- 用料波兰种酵母0.5克水50克高筋面粉50克主面团全麦面粉(新良)100克黑米面包粉(新良)100克脱脂奶粉(增加香味,可换其他粉)15克酵母2.1克水78克鸡蛋1个约48g蜂蜜(可不加)25g椰子油(可换橄榄油玉米油黄油)10g盐3克后油,后盐法无糖全麦黑米吐司的做法提前一天晚上做波兰种,所有材料混合均...
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- 自用,还在自学调整中250g吐司盒用料高筋面粉95克全麦粉63克黑米粉22克鸡蛋30克水90克酵母3.6克无油无糖黑米全麦吐司的做法高筋粉、全麦粉、黑米粉、鸡蛋、水(85克)混合,留点水看情况添加,简单揉成团,静置30min静置后加入酵母,加一点点水融化酵母,揉面,揉出较粗糙薄膜,约10min。盖...
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- 做之前建议看一下介绍:这款全麦含量比较高,追求健康低糖!黑麦粉和全麦粉做法都是差不多的!配方的水最好预留,每款面粉的吸水性都不同。含水量大的吐司水会更软!放奶粉是为了增加奶香味。可以用一发,也可以用二发,二发的口感稍微好一些。烤的时间温度每款烤箱和模具不一样,建议亲们...
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- 减脂期必备450克吐司盒一个,或者250克小吐司盒两个用料黑全麦粉150克常温水150克高筋粉150克全蛋液50克红糖10克奶粉16克盐4克冰水20-30克鲜酵母(或酵母粉4克)12克黄油20克低糖全麦吐司(50%黑全麦)的做法提前2小时泡全麦粉(冰箱冷藏隔夜也可)150克黑全麦+150克常温水,搅拌均匀,盖...
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- 主要用来记录,我虽然各种面包都爱尝试,但一直以来,我自己基本只吃无糖全麦or黑麦or黑全麦,50%比例最多。因为担心血糖问题,GI值相对低,又有饱腹感的粗粮面包,是最好的选择了。早餐全部吃自己做的粗粮面包,包括用闹闹老师的50%黑全麦法包改的英式玛芬,全麦贝果都是早上夹各种馅料的...
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- 苹果太多吃不了可以消耗做苹果派,那肯定也可以做苹果吐司喽。想就马上行动!这很适合怕吃胖又超喜欢吃吐司的人群,就像我。😂这是两个450g吐司量。用料黑高筋全麦粉500克鸡蛋1个水350克酵母5克盐6克苹果馅300克无油无糖全黑麦苹果🍎吐司的做法黑高筋面粉加鸡蛋加水拌匀无干粉...
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- 用料水/鸡蛋1个+水/鸡蛋1个+牛奶200/225/250阿洛酮糖80克盐2克高活性耐低糖干酵母3克第一种新良全麦面包粉250克第二种谷朊粉50克俄罗斯艾利客黑麦粉200克面包机:全麦/黑麦吐司(无糖无油)的做法方法一:7键imix30分钟,12键4.5小时,18键30分钟(自动保温1小时+冷却1小时)方法二:7键im...
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- 「即使说了那么多丧气的话,也一直在努力生活啊,表面泄气就好啦,内心一定要偷偷给自己鼓劲儿」➕🥃感觉有半年不做吐司了,这几天忽然很想吃,刚好买了全麦面粉,那全麦面包撸起来🍯黑糖全麦吐司🍯健康好吃不长肉呦!重点是这个方子不需要鸡蛋呀!太完美了,减肥的小伙伴一定要试试哈此方...
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- 家里黑全麦粉囤的太多,只能继续消耗。我的经验是松下面包机,选择软式面包做出来的全麦面包很松软。配方中各种面粉加起来不超过250克,自由排列组合,其中面筋粉20-30克,错不了。液体夏天选择冰牛奶,冰鸡蛋可能效果会更好,冬天就常温吧。用料黑全麦粉115克高筋粉105克面筋粉30克鸡...
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- 又要开始减肥了,所以开始做吐司当早餐,做三明治很奈斯放糖是为了给酵母菌提供营养我的另一款比这个还好吃的全麦吐司在这里用料全麦粉100克黑麦粉50克高粉150克鸡蛋1个盐2克糖8克酵母3克水140克(根据鸡蛋大小调整,留15g看情况倒)无油全麦黑麦吐司(50%全麦)的做法混合所有粉类,将...
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- 家里的全麦吐司吃完了,正好有豆浆机里过滤出来的黑豆豆渣,就用它尝试着做了豆渣全麦吐司。用料全麦粉高筋粉300g酵母3g盐2g豆渣170g豆浆160g无糖无油黑豆豆渣全麦吐司的做法所有材料丢进面包机里,选择法国面包程序,就可以等着吃这个无糖无油豆渣全麦吐司了。小贴士豆渣要沥干...
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- 很喜欢黑糖,因为是女人补气血圣品,建议选择好的黑糖,我一般是用毛里求斯或者冲绳的黑糖。这个全麦吐司口感特别绵软,又带着嚼劲,而且用了新的塑形方法,可以手撕着吃,特别过瘾,反正就是吃了还想吃!用料高筋面粉220克全麦面粉80牛奶210克黑糖40克奶粉20克酵母4克黄油20克盐3克黑糖全...
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- 用料高筋面粉230克酵母5克鸡蛋1个盐3克糖20克牛奶130克黑全麦粉60克超软吐司,全黑麦无油少糖版的做法极其简单的一款吐司,不用各种种的面哈哈……材料全部放到厨师机里,揉20分钟出膜,盖上保鲜膜醒发,醒发至2倍大,然后排气,分成自己想要的大小,擀成饼,卷进去自己喜欢的干果,放到烤盘...
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- 50%全麦吐司(黑全麦藜麦黑糖吐司)。为自己记录过程图的帖子。材料量适合1000g吐司盒。分割成250-255g*5。12cm立方盒用量40%,分割成250-255g*2。450g吐司盒用量45%,分割成180-185g*3。250g吐司盒用量25%,分割成155g*2。用料【30%波兰种】黑全麦粉30%192克清水30%192克低糖干酵...
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- 用料黑麦50全麦100高筋粉150黑啤酒195自制无糖酸奶25盐2酵母4无油无糖黑啤酒全麦黑麦吐司(自用)的做法黑啤酒煮沸,冷却后取195与其他材料揉成团。冷藏7小时揉至出不易破的膜。发酵至两倍大。整形装入吐司盒。二发九分满,加盖。发酵至满模。180度35分钟。脱模冷却切片开吃。...
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- 都是为糖尿病的老爸学习的无糖吐司,他爱吃,我爱做用料中种黑/全麦粉210克酵母2克(高活性干酵母)牛奶145克(全麦的话可以适量减少10克左右,看吸水情况)主面团黑/全麦粉105克牛奶75克左右,看面的感觉高活性干酵母2克盐2克室温软化的黄油35克黑糖(我没有放哦)35克(我的是无糖的,喜欢的可...
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- 这个方子黑麦全麦粉含50%,无油,口感比较扎实,因为水加的不多,比较好操作,面团不算粘手,但成品有些干,有些硬,不过当三明治切片还可以,想要做出软软的吐司,水量一定要加!!!但是水加多了,面团肯定比较粘手,所以根据自己的喜好来吧!这款吐司比较适合健身党,不喜欢粗粮的不要轻易尝试!(后面我又...
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- 🍞真正的无糖无油全麦吐司啊!自从买了烤箱我就开始继续造!这个菜谱是我一边嚼着面包一边码字的!嗯!真香!⏰黑全麦粉发酵很慢!所以第一次发酵了1个钟,第二次发酵我也等了1个钟!用料高筋面粉150克黑全麦面粉250克干酵母4克水(不同面粉吸水性不同)自己慢慢加,拌成絮状就不要再倒了黑全...
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- 还是三无低糖系列,这次全麦比例更高,一次发酵,组织依然柔软用料波兰种北大荒有机全麦面粉100克水100克鲜酵母2克浸泡黑麦粉粗麸黑麦粉60克水60克主面团新良日式吐司粉100克北大荒有机全麦面粉100克红糖12克粉盐5克水70克鲜酵母7克水4克刷水枫糖浆1小勺水2小勺三无低糖全麦黑...
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- 比起加糖加黄油的吐司这款只加了少量橄榄油的黑全麦果干坚果吐司健康又清爽。以前做过100%黑全麦吐司,虽然也很好吃,但太黑了,孩子拒绝。这次用了50%黑全麦粉,麦香味很好,加了坚果和果干,口感很丰富。为了让孩子吃点粗粮,坚果和果干,加了许多在里面。为了能咀嚼到原麦香味,没加牛...
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- 高纤维全麦吐司🍞这款吐司对于减肥的人吃的最好的,饱腹感,不长脂,无糖型,吐司是咸味的,也很好吃😋外面很少有全麦吐司卖,推荐大家动手制作起来~方子自己写的,很合适~直接法,柔软细腻~用料高筋面粉(白燕)200克黑全麦粉(新良)100克酵母3克牛奶156克鸡蛋1个盐4.5克橄榄油20克牛奶黑全麦吐司...
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- 下厨房新人一枚,第一次上传菜谱,多多关照.由于体重无限制增加,造成身体上的负担,所以暗暗下决心要减肥(减肥是每个女孩子的必修课),但是又不甘心亏了嘴巴,所以经过多次参考别的博主配方进行修改,终于出了一款自认为爆发力也好,以及适口性佳的一款全麦含量大概在52%左右的吐司面包....
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- 用料全麦粉120克高筋面粉180克纯牛奶210克酵母4克盐4适量超级减肥无油无糖全麦/黑麦吐司的做法面包机依次放入牛奶盐放入高劲面粉加全麦粉面粉里挖个洞放入酵母点击面包机全麦面包模式就可以了小贴士如果想加入干果类可以在揉面快结束时候加入...
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- 热量920kcal发酵的酸味,麦子的香味,口感粗糙用料黑全麦粉230克谷朊粉20克水175克酵母3克盐1克黄油(可不加)4克100%黑全麦吐司(面包机无糖无油)的做法面包机依次加入水、盐、黄油,混合黑麦粉和谷朊粉,面粉挖个坑倒入酵母用的是这种黄油粒,一包7g,只用了一半,所以加不加无所谓组织还不...
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- 无油无糖非常松软!用的是美的面包机用料新良黑米面包粉180克红磨坊全麦面粉70克酵母4克鸡蛋1个盐3克水110克无油无糖黑米全麦吐司面包机的做法第一步,把液体材料倒入面包桶里,然后倒入面粉和酵母和盐。之后按低糖面包键,中色,750g,面包桶外面裹上一层锡纸,这样外皮不会太硬,3个小...
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