- 一直很喜欢这种像玻璃肉的红烧肉,可惜一直不怎么会做中餐,最近研究了很多不同人做的红烧肉,准备按自己的喜好做一个简单好做又好吃的自创的私房菜品-红烧肉。用料五花肉500克冰糖25-30克料酒2/3杯(1/3杯煮五花肉,1/3杯炒时用)八角2-3个香叶2片桂皮1/2块花椒30-40粒大葱1根干辣...
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- 这道美味的红烧牛肉是我老爸做了大半辈子的一道美味,用它做浇头,吸引了很多亲朋好友们一大早专程跑我家来吃个陈氏牛肉粉做早餐,哈哈哈,现在把这个美味食谱分享给大家,让大家在这样的冬日感觉到丝丝的暖意用料牛腩750克香叶三五片八角二个桂皮二小块花椒10-20粒姜5-6片盐适量...
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- 用料羊肉适量葱姜蒜适量料酒适量花椒适量郫县豆瓣酱适量香料适量白糖适量白萝卜1个红萝卜1只香菜适量红烧羊肉(私房菜)的做法羊肉切块放水里漂除血水。可反复换几次水锅里烧水,水开后放姜片、花椒、料酒,这个季节有桔子皮,再放桔皮除羊肉膻味非常好。放入羊肉烧开后汆一下。后...
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- 红烧肉,是饭桌不可缺少的荤菜,时间长了不吃就想念它,肥而不腻,飘香四溢!用料五花肉1.5斤李锦记红烧汁少许冰糖少许葱姜少许少许色拉油少许盐少许水少许红烧肉作品来自于:云厨房GEGE的做法锅子里放少许色拉油,将冰糖放进去。冰糖小火融化至茶色放入葱姜(最好大葱,香,小葱味道不浓)放...
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- 炖牛肉不见得放的料越多越好,这道菜我试了无数方子,改了又改,最后发现简单的食材简单做最好吃用料牛肉500克大葱2段姜3片八角1个桂皮1块香叶1-2片花椒粒20粒生抽20克老抽10克冰糖8克黄酒15克水800ml盐1克红烧牛肉(私房菜)的做法牛腩肉买回来浸泡30分钟,把血水泡出来,中间换水放...
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- 周末为了家人能够吃上卫生健康的午餐,于是决定自己做饭,选用新鲜的食材做最美味的佳肴。喜欢吃牛肉的美食家们可以试试做,只要用心味道不会差喔😊用料牛肉800克姜6片香叶2片桂皮1块八角2个大蒜10瓣酱油1-2勺冰糖一小把盐根据口味适量料酒3-4勺生抽3-4勺蚝油2-3勺青花椒一小...
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- 用料老抽勺生抽勺蚝油八角桂皮香叶糖秘藏红烧肉的做法用凉水操水,去腥味,洗净沥干把所有调料拌均匀后静置30分钟入味加开水与肉平齐,用高压锅调到“做肉”档位即可。...
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- 想做个菜谱,没想到很曲折,因为忙别的事,没看住锅,结果有些糊了,但媳妇一个劲说好吃,自己尝尝确实不错,中午没吃上,晚上接着做。大家可以试试,很好吃,肉不腻,很软糯,鹌鹑蛋的味道也进去了。用料五花肉想吃多少做多少鹌鹑蛋想吃多少放多少葱1/3根姜5-6片蒜5-6瓣桂皮一小块大料1颗香叶1...
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- 用料五花肉2000克糖2克姜4片料酒2勺生抽2勺葱4根秘制红烧肉的做法视频里面步骤详细,具体步骤观看视频。...
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- 单位来了一位大厨,做什么都是经典菜系,某天知道辛大厨要做红烧肉,特意去学的,之前跟多个大厨学过这道年夜饭必做菜系之一,不管是北方大厨还是南方大厨,做法都有自己的特色,辛大厨也不例外!用料五花肉500克-750克食用油适量冰糖15块生抽3勺老抽1勺料酒2勺姜2片花椒20粒八角2个香叶2...
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- 简单方便,又鲜嫩用料肉排600克老酒15克李锦记秘制红烧計55克水45克美善品~~~秘制红烧小排的做法5分钟,速度5,50℃清洗肉冲洗肉沥干李锦记秘制红烧汁入锅所有食材,25分钟,小勺反转,Varoma大厨颠勺,3秒,速度3,反转出锅...
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- 用料五花肉1000克冰糖30克生抽60毫升姜2-3片老抽20毫升水1200私房秘制红烧肉——酥软到颤悠悠的肉块的做法五花肉1000g切成3-4cm左右的块儿备用切成这样的块儿烧开水放2/3片姜片将猪肉焯一下大概3-4分钟不用盖盖子用冷水将肉冲洗干净可以多泡一会这样的目的是肉皮冷热收...
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- 此菜是从一位朋友那里学来的,在他那里吃过多次;味道甚美。据朋友讲是台湾人的做法改良的。此菜极简单,易做;为了使菜菜色泽鲜艳,自己加了糖色,使味道微微带甜;加一粒大料赠香。此菜原做法不使用任何的调料,只使用台湾酱油和姜葱即可。各位看官不妨一试用料猪五花肉台湾酱油姜葱糖...
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- 我们家里都喜欢吃烧肉儿子说老妈烧的红烧肉不比饭店的差比一般饭店的还好吃今天写下食谱给大家一起分享用料五花肉1000克料洒500克老冰糖80克海天老抽少许海天生抽少许海天蚝油少许丁香2棵八角2个料味少许山楂5片姜5片香葱一把私房秘制红烧肉的做法把肉切成自己喜欢的大...
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- 用料五花肉500克姜4-5片老抽3勺冰糖30克料酒1勺大蒜3瓣葱1根大料少许(花椒,八角,陈皮,香叶,桂皮)红烧肉——徐氏私房菜的做法买一块肥瘦相间的花肉,切成图片这样锅中加油,油烧热,下五花肉煎炸炸到微微焦黄,出油锅配料如图,桂皮,香叶,陈皮一点点就够了,八角两个,花椒少许锅中留少许油,配...
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- 有了这个酱汁,虽然不敢说是万能汁,但是烧肉、烧猪蹄、烧菜…都是棒棒哒,哈哈~用料五花肉大葱4段小香葱5根左右扎成捆冰糖10粒左右八角1粒白蔻1粒丁香半粒香叶2片食用油1汤匙干辣椒1个姜3片盐适量【秘汁】郫县豆瓣1汤匙甜面酱1汤匙蜂蜜1汤匙腐乳半块腐乳汁半汤匙蒜蓉辣酱1汤匙...
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- 我以前超级不喜欢红烧肉,觉得第一印象就是太腻~可我现在最爱的就是红烧肉,而且只爱自己做的这口味道软烂可口,味道浓郁用我妈说过的话:吃一块儿想两块儿!根本停不下来!推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐————————————————————我每次都是买1000g左右的肉,有的时候我全部都用...
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- 春节假期同学聚会,每家出几个拿手菜,路总奉献了独家秘技:红烧肉。大人孩子一扫而空,还好作为地主,出锅前先就了一饭盒,哈哈哈!五花三层,肥而不腻,下饭、下酒。用料五花肉1500克生抽3-4勺老抽3-4勺料酒3-4勺冰糖40克白砂糖40克葱段2段姜片8片花椒一小把香叶2片盐5克干辣椒2-3个白醋...
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- 说起红烧肉东西南北各地做法都有不同,共同的是我们中国人都爱吃这口色泽红亮肥而不腻大菜,我今天这种做法采用先蒸后炒上色,最大的好处是一次可以蒸多点,分几份放冰箱冷冻,下次想吃的时候拿出一份随时做,一份红烧肉十分钟搞定!用料五花肉500克料酒三勺糖三勺生抽一勺老抽一勺姜...
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- 红烧肉真的是非常下饭的菜肴肉皮滑而不腻香料的香味和恰到好处的甜味在唇齿间最大限度的触及味蕾这也许是最传统的一道中国美食简单却也需要用心烹制~~用料五花肉300克生抽1勺冰糖10克八角1个姜3片香料一把私房红烧肉的做法五花肉切块,姜切片,干辣椒两颗备用。热锅下入五花...
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- 今天给大家分享一下我们最近尝试的秘制私房红烧肉~用这个食谱做红烧肉比一般的方法更红更美味,尝过以后完全被惊艳到,感觉自己真的是可以多吃两碗饭,强烈推荐!用料五花肉500g冰糖适量葱少许姜少许香叶若干料酒适量生抽适量特别红的秘制私房红烧肉,色泽诱人好吃哭的做法葱切长...
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- 【秘制红焖五香肉】母上大人每年春节都会炖上一大锅的传奇菜肴……用料猪上肉1kg大蒜五香粉2大勺白砂糖2大勺生抽3汤匙老抽2汤匙桂皮1根八角5、6颗盐、油适量清水适量【私房菜】秘制红焖五香肉的做法猪肉洗净,刮去皮表层的脏东西,用水冲洗干净;大蒜剥皮备用。将治净的猪肉切...
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- 精选肋排,配制独到烹饪手法,外焦里嫩,非常下饭,媳妇爱吃,哈哈哈用料排骨最好肋排500克八角1个老抽2勺生抽3勺姜片2片油少许冰糖2到3块桂皮小块盐适量葱段3段料酒1勺白糖少许炫技厨房——秘制红烧排骨的做法1.将精选的肋排,放入开水中,加入一勺料酒,汆一下,捞出浮末,15分钟,捞出备用,...
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- 用料黑猪儿五花肉随便多少克大葱叶子一根姜片10片八角根据情况我放的3个香叶3片白色小冰糖一把约15个料酒2勺生抽2勺干辣椒10个秘制红烧肉的做法1⃣️五花肉切块冷水下锅放入姜片和料酒焯水捞出后备用千万不要再过凉水2⃣️锅里不要放油倒入五花肉小火慢煎出油至金黄色再放进...
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- 很多小伙伴说平时炖肉时掌控不好炒糖色的火候,很容易炒过火,今天就介绍一种超级简单的,不用炒糖色,照样做出入口即化,红亮多汁的家常红烧肉制作方法。用料五花肉克葱根姜片姜片香叶桂皮花椒小茴香皇牌沙茶王甜面酱料酒生抽老抽极品红烧肉的做法锅内放一大勺油,并加入五花肉进行...
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