- 家里的奥利奥用得实在太慢了,又很久没做戚风,正好用料可可粉5克洋鸡蛋2个糖30克色拉油30克牛奶40克低粉45克奥利奥若干可可奥利奥戚风的做法牛奶➕食用油乳化加入分离的蛋黄低粉和可可粉混合后,过筛加入上述混合物现在打发蛋白,因为没有柠檬汁,我向来都用白醋代替。蛋黄混合物...
- 27050
- 用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶50克低筋面粉55克细砂糖30克奶油200克奶油用砂糖20克可可粉11克可可卷的话,先混合可可粉和油其他一样可可旋风卷可可粉10克与热水混合好备用取150g蛋糕糊混合具体手法参考其他高手方子。注意手指触到底奶油蛋糕卷(可可奥利奥卷)(可可旋风卷)的做法上...
- 28792
- 戚风蛋糕坯需要不断总结和根据自身材料烤箱情况调试,总结一套供自己以后回忆的方子用料蛋黄3个蛋白3个全蛋1个低筋面粉45克可可粉20克细砂糖30克蛋白+5克蛋黄玉米油30克牛奶30克不回缩不塌腰奥利奥可可戚风(6寸)的做法冷冻过的3个鸡蛋分离蛋白蛋黄,蛋黄液中混入1个全蛋,加入...
- 28475
- 用料7寸蛋黄4个牛奶84克玉米油40克可可粉20克低粉80克蛋白4个白醋几滴玉米淀粉2克赤藓糖醇35克8寸蛋黄5个牛奶105克玉米油50克可可粉25克低粉100克蛋白5个白醋几滴玉米淀粉3克赤藓糖醇45克7+8寸蛋黄9个牛奶190克玉米油90克可可粉45克低粉180克蛋白9个白醋几滴玉米淀粉5克...
- 14200
- 原材料大概1730卡用料鸡蛋5个390大卡低筋面粉70克257大卡牛奶60克38大卡白砂糖60克240大卡白砂糖40克160大卡玉米油65克585大卡可可粉30克60大卡奥利奥可可戚风蛋糕的做法Heavycream按照10:1的比例大约200g...
- 10144
- 16.9.20纪念日蛋糕用料蛋糕体配料:28×28cm黄金烤盘一个蛋白4个蛋黄4个(鸡蛋含壳重量60克左右)细砂糖60克(分三次加蛋白)低粉42克可可粉10克牛奶52克色拉油40克馅料:淡奶油200克糖10克奥利奥饼干碎适量表面装饰:黑白巧克力适量烘焙:烤箱中层,上下火190℃20分钟(最后3分钟烤箱如有热...
- 27720
- 好吃就完事了。鸡蛋用60-65g,大个的用料蛋黄糊蛋黄5个水50克油50克糖10克低筋面粉60克可可粉+水8+10克蛋白霜蛋白5个糖50克盐1克奥利奥咸奶油淡奶油180克糖20克盐1克奥利奥适量朗姆酒5克咸奶油奥利奥可可旋风卷的做法可可粉加水制成可可液。然后后蛋法制作蛋黄糊糖+盐+蛋...
- 29127
- 已经减糖了,家里人都觉得刚好,再减不保证能不能做成戚风了!用料6寸可可戚风鸡蛋2只糖(加蛋黄)8g糖(加蛋白)20g水25g油20g低粉28g可可粉5g奥利奥咸奶油奶油100g奥利奥(加奶油)10g奥利奥(装饰)10g糖8g盐1g奥利奥咸奶油蛋糕(配6寸可可戚风蛋糕)的做法制作蛋黄糊1、水+糖+油搅拌至乳化,就是...
- 10053
- 想吃慕斯蛋糕,但是光吃觉得太腻,且奥利奥的饼底太硬,加个可可戚风感觉解腻多了。找不到方子只能参考别人的进行创造,看结果觉得还行。对我来讲,慕斯的甜度高了一点点,下次减掉五克试试看。用料六寸可可戚风两片安佳淡奶油300克牛奶100克吉利丁片10克奥利奥饼干一包半(58克一包那...
- 32901
- 可可微苦,奶油香甜,水果酸爽,坚果碎增加丰富的口感。真的太好吃了这款蛋糕~B站:Elena爱画画,有视频版教程。用料鸡蛋5个糖90克低筋面粉70克植物油50克可可粉25克牛奶70克奶油200克水果若干坚果若干奥利奥若干柠檬汁1勺可可戚风奶油水果奥利奥裸蛋糕的做法先用将25克可可粉加50...
- 8252
- 最喜欢的,用代糖更健康用料蛋糕胚鸡蛋3个(180g)油30克牛奶35克蛋黄用糖5克可可粉10克低筋面粉45克蛋白用糖28克奶油淡奶油250克糖22-25克可可粉10克奥利奥2袋奥利奥可可戚风的做法蛋黄加糖,油,牛奶拌匀,粉类过筛拌匀,蛋清分三次加入糖,打到硬性发泡,4寸戚风模具,震几下,震出气泡150...
- 34375
- 这个量可以做8寸饼皮8到10张。4个卷,那个卷100克左右奶油。用料鸡蛋3个细砂糖20克低筋面粉60克可可粉(法芙娜)8克糯米粉(三象牌)25克无盐黄油15克全脂牛奶250克动物奶油400克奥利奥30克糖(加入奶油中)40克可可奥利奥卷的做法黄油放入小碗中,隔水加热混合低粉、糯米粉、糖粉、可可...
- 32421
- 这款可可蛋糕卷用的是可可蛋糕胚搭配奥利奥奶油,是我最常作的一款蛋糕卷,因为都是比较好保存的材料,不需要提前去买类似水果之类的材料。口味是绝对的好吃,浓郁可可戚风蛋糕胚搭配咸甜口感的奥利奥奶油,不甜腻口味浓香,还可以吃到奥利奥的颗粒感,口感是比较丰富多层次的。这次使...
- 28596
- 用料奥利奥适量低筋面粉50克细砂糖蛋糕胚用60克鸡蛋5个玉米油50克牛奶55克可可粉10克盐1克奶油150ml细砂糖奶油用20g可可戚风奥利奥奶油卷的做法备好材料~爱乐薇奶油忘记放上来拍了蛋白蛋黄分开,蛋黄加入一半白砂糖先搅匀。加入牛奶和油。继续打,还没放低筯粉前都可以随便搅...
- 31529
- 喜欢巧克力的人,再多的巧克力都不嫌多。根据青井老师巧克力戚风改的方子。味道很浓郁,液体用酸奶替换蛋糕更加蓬松,避免消泡。如果你也是爱好巧克力的重口味一族,可以尝试着做做看。直径17cm的中空模一个的量用料蛋黄糊色拉油40g巧克力15g可可粉15g自制无糖酸奶70g低筋面粉45...
- 17766
- 有的时候呢,东西也并非越贵越好的,用家里贵一点的烤箱烤了两个都凹底,鸡蛋都用光了😂做到第二个失败之后就开始怀疑鸡蛋、怀疑方子、怀疑人生~然后就换了一个便宜的烤箱,结果烤的很完美,所以,有时候不能怀疑自己,可能你需要一个便宜的烤箱而已😂六寸三个蛋,其余减半~用料鸡蛋5个玉...
- 10786
- 女儿很爱吃奥利奥饼干🍪和巧克力,今天突发奇想用奥利奥碎和可可粉做了个戚风,女儿说这是她吃过最好吃的蛋糕了!!❤️八寸把配方量*2倍⭐新手建议先从原味戚风蛋糕尝试:用料鸡蛋3个低筋面粉50克牛奶45克细砂糖45克玉米油35克奥利奥饼干碎20克可可粉4克盐0.5克柠檬汁几滴奥利奥可...
- 26379
- 『黑暗系列』黑可可戚风,比可可戚风更浓郁,比巧克力戚风更独特!搭配白巧克力甘纳许,会更奥利奥哦~黑可可粉容易消泡!新手不建议尝试!!!适合17cm戚风模。用料黑可可粉25g沸水40g蛋黄3个玉米油50g水60g低筋面粉40g糖(蛋黄)25g蛋白4个糖40g白巧克力甘纳许白巧克力:动物性淡奶油1:1『黑...
- 11692
- 👩🏻🍳👩🏻🍳蛋糕要给家人亲手做的才够甜!🧚🏻♀️🥣关于制作生日蛋糕详细步骤全过程,可以看我写的另外一个菜谱:《6寸草莓生日蛋糕▎乐葵》用料♥︎装饰MUJI小饼干新鲜无花果香印青提怡颗莓蓝莓迷迭香数字蜡烛♥︎夹心越南青芒♥︎夹心奶油比例总统淡奶油200克太古细砂糖10克...
- 34428
- 妈妈五十岁生日特意做的,不会裱花也没有工具,但是好吃啊!用料八寸可可戚风蛋糕鸡蛋5个可可粉15g低粉70g糖(蛋黄)30g糖(蛋清)45g玉米油45g牛奶45g柠檬汁几滴奶油部分淡奶油320g糖(奶油)18g盐1g奥利奥(去芯)5块其他水果若干奥利奥咸奶油可可戚风裸蛋糕的做法鸡蛋分蛋黄蛋清备用蛋黄加...
- 13529
- 用料鸡蛋5个细砂糖(蛋黄)30克玉米油45克纯牛奶55克低筋面粉85克纯可可脂巧克力10克热水20克细砂糖(蛋白)30克白醋3滴奶油部分淡奶油200克糖2小匙奥利奥碎20克盐1克奥利奥可可戚风盒子蛋糕的做法一、蛋糕部分和戚风蛋糕步骤相同二、待蛋糕坯彻底晾凉后开始制作三、一张蛋糕坯...
- 23089
- 六寸圆模已减糖减油用料鸡蛋3个细砂糖25克牛奶30克玉米油35克低筋面粉50克奥利奥碎50克(可随意)奥利奥戚风的做法油加奶搅拌均匀分蛋,并把蛋黄加入上一步中搅拌均匀,加入香草精搅拌到无颗粒蛋白加糖和柠檬汁,搅拌至硬性发泡,烤箱预热160度蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀,最后才加入奥利...
- 6893
- 奥利奥蛋糕相信很多人尝试过它的滋味,香甜的奶油中溢出奥利奥饼干独特的香味,简直天衣无缝的感受,奶油中加了海盐,整体不会太甜腻,最后在嘴里还能回味出可可戚风蛋糕的微苦味道,我吃上这道甜点的感受是这样的,希望你能做出感受中的味道给原本就好吃的蛋糕换个包装用料牛奶50克色...
- 18270
- 炒鸡简单的方法,低糖配方集广大同好者及网友分享方法所成做蛋糕卷我都用这个方法得~3蛋是比较薄的蛋糕体,想要厚的可以用4蛋用料鸡蛋3个(黄/白分开)玉米油(无味)40g纯牛奶40g盐1g调味香草精几滴低筋粉40g白砂糖30g(蛋白打发)可可/抹茶粉等约10g替换低筋粉抹馅配方在下面可以自由发...
- 22787
- 这款蛋糕很容易做、可以给宝宝做吃也可以送给朋友!我没照详细的过程图片,如果有不懂的地方可以问我!我用的是8寸活底模具用料戚风蛋糕底:(8寸量)鸡蛋:5个低筋面粉:90克玉米油:50克牛奶:50糖:80克柠檬汁或者醋:一点点奶油裱花:雀巢淡奶油:400克炼乳:一勺糖:一勺可可粉:适量奥利奥粉:适量蜜豆...
- 25944