- 买了小山进的巧克力合辑,分批记录一下。材料、半成品合集:_list/573304106794356736/面包合集:_list/471619887400247296/碱水、欧包、贝果合集:_list/573302548153262080/直接法吐司合集:_list/573202681422712833/老面吐司合集:_list/573304227279962113/中种吐司合集:_list/5...
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- 这款布朗尼派具有全麦饼干外壳,我们都知道和喜欢的经典布朗尼馅料,以及烤棉花糖上衣。它既简单又简单,而且无论哪种方式都保证美味!用料底部饼干🍪适量无盐黄油(室温融化)56克盐1.5克白砂糖25克布朗尼蛋糕无盐黄油(室温融化)170克红糖226克鸡蛋(大)2个香草精10ml通用面粉90克可可粉...
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- 用料把你洗漱5布朗尼的做法还是不是不好拒绝看看去...
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- 没有外表很有内涵用料鸡蛋1只坚果适量黄油适量黑巧克力适量白糖个人口味添加低粉适量布朗尼挞的做法黄油室温软化,加入白糖,鸡蛋打均匀,加入低粉,拌均匀变成软硬适中的面团巧克力隔热水融化,加入黄油搅匀,加入烤好的坚果和低粉待用1上模,烤箱180预热上下火15~20分钟3出炉加入2进...
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- 🍫曲奇布朗尼cookiebrownie去年在ins上受到主妇们的追捧因为造型整齐可爱,做法简单🍪放上可爱的小饼干就把原本很朴素的布朗尼变成了一道有心思的可爱小点心放上整齐的焦糖饼干或者方片曲奇,切块用油纸包装后就成了适合送朋友的伴手礼而且黄油饼干的香味和布朗尼融合到一起...
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- 哈哈哈哈来来来,首先四川和弗兰的朋友们先来跟我反复念一遍菜谱名。mengbunangni,不对。mengbulangli,还是不对。mengbunangli,不对。mengbulangni!哈哈哈哈哈终于对了!蒙布朗尼拆开,其实就是蒙布朗+布朗尼。在传统的布朗尼上面加上一坨冰淇淋(不怕腻的用栗子奶油其实也行~)然后仿...
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- 【布朗尼小挞】布朗尼蛋糕松软的内馅,搭配奶酥饼干般的挞皮,香浓美味。小巧的分量,感觉更精致,满足口腹之欲的同时也不用担心一次吃进太多的热量;)用料挞皮材料:黄油60克乳酪creamcheese30克糖15克面粉(中筋、低筋均可)80克布朗尼馅材料:黑巧克力50克黄油50克蛋1个糖30克面粉25...
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- 极易上手,成功率高。此配方是一烤盘的量。用料黄油244g白砂糖200g鸡蛋5个黑巧克力233g低筋面粉89g可可粉35g杏仁粉42g核桃仁若干【布朗尼】的做法低粉,可可粉,杏仁粉全部混合过筛后,将软化好的黄油放入粉中慢速搅拌均匀。加入白砂糖搅匀。打好的蛋液分两次加入并搅拌均匀。加...
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- 此方法未过筛,操作相当简易用料植物黄油豆奶粉豆浆白巧克力(有牛奶)目前还未找到纯素白巧克力杏仁蛋白分香草精这次未加面粉这次用了全麦粉,因更健康康糖未加,巧克力够甜,不喜太甜,不健康白布朗尼的做法白巧克力和植物黄油锅上烤融化后+面粉+香草精+杏仁蛋白粉或植物蛋白粉+豆奶...
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- 吃货是要发掘每个节日的美食,然恐怖主题的美食实在是…那就做个蠢萌的小鬼布朗尼,愉快过万圣🎃用料1.布朗尼黑巧克力92克黄油140克糖粉120克鸡蛋2个低筋面粉60克泡打粉2克熟核桃(可选)40克2.装饰棉花糖(柱状)若干白巧克力(用于小鬼身子)50克黑巧克力(用于小鬼表情)适当小鬼...
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- 配方来自小山进大师的Instagram。截图取自其Instagram的视频。我用三脚猫的日语大致翻译了一下。本配方可以做13个厚1.2厘米,直径6厘米的饼干。我做了一次,味道不错,就是饼干的圆形模具应该要比,饼干胚稍微大一些,要不然烘烤过程中饼干膨胀,烤好后很难取下来。用料无盐黄油(硬)22...
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- 这是我在みんなのきょうの料理里找着的,小山进很早期的作品。几年没说日语了,硬着头皮翻译了一下,凑合理解吧。一直没有做出自己最满意的口感,这次试试看烘焙大师小山进的方子吧!成品的表皮很脆,内里很浓厚,是一款让你可以同时尝到两种口感的布朗尼。该方适用8寸方盘,成品厚度约3...
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- 细细做慢慢品用料牛奶510g淡奶油180g全蛋30g蛋黄60g砂糖66g焦糖用砂糖80g、水适量小山进布丁的做法先把熬焦糖的80g砂糖分三次倒入小奶锅或者雪平锅,开大火煮到以上小细泡关火。并且离火用长柄勺转圈、可以看到颜色慢慢呈现焦糖色,就可以用勺舀入准备好的布丁杯中。布丁液,...
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- 改动了一些用料70%黑巧克力65克无盐黄油65克全蛋85克黑糖22克赤糖醇20克盐一小撮核桃60克低筋面粉30克玉米淀粉8克布朗尼(小山进版)的做法黄油和巧克力加热搅拌至顺滑,加入过筛粉类翻拌均匀鸡蛋糖盐混合隔水加热到35,打蛋器打到发白,原方子是60g白砂糖,黑糖也没法发白,大概就是...
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- 湿湿润润的布朗尼❤️用料黑巧克力150g黄油150g鸡蛋两个糖80g-110g盐2g香草精2g低粉或中粉30g可可粉15g布朗尼湿润布朗尼的做法黄油巧克力隔水融化成液体鸡蛋中加糖、香草精、盐打散即可不用打发打散的鸡蛋液加进融化成液体的巧克力黄油搅均面糊中加入过筛的低粉和可可粉进...
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- 据说美式布朗尼雏形是巧克力蛋糕,因为制作时忘记加泡打粉,反而收获了扎实浓郁的巧克力风味。原版的美式ChocolateWalnutBrownie要用大量的黄油,热量很高,素食者或者健身怕胖的,可以用豆腐代替经典版布朗尼中的黄油,creamy的口感一样,浓郁的巧克力风味,几乎吃不到豆腥气,但热量大大...
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- 就是心血来潮无聊做的。。但竟也费了我不少时间,结论可能是我不适合做这种😂😂认真的结论是需要一个打蛋机以及需要加点水或牛奶用料蛋清1个玉米淀粉12克山药185克每日黑巧14克无糖无油山药布朗尼的做法准备食材,黑巧是用来融化加到山药里的,有可可粉就不需要这个了蛋清手打...
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- 口感真的不输...非常好吃用料核桃1杯柿子饼(或干果)5个可可粉3-4勺奇亚籽适量(增加口感)素布朗尼的做法核桃泡水8小时以上,烘干机彻底烘干。为了释放更多酵素,去植酸这步骤很有必要,实在懒也可以跳过这一步。因为是生机饮食所以核桃是生的,没有烤熟。核桃放入破壁机2-3档打碎然后...
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- 摘录至《妈妈的甜点家庭烘焙学院》12cm·12cm·4cm170℃20分钟用料黑巧克力130克黄油75克黄糖67克鸡蛋79克低筋面粉45克可可粉7克盐1克布朗尼树的做法摘录该书黑巧克力和黄油用中火融化添加黄糖将鸡蛋分次加入加入低粉,可可粉,盐轻拌均匀170℃烤20分钟摆型...
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- 快手半个小时做了这个蛋糕给孩子午休吃用料黄油克巧克力布朗尼的改进的做法适量鸡蛋好像下多了,糕体有点硬,毕竟我每个步骤都是靠感觉的…倒入液体...
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- 用料麻薯糯米粉100克糖45克水145克植物油1汤匙面粉(手粉)1汤匙布朗尼黑巧克力113克无盐黄油150克糖100克红糖100克可可粉2汤匙鸡蛋3只面粉107克海盐1/4茶匙香草精11/4茶匙麻薯布朗尼的做法做麻薯:用糯米粉,糖和水在微波炉中搅拌。每隔一分钟在高处盖上碗和微波炉,每次后将碗取...
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- 20cm正方烤盘用料苦甜巧克力(71%)150克淡奶油70克黄油50克咖啡粉3克鸡蛋(常温)3个细砂糖100克低筋面粉90克盐一小撮抹茶巧克力白巧克力30克抹茶粉5克布朗尼🎄的做法巧克力,淡奶油,黄油,咖啡粉隔水搅拌至顺滑鸡蛋,糖搅拌至糖融化巧克力糊倒入蛋液搅拌均匀低粉,盐筛入面糊中拌匀倒入...
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- 今年最后一个情人节(也许是)——七夕又快到了,要说送什么给另一半?对于吃货来说,送吃的肯定不会错,因为没几个人是不喜欢美食的。当然了,在外面买肯定有偷懒的嫌疑,所以,要送就送自己做的,例如送个“塔”之类的……此“塔”非彼“塔”,这个塔可以吃哦,馥郁的法式黄油塔皮包裹着浓郁布...
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- 第一次做用料黑巧克力70克黄油50克可可粉8克鸡蛋2个细砂糖35克高筋面粉33克布朗尼的做法黄油和巧克力隔水融化先加糖,晾凉加入鸡蛋,搅拌均匀加筛好面粉和可可粉170度预热,上下火20分钟口感略像枣糕...
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- 【闲置利用版精髓是不特意采购】【精进闲置利用版是并且不特意腾出手上时间】早起一边开语音会一边烤完一整盘布朗尼。裂皮程度、湿软度、甜度…都刚刚好。这款缺啥都可以,唯独非常耗油的一款。一把硅胶刮刀、一个玻璃大碗,全程不沾手,搞定!【尽量满足自己,但不给自己找麻烦!】...
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