- 小吃街常有的一款美食。我个人很喜欢吃,香香辣辣又解馋,经常要搞一下来吃的。下酒那是很舒服的呀。用料田螺1斤姜3片红尖椒3个蒜瓣3个青线椒2个薄荷叶1小把盐适量生抽2勺香辣清水螺丝的做法首先将田螺的尾巴用专用的剪子剪掉,做成唆螺更劲爽。洗个3到5遍,用筷子在放着水的盆...
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- 身为海岛人民,小时候经常跟着爸爸去河边摸螺蛳,摸了一大堆回家酱爆下或者清汤煮一煮,都是让人欲罢不能的味道~小小的身体,大大的用处。不仅各式口味的螺蛳是人们餐桌上的佐酒佳肴,而且还有丰富的药用价值。清热,利水,明目,治黄疸,水肿,淋浊,消渴,痢疾,目赤翳障,痔疮,肿毒。内服:煮食、煎...
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- 用料螺丝1斤『011』香辣螺丝的做法菜场买来剪好的螺丝,导入油,吐沙半天。反复清洗,至少5次。依次入葱姜蒜爆香,加豆瓣酱体香,加螺丝翻炒,加啤酒(料酒)、一点点醋,翻炒约10分钟。盖锅闷5分钟。加葱花,出锅。小贴士1、螺丝清洗至少5次,不然太脏了。2、最好的螺丝是清明节前,清明后的螺...
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- 用料葱5-6根盐料酒1勺花椒几粒鸡精1勺姜3-4片虾500克水煮螺丝虾的做法买来的新鲜活虾洗干净,一般不去虾线这样虾肉紧实,吃起来没有松散的感觉!吃的时候再去掉虾线洗干净的虾,加入葱姜,料酒,几粒花椒,盐(根据口味添加,因为我家吃的清淡)最少的调料可以吃出虾的原滋原味!开火煮虾,水开...
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- 俗话说:清明螺肉赛肥鹅。我们喜欢吃一种来自湖里的美味~~螺丝,春天的螺丝虽然没有夏天的螺丝有肉,但还是能吃,经过一个冬天的净化,螺丝上的寄生虫相对少了很多,从卫生来说更加不错。味道还是一样的鲜美,下面来看看如何下厨做美味螺丝吧!用料螺蛳1斤生抽2勺糖1勺各种调料适量油2勺香...
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- 我和好友都喜欢辣椒的素香气。用料螺丝青椒12只大蒜6粒红椒2只水煮螺丝椒的做法螺丝椒按纹路剪开,红椒切碎,蒜切片。起沸水锅,倒入螺丝椒,加点食用油,断生捞出沥干水份。起适量热油锅,加适量食盐,关火,入蒜片爆香后,加适量沸水开火,放入红椒碎,适量酱油或者味极鲜,最后入青椒煮开至微...
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- 清水螺蛳:因为小龙虾的地位,螺蛳在长沙的夜宵中基本很少见到有什么好吃的,但在我老家的夜宵摊上,随便找一家味道都是一极棒,除了常见的香辣味,这款清水味我更喜欢,配上一杯冰啤酒🍻,夜宵摊标配有没有。用料螺蛳适量姜大量蒜子适量朝天椒适量紫苏适量青椒适量葱适量八角2个桂皮1段...
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- 用料螺丝10元的份量猪油5~7调羹八角3个紫苏6~8片老抽香油鸡精适量姜蒜葱适量水煮螺丝的做法放适量盐炒螺丝把水份炒干捞出炒香料姜蒜葱八角,倒入螺丝翻炒数分钟,加入香油老抽紫苏继续翻炒加入清水盖住螺丝。适量盐,煮沸,煮久一点留些汤汁,加入鸡精起锅...
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- 又到了田螺季!好基友前几天去河里摸了几盆螺丝,送了我一盆,那就正好拿来酱爆炒着吃呗。先去吃,一会来详细说用料田螺3斤配料如下适量嗦螺丝:酱爆香辣田螺的做法活的,水里放盐和香油少许,养两天吐沙为了新鲜,不能养太久,会死。多换水,不超过两天合适。清洗,像搓衣服一样反复搓洗,因为...
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- 时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:1人份用料海螺6个葱结2个生姜4片料酒20g蘸汁青芥末3g酱油20g清水煮海螺的做法做一锅开水,将洗干净的海螺放进去煮,葱段、姜片、料酒倒入锅内。煮10分钟后就可以捞出来了。筷子插入螺肉内,旋转着将海螺肉取出来,找到一条绿色的线去掉,绿色的线...
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- 用料螺丝1斤蒜6瓣大葱半根青辣椒1个干辣椒4个油2勺郫县豆瓣酱2勺酱油1勺鸡精1勺啤酒1罐辣炒螺丝的做法螺丝洗净,屁股剪掉,备用,我菜场买来屁股剪好的辣椒,大葱切好备用油锅烧热后放入大蒜头,辣椒,大葱,郫县豆瓣酱,翻炒会倒入洗好的螺丝,翻炒会,倒入啤酒,酱油,糖,转中火在煮个4分钟这样...
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- 用料姜5片小葱3根料酒3勺豆瓣酱2勺大蒜6瓣螺蛳1000g啤酒1瓶香叶3片老抽3勺生抽2勺糖5克小米椒50g(越辣越好吃)香辣螺丝的做法螺蛳多洗几遍,最好养一两天,我一般都是放冰箱2天,一天换一次水起锅烧油,放入豆瓣酱,再加入生姜小米椒蒜瓣翻炒。加入螺蛳,炝入料酒翻炒一会儿。放入一...
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- 我喜欢这样清淡的做法,不喜欢红烧一口吸进去都是酱油的味道。用料盐克生抽勺螺蛳斤料酒勺盐克生抽勺清炒螺丝的做法一定要清洗干净准备好,各种材料。爆炒之后加点料酒加点开水,多烧一会才入味。撒上葱花清炒螺丝就做好啦...
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- 用料螺丝500克姜10克蒜50克小米辣10克干辣椒10克豆瓣酱20克盐2克糖15克味精2克耗油10克青红椒15克鸡精4克爆炒螺丝香辣螺丝的做法锅中放油,油热后放入姜炒香,放入蒜继续炒一下放入辣椒、干辣椒翻炒均匀,放入螺丝翻炒均匀放入啤酒、水(沫过螺丝就行)放入所有调料煮2-3分钟大火...
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- 用料海螺250克盐少许料酒少许葱姜若干生抽2勺香油2滴清水煮海螺的做法把海螺用刷子刷洗干净,清水里放一勺盐,泡一会儿,让海螺吐泥沙。准备几段大葱和几片姜。冷水下锅,放入葱姜和海螺,倒入少许料酒,水没过海螺。水开后煮5分钟,就熟啦。装盘开吃。姜切碎,倒入少许生抽,滴入2滴香油...
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- 春天最惬意的季节也是螺狮快速生长的季节,清明过后更是吃螺狮的高峰,一盘麻辣螺狮让人欲罢不能,你的味蕾准备好了吗?用料姜适量片料酒2勺花椒适量粒豆瓣酱一大勺盐适量克蚝油一勺干辣椒三个(喜欢吃辣的就多放点)葱2根糖10克蒜5瓣麻辣螺丝的做法油锅烧热,加入辣椒花椒葱大蒜姜炒...
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- 春天是吃小螺蛳的好季节,未到清明,螺蛳还没有蚂蝗干扰,吃起来比较安心。传统的本地人过了清明就不碰螺蛳了,所以趁着现在的好时候,买点螺蛳回来做个下酒菜吧。今天的螺蛳我一口气买了四斤,太少不够吃。我在菜市场买的剪好尾巴的螺蛳,自己回来剪太麻烦了,毕竟我懒。以下用量按照四...
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- 用料大豆油二十斤豆瓣酱适量螺丝辣酱的做法到油在,在锅中,冷油放入,葱姜片香菜,蒜子,胡萝卜,芹菜,洋葱,蒜苗,香叶八角白扣草果,小茴香,花椒,炸至干香捞出。捞出来之后,放入豆瓣酱,辣椒末,蒜末,炸出红油,放入白糖,在搅拌均匀二十分钟,再放五香粉,捞出放凉后,撒入一点高度白酒即可。...
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- 赶上这个尾巴,做一道辣爆螺丝用料姜2片大葱1小断蒜1瓣酱油2勺料酒2勺油50克盐30克花椒20粒生抽2勺干辣椒3个线椒3个螺丝(剪好的)500克八角2个香叶2片辣三丁老干妈根据个人喜好醋1勺蚝油1勺辣爆螺丝的做法剪好洗净的螺丝配料线椒蚝油老干妈锅热倒入适量油加入花椒放入配料加...
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- 螺丝不下锅炒,放汤烧出来的螺丝肉质更鲜嫩,而且更容易吸的出来用料螺丝500g生姜,葱,蒜,香菜豆瓣酱,香叶,干辣椒,有腌的剁椒也可以放一点香辣小螺丝的做法小螺丝剪去屁股,注意不要剪太多,要不然容易吸不出来!放水里泡的时候可以放点盐或者油,让螺丝把肚子里的泥和小仔仔吐出来生姜葱大...
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- 又到了下河捞螺丝的季节了,特殊时期,虽然不能亲自下河捞螺丝,幸好市场里有卖的,快快安排起来!用料螺丝2斤葱6根姜一块蒜5瓣八角2个干辣椒5个花椒66粒香叶3片桂皮2块生抽适量蚝油适量老抽适量料酒适量糖适量香辣螺丝的做法螺丝淘洗干净(多洗几遍),剪掉尾部(市场可以处理),准备葱段,姜...
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- 根本停不下来用料姜三片干辣椒五个小葱三根糖一小勺豆瓣酱一大勺蒜三到四瓣螺丝一盆花椒一小把蚝油一小勺生抽三勺鲜辣粉一些啤酒半听【好吃的】香辣螺丝的做法葱姜蒜干辣椒切成小丁,锅内倒入底油,加入葱姜蒜干辣椒和花椒炒香加入螺丝翻炒均匀,一分钟左右,加入半听啤酒一大勺...
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- 我跟大叔都是特别爱吃海鲜的人🦐🦐尤其喜欢辣炒做法,常见的辣炒花蛤和蛏子都是很鲜也很容易入味的,只是会吃一嘴沙,难以下咽。相比之下花螺和丝螺的表现就十分优秀了,除了壳以外全部都可以吃,大小适中不会像香螺一样难入味。用料姜10片干辣椒10支香菜1把蒜5瓣蚝油若干凉拌酱油...
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- 别放盐,蘸着美味鲜酱油,可好吃了用料香螺半斤姜少许葱白少许干辣椒少许清水綽香螺的做法起锅放冷水,放入姜,葱段,干辣椒,水滚开放入香螺到煮熟,起锅,别煮太久了,不然肉要煮僵的...
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- 海螺丝是产自我国沿海地区的一种迷你小海螺,一斤能有好几十个甚至上百个。海螺丝虽然没有多少肉,但它的味道非常鲜美,特别是搭配上香辣的调料后简直就是下酒神器。用料海螺丝2斤盐适量糖适量油适量小葱5根干辣椒5个小米辣10个八角适量蒜5瓣姜5片豆瓣酱大半勺生抽小半勺料酒...
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