- 用料普通面粉250克黄油120克糖60克鸡蛋1个盐2克方便上手的蛋挞皮的做法黄油置室温,用刮刀能压动(不能软化过度)加糖,盐用电动打蛋器稍打发鸡蛋打散分两次加入黄油盆中,打散即可。面粉筛入黄油中。用刮刀拌均匀至无干粉,别拌过劲起筋。分成25克左右的剂子,揉园盖保鲜膜冷藏。用时...
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- 非常容易的蛋挞液哦,快开始做吧!用料鸡蛋2个纯牛奶200克糖60克超简单方便的蛋挞液的做法将白砂糖倒入牛奶中!隔水加热到把糖融化就行!把鸡蛋搅拌打散。(里面可能有颗粒物,没事那是蛋黄的丝过滤会过掉的)把鸡蛋倒入牛奶中,搅拌均匀!把蛋挞液过筛倒入任意容器就好!提前把蛋挞皮准备好...
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- 蛋挞皮的用途可以好好发挥一下用料蛋挞皮若干个芒果或其他水果2个鸡蛋1个黑芝麻少量蛋挞皮制作的美味方便芒果酥香蕉酥的做法1.蛋挞皮从冷冻取出后,放置几分钟就把皮去锡纸中取出来,否则会沾在锡纸上难取。2.芒果剥皮,果肉切丁。或者香蕉剥皮切丁。3.蛋挞皮很快就软了,包入水...
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- 蛋挞皮最经典的有两种:酥皮&曲奇皮酥皮制作过程比较麻烦,曲奇皮相对简单很多,而且酥松脆的口感,牛油味比酥皮更浓郁👏👏曲奇皮蛋挞,我觉得做大个一点更好吃。三能蛋挞模具SN6065(6只量)用料挞皮发酵黄油40克有盐黄油40克糖粉16克全蛋液16g低筋面粉115克奶粉10克蛋挞液全...
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- 用料鸡蛋2个细砂糖25克淡奶油125ml简单方便的葡式蛋挞的做法1、先把淡奶油跟糖混合,隔水融化糖2、把2个鸡蛋放进融化好的糖跟淡奶油。3、过筛,想让蛋挞更细腻,最好过两次筛。4、倒进网上买的蛋挞皮里8分满。5、最好先预热烤箱,预热5分钟。6、预热好烤箱后发蛋挞进去,上管125,...
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- 前几天刷视频看到这个,觉得好简单,而且看起来很好吃的样子,于是就做了,获得了全家人的好评,我觉得这么简单好吃的美食可以在这里跟大家分享一下。用料菠萝肉200克白砂糖40克黄油25克蛋黄液适量白芝麻适量用蛋挞皮做菠萝派简单方便又好吃的做法先去取200克菠萝肉,硬心不要影响口...
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- 一个小女孩儿,喜欢甜食,和爸爸的口味一样!用料牛奶250克蛋黄1个细砂糖5克奶油10克黄油3克蛋挞速上手的做法准备9分蛋挞的料,根据口味可以酌情增减分离鸡蛋黄牛奶,糖,奶油,黄油一块儿加热,不断搅拌,尽量不要结皮!加至9分满烤箱上下190加热25分钟小贴士应该加入适量吉士粉,蛋挞的弹性...
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- 好吃的蛋挞用料蛋黄3个鸡蛋一只牛奶1cup35%cream3/4cup糖1/2cup玉米淀粉2tablespoons香草香料2teaspoons蛋挞皮12只蛋挞(chatelaine上的方子)的做法将全蛋,蛋黄,牛奶,淡奶油,糖,玉米淀粉放入锅中,不断搅拌,中火加热7-10分钟。放入香草香料,搅拌,倒入碗中。将保鲜膜贴在蛋液表面,放入...
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- 上班午餐自备便当,但炎热的夏季少了些许烹饪的热情,因为实在是太热了开始琢磨简单易操作的便当终归于懒,没有特别的准备食材,家里有什么就做什么便当以沙拉、意面为主烹饪方式以蒸、煮、煎为主食材以鸡蛋、鸡肉、玉米为主常备一瓶芝麻沙拉酱就OK啦各种食材在一起搅拌搅拌就是...
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- 用料蛋挞皮裹入黄油75克低粉130克融化黄油10克糖2克水60克蛋挞液糖15克牛奶100克鸡蛋1个蛋挞皮和蛋挞液(方子记录)的做法210度烤20-22分钟...
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- 蛋挞算是小甜品里非常简单的,而且有卖相。不用太精准。操作也方便。我都是用现成的蛋挞皮,牌子是俏侬。烤一次爱一次。比外面买的好吃太多。一个鸡蛋,80g牛奶,10g奶油,15g糖。可以做5个。八分满。甜度我觉得刚好。看个人口味。奶油也可以多加。用料鸡蛋1只奶油10g牛奶80g白糖1...
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- 此文转载于公众号“扔美食”,纯分享记录。蛋黄酥的难点其实主要就是在外面的这层酥皮上,机智如我,买了蛋挞皮回来代替。其实我想过用手抓饼,起酥效果也很好,但是蛋挞皮自带蛋奶味,会更有“点心”的味道。而且网上有卖那种双倍起酥的蛋挞皮,超级好用。另外就是内馅的部分,我个人很...
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- 自己每次做总是忘记,做一个菜谱方便自己看,很简单,大家也可以参考一下!用料动物性淡奶油200g牛奶140g细砂糖75g蛋黄4个低筋粉15g蛋挞皮24个蛋挞(方便记忆而做的方子)的做法淡奶油加入牛奶和细砂糖,搅拌至细砂糖完全融化加入打散的蛋黄和过筛的低筋粉,搅拌均匀,即成蛋挞水将蛋挞水...
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- 蛋挞好多小朋友都喜欢,但在家中自制的话没有现成的酥皮就太麻烦了!好多妈妈都会在冰箱里囤好一堆现成酥皮。那万一用完了或者吃腻了呢?今天,我们就来换种蛋挞皮吧,即营养又方便,还没有酥皮那么油,这就是奶酪蛋挞。用料黄油120克奶油奶酪60克面粉(普通或低筋)180克牛奶200克鸡蛋100...
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- 具体操作是参考嫣紫Midi的葡式蛋挞做法,所有料减半,刚好可以做十个长方形蛋挞。用料A蛋挞皮低粉110克高粉15克糖2克盐1克黄油20克水60克黄油(裹入用)90克B蛋挞水牛奶70克淡奶油90克糖40克炼乳7克蛋黄2个低粉7克迷你方形蛋挞(从蛋挞酥皮到蛋挞液)的做法具体操作是参考嫣紫Mi...
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- 入门级简单易上手。用料方便面一包鸡蛋1个火腿肠1根韭菜1小把蒜少许简单上手,炒方便面的做法泡面先用开水泡开,然后放入冷水,防止粘连火腿切丁韭菜切小段火腿肠切颗粒,韭菜切小段,鸡蛋放入锅中先抄,然后盛起来备用锅中放油,依次放入泡面油包,蒜末,火腿肠翻炒,在放入泡面,韭菜,炒好的...
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- 方便,省事,好吃,小馋猫的最爱。用料蛋挞皮牛奶白糖鸡蛋简单,方便,速成蛋挞的做法拿2个鸡蛋打在碗里,迅速搅拌。把纯牛奶放在碗里,加上白糖,搅拌。然后把这俩个碗倒在一起搅拌,最好用露勺过滤一下,倒在蛋挞皮里。烤箱预热220然后等20分钟就好啦。好次的不要不要的。小贴士可以加一点...
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- 找了一些配方试了几次,很多配方都是淡奶油和牛奶一起使用。我这次要介绍的配方是以淡奶油为主的,吃起来比较嫩滑鲜甜,可以和KFC相媲美,失败率可以称为0哈哈。我的配方250ml淡奶油刚好做12个蛋挞,一盘。以前试过200ml淡奶油➕50ml牛奶的,味道也差不多,但是一瓶250ml的淡奶油剩余5...
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- 这款蛋糕每个场景都非常适合,也适合各个年龄段人群。可以说非常百搭,而且非常易上手,好操作!也是清理家里蜂蜜的好方子😀烤箱提前预热,上火170,下火145,预热10分钟快把家里的烤箱,打蛋器都拿出来,是时候展示你的厨艺了~用料全蛋210克细砂糖40克蜂蜜80克植物油(玉米油)75克低筋面粉140...
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- 不用和面,不用调液,因为懒得动手,所以要勤于动脑。哈哈哈哈哈用料蛋挞皮6个蛋挞液1盒个方便款蛋挞的做法这年头真的是什么都有,别说这个蛋挞液味道还调的刚刚好,烤出来的蛋挞不会特别甜。我一共烤了1.个蛋挞,也就是用了半盒的量。盒子上说两天内必须用完,看来明天还可以烤12个。...
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- 用料蛋挞皮蛋黄个黑芝麻蛋挞皮新吃法,红豆挞派,简单又方便操作的做法去掉锡纸底,加入红豆包成半月牙形状,刷蛋液,撒芝麻,进烤箱即可...
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- cookpad怎么说呢就类似于霓虹国的下厨房。输入想做的单品,就会按发布的时间顺序出来很多菜谱,不过想看人气排序的结果需要额外付费。这个配方就是人气很高的配方。底层是添加了大量杏仁粉的挞皮,上面铺一层杏仁奶油馅,烤制出来再挤上卡仕达奶油酱,洒满水果。千万不要嫌麻烦省...
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- 我们平时看到的蛋挞都是用蛋黄做的,留下的蛋白要么我们做双皮奶,但是每次这样很浪费,这里我选了全蛋用料蛋挞皮9只鸡蛋2个纯牛奶180ML白糖30g全蛋蛋挞(方便实惠)的做法鸡蛋打散加白糖和牛奶慢慢一个方向搅拌搅匀后过滤到另外一个容器我这里是先做了四个,里面放了点葡萄干,剩下的...
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- 这个蛋挞用的是整个的鸡蛋,不像只用蛋黄而浪费了蛋清。另外,配方没用到黄油,没负担。配方整整好好灌满12个空挞皮,一点都不浪费(我家烤盘正好你烤12个蛋挞)。用料淡奶油250克牛奶100克鸡蛋2个细砂糖20克左右炼乳一大勺(可以不放)方便简单的全蛋蛋挞的做法牛奶、淡奶油和雀巢的炼...
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- 自制蛋挞皮,全蛋蛋塔液和蛋黄蛋塔液,三个配方超级详细,新手也可以做!全蛋制作的蛋挞液口感比较滑嫩;蛋黄来制作的蛋挞比较偏黄,味道也更加浓香,所以喜欢吃蛋挞的朋友,可以根据自己的需要选择蛋挞的材料,但是两者的区别是差不多的。在做蛋挞皮前一定要把以下步骤多看几次!一定一定一...
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