![酥皮面包如何做才美味，怎么做酥皮面包简单又好吃]( "酥皮面包如何做才美味，怎么做酥皮面包简单又好吃")
- 超好吃，无形容词。用料面团🍞高粉350克糖30克酵母5克奶粉20克安佳黄油15克南瓜泥250克酥皮🍪低粉20克鸡蛋1个黄油20克糖20克奶粉10克酥皮面包的做法混合面团材料混合搅拌至光滑，我用面包机搅了半个钟，中途要多撒干粉，很软，软到粘。然后醒一会。取出切块，取块按扁擀长，延展性很好...
- 11057
![菠萝包 酥皮面包做法烹饪大全 地道菠萝包 酥皮面包如何做]( "菠萝包 酥皮面包做法烹饪大全 地道菠萝包 酥皮面包如何做")
- 根据Dora晓的菜单改成适合自己用的，用于记录。配方可做12-15个。用料高筋面粉（河套）340克低筋面粉（美玫）60克白砂糖50克盐4克干酵母4-6克奶粉28克没有奶粉用吉士粉10克纯牛奶140-150克波兰种200克黄油30克酥皮部分软化黄油100克白砂糖100克蛋液35克低筋面粉135克奶粉30克表面...
- 18351
![「千层酥皮」反转酥皮 油包面（含操作笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的「千层酥皮」反转酥皮 油包面（含操作笔记）方法]( "「千层酥皮」反转酥皮 油包面（含操作笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的「千层酥皮」反转酥皮 油包面（含操作笔记）方法")
- 【如果这些东西能对你开酥有一点点帮助，我会很开心的🙈如果有什么好的建议给我，我会更开心的🙈】方子千千万手法最重要💪🏿*这个反转酥皮源于ph大师的原味反转酥皮，from《ph10》。在此基础上有改动。来这里记录一下我亲爱的反转酥皮们会一直一直来杂谈经验🤦🏿♀️然后我要...
- 9455
![「保罗教你做面包」丹麦酥皮面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「保罗教你做面包」丹麦酥皮面包方法]( "「保罗教你做面包」丹麦酥皮面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「保罗教你做面包」丹麦酥皮面包方法")
- 截图来自《PaulHollywood’sBread》方子来自：_pastry_with_sweet_71015这个方子提供了两种口味，甜味的制作过程见小贴士。可做20个咸味丹麦卷或12个甜味丹麦酥皮面包。用料无盐黄油250克高筋面粉500克盐7克砂糖80克干酵母10克鸡蛋1个全脂牛奶260ml橄榄油（馅料）适量白皮洋葱（馅...
- 25732
![泡芙酥皮 菠萝包酥皮食谱大全及做法，烹饪好吃的泡芙酥皮 菠萝包酥皮方法]( "泡芙酥皮 菠萝包酥皮食谱大全及做法，烹饪好吃的泡芙酥皮 菠萝包酥皮方法")
- 用料黄油40克糖粉25克低筋面粉50克泡芙酥皮菠萝包酥皮的做法全部混合冷冻硬切片...
- 28750
![😋椰蓉奶酥馅酥皮白面包食谱大全及做法，烹饪好吃的😋椰蓉奶酥馅酥皮白面包方法]( "😋椰蓉奶酥馅酥皮白面包食谱大全及做法，烹饪好吃的😋椰蓉奶酥馅酥皮白面包方法")
- 非常松软的雪山包，但不知道什么原因，酥皮没有化开，有待改进哈😄后来发现酥皮料没有化开的原因是：把高筋面粉当作低筋面粉用啦😁糊涂啦😁用心写每一道食谱，不仅方便自己，也能帮助他人。温馨提醒：本人在不断学习中，希望大家给予鼓励！🌹🌹🌹（勿喷！谢谢亲们😊）用料面团高筋面粉250克牛奶...
- 26841
![面包机酥皮手撕面包的详细做法，面包机酥皮手撕面包做法技巧]( "面包机酥皮手撕面包的详细做法，面包机酥皮手撕面包做法技巧")
- 第一次尝试手撕面包哦用料水108克奶油15克鸡蛋1个奶粉10克盐2克糖40克耐高糖酵母5克低筋面粉65克高筋面粉195克黄油22克制作酥皮所用的黄油40克制作酥皮所用的低粉40克制作酥皮所用的糖35克面包机酥皮手撕面包的做法以上所有的材料除了黄油以外统统丢进面包机，面包机开启...
- 29559
![有糖双酥椰蓉蔓越莓馅月饼（也可用蜜酥皮包，精致提浆皮包，有糖双酥皮包，或者香油川酥皮包）食谱大全及做法，烹饪好吃的有糖双酥椰蓉蔓越莓馅月饼（也可用蜜酥皮包，精致提浆皮包，有糖双酥皮包，或者香油川酥皮包）方法]( "有糖双酥椰蓉蔓越莓馅月饼（也可用蜜酥皮包，精致提浆皮包，有糖双酥皮包，或者香油川酥皮包）食谱大全及做法，烹饪好吃的有糖双酥椰蓉蔓越莓馅月饼（也可用蜜酥皮包，精致提浆皮包，有糖双酥皮包，或者香油川酥皮包）方法")
- 这是一款非常好吃的椰蓉馅月饼，椰蓉夹着少量的蔓越梅。可用蜜酥皮包，也可用精致提浆皮包，也可用有糖双酥皮，或者香油川酥皮包，根据自己喜好，几种皮都非常好吃。提示：这次我用的是有糖双酥皮包的，皮酥的掉渣起层，软香酥。用料一、蔓越莓椰蓉馅配料：可做9块x45克①椰蓉：150克②奶粉：37...
- 8426
![巧克力脆皮（酥皮）爆浆面包食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力脆皮（酥皮）爆浆面包方法]( "巧克力脆皮（酥皮）爆浆面包食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力脆皮（酥皮）爆浆面包方法")
- 喜欢巧克力夹心的一定要试试这款面包，柔软的面包体，爆浆的巧克力馅料，简直无法抵抗🤤其他注意事项请看最后的小贴士‼️（方子里的水量只适合我用的面粉，你们按照自己的面粉牌子吸水量预留点，以免面团太湿或者太干）5-6克2486155连半圆形巧克力模具用料先做烫种，做好放凉再用👇🏻高筋...
- 14503
![酥皮餐包如何做才美味，怎么做酥皮餐包简单又好吃]( "酥皮餐包如何做才美味，怎么做酥皮餐包简单又好吃")
- 用料面粉250克鸡蛋1个牛奶140克酵母3克细砂糖30克盐4克色拉油10克酥皮料低筋面粉80克粗白糖60克蛋黄2个色拉油6克酥皮餐包的做法全部材料混合，揉搓+摔打面团，到出膜。静置等发酵，这个时候做酥皮。发好面团之后分剂整形，酥皮料贴在上面。二次醒发一个小时左右，烤箱175度，烤25分...
- 26720
![酥皮包子如何做才美味，怎么做酥皮包子简单又好吃]( "酥皮包子如何做才美味，怎么做酥皮包子简单又好吃")
- 酥皮包子，绝对是包子界的佼佼者，皮比其他包子都好吃，对于馅，也可以多样化，今天做个简单的，香菇肉馅，酥皮包子不要薄皮大馅，皮多一点好吃用料面粉适量酵母适量水适量猪油适量盐2-3克泡发干香菇适量肉馅适量肥肉适量盐适量克淀粉适量白糖少量生抽适量酥皮包子的做法面粉加酵母，水，猪...
- 13358
![芝士肉松酥皮包（酥皮肉松面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士肉松酥皮包（酥皮肉松面包）方法]( "芝士肉松酥皮包（酥皮肉松面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士肉松酥皮包（酥皮肉松面包）方法")
- 酥皮的方子在我菜谱的羊角包里有详细介绍用料面包团和酥皮方子看我菜谱里起酥羊角包芝士片2片肉松白芝麻芝士肉松酥皮包（酥皮肉松面包）的做法芝士片我买的是这个，有很多品种选，口味不一样。制作面包团制作酥皮（我用我菜谱里羊角包的面包方子制作的面包团分一半做的酥皮，那么裹...
- 32068
![手揉酥皮毛毛虫面包食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉酥皮毛毛虫面包方法]( "手揉酥皮毛毛虫面包食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉酥皮毛毛虫面包方法")
- 材料分为两部分一、面包体二、泡芙皮本方可做3份手揉零基础毛毛虫面包用料【面包体】高筋面粉125克酵母2克糖24克盐2克鸡蛋（全蛋）18克室温水55克黄油15克【泡芙皮】水8克牛奶8克黄油4克玉米油4克高筋面粉8克鸡蛋（全蛋液）12克手揉酥皮毛毛虫面包的做法和面前用温水加酵母激活，...
- 21149
![酥皮小面包如何做才美味，怎么做酥皮小面包简单又好吃]( "酥皮小面包如何做才美味，怎么做酥皮小面包简单又好吃")
- 用料高筋面粉300克黄油35克盐4克低筋面粉50克细砂糖45克水160-165克酵母3.5克蛋液一只，差不多40克酥皮小面包的做法除黄油以外的材料混合揉成扩展阶段加入黄油揉成完全扩展阶段基础发酵一个小时在发酵的时候做酱：黄油，低粉，蛋液，砂糖，各20克，混合均匀发酵完毕后分割滚圆放入模具...
- 31564
![没有菠萝的菠萝包—酥皮面包食谱大全及做法，烹饪好吃的没有菠萝的菠萝包—酥皮面包方法]( "没有菠萝的菠萝包—酥皮面包食谱大全及做法，烹饪好吃的没有菠萝的菠萝包—酥皮面包方法")
- 馋，但买不到，就是做它的动力💪😋配方一共做了24个！可以按比例增加或减少分量。用料波兰种高筋面粉150克水150克酵母2克主面团高筋面粉465克淡奶油110克牛奶130克白砂糖60克盐6克酵母5克全蛋液60克黄油40克酥皮低筋面粉150克蛋黄液27克白砂糖80克黄油75克奶粉15克泡打粉3克小...
- 19835
![冰沙奶酪椰蓉馅「酥皮、冰皮、桃山皮、苏式、面包、包子馅」食谱大全及做法，烹饪好吃的冰沙奶酪椰蓉馅「酥皮、冰皮、桃山皮、苏式、面包、包子馅」方法]( "冰沙奶酪椰蓉馅「酥皮、冰皮、桃山皮、苏式、面包、包子馅」食谱大全及做法，烹饪好吃的冰沙奶酪椰蓉馅「酥皮、冰皮、桃山皮、苏式、面包、包子馅」方法")
- 我一直不爱做椰蓉馅儿，因为椰蓉馅儿水分大，椰脂含量高，但口感并不柔软，换句话说就是糙得剌喉咙，但又油到忧伤。索性想着换种方式来做，我对这款馅料的评价是入口即化，冷藏口感会更高级，并且，甜度更低不油腻。冷藏吃就像椰蓉冰淇淋❗️❗️❗️既然涉及到要冷藏的问题，那么用来做广式月饼就...
- 31773
![简单的酥皮面包（墨西哥包）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单的酥皮面包（墨西哥包）方法]( "简单的酥皮面包（墨西哥包）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单的酥皮面包（墨西哥包）方法")
- 以前附近有个烘焙店做的酥皮面包味道特好吃，后来那家店不开了，我也开始自学烘焙了，想吃自己做！糖粉都是自己用砂糖粉碎的！黄油味道是面包的精髓！替换了味道就不一样了！用料①高筋面粉350克②鸡蛋液50克③糖25克④盐1克⑤水185克⑥耐高糖酵母粉4克⑦黄油30克黄油（酥皮）40克鸡蛋液（酥...
- 24365
![菠萝酥皮面包的详细做法大全,简单又营养的菠萝酥皮面包做法]( "菠萝酥皮面包的详细做法大全,简单又营养的菠萝酥皮面包做法")
- 没有故事.用料A高筋面粉500克砂糖100克鸡蛋1个（适量）干酵母8克面包改良剂1.5片（可不加）B水250克黄油（无盐）40克（提前两个钟常温解冻）C酥皮低筋面粉100克泡打粉2.5克溴粉1g（可不加）食粉1g（可不加）砂糖80g蛋黄10g（昨晚上酥皮的蛋液）猪油50克菠萝酥皮面包的做法先面包A的材料全部混合倒在...
- 18697
![「香兰教程」墨西哥酥皮面包，酥香外皮下是松软面包体和红豆馅食谱大全及做法，烹饪好吃的「香兰教程」墨西哥酥皮面包，酥香外皮下是松软面包体和红豆馅方法]( "「香兰教程」墨西哥酥皮面包，酥香外皮下是松软面包体和红豆馅食谱大全及做法，烹饪好吃的「香兰教程」墨西哥酥皮面包，酥香外皮下是松软面包体和红豆馅方法")
- 喜欢吃面包的小伙伴一定都知道这款面包，表面是一层酥酥的皮，里面却松软又香甜，还有满满的馅料夹在里面，超多种美味一口尽享。这几天香兰老师还会陆陆续续带来各种面包哦，这个没人不爱的小胖子一定得要会几款，今天的面团是两款面包的量哦！！！用料面团部分高筋粉400g低筋粉100g（可替换...
- 26386
![酥皮甜面包如何做才美味，怎么做酥皮甜面包简单又好吃]( "酥皮甜面包如何做才美味，怎么做酥皮甜面包简单又好吃")
- 用料1高筋面粉180克无盐黄油22克干酵母4克细砂糖18克奶粉10克盐2克水94全蛋液18克用料2低筋面粉90克无盐黄油54克细砂糖54克全蛋液54克牛奶18克酥皮甜面包的做法将面包体材料的粉类称入盆内，用刮刀稍翻拌一下，中间刨一个坑放入面包体材料中的全蛋液和水搅拌到面团光滑状态，...
- 31256
![用普通面粉做酥皮面包～Pain au chocolat 酥皮巧克力面包食谱大全及做法，烹饪好吃的用普通面粉做酥皮面包～Pain au chocolat 酥皮巧克力面包方法]( "用普通面粉做酥皮面包～Pain au chocolat 酥皮巧克力面包食谱大全及做法，烹饪好吃的用普通面粉做酥皮面包～Pain au chocolat 酥皮巧克力面包方法")
- 这款酥皮面包，其实就是加入了巧克力的牛角包，做法与经典牛角包一样，最后整形时卷入巧克力条，让香酥又柔软的面包体有了更丰富的口感，爱巧克力爱牛角包的朋友一定不要错过用料普通面粉330克水155克（+-5克）细砂糖30克干酵母2克黄油20克裹入黄油180克巧克力50克用普通面粉做酥皮面...
- 31597
![酥皮方包如何做才美味，怎么做酥皮方包简单又好吃]( "酥皮方包如何做才美味，怎么做酥皮方包简单又好吃")
- 就是做失败了泡芙剩下了酥皮用料黄油30g低筋面粉40g砂糖12g方包随意酥皮方包的做法称好低筋面粉所有东西放一起，将黄油软化，搅拌在一起变成哒哒！放进冰箱，不放也行（不放的话直接涂在方包上也行，当我喜欢用削水果的那种叫啥？削成薄片）铺在方包上面预热烤箱，180度7-10分钟就可以了，其...
- 9445
![面包机版酥皮菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机版酥皮菠萝包方法]( "面包机版酥皮菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机版酥皮菠萝包方法")
- 真心觉得烤面包，揉面才是技术活，南方人表示很累人😂入手了一台面包机，解放双手，妙（此方可以做12-16个菠萝包）用料牛奶240克鸡蛋20克细砂糖80克盐3克高筋面粉400克酵母4克软化黄油30克酥皮部分软化黄油70克细砂糖60克鸡蛋液30克奶粉15克低筋面粉120克蛋黄液（涮表面）2个面包机版酥...
- 33531
![酥皮包如何做才美味，怎么做酥皮包简单又好吃]( "酥皮包如何做才美味，怎么做酥皮包简单又好吃")
- 用料面包胚:高筋面粉500克牛奶260克鸡蛋1个砂糖25克盐5克酵母3克玉米油20克酥皮玉米油100克砂糖80克鸡蛋1个低筋面粉140克表面用:蛋黄1个酥皮包的做法除盐、油、酵母先不放，把其他面包胚的材料放在一起搅拌，揉至光滑揉至光滑后放入盐，继续揉搓，揉均匀后，再放入酵母揉至均匀最...
- 24292
![经典面包～酥皮菠萝包！食谱大全及做法，烹饪好吃的经典面包～酥皮菠萝包！方法]( "经典面包～酥皮菠萝包！食谱大全及做法，烹饪好吃的经典面包～酥皮菠萝包！方法")
- 谁能拒绝一个新鲜出炉的菠萝包啊！每个靓仔靓女的童年一定有它的身影，外酥里软，香到掉渣！配方可做8个菠萝包用料面团高筋面粉250克鸡蛋50克水100-110幼砂糖30克耐高糖酵母3克盐2克黄油20克酥皮猪油5克黄油35克细砂糖50克全蛋液10克低粉60克泡打粉1克装饰蛋黄液适量经典面包～酥...
- 23962
厨趣阁
