪捞出,再次清洗。锅中再次加水,放入两三片姜片,倒入2勺料酒...
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- 外面40一斤,太贵……自己做实惠、卫生用料鸭掌800克香料包(八角、草果、橘皮、小茴香、桂皮、姜、甘草)1袋✔✔✔✔✔材料二白醋120克料酒20克盐50克冰糖50克蒜米适量姜适量小米椒适量泡椒适量花椒适量酸辣泡鸭爪的做法料包放1000克水煮15分钟,将卤水倒出晾凉备用,料包不要扔...
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- 用料鸡爪1斤小米椒10个料酒5勺柠檬1个白醋50毫升酱油10毫升姜片6片姜沫一块蒜沫5瓣盐适量糖适量八角2个香叶2片花椒15粒香菜适量不要泡椒的酸辣凤爪的做法处理鸡爪剁成小节然后泡在水中泡十分钟去除血水将大蒜和姜切末姜留六片小米辣切成小段柠檬去皮去籽切成小片加入酱...
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- 适合不会吃辣,又想肯泡爪的各位哦🐔详细步骤看图片,因为做的时候忘记记录了,所以只有刚进冰箱的图,很好吃哦🐔用料鸡爪1斤柠檬1个姜适量蒜适量料酒适量陈醋3勺生抽2勺味精1勺糖2勺盐1勺清水适量不辣超入味的儿童版柠檬泡爪的做法1-洗鸡爪🐔2-煮鸡爪🐔3-切鸡爪🐔4-拌调料🐔5-...
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- 用料辣椒2个姜3片糟卤泡椒鸡爪酸辣泡风爪的做法鸡爪解冻清洗干净,剪掉指甲切成对半或切小块放入八角、花椒、老酒生姜,煮10分钟左右……时间过长太熟不好吃10分钟后出水,冷却冷却后,放入凉开水、糟卤、泡椒即可,放在冰箱第二天就可以享用啦...
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- 用料鸡爪1000克野山椒一罐莴笋1根柠檬2个红萝卜2根朝天椒根据口味桂皮1块香叶适量花椒适量料酒10克糖适量醋适量生抽适量老抽适量勺白醋适量凉开水加冰块一盆酸辣泡凤爪的做法鸡爪解冻,斩成三块,用水洗净。切鸡爪的时候,锅里放八角,桂皮,香叶,花椒,盐,料酒煮开。开水下锅煮九分钟...
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- 泡椒都腌好了,鸡爪还会远吗?这款泡椒鸡爪是酸辣的,又酸又辣,不仅仅只有辣。味道比较接近我小时候吃过的“酸鸡脚”那个味儿。没有鸡精味精花椒大料等,味道比较纯朴。好吃不上火,就这样!用料【主要食材】:鸡爪750g白萝卜300g胡萝卜100g【处理鸡爪的调料】:9度米醋50g米酒20g【处理...
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