- 完成承诺,给TM6的顾客重新写一个高温低油版本的鲜椒兔食谱,刚出锅,我女就急不可待的开始宵夜……😂😂😂用料【腌制兔肉】500-600克兔肉、15克姜粒、15克大蒜粒、40克大葱粒、1茶匙十三香、15克生抽、20克蚝油、15克淀粉、15克料酒、15克水。【配料】玉米油50+50克嫩姜丝200...
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- 这是一道在无辣不欢的四川特别受欢迎的一道菜。菜品味道鲜辣,兔丁滑嫩,色泽美观,回味悠长用料仔姜两块青小米辣4两红小米辣2两去皮兔半斤蒜8瓣野山椒10克青花椒4克老姜1块大葱5克盐5克鸡精8克味精10克白糖2克野山椒水20克生粉4克仔姜鲜椒兔的做法去皮兔砍成2厘米左右的块,老...
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- 鲜椒兔丁一、原料:鲜兔肉二、配料:西芹、青红小米辣、青红美人椒、鲜花椒、藕三、调料:盐巴、味精、鸡精、辣鲜露、味极鲜、生粉、姜、蒜、泡姜、泡椒、香油、花椒油、耗油、白糖四、制作1、将兔肉提前用冷水泡制30分钟,祛血水,冷水中加入葱姜叶。2、泡好后,将兔肉切成小丁,加入...
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- 晚饭不知道吃什么,这道仔姜鲜兔让你胃口大开秋天来了,该贴秋膘了这道川味,让你饱口福,好吃不长胖不管是下饭还是喝酒都是十分适宜鲜,香,麻,辣味觉的享受。用料仔姜1块兔半只盐适量(按自己的口味添加)料酒3勺郫县豆瓣1勺花椒一把大蒜5瓣辣椒,小米椒适量淀粉3勺麻油,红油各1勺糖5克川...
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- 味型:鲜椒味技法:滑,炒成菜特点:肉质细嫩,鲜椒味突出用料主料仔兔辅料青红美人椒调料料酒,姜葱蒜,耗油,生抽,白糖,鲜青花椒,生粉,基本味,香油鲜椒仔兔的做法切配仔兔改刀小块冲净血水漂净,姜蒜切片,美人椒切菱形片仔兔码味(盐,胡椒粉,料酒,耗油,姜葱)最后炸的时候加入一点生粉油温2~成滑仔...
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- 我做的是低辣版本,选的二荆条都是不辣的那种,喜欢辣可以选比较辣的二荆条和多放小米辣哦用料腌制兔肉兔兔半只姜5-6片大葱半根独蒜2个五香粉1/2勺生抽3勺蚝油2勺豆瓣酱2勺配料子姜正常大小9-19根二荆条6-7根小米辣4根大葱1/4根独蒜2个新鲜青花椒一把玉米油小半锅豆瓣酱一勺...
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- 最近猪肉比兔子贵了一番用料兔肉半只泡椒泡姜一大把小米椒十个丝瓜一个鲜辣泡椒兔的做法1.兔子买回来洗一遍,盐水再泡十分钟左右(去血水)2.泡的时间准备大红泡椒三个,泡小米椒十来个,泡野山椒五六七八个,泡姜一坨,鲜小米椒十来个切碎(辣椒数量根据吃辣程度定,大红泡椒不辣就是出颜...
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- 用料青条椒,小米辣,嫩姜3支小米辣5个嫩姜5个老姜,大蒜,八角,三奈,泡椒,豆瓣酱,花椒粒,盐,鸡精(味精)。适量鲜锅兔兔的做法新鲜兔肉切丁,带骨或者无骨的都可以,用料酒、生抽、胡椒粉、淀粉少许给兔丁码味半小时。锅里放菜籽油烧热后把码好的兔丁下锅过油,炸到兔肉收缩后捞出,估计需要两分...
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- 用料料酒子姜花椒郫县豆瓣生抽,老抽青椒,小米辣盐,糖,鸡精八角,桂皮大蒜,大葱泡野山椒兔子,青椒兔,水煮兔的做法如图备料,仔姜切丝兔肉放料酒少许,盐,鸡精,淀粉,码味起锅烧油,放入步骤一里盘子里的配料,小碗里的泡野山椒,大葱,豆瓣酱炒出红油加入适量的水,也可以加入一般水一半啤酒水开倒入...
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- 用料小米椒25个鸡精适量花椒适量大蒜5个盐适量姜1大个料酒适量双椒兔兔的做法菜市场买半只不胖不瘦的兔兔告诉卖家你是要做双椒兔兔的就帮你剁成骰子那么大小的买配料我加泡辣椒泡姜都是菜市场有卖的兔丁拿回家用清水洗净沥干水分尽可能的然后加入料酒适量老抽少许鸡精少...
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- 泡椒兔是一道以冰鲜兔为主要食材制作的菜品。兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效。用料泡椒6个兔肉半只花椒28粒小米椒8个泡姜4块蒜10瓣料酒2勺青椒6个盐少许藕一根青笋一根大葱一根老抽1勺生抽1勺糖少量鲜香泡椒兔的做法兔肉切丁胡萝卜,青笋,藕...
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- 味型:椒麻用料兔肉半条青辣椒10根小米椒适量姜,蒜适量淀粉适量鲜味椒香兔的做法兔肉切块,加盐,料酒,淀粉码味过热油至熟滤起来备用爆香蒜丁,姜丁,辣椒圈加入葱绿叶和青花椒剁碎的椒麻碎,炒香,加一勺汤烧出味加一勺盐,鸡精,胡椒粉加入兔肉烧几分钟,入味蔬菜焯水,垫底兔肉起锅...
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- 这个菜谱的兔子会比较嫩,如果喜欢干锅兔的话,我再出一个食谱用料兔肉rabbit小半只淀粉starch1-2勺料酒cookingwine2勺仔姜youngginger1-2块老姜oldginger2片葱段shallot3-5段蒜garlic8瓣泡椒pickledchilli3-5个干辣椒drychilli3个花椒Sichuanpepper10-15粒二荆条greenchill...
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- 想吃好久了,终于有时间做了用料仔姜块盐克淀粉勺青椒个花椒粒泡椒个豆瓣酱勺家常四川鲜椒兔(仔姜烧兔)的做法兔肉洗净切小块,切好再洗一下,水分挤一下,放料酒,胡椒,生抽,淀粉,盐搅匀,可以再放点油(花生油玉米油调和油之类的,别放菜籽油了),放油可以防粘连,我没放想少吃点油哈哈,然后放一边...
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- “冬吃萝卜夏吃姜”仔姜有调理脾胃,降胃气,消炎的功效。仔姜进入到体内以后,就能产生一种抗氧化物质,能起到抗氧化,抗自由基,去除老年斑,晒斑,抑制黑色素的沉淀,起到美容养颜,抗衰老的作用。可以杀菌,提高体内新陈代谢,预防癌细胞再生,提高人体的免疫力,调节内分泌功能。这个季节正好吃...
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- 一直喜欢盐帮菜,这几日天气炎热不太有胃口,很久没吃味道重的东西了,来一道鲜椒仔姜兔开开胃。用料仔姜一整根小米辣10个青花椒三四小串独蒜2个老姜2片二荆条青椒10个红薯淀粉1勺料酒1勺盐1勺郫县豆瓣半勺生抽1勺大葱(可不要)1根兔肉300克鸡精少量勺麻辣鲜香—鲜椒子姜兔的做法...
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- 用料兔肉300克(大概半只兔,切小块)油30克大蒜4瓣(切成大颗粒)姜20克(切片)干辣椒5个(切段)花椒1茶匙料酒15克二荆条100克生抽20克老抽5克白砂糖1/4茶匙青椒煸兔(tm6版本)的做法在小美网锅中加入300克兔子肉,网锅置入主锅中,加水没过。设定5分钟/50度/速度5清洗。洗好的兔子肉在水龙头...
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- 重庆好吃狗多~出名的更有璧山兔来凤鱼的地方说法~馋嘴了泡椒兔很久~今天终于有时间来做了用料泡椒一碗个泡姜几块块淀粉适量料酒适量蒜看着瓣花椒适量葱适量盐适量姜片干的腌豇豆或泡豇豆适量泡椒兔泡椒炒兔儿的做法鲜兔加:豆粉、料酒、盐,拌匀腌制后淖水盛盘~泡椒、泡豇豆、姜...
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- 用料兔肉半只郫县豆瓣2勺盐适量淀粉适量嫩姜100克二荆条200克泡小米辣15个味精适量花椒适量自贡鲜椒兔的做法材料准备,小米辣切细备用,二荆条切成小节,嫩姜切片重点,兔肉加淀粉(兔肉更嫩)和盐,拌均匀开始准备炒放入适量油,这个菜可以比平时的油多点,待油烧熟之后倒入两勺豆瓣和小...
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- 用料兔子半只二荆条6个干辣椒3把花椒1把大葱5根生姜1坨大蒜5瓣油30克盐2勺白糖1勺酱油3勺蚝油1勺料酒1勺鸡精2勺胡椒粉1勺鲜椒兔丁的做法先将兔子洗净切丁沥干水分,加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、蚝油拌匀,腌制入味备用。将二荆条、干辣椒、大葱(偏瘦)切丁,大蒜拍扁切碎,生姜切...
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- 来自新派川菜,《巴黎探厨记》之孔雀餐厅用料兔肉花甲姜粒,蒜末,香菜,青蒜段青红大辣椒生抽,花椒油,蒸鱼豉油黄灯笼辣酱,XO酱干:小米辣,四川辣酱,四川花椒木瓜粉花甲鲜椒兔的做法兔肉斩成小块,腌制兔肉:加入少量木瓜粉,抓匀加入适量水,吸收水分后加入生粉,腌制15分钟新鲜辣椒切圈兔肉下锅...
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- 青花椒与青椒的完美冲撞,竟撞出来如此舌尖喜欢的美味!用料仔兔450g调味粉8g辣鲜露5g盐2g生粉5g胡椒1g白酒2g小苏打2.2g老抽1.5g青笋条120g青红二荆条各150g藕条120g木耳80g青花椒酱80g飘香油30g花椒油10g色拉油200g水250g小米椒50g青花椒10g美味鲜椒兔的做法仔兔450G(砍成1...
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- 🐰兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类。它有“荤中之素”的说法。每年深秋至冬末间味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食。这道好吃兔其特点麻辣鲜香爽嫩可口,更是让众多好吃狗们欲罢不能。用料仔兔半只仔姜150克美人椒7~8根红小米辣50克青小米辣50克泡椒20克青...
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- 夏季的应季食谱,下饭菜,希望大家喜欢。本来鲜椒兔的传统铁锅做法应该是先腌制兔肉,下油锅滑至8分熟捞出,单独炒香佐料加水煮开,再下兔肉和配料……我在阳台上坐着思索了一会儿,决定试一下懒人不洗锅的一锅到底的做法。利用兔肉和配料本身的水分,也不加淀粉(防止混汤),试一下味道,我...
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- 最近猪猪太贵,专注吃鸡鸭鱼兔。对四川人来说,兔子🐰简直有几百种吃法,咱一道道的吃。这道菜做法简单,比较家常。新鲜辣椒和子姜的香味非常下饭。用料兔肉500克新鲜红辣椒150克二荆条120克红小米椒50克子姜120克姜25克蒜15克花椒10克料酒1勺盐12克鸡精小半勺味精小半勺胡椒粉6...
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