- 一人食。用料口蘑6个竹笋6根蒜1瓣黄油8克盐适量黑胡椒适量清炒口蘑竹笋的做法口蘑洗净切片,不用去蒂。竹笋去根洗净切斜刀。蒜切片。凉水加盐烧开后焯竹笋,一分钟左右捞出备用。起锅下黄油块,微融化后下蒜片,全融化后下蘑菇片炒软。加入焯好的竹笋,加盐和黑胡椒,翻炒均匀。微微...
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- 用料口蘑适量生抽1勺蒜1瓣黑胡椒粒适量清炒口蘑的做法口蘑切片洗净,焯水30s,蘑菇本身有点味道,过水一次可以去除点,过水之后也不容易吸油。玉米油烧热,蒜片爆香,下口蘑翻炒,加少量生抽,快熟时加入盐出锅。小贴士口蘑很鲜,不需要味精~用黄油更香,没有用普通油也可以啦~素菜也可以做的...
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- 简单快炒菜用料芦笋250g口蘑100g荷兰豆300g清炒芦笋口蘑荷兰豆的做法芦笋将底部轻刮去皮斜切成厚片口蘑切成厚片荷兰豆去除两边的筋热锅凉油依次放入口蘑芦笋荷兰豆翻炒加入鸡精黑胡椒粉我点了一些蒸鱼豉油加入少许盐翻炒一会儿即可出锅...
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- 用料莴笋1根胡萝卜半根口蘑9个盐适量莴笋炒口蘑的做法莴笋去皮洗净切条,胡萝卜洗净去皮切条,口蘑洗净,切片;油锅烧热,煸炒莴笋条胡萝卜条,捞出;另起油锅,放入口蘑片,快速煸炒,加盐调味;放入莴笋条胡萝卜条,翻炒后,加适量水,焖煮一会,再翻炒片刻即可...
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- 春天的山野,粗壮的楠竹笋纷纷破土而出,粗糙的笋壳里面,是鲜嫩脆爽的美味,是春天的味道。用料楠竹笋尖3颗蒜苗2根青椒2个蒜、花椒、盐清炒楠竹笋的做法我买的新鲜楠竹笋尖,据说长得越胖的越嫩。剥壳削皮去掉头尾,洗净切片。焯水,冷水入锅,煮沸后继续煮5分钟。煮熟后捞起放入凉水(我...
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- 用料竹笋500克醋海鲜酱花生少许白糖清新竹笋的做法将竹笋切成条状放入热水中煮熟将竹笋放凉,倒入一勺白醋三勺海鲜酱少许白糖充分拌匀加入花生小贴士可放入辣椒因人而异因为海鲜酱就可以少放盐...
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- 有次跟闺蜜一起去吃烤肉,点了份口蘑菇,烤出来清香可口,从此就种下了“菇毒”,在家也想试试不同做法,对于爱清淡饮食的我来说,蘑菇的清香味再适合不过了。用料口蘑数个生抽1勺姜2片葱1根大蒜3片清炒口蘑菇的做法蘑菇先浸泡一会儿,洗掉沙土,切片准备好姜丝,葱段,大蒜先热油,下葱姜蒜爆...
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- 又到了吃竹笋的季节不管是素炒还是加肉味道都鲜美爽口用料新鲜竹笋1斤豆豉适量白胡椒粉适量蒜2瓣盐适量清炒竹笋的做法锅里下油把蒜爆香把竹笋放进去翻炒出香味加胡椒粉加豆豉全部一起翻炒均匀加点水再加点盐盖盖子煮几分钟就好啦看到下面的竹笋吗😂炒好又忘记拍照了直接...
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- 黄油炒过的口蘑特别香,与清新的芦笋搭配,给味蕾一种春天的味道🍀🍀✨用料芦笋蒜2瓣黄油适量(如图)(也可只用食用油)口蘑一盒(如图)盐适量清新芦笋炒口蘑🍀✨的做法1、口蘑、芦笋洗净备用;2、口蘑切片沸水焯一下,捞出备用。新鲜芦笋底部削皮器去老皮,可以切去1cm左右,我的芦笋很嫩,也可...
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- 最新鲜的食材只需要最简单的加工,好吃到根本停不下来用料毛竹笋1只盐适量猪油适量清炒竹笋丝的做法新鲜毛竹笋一只,去皮,去掉老的部分切丝锅内加水烧开后加入竹笋丝,水再次烧开后再煮几分钟即可捞出沥干水热锅加猪油烧热后加入竹笋丝翻炒一会加入盐炒至均匀即可出锅,新鲜竹笋...
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- 又辣又好吃最喜欢吃的一道菜,老年人吃的话不要放野山椒和红辣椒可以放不辣的青菜椒,简单易操作用料嫩笋一餐量野山椒半把红辣椒3-4个盐适量鸡精适量大蒜瓣3-4个葱姜料酒少量清炒嫩竹笋的做法锅热油倒大蒜瓣翻炒,红辣椒翻炒,下嫩笋翻炒加入野山椒可多放,我个人喜欢吃野山椒辣辣...
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- 用料乳笋根口蘑个盐克生抽少许,蚝油少许,少许糖,根据个人口味来衡量蒜末乳笋炒口蘑的做法切斜片,切掉老根,可以稍微把皮削掉一些,嫩的就不用了,口蘑切片焯水焯水热锅凉油,放入蒜末,接着放入口蘑乳笋,调味(少许糖,生抽,少许盐,蚝油)爆炒装盘,...
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- 我喜欢时令野菜,一年四季吃上每个季节特有的食物才觉得过了一整年,我所知道的竹笋有两种,一种是图片细细的金竹,另外一种就是腌制酸笋的蛮竹,我争取过久做一个食谱,蛮竹处理不好说苦的,留个悬念吧。今天说说金竹怎么弄才不“锈”嘴,云南方言话如此,小时候问过妈妈,为什么叫“锈”,妈...
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- 喜欢莴笋叶的香味,并且莴笋叶营养更丰富,所以炒双笋保留了莴笋叶。以下来自度娘:长久以来,人们吃莴笋总是把叶子丢掉,其实叶子比茎的营养更丰富。莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高,叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍,维生素B1含量是茎的两倍,维生素B2是5倍,维生素C是3倍...
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- 家常小拌菜,好吃,好做用料腐竹100克口蘑5个盐适量香油1勺葱花2克生抽1勺白糖半勺红椒半个腐竹拌口蘑的做法准备好需要的食材,腐竹提前三个小时温水泡透没有硬芯,口蘑去根清洗干净口蘑切片,泡好的腐竹切段锅中加入开水,放一点盐,口蘑先煮一分钟,再下入腐竹烫一下即可捞出,冲凉控干...
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- 非常鲜的一道快手菜!用料芦笋12根口蘑8个黑胡椒适量盐适量口蘑炒芦笋的做法芦笋用剪刀斜着切,口蘑切片,一个口蘑切片,蒜也切片。油锅开,热锅冷油,先下大蒜片,蒜出香味放入芦笋,芦笋翻炒约1分钟后,会变成翠绿。这个时候再下口蘑,依然翻炒均匀,慢慢口蘑软了后加入适量盐。再加点大颗粒...
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- 用料笋适量油适量生抽适量姜少许辣椒,葱花少许蒜蓉少许清煮竹笋的做法竹笋洗干净切条,用清水加入少许姜煮,差不多熟了就捞出,炒锅下油倒入竹笋炒一下,捞出。小火,将剩下的油加入蒜蓉,辣椒,酱油,盐,炸一下,不用翻,然后直接倒入竹笋就可以了,(觉得不够咸可以淋一点点酱油在上面)最后撒葱花...
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- 比肉还好吃的蘑菇😋用料芦笋5根口蘑10个盐少许蚝油1勺生抽2勺蒜3瓣白蘑菇(口蘑炒芦笋)的做法芦笋切了,焯一下水2分钟捞起来。蘑菇一个切两刀分三瓣准备蒜热锅,下走,下蒜,下蘑菇,炒它,感觉锅干了加点水,继续翻炒,下盐,酱油,蚝油,胡椒粉也可以加。芦笋放进去,感觉菇还很硬,可以加水,继续煮,...
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- 口蘑炒冬笋,烩南北,鲜配鲜。冬笋在坡坡能买到,主要靠人品。用料冬笋克干香菇朵口蘑炒冬笋的做法三大颗冬笋,去了皮,也就得了这一小盆。用盐水焯煮5分钟,去掉涩味。切成2毫米的片(太薄会影响脆嫩的口感)。口蘑切厚片,用一点点水,烧开,焯水20秒,捞出沥干,蘑菇水分开留着。锅底油,7成热,大...
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- 距离女儿高考443天早餐☺用料芦笋3根口蘑6个葱1根盐7克蒜3瓣胡萝卜半根蒸鱼豉油1勺料酒1勺清炒芦笋口蘑的做法1,将食材准备好。2,锅内放油后,依次将蒜、葱、口蘑和芦笋及胡萝卜炒香。3,装盘。小贴士口蘑一定要切好后用开水焯一下。...
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- 用料免泡洗竹笋1袋干辣椒2-3个韭菜1棵生抽适量清炒小竹笋的做法上某宝买竹笋,买这种一整棵的,袋里有水免泡洗的。别买干的,味道不同。1.竹笋切成斜片,焯水。2.锅里加油,油热之后加入干辣椒爆香。3.加入焯好的竹笋,翻炒一会儿,加入生抽。4.加入韭菜段,翻炒几下,出锅。...
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- 清脆的竹笋,味道浓郁的口蘑加上外脆里嫩的豆腐,在浓汤中升华的美味!用料竹笋200g口蘑200g北豆腐250g姜丝若干蒜片若干葱花若干盐半汤匙蚝油一汤匙酱油少许白糖少许十三香少许鸡精少许竹笋口蘑烧豆腐的做法竹笋切片焯水,口蘑切片,豆腐切长方条,不宜过大。豆腐煎锅煎至通体金黄,即...
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- 这道清炒枸杞头竹笋丝是我小时候妈妈在春天竹笋上市的季节里隔一天就要做一次的家常菜,(因为我家菜园里种了几棵枸杞,隔天就可摘到炒一碗的枸杞头),从小吃,从小爱吃,枸杞情结延续至今。这道菜属凉性,热性体质的吃了可以清火,口感清爽,略有苦味但愿意接受。烹饪也简单,是饭桌上的一道...
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- 用料芦笋10根口蘑10个蒜1瓣黑胡椒盐适量鲣鱼粉少许芦笋炒口蘑的做法芦笋和口蘑洗干净。口蘑切厚片,芦笋刮皮、切段。芦笋焯水。热锅,放入适量油,炒香蒜片。放入口蘑,炒软。放一点鲣鱼粉。放入芦笋,略微炒炒。放入适量黑胡椒盐。出锅前尝尝味道,不够味再加点盐,起锅装盘。...
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- 现磨的黑胡椒粒才是这份味道的点睛之笔!用料芦笋400克口蘑200克蒜瓣几瓣食用油适量盐适量黑胡椒粒适量清爽的口蘑炒芦笋的做法好可爱的口蘑吖,圆润饱满又滑溜,得在下刀之前留个纪念~洗净切片后也是百搭耐看的棕白色系~啧啧啧这次的芦笋有点老,切去5厘米的根部后还得再刨一下皮...
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