![中种椰蓉全麦吐司做法烹饪大全 地道中种椰蓉全麦吐司如何做]( "中种椰蓉全麦吐司做法烹饪大全 地道中种椰蓉全麦吐司如何做")
- 用料中种材料高筋面粉250克全麦粉20克牛奶85克奶油70克蛋清18克干酵母1.5克白糖5克黄油5克主面团材料蛋清20克白糖20克干酵母1.5克盐3克黄油5克椰蓉馅蛋液（不浪费，中种蛋清用18克后剩下部分）黄油15克糖10克椰蓉50克中种椰蓉全麦吐司的做法头天晚上，中种全部材料放入面盆中，不...
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![70%中种全麦吐司［100%全麦］食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种全麦吐司［100%全麦］方法]( "70%中种全麦吐司［100%全麦］食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种全麦吐司［100%全麦］方法")
- 做过好多款吐司，有汤种，50%中种。70%中种，中种最得我心，出膜快，口感软成品高大，组织细腻我这款是用红磨坊全麦粉制作，吸水性太好了，我的鸡蛋液体加水的量水量配比在68%，所以出膜也是不错的，麦香浓郁，喜欢做面包是因为，我觉得，面包他是有生命的，看着慢慢发酵，的面团，心里特别治愈，闻着快烤...
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![50%全麦吐司（中种+汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦吐司（中种+汤种）方法]( "50%全麦吐司（中种+汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦吐司（中种+汤种）方法")
- ❤️我只是数学比较好的方子搬运工！❤️原方来自下厨房老师“机器烧爱铜锣喵”，是我全麦吐司的启蒙老师。分享方子的目的是给需要改成“中种法”和“宵种法”的群友们，交作业的集美请去原方作者“机器烧爱铜锣喵”方子下交作业，尊重他人劳动成果，也是我一个小粉丝对喵老师的支持。...
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![全麦椰蓉吐司(70%冷藏中种)食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦椰蓉吐司(70%冷藏中种)方法]( "全麦椰蓉吐司(70%冷藏中种)食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦椰蓉吐司(70%冷藏中种)方法")
- 第一次尝试中种，用的爱和自由的方子，份量做了调整，椰蓉馅也是用的爱和自由的方子，操作起来简单，不知道吃起来怎样。用料高粉(中种)200克酵母(中种)3克牛奶(中种)80克蛋白(中种)40克高粉(主面团)55克全麦粉(主面团)45克细砂糖(主面团)40克盐(主面团)3克茶油(主面团)25克椰浆粉(...
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![中种椰香全麦木糖醇吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种椰香全麦木糖醇吐司方法]( "中种椰香全麦木糖醇吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种椰香全麦木糖醇吐司方法")
- 清明假期老公不在家，送女儿去上钢琴课，见到了许久不见的美女老师，瘦了许多的她跟我说一直在锻炼减肥，我想，我拎去的她一直喜欢并各种夸的南瓜吐司和古早棉花蛋糕对减肥中的她不太友好，并且，爱美之心人皆有之，快到露肉的季节了，我也得控制体重，莫要届时伤悲了才好。但是，要我这不能吃...
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![100%中种法椰蓉吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种法椰蓉吐司方法]( "100%中种法椰蓉吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种法椰蓉吐司方法")
- 100%中種做出來的超級軟綿的，加上超香的椰蓉餡，愛不釋口喔！用料A中種面团高筋麵粉250g細砂糖7g干酵母1.5g水（根據麵粉吸水性調整）148gB主面团杏仁粉10g鸡蛋25g細砂糖28g干酵母1g橄榄油10盐3gC椰蓉餡細砂糖25g鸡蛋35g黃油35g椰蓉70g100%中种法椰蓉吐司的做法將中種材料混合成團...
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![100%中种椰蓉吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种椰蓉吐司方法]( "100%中种椰蓉吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种椰蓉吐司方法")
- 上班族为了快速方便，还有敲重点是真的很柔软很好吃。用料中种高粉280克牛奶140克糖10克鸡蛋30克鲜酵母4克黄油10克主面团奶粉20克鸡蛋20克糖30克盐3克鲜酵母5克黄油20克椰蓉馅黄油28克糖30克椰蓉50克全蛋30克100%中种椰蓉吐司的做法中种材料一起混合好。室温半小时。在冷...
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![全麦中种吐司(100%全麦&80%中种)食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦中种吐司(100%全麦&80%中种)方法]( "全麦中种吐司(100%全麦&80%中种)食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦中种吐司(100%全麦&80%中种)方法")
- 疫情期间宅在家，肉肉蹭蹭往上长，必须要开始减肥了，可是胃已经撑大，不吃要饿，全麦吐司安排起来！之前找过几个方子，感觉面团的量太大了，于是参考白川四两的方子改了一下，面粉用量250克，适合一个450克吐司盒。这次用的河套的全麦粉，膳食纤维少，不过磨得比较细，所以口感和成品跟一般的白面...
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![椰蓉吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉吐司（中种法）方法]( "椰蓉吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉吐司（中种法）方法")
- 用料【中种面团】高筋粉100g鲜酵母2-3g牛奶60g【主面团】高筋粉480g细砂糖45g鲜酵母10克盐4克牛奶135克如果面粉吸水性好适量增加点牛奶140克应该也行淡奶油90克鸡蛋液2个小的黄油40克【椰蓉馅】椰蓉80克鸡蛋1个黄油50克白砂糖50克椰蓉吐司（中种法）的做法中种面团提前一晚...
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![中种虾米酱吐司和椰蓉吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种虾米酱吐司和椰蓉吐司方法]( "中种虾米酱吐司和椰蓉吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种虾米酱吐司和椰蓉吐司方法")
- 虾米酱做法：椰蓉馅做法参考：用料中种高筋面粉175克水105克干酵母2克主面团高筋面粉75克蛋液50克糖30克干酵母1克盐3克黄油30克中种虾米酱吐司和椰蓉吐司的做法主锅里加入105克水，2克酵母，175克高粉，设置30秒速度3～6混合均匀。再设置2分钟揉面。揉好，稍微整光滑面团，放大碗里盖保...
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![70%中种全麦椰子油蜂蜜吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种全麦椰子油蜂蜜吐司方法]( "70%中种全麦椰子油蜂蜜吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种全麦椰子油蜂蜜吐司方法")
- 这个方子做的吐司，口感松软还不错。热量比较低，算是朴素，低卡，清淡的健康食物了用料中种面团高筋粉150克全麦粉25克水110克酵母2克主面团高筋粉50克全麦粉25克蜂蜜40克（可以加50克蜂蜜，也可用20克糖替换蜂蜜）盐3克鸡蛋25克水22克（面粉吸水率高可加到25克）酵母2克固体椰子油25克（也...
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![60%中种椰蓉吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的60%中种椰蓉吐司方法]( "60%中种椰蓉吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的60%中种椰蓉吐司方法")
- 中种控制面温，记录一下做过的吐司用料高筋面粉克水克糖克鲜酵母60%中种椰蓉吐司的做法椰蓉吐司打卡椰蓉吐司打卡...
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![全麦吐司（中种+全麦液种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（中种+全麦液种）方法]( "全麦吐司（中种+全麦液种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（中种+全麦液种）方法")
- 记录一下第一次还算成功的全麦吐司，适用450克吐司模。食谱来自B站阿婆主NoNo甜事。没拍照，大家可以去看阿婆主视频。用料全麦液种全麦粉70克水70克酵母0.1克中种高筋面粉140克水80克酵母1.5克主面团高筋面粉60克白糖6克红糖10克盐4克水35克黄油10克酵母0.5克全麦吐司（中种+...
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![70%中种全麦吐司（40%全麦）食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种全麦吐司（40%全麦）方法]( "70%中种全麦吐司（40%全麦）食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种全麦吐司（40%全麦）方法")
- 1个450g三能金波吐司盒的量，两个以上用量翻倍。注：此食谱只作为减脂期制作全麦吐司的记录，仅供参考。用料中种面团高筋面粉（山茶花）75克全麦面粉（鲍勃硬红）100g水105克干酵母1.8克主面团高筋面粉75克水45克全蛋液20g糖20克黄油15克盐3克干酵母1.7克70%中种全麦吐司（40%全麦）的做法...
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![🍞60%中种椰蓉吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的🍞60%中种椰蓉吐司方法]( "🍞60%中种椰蓉吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的🍞60%中种椰蓉吐司方法")
- 北鼎社群专属直播课🥳，原方是卢健秋老师的，我只是搬运工，纯属希望通过一个家庭烘培爱好者的操作手法把吐司制作过程简单、容易的演示出来，没有任何的利益导向存在。我在原方基本上微调了，大家也可以去找北鼎公开直播课去学习。软到会下腰的吐司组织（朋友吃了说“松软度参考棉花...
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![全麦吐司（波兰种+中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（波兰种+中种）方法]( "全麦吐司（波兰种+中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（波兰种+中种）方法")
- 中种出膜快波兰种柔软自己瞎琢磨的方子记录一下用料波兰种：水50克全麦面粉50克新鲜酵母2克中种全麦面粉142克水93克新鲜酵母2克糖5克主面团高筋面粉78克牛奶26克鸡蛋23克糖5克盐2克黄油12克新鲜酵母4克全麦吐司（波兰种+中种）的做法波兰种和中种提前一晚制作，室温发酵1小时左...
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![中种法全奶吐司（全麦吐司）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法全奶吐司（全麦吐司）方法]( "中种法全奶吐司（全麦吐司）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法全奶吐司（全麦吐司）方法")
- 因为恐惧手套膜，一直不敢尝试做吐司，只是做些对揉面要求不太高的面包。但是入坑时间越长，自信心越发的膨胀，于是终究还是尝试下高难度的吐司。也是参考了很多很多厨友的做法，最终选择中种法，全牛奶制作。一来冷藏一夜发酵，可以用两天零碎的时间完成，二来用全牛奶而不用淡奶油和炼...
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![70%中种酸奶椰蓉北海道全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种酸奶椰蓉北海道全麦吐司方法]( "70%中种酸奶椰蓉北海道全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种酸奶椰蓉北海道全麦吐司方法")
- 儿子最近生病，控制他吃肉蛋奶，为了消耗冰箱里的奶制品……乱做了个吐司……给他爹吃……当然，也可以不知死活地自己吃光光……用料70%中种材料：五谷康有机全麦面包粉175克有机巴氏全脂牛奶80克（鸡蛋小，牛奶就多一点）土鸡蛋蛋清25克酵母2.4克主面团材料：五谷康75克水切り酸奶50克（...
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![烫种中种双种全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种中种双种全麦吐司方法]( "烫种中种双种全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种中种双种全麦吐司方法")
- 记录一下配方细节待补100%全麦吐司低糖低脂放糖是为了促进吐司面团发酵，实际烤好没什么甜味不放糖发酵很慢很慢慢慢慢慢可能要二发2小时不止还是得放一点糖吧……（无糖等我实验一下）这个配方最好用厨师机，因为含水量比较大，特别是含鸡蛋液体量超过76%那个水量，😂吓我一跳，不小心...
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![奶油椰蓉吐司（汤种＋100%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油椰蓉吐司（汤种＋100%中种）方法]( "奶油椰蓉吐司（汤种＋100%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油椰蓉吐司（汤种＋100%中种）方法")
- 分量：磅蛋糕模一条烘焙：180度中下层上下火40分钟开了1升的淡奶油，怎么消耗好那！！最好就是来一条大吐司，满满的奶香，加上椰蓉，够全家人吃上几天了。用料＃主面团高粉250克淡奶油（因为用淡奶油，所以可以不用黄油）100克细砂糖30克盐3克酵母4克鸡蛋1个（约45克）＃汤种（如果不用汤种，淡奶油可增加...
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![🥛牛奶汤种全麦🥥椰蓉吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的🥛牛奶汤种全麦🥥椰蓉吐司方法]( "🥛牛奶汤种全麦🥥椰蓉吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的🥛牛奶汤种全麦🥥椰蓉吐司方法")
- 这个吐司非常柔软好吃！而且含水量不高手揉非常好操作！当时如果我不是忘记了要盖锡纸这回事！它也不会是一个黑脑壳😭用料汤种牛奶100克全麦粉20克主面团高筋面粉200克全麦粉50克鸡蛋➕椰浆一共120克蜂蜜30克干酵母3克盐2克黄油10克椰蓉馅鸡蛋1个糖25克黄油20克椰蓉50克🥛牛奶...
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![椰蓉吐司（中种版）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉吐司（中种版）方法]( "椰蓉吐司（中种版）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉吐司（中种版）方法")
- 我做的是两个吐司的量，如果想做的朋友可以食材翻倍哦！超级柔软的椰蓉吐司用料中种面团高筋面粉247克糖15克鸡蛋1个牛奶144克酵母粉3克主面团糖72克盐6克黄油60克酵母3克内馅黄油36克糖30克奶粉12克椰蓉50克鸡蛋1个椰蓉吐司（中种版）的做法帮中种的材料放揉面机里搅拌15到20分...
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![中种全麦吐司（30%全麦）➕藜麦食谱大全及做法，烹饪好吃的中种全麦吐司（30%全麦）➕藜麦方法]( "中种全麦吐司（30%全麦）➕藜麦食谱大全及做法，烹饪好吃的中种全麦吐司（30%全麦）➕藜麦方法")
- 因为我家亲妹！系亲妹！我做起了吐司🍞还是一发不可收拾的那种！这个中种法，简直做到我想哭😭做了第四次才终于成功（前三次系不同改进依然没有得到改善）说到前三次失败的原因不是不好吃，是每次二发到8-9分满够烤就完全没有再长高，根本长不高于吐司盒，简直心累！又不死心，不停找出可能的...
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![全中种30%全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的全中种30%全麦吐司方法]( "全中种30%全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的全中种30%全麦吐司方法")
- 用料中种面团：高筋面粉200克全麦面粉100克牛奶96克鲜酵母3.6克动物鲜奶油84克蛋白21克细砂糖9克黄油6克主面团：以发酵好的中种面团全部蛋白24克细砂糖45克奶粉18克鲜酵母2.4克黄油6克盐3.6克全中种30%全麦吐司的做法所有中种面团面包机和面成团后盖保鲜膜室温发酵两小时后，...
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![黄金椰蓉吐司｜中种食谱大全及做法，烹饪好吃的黄金椰蓉吐司｜中种方法]( "黄金椰蓉吐司｜中种食谱大全及做法，烹饪好吃的黄金椰蓉吐司｜中种方法")
- 又软又香甜的椰蓉吐司。用料3个225克或250克吐司模或水果条，入模量约260克中种：高筋面粉200克蜂蜜4克干酵母1.2克水125克主面团：高筋面粉200克奶粉12克细砂糖64克盐5克鸡蛋40克淡奶油40克水45克鲜酵母8克后加水15克黄油40克椰蓉馅60克/个：黄油36克细砂糖36克鸡蛋黄24克椰蓉60...
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