- 用料马蹄粉250克糖350克水1500克马蹄12个左右马蹄糕(自用)的做法就是按照马蹄粉盒子上的说明做的,看到别人的菜谱没有把煮熟浆需要放多少g生浆列出来,用的是几勺、一碗之类的表述,我怀疑这步失败了会影响成品。然后开始列注意事项:1、马蹄粉加500g水搅匀后要过筛2、熟浆煮好是...
- 21628
- 突如其来的想法💡用料马蹄粉250克椰浆400克红糖适量水适量炼乳65克纯牛奶150克自制椰汁千层马蹄糕的做法马蹄粉分150g和100g做不同颜色的糕层,椰浆400g,一片黑糖加两小勺黑糖(没糖片了,所以只能加两勺子粉状黑糖,总之,适量就行。)纯牛奶150g,炼奶65g。如图所示两汤勺黑糖加350g水...
- 11558
- 夏季解暑甜品,一口接着一口根本停不下来,每一口又Q又脆,甜而不腻,甩街边卖的马蹄糕几条街!来吧你也跟我一起学学看,保准你全家人都喜欢吃!用料马蹄粉一盒:250g马蹄:300-400g(削皮后约200-250g)老红糖块:150g老冰糖:150g水:1500g(750g糖水用,750g马蹄粉用)马蹄糕好多马蹄粒粒的马蹄糕的做...
- 30223
- 此菜谱用来记录成功或不成功的马蹄糕(非千层)😂红豆马蹄糕看tips,生浆、熟浆、生熟浆名词解释看步骤一。按照洲星马蹄粉盒子上的配比,马蹄粉1:水6,喜欢弹口一些的,少加点儿水,比如600克水,少放20-40克,做几次之后找到自己偏好的口感。不同马蹄粉跟水的配比不一样,比如泮塘马蹄粉,马...
- 11262
- 家里的木薯淀粉实在太多了,上次让LG买一点给我做水晶饺子,结果买一大袋,想想要拿来做什么,就查了下厨房参考了@能吃就是一种幸福!的方子,感谢!!所以也想尝试写下方子。如有雷同,多多谅解!!木薯淀粉做出来也很Q弹很好吃哦我觉得牛奶也可以换成同比例的椰浆或者椰浆水,不过没试过,你们家...
- 9422
- 用料马蹄粉50克清水300ml片糖40克马蹄5个马蹄糕的做法将150ml水导入深锅中,加入所有切碎的马蹄,还有片糖,然后小火加热至融化加150ml水和50g马蹄粉混合均匀(生粉浆),然后加入几勺生粉浆,迅速搅拌均匀,然后熄火。这就成了熟粉浆将熟粉浆倒入生粉浆中,混合均匀,形成生熟浆。然后往小...
- 32541
- 自用用料马蹄粉500克水1700ML糖500克牛奶500ML椰浆800ML马蹄糕不用生熟浆版的做法水、牛奶、椰浆混合均匀,加白砂糖搅拌溶解,试下够不够甜,不够再继续加糖,加到合适为止。加入马蹄粉搅拌溶解,过筛两次。粉浆对半分,一半给适量红曲粉,调成红色。隔水蒸,大火蒸,大碟子刷油,倒适量白浆...
- 5675
- 用料马蹄粉一碗水2.5碗马蹄8个白砂糖自己喜欢,我用的一大半碗不用电子称的马蹄糕的做法一碗粉加1.5碗水混合成粉水白砂糖倒进炒锅里炒融化后加入一碗水,形成糖水,煮开糖水关火,马上,马上!马上倒进去四分之一左右的粉水,一边倒一边搅,形成熟浆,大概就是糊糊的就行了,其实没啥关系的...
- 22418
- 用料红冰糖1斤马蹄半斤清水4斤马蹄粉1斤马蹄马蹄糕的做法马蹄粉,我是用自卖的阳山农家马蹄粉,无添加其它成份,农户亲手制作的!2斤水,一斤马蹄粉2斤清水,煲糖水,我用的是红冰糖马蹄半斤,切成碎块三个盘子食品勾在一起,然后上盘蒸马蹄糕已蒸好,然后放凉切开,就可以吃了😘😘小贴士煲好...
- 18441
- 做了好几次,从失败到成功,就像爱因斯坦做小板凳似的哈哈哈~用料白浆马蹄粉50g椰浆200ml炼奶60g清水150g克黄浆马蹄粉80克红片糖/黄片糖70克清水150克简易自制千层马蹄糕的做法准备好所需材料(精确些的话可用厨房称,粗略些的话也可以根据碗来估计)白浆制作:将清水、椰浆、炼奶、...
- 9699
- 由于老爸生病住院,九天没有更新了哈,很少这么长时间不更新的,今天,老爸终于出院了,俺也可以回家睡个安稳的睡了,也可以继续我的美食之旅了,好开心。。。。。。就上传个马蹄糕的做法吧,这篇一直存在我的电脑里面,是为某杂志约稿准备的,前几天由于爸爸生病住院的事,给耽误没有来得及上...
- 28744
- 经过参考其它方,再结合自己的,为了好吃做起来更方便,整理出以下的配方,分享给大家!用料马蹄粉一斤椰浆两罐冰片糖1斤2两千层马蹄糕(用碗量水)的做法这是份量和步骤。记得生熟浆才更爽口,而且蒸“小黄的时候不会出水。小黄和小白每次要固定份量哦,一勺或者一碗。非常弹牙,美味的甜点...
- 27761
- 用料A、马蹄粉125克A、黄片糖188克A、水750克B、马蹄粉125克B、水600克B、白糖188克B、椰浆200ml轻松自制椰汁马蹄糕的做法1,先做A部分,将马蹄粉用100左右的水调成稀状,再把剩下的水加入黄片糖煮滚,然后慢慢的把煮滚的糖水倒进调好稀状的马蹄粉中,一边搅均匀一边加入糖水,注意...
- 11027
- 简单易做且好吃!用料马蹄100g(约3-4个)马蹄粉250g黄冰片糖150g清水800g枸杞子约10来粒左右自制超Q弹牙马蹄糕的做法马蹄洗干净,削去外皮,用刀轻轻拍一下,切成小粒。马蹄粉倒入大碗里,加入400克清水,搅拌均匀成生粉浆。把切好的马蹄(约大半)倒入生粉浆里面,搅拌均匀。锅中放入黄冰片...
- 25191
- 每次买马蹄粉觉得很我烦恼,买回来都脏兮兮的,不敢吃。这次自己动手做起来。不过出粉率太低了,8斤马蹄才出200克左右的粉。用料马蹄(去皮)2500克清水2500克自制马蹄粉的做法1斤马蹄1斤水30秒速度10打磨打磨好倒入纱布,过滤掉渣,以上步骤分5次操作。过滤掉的马蹄渣还可以重新用...
- 8371
- 香香甜甜又弹牙,还有清香的椰子味,夏日不错的小点心哦用料马蹄粉200克椰浆300ml红糖约300克白糖约100克清水1L不用冷冻的马蹄千层糕的做法1.先用水将红糖溶开,可以煮热它比较好溶,但是用之前得先放凉2.用水溶解马蹄粉,这里的水不要放太多,溶不完全无所谓3.将放凉的红糖水加入马...
- 12970
- 学做马蹄爽马蹄糕,一不小心马蹄全部铺面😀不过,也挺好吃😋就当作新一款马蹄糕吧!我的蒸盆尺寸:内直径26cm,高度5cm.用料洲星牌或泮塘马蹄粉250克黄片糖或冰片糖350~400克马蹄8~10只(可加可不加)水(与马蹄粉混合做生浆)750克水(煮糖水做熟浆)750克马蹄铺面的马蹄爽马蹄糕的做法洲星牌...
- 16881
- 广东称之为马蹄,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。马蹄口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。吃马蹄的好处多:1、提高免疫力2、促进生长发育3、润肠通便4、抑菌消炎5、生津...
- 6100
- 闲来无事,在路边买了一块芝麻糕吃、超好吃然后我这个吃货又开始捣鼓芝麻糕了。(至于为什么用土豆淀粉,因为我家附近超市都卖完洲星的马蹄粉了,我又不想买其他马蹄粉,我就看着家里还剩土豆淀粉,就用了,哈哈哈,自创的。然后土豆淀粉是可以做水晶饺子的,就是有一个不好,就是饺子蒸熟了...
- 20455
- 昨晚吃太多啤酒鸭,所以煮点来清清火气用料马蹄4-6只冰糖10克,看个人喜好水半锅东京丸一勺自制马蹄爽的做法先把马蹄剁碎,感觉挺好剁的,比蒜头容易,蒜头要跳,这个不会,但因为我要很碎,所以还是剁的我有点怀疑人生准备东京丸(潮汕地区叫法)一勺,放碗里面,用冷水冲溶待用将剁好的马蹄放...
- 15512
- 自用用料红糖80克泡打粉4克面粉200克木薯粉20克耐糖酵母3克玉米油随便马拉糕自用的做法300g温热水倒入80克红糖中冲融化将3克的酵母倒入温热水融化然后200克的面粉和20克的木薯粉混合在一起之后,再把酵母水倒进去。蒸一锅水,微微烧热,然后将混合好的面糊发酵,大概45分钟。发...
- 8471
- 我的水加多了放水少点糖少点就是马蹄糕了味道很棒!...
- 28433
- 好吃用料马蹄粉100克水300ml片糖1块马蹄6个马蹄糕的做法放马蹄大烧20分钟拿出起极好吃小贴士下水蒸的时候,要不停搅拌。...
- 9257
- QQ弹弹的马蹄糕,真是夏日必备呀用料马蹄粉250克片糖120克椰浆400毫升牛奶150毫升红糖30克清水300毫升马蹄千层糕(千层糕、马蹄糕)的做法将250克的马蹄粉分成两份,一份100克一份150克将120克片糖和30克红糖混合,加入300毫升清水,煮至片糖融化,放凉。将上个步骤中冷却的糖水加入15...
- 21318
- 参考下厨房几个配方综合起来改用的,记录自用用料马蹄粉250克水650克椰浆400克牛奶170克黄糖150克炼奶/白糖45克/20克马蹄糕(自用记录)的做法小黄的生浆(准备两个大碗和一个筛子):250g水+160g马蹄粉+30g椰浆+20g牛奶,过筛滤杂质和颗粒糖水(准备一个奶锅):350g水+150g黄糖放进...
- 20890