- 用料高筋面粉1+1/3cup(180克)低筋面粉1/3cup(35克)可可粉1tbsp(10克)水(冷藏)110毫升细砂糖1tbsp(20克)盐1/2+1/4tsp(5克)酵母1tsp(6克)淡奶油20克无盐黄油10克鸡蛋15克裹入黄油无盐黄油150克淋面淡奶油30克黑巧克力30克可可粉适量可颂脏脏包的做法取一大碗,加入面团除黄油外的所有干性...
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- 用料高筋面粉200克低筋面粉200克砂糖40克盐8克酵母10克奶粉20克黄油30克裹入黄油150克水185克鸡蛋(刷蛋液用)1个可可粉适量淡奶油50克(适量调节)巧克力&糖适量可颂(脏脏包)的做法除黄油,盐全部混合搅拌出延展性,加入黄油、盐,出手套膜。黄油幹成四方型薄片,放入冷冻!!冷冻!!5分钟后...
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- ps:面团的软硬度要和黄油片一样没有T55面粉可以用高筋面粉350g+低筋面粉150g替换用料原味可颂/脏脏包T55面粉500g奶粉30g/10g可可粉-/20g冰水/牛奶240g鸡蛋50g糖60g盐6g酵母12g黄油40g黄油(包入)250g巧克力淋面巧克力50g淡奶油50g可可粉适量可颂&脏脏包的做法黄油(裹入)擀...
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- 用料热巧克力牛奶1000克黑巧克力块200克白砂糖20克(可省略)装饰淡奶油200克白砂糖10克棉花糖少许可可粉少许巧克力酱少许巧克力珠少许薄脆片少许脏脏可可的做法擦干小美主锅,插入蝴蝶棒。加入200克淡奶油,10克糖,不设定时间,以速度3搅打。打发至如图所示的半流动状态。具体所需...
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- 用料面包面团:高筋面粉250克可可粉12克糖30克盐5克冰鸡蛋1个冰水110克奶粉20克酵母6克黄油25克黄油(裹入用)120克巧克力(夹心)适量可可粉(装饰)适量巧克力甘纳许:淡奶油(淋面)30克黑巧克力(淋面)30克🍫脏脏包的做法面团的所有材料(除黄油外)倒入和面机(先放湿性材料再放干性,面粉过筛)揉15...
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- 来一款颜值不够美味来凑的脆脆珠摩卡可可脏脏蛋糕卷,一口咬下去巧克力的脆脆口感,摩卡的微苦,还有奶油的丝滑,味道实在是太赞了,据说学会可以开店,马上复刻试试吧。这次用爱乐甜0卡糖和爱乐薇的淡奶油,双重的爱心,放肆一点点,让味蕾来一次不一样的的体验吧。模具:28*28方型烤盘用料...
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- 面团和得有点多,就想着分两份做两种面包。1-3步为【面团】的制作,5-8步为【可可奶酪包】的制作,第4步和第9-17步为【脏脏包】的制作。为了消耗奶酪,面团里直接加了奶酪,所以面团偏咸,所以喜欢甜一些的面包和面的时候可以多加一些糖粉。或者把奶酪换成牛奶。用料高筋面粉500克奶...
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- 做完脏脏包,你会发现手上都是巧克力粉,黑黑滴……用料一块面三个鸡蛋脏脏包-可颂牛角包Amyshu烘焙教室的做法这个软件我有点用不明白,等我有时间我好好给大家传一下,制作过程,压缩视频怎么弄,谁要是会教教我呗吃的一定脏脏的小贴士做好了,不要放太久,比如三四天,会影响口感的...
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- 浓郁的巧克力搭配软软欧包的脏脏包,口感更好了。还有抹茶味,方法一样,切换配料即可用料主料高筋面粉250克细砂糖20克水165克盐3克可可粉(抹茶粉)8克酵母4克黄油10克果仁45克内馅奶油奶酪60克白糖10克奶粉3克柠檬汁2克黑巧克力(白巧克力)少许装饰黑巧克力(70%)(白巧克力)50克淡奶油30...
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- 不愧是网红脏脏包,可颂的口感混合着浓郁的巧克力,每一口都充满了幸福和诱惑,虽然制作繁琐,但是等到出炉的那一刻还是值得哒用料步骤1高筋面粉500克水240克鸡蛋2个黄油(软化)50克酵母12克可可粉20克糖50克盐10克奶粉15克步骤2黄油片(不软化)250克步骤3淡奶油50克巧克力50克可可粉(...
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- 内含制作巧克力酱食谱用料可可粉25克牛奶250ml糖60克炼乳40克(没有就不要)盐1克巧克力1块酥皮2张脏脏包🍫的做法准备好上述所需材料(酥皮我网上买的)第一张酥皮包裹巧克力第二层酥皮包裹第一层就成了这样放入烤箱150度15分钟(没预热)熬制巧克力酱:牛奶可可粉糖炼乳盐加入不粘锅...
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- 用料高筋面粉250克奶粉10克糖30克盐5克鸡蛋1个黄油(面团用)25克耐高糖酵母6克可可粉12克巧克力(卷入用)50克黄油(裹入用)100克二、淋面用淡奶油50克糖5克黑巧克力50克可可粉5克糖粉5克脏脏包―巧克力可颂的做法将高筋面粉、奶粉、糖、盐全部混合搅拌均匀,牛奶与酵母融合。将鸡蛋...
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- 量:6个,高22cm底边10,拉长再卷,+巧克力馅好吃。边角料做手撕面包。超级脆,酥的掉渣。用料🍀面团面粉250克糖15克鸡蛋1个盐4克可可粉12克水100-110克酵母6克黄油25克🍀起酥层黄油125克🍀夹心巧克力20克🍀淋面2巧克力50克牛奶10克可可粉粉撒表面适量脏脏包可颂的做法除酵母和5克...
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- 新晋网黑:脏脏包当可可粉铺满了酥香的面包表层当巧克力躲进看不见柔软内心一口下去,表皮酥脆,苦甜均匀给予了味蕾梦幻般的感觉用料高筋面粉180低筋面粉35可可粉10糖12酵母6淡奶油20鸡蛋15牛奶110黄油10盐5片状黄油(包裹)150巧克力夹心(包裹)60甘纳许材料黑巧克力80淡奶油80可可...
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- 计划了很久,终于拔了草用料高筋粉(金像牌)250g奶粉10g糖30g盐5g酵母6g可可粉12g鸡蛋一个(全蛋液65g)黄油25g水90g片状黄油(歌文)120g淡奶油30g巧克力30g新手脏脏包的做法除了黄油,所有面团材料,面包机和面10分钟后,放入黄油25g,和面30分钟。面团擀至黄油的两倍大小,包住之后,向中心三...
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- 用料鸡蛋7个糖粉90克牛奶75克玉米油70克低筋面粉90克可可粉13克牛奶(搅拌可可粉的)约20克奶油馅(也可不要):奶油80克糖8克可可豆脏脏卷(别人脏的是表面,我们脏的是内心😅)的做法准备好所有材料,分离蛋清蛋黄,分别装入无水无油的碗里蛋黄,油,牛奶搅拌均匀,充分混合筛入面粉z字手法搅拌...
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- 用料巧克力200克雀巢淡奶油100ml俏侬法式酥皮8张可可粉懒人脏脏包的做法酥皮我是买现成的烤箱先预热把酥皮切成两半100g巧克力掰成小块卷入酥皮可以卷8个我买的是一整版的巧克力2小块正好包1个放入烤箱200度20分钟上下火🔥制作甘纳许100ml淡奶油微波加热1分钟加入100g巧...
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- 不是开酥的,普通巧克力面包,再做淋面,筛粉面包参考了爱和自由的巧克力甜心用料面包面团高筋面粉200克低粉50克法芙娜可可粉15克耐高糖酵母粉1/2茶匙糖35克盐1/2茶匙奶粉10克鸡蛋1个小的水110-120克左右黄油25克耐高温巧克力豆50克淋面牛奶巧克力100克奶油100克脏脏面包的做...
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- 可可脏脏排包用料高筋面粉300克低筋面粉80克可可粉10克鸡蛋1个(去壳)54克练乳55克水182克酵母粉4克盐3克黄油20克可可脏脏排包的做法把所有材料都先称好,然后除了黄油之外,将所有的材料都投进面包机启动和面功能和面功能是10分钟揉完一个程序就能达到初步扩展初步扩展,厚膜撑...
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- 手动开酥用料起酥面包高筋面粉250克冰水110-120克鸡蛋1个可可粉10克奶粉5克白砂糖30克盐5克酵母6克黄油25克黄油(起酥用)120克不软化巧克力淋面淡奶油65克巧克力80巧克力脏脏包巧克力可颂手动开酥的做法起酥面包里的除了黄油以外的材料混合,揉面团至光滑程度,水量适当增减,每...
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- 有一段时间脏脏包特别火现在想要自己制作一下这个方子是综合下厨房的一些高评分脏脏包自己总结的,自己感觉还不错(≧∇≦*)喜欢的小伙伴,快来和我一起制作吧!感觉我写步骤好像太罗嗦了嘤嘤嘤~不要嫌弃我如果有更好的配比,欢迎大家来评论哦面包吃不完的话,第二天吃的时候,可以放...
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- 好吃到爆的一款巧克力面包。面包店吃过一次,儿子不喜欢外面淋面的那种,改良了下,做出了这款外脆里软,香甜不腻,颜值丑陋确无比好吃的面包,相信你试过之后也会像我一样爱上它。用料【中种面团】:白燕面包粉150克牛奶110克耐高糖酵母2克【烫种面团】:白燕面包粉20克开水30克【甘纳...
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- 用料咖啡味利口酒30ml牛奶30ml冰块若干可可粉适量脏脏茶脏脏包都不如脏脏酒的做法把杯子放进冰箱冻一会儿,杯壁起雾后撒上可可粉冰块放满倒入牛奶再加酒,并搅拌将将🤗✨...
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- 脏脏包是仙女们平时奶茶的绝配了吧,在家也要自己能做才好呀~用料高筋面粉250克盐3克酵母5克黄油30克鸡蛋2个脏脏包面包的做法1、250克黑麦面粉中加入250克高筋面粉中打入2颗鸡蛋,加入4克盐,5克酵母,加入适量蜂蜜(因人而异),用250克左右的牛奶分次加入面中,揉成中等软硬的面团。2、...
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- 用料脏脏包1个爆浆脏脏包的做法1.烤箱预热2min2.放入脏脏包3.烤至表层巧克力融化即可4.最后一撮就流🍫浆啦~小贴士超级好吃!!香醇浓郁的🍫加上烤得酥酥的面包,绝配!...
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