![腌酸菜酸豆角做法烹饪大全 地道腌酸菜酸豆角如何做]( "腌酸菜酸豆角做法烹饪大全 地道腌酸菜酸豆角如何做")
- 夏天吃了粥，拌个粉都离不开酸酸脆脆的腌豆角。外面做的不到时间就拿出来卖，亚硝酸盐特别高，所以还自己做比较安全呀～✔️腌酸菜最好一个月才吃哦。亚硝酸盐一周的时候最浓度最高，10天左右是下降期，20天基本消失～嘴巴有时候耐得住寂寞是安心享受美食的条件😅用料豆角1把芥菜3小颗盐...
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![腌酸豆角（腌制豇豆）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌酸豆角（腌制豇豆）方法]( "腌酸豆角（腌制豇豆）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌酸豆角（腌制豇豆）方法")
- 放心自己研制的菜，食材主料口味新鲜可控。用料酸豆角1000克姜若干盐两碗米醋半瓶八角一个桂皮少许干花椒若干新鲜红辣椒若干新疆干辣椒若干高度白酒50度以上香叶少许腌酸豆角（腌制豇豆）的做法准备好干料煮腌汤酒醋粗盐准备好把买来的豇豆和鲜辣椒放入盆中浸泡萝卜（红白），姜洗好...
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![酸豆角咸菜如何做才美味，怎么做酸豆角咸菜简单又好吃]( "酸豆角咸菜如何做才美味，怎么做酸豆角咸菜简单又好吃")
- 用料豇豆500克盐4勺蒜3瓣小红辣椒5只油适量酸豆角咸菜的做法豆角和辣椒洗净，切小段。放入食盐拌匀。豆角和辣椒放入玻璃瓶中，加入三分之一瓶凉白开水，如果有干净的小石头压上更好，密封放入冰箱保存半月左右。取适量豆角辣椒，蒜切粒。放入适量油烧热，入豆角辣椒蒜粒中大火炒五分...
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![夏日开胃神菜！「自制腌酸豆角」食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日开胃神菜！「自制腌酸豆角」方法]( "夏日开胃神菜！「自制腌酸豆角」食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日开胃神菜！「自制腌酸豆角」方法")
- 若要说夏天餐桌上的抢手货，那头把交椅必须让给酸豆角！刚好开胃适口的咸酸、足够爽脆的口感。粉、面、饭、粥里加一勺，风味和口感都上去了，拯救胃口于水深火热之中。用料新鲜豇豆500g小米辣5个生姜5片蒜5颗淘米水1L海盐/泡菜盐30g糖15g夏日开胃神菜！【自制腌酸豆角】的做法买回...
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![酸豆角(豇豆)炒肉丝(附腌制酸豆角步骤)食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角(豇豆)炒肉丝(附腌制酸豆角步骤)方法]( "酸豆角(豇豆)炒肉丝(附腌制酸豆角步骤)食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角(豇豆)炒肉丝(附腌制酸豆角步骤)方法")
- 酸豇豆也叫酸豆角，用来清炒或炒肉都特别开胃、下饭。自己在家腌制酸豇豆的方法很简单，而且可以避免买到工业盐腌制的酸豇豆。自家泡的酸豇豆，只要放在阴凉处，可以吃上好几个月。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。其中所...
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![豆角酸菜🍳如何做才美味，怎么做豆角酸菜🍳简单又好吃]( "豆角酸菜🍳如何做才美味，怎么做豆角酸菜🍳简单又好吃")
- 总之，超级搭粥下饭的！用料豆角1把肉末适量雪菜适量米辣3个茶油（或色拉油）适量郸县豆瓣1勺生抽1勺糖1小勺料酒半勺，可加可不加豆角酸菜🍳的做法长豆角切丁，米辣切丁热锅倒入茶油，先放一勺豆瓣油里炒一下，再放肉末拌炒后，放入豆角米辣翻炒加入生抽翻炒一下（可以加点料酒，也可不加）这里...
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![腌泡菜酸豆角做法烹饪大全 地道腌泡菜酸豆角如何做]( "腌泡菜酸豆角做法烹饪大全 地道腌泡菜酸豆角如何做")
- 配方来自小高姐用料豇豆400克胡萝卜半根干辣椒5个姜10片花椒1小勺盐23克纯净水750克高度酒少许腌泡菜酸豆角的做法豇豆洗净，摊开晾干器具过热水消毒放凉放干胡萝卜姜切片备用将豇豆盘旋着放入器具放花椒，姜片，辣椒，胡萝卜，盐超市买的整瓶纯净水，我用了大概一瓶半加水，加“顿顿”...
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![腌酸豆角如何做才美味，怎么做腌酸豆角简单又好吃]( "腌酸豆角如何做才美味，怎么做腌酸豆角简单又好吃")
- 今天记录一下我腌酸豆角和泡椒的过程。我个人不喜欢吃醋，醋的酸味让我望而生畏，但我喜欢酸豆角发酵产生的乳酸，很开胃。和泡椒一起发酵的豆角也会沾上辣味，酸辣的，怪好吃。我是喜欢辣椒的，不喜欢的朋友不加辣椒就可以了。用料豆角和盐可以按比例翻倍豇豆500克（×__）盐50克（×__）酒2...
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![酸菜豆角如何做才美味，怎么做酸菜豆角简单又好吃]( "酸菜豆角如何做才美味，怎么做酸菜豆角简单又好吃")
- 用料豆角适量酸菜适量油适量盐适量糖适量酸菜豆角的做法酸菜洗干净切成细条；豆角洗干净切成段；锅中烧开水，放入豆角，加入适量的油，焯熟变色后捞出备用；豆角捞出后；热锅下油，放入酸菜中火翻炒；放入豆角继续翻炒，加入适量的盐和糖调味；炒至豆角及酸菜表面变色微焦即可出锅装盘。小贴士...
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![酸菜炒豆角的详细做法大全,简单又营养的酸菜炒豆角做法]( "酸菜炒豆角的详细做法大全,简单又营养的酸菜炒豆角做法")
- 看到冰箱里还有点豆角，就想到用酸菜炒！酸菜五花肉挺好吃，那就加点豆角进去试试！然后发上朋友，一个海南的友友说酸菜炒豆角是海南很受欢迎的家常菜来的，但他们是用四季豆做的，特别好吃！我不知道海南怎么演绎这道菜，我是瞎搞的！个人感觉很好吃！这就够了，改天试试用四季豆尝尝！用料豆角10...
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![泡菜酸豆角的详细做法大全,简单又营养的泡菜酸豆角做法]( "泡菜酸豆角的详细做法大全,简单又营养的泡菜酸豆角做法")
- 用料白酒2小勺豇豆1000克盐适量大料生姜一丢丢泡菜酸豆角的做法看视频，全部过程都在上面...
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![肉末酸豆角（含快速简单腌酸豆角方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉末酸豆角（含快速简单腌酸豆角方法）方法]( "肉末酸豆角（含快速简单腌酸豆角方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉末酸豆角（含快速简单腌酸豆角方法）方法")
- 一直特别爱吃稻香村的肉末酸豆角，在德村，一切靠自己～我这个量基本就是一顿的，因为做着很方便，所以不用一下做很多囤着，随吃随做就好。用料腌豆角材料细豆角500克花椒10粒八角（大料）1个淘米水800克白糖2大勺盐1.5大勺炒肉末豆角的肉馅250克老抽2大勺酱油2大勺五香粉适量肉末酸豆角...
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![腌酸豆角（附酸豆角肉沫配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌酸豆角（附酸豆角肉沫配方）方法]( "腌酸豆角（附酸豆角肉沫配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌酸豆角（附酸豆角肉沫配方）方法")
- 很多年前，公司附近有家特别好吃的湖南菜，其中记忆犹新就是这道酸豆角肉沫，湖南人也是很能吃辣的，每次跟老板说微辣微辣都会辣到飙泪的～但是真的特别好吃，那是一段无忧无虑的单身狗岁月，曾经亲密无间的同事好友们，随着时间的流逝也是渐行渐远…这道菜我是用自己酿的糯米酒腌制的,...
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![酸爽系：腌制酸豆角食谱大全及做法，烹饪好吃的酸爽系：腌制酸豆角方法]( "酸爽系：腌制酸豆角食谱大全及做法，烹饪好吃的酸爽系：腌制酸豆角方法")
- 用料蒜瓣辣椒豇豆/豆角酸爽系：腌制酸豆角的做法豇豆就是豆角，选新鲜偏硬一些的豆角，老一些的也能吃，只不过脆的口感稍差点意思。洗干净，完全晾干。剪成小段，加入盐、小米椒，蒜块儿，放入无水无油的密封罐里，晃匀。盐的量我选用的是比正常做这些豆角的量稍微多一点儿。小贴士盐的量...
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![酸豆角腌豆角干豆角豇豆食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角腌豆角干豆角豇豆方法]( "酸豆角腌豆角干豆角豇豆食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角腌豆角干豆角豇豆方法")
- 湖北老家的一道小菜，放点指天椒炒，特别开胃。不知道这道菜具体的叫法，好像老家也没有特别的叫法，哈哈。之前有一些朋友问我做法，索性拍了图片写了做法。用料豆角盐酸豆角腌豆角干豆角豇豆的做法新鲜豆角清洗干净一锅清水烧开水开后关火，把豆角放进去盖上盖子焖一会儿（不用开火）豆...
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![酸豆角肉沫（附豆角腌制教程）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角肉沫（附豆角腌制教程）方法]( "酸豆角肉沫（附豆角腌制教程）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角肉沫（附豆角腌制教程）方法")
- 用料酸豆角克盐克大蒜瓣姜片生抽勺肉末克小米辣红辣椒（不辣）1个小葱少许酸豆角肉沫（附豆角腌制教程）的做法准备一个干净无水的玻璃瓶长豆角选择嫩一点的，洗净控干水份。大蒜3-4颗（喜欢吃的可以多加几颗），红辣椒1个（不辣的哪一种），小米椒3个（喜欢吃辣的朋友可以直接放小米辣，爱吃多放一...
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![酸豆角肉末（附豆角腌制教程）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角肉末（附豆角腌制教程）方法]( "酸豆角肉末（附豆角腌制教程）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角肉末（附豆角腌制教程）方法")
- 用料酸豆角克盐克大蒜瓣姜片生抽勺肉末克小米辣红辣椒（不辣）1个小葱少许酸豆角肉末（附豆角腌制教程）的做法准备一个干净无水的玻璃瓶长豆角选择嫩一点的，洗净控干水份。大蒜3-4颗（喜欢吃的可以多加几颗），红辣椒（不辣的哪一种）一个，小米椒3个（喜欢吃辣的朋友可以直接放小米辣，爱吃多放...
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![酸菜炖豆角如何做才美味，怎么做酸菜炖豆角简单又好吃]( "酸菜炖豆角如何做才美味，怎么做酸菜炖豆角简单又好吃")
- 感恩师兄从大东北背来的酸白菜~~~用料酸白菜半颗四季豆一把口蘑，红辣椒适量酸菜炖豆角的做法酸白菜洗净，拧干水分，切丝。四季豆去老筋，掰小段。口蘑（白蘑菇）洗净切厚片。辣椒洗净，切粗丝起油锅，煸香生姜片。下四季豆翻炒。断生后转小火，慢慢煸炒小心不要糊了四季豆8分熟左右时，下酸...
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![秘制酸坛水/可反复用，可腌酸豆角 酸菜 各类蔬菜食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制酸坛水/可反复用，可腌酸豆角 酸菜 各类蔬菜方法]( "秘制酸坛水/可反复用，可腌酸豆角 酸菜 各类蔬菜食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制酸坛水/可反复用，可腌酸豆角 酸菜 各类蔬菜方法")
- 这个酸坛水是我们地方特色，每家每户都会做有一大坛，家里几乎是从来没有用过醋的🙃。做成功后也可以用来腌制各种想吃的蔬菜（泡一天一夜～泡2天即可食用），具体往下看吧。用料藠头1－2抓竹笋一节刀豆（较难买到）2－3根（没有也行）生姜一块大米一大抓红糖块半块粗盐2－3勺坛子一个15斤的如果实...
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![简单腌酸豆角➕酸豆角炒肉末食谱大全及做法，烹饪好吃的简单腌酸豆角➕酸豆角炒肉末方法]( "简单腌酸豆角➕酸豆角炒肉末食谱大全及做法，烹饪好吃的简单腌酸豆角➕酸豆角炒肉末方法")
- 自己腌的比较健康用料酸豆角克肉末克生抽勺盐克简单腌酸豆角➕酸豆角炒肉末的做法选嫩的紧实的豆角，全程需要无油操作。就是手和所有的容器都不能有油，原料就淘米水，如果有糯米水更好，要第一遍的淘米水，如果没有那么多可以攒两顿。淘米水要盖过所有豆角，加三四勺炒菜用的那个小...
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![酸豆角腌制如何做才美味，怎么做酸豆角腌制简单又好吃]( "酸豆角腌制如何做才美味，怎么做酸豆角腌制简单又好吃")
- 21天的等待。用料豇豆300克淘米水1.25升盐20克酸豆角腌制的做法豇豆洗净风干，等其柔软。一般静置一晚即可。淘米水，盐。瓶口封上保鲜膜。放在避光干燥处，等。21天到了，终于可以吃了。尝了一下，酸酸的，脆脆的，超级成功！...
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![腌制酸豆角加酸豆角肉沫食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制酸豆角加酸豆角肉沫方法]( "腌制酸豆角加酸豆角肉沫食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制酸豆角加酸豆角肉沫方法")
- 买多吃不完的酸豆角可以这样做疫情在家，每次买菜买的多，怕坏了所以尽量买的部分可以腌制的，这样子就可以保存久又能吃饭不一样风味用料酸豆角1500克肉末300克大蒜1瓣蒜1瓣生抽1勺姜3片盐1克胡椒粉1克小土椒5个腌制豆角1500克洗米水3000克盐50克糖30克密封罐1个腌制酸豆角加...
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![酸豆角包菜如何做才美味，怎么做酸豆角包菜简单又好吃]( "酸豆角包菜如何做才美味，怎么做酸豆角包菜简单又好吃")
- 清爽可口，很美味哦。用料酸豆角100克包菜叶4片酸豆角包菜的做法手撕包菜，尽量撕小一点，靠近根部用刀斜着片薄。热锅冷油，下包菜。自制酸豆角切丁，倒入包菜，翻炒至包菜变软。好啦。酸豆角咸味适中，且自带酸味，故无需再放调料。...
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![腌制酸豆角如何做才美味，怎么做腌制酸豆角简单又好吃]( "腌制酸豆角如何做才美味，怎么做腌制酸豆角简单又好吃")
- 用料豆角1500克盐30克干辣椒随意空瓶子1个腌制酸豆角的做法豆角两头摘好备用（不用洗）切好放入干净的盆中（盆子必须无烟无油无水）盆中加盐、干辣椒拌匀（静置一会儿，盐才会溶解）装瓶，密封20天开封（腌制一周就能吃了，但亚硝酸比较高）20天后的成品（吃多少，倒多少）小贴士1.腌制食品亚硝酸比...
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![炒酸豆角（自腌制）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒酸豆角（自腌制）方法]( "炒酸豆角（自腌制）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒酸豆角（自腌制）方法")
- 用料豇豆一斤（喜欢吃就多加两斤）等待时间长呀盐适量蒜头子干辣椒适量蒜蓉辣椒酱两勺炒酸豆角（自腌制）的做法豇豆洗干净晾干切碎撒上盐（比平时炒菜放盐多1-1.5倍的感觉就差不多）不能少放但也不能太咸就是了像这样看起来雨露均沾就行密封起来腌制10-15天就可以吃了5-7天就会发黄...
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