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川味子姜烧老鸭的精彩文章

川味子姜烧老鸭做法烹饪大全 地道川味子姜烧老鸭如何做

  • 川味子姜烧老鸭做法烹饪大全 地道川味子姜烧老鸭如何做

  • 春节前买了一只老鸭，一直纠结是炖老鸭汤还是做子姜味的，最后决定各做一半吧！用料老鸭半只花椒适量盐适量老姜一块蒜5瓣豆瓣酱适量八角1个山奈1个月桂叶2片茴香少许青椒5个子姜5个大葱半根干辣椒3个川味子姜烧老鸭的做法鸭肉切好，绰水后洗净上面的浮沫，沥干备用。锅中放油烧辣，...
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子姜烧鸭（姜爆鸭子）食谱大全及做法，烹饪好吃的子姜烧鸭（姜爆鸭子）方法
万能子姜作法-四川家常子姜鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的万能子姜作法-四川家常子姜鸭方法
子姜烧鸭如何做才美味，怎么做子姜烧鸭简单又好吃

  • 子姜烧鸭如何做才美味，怎么做子姜烧鸭简单又好吃

  • 用料盐克花椒粒豆瓣酱勺酱油勺鸭只青椒个糖克八角个蒜瓣料酒勺子姜二荆条子姜烧鸭的做法1、处理鸭子：这次买的老鸭，买回来的鸭子先多冲洗几遍，然后焯水（水里放祛味的花椒，老姜，料酒，大葱），可以多煮几分钟（减少后面的时间），然后捞出，热水冲洗两遍，更好的去味。2、热锅冷油（鸭子要舍得放油...
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仔姜烧鸭子如何做才美味，怎么做仔姜烧鸭子简单又好吃

  • 仔姜烧鸭子如何做才美味，怎么做仔姜烧鸭子简单又好吃

  • 这道菜，老公赞不绝口！因此转了几千的红包给我以资鼓励😍哈哈哈，让我更有动力啦！用料仔姜若干（吃得辣多放点）老姜一块仔鸭半只（年轻的嫩鸭子）二荆条6根蒜五六瓣老抽1勺豆瓣酱1勺花椒一小撮料酒2勺生抽1勺啤酒1瓶大蒜苗3根红椒3个仔姜烧鸭子的做法1、鸭子洗净放入冷水中加入老姜片...
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川味红烧鸭如何做才美味，怎么做川味红烧鸭简单又好吃

  • 川味红烧鸭如何做才美味，怎么做川味红烧鸭简单又好吃

  • 吃货哪有啥故事用料鸭500克八角3个桂皮1块干辣椒粉一勺姜5片老抽1勺配菜若干花椒50粒大葱1根料酒2勺川味红烧鸭的做法锅里加入冷水，然后姜葱料酒以及鸭肉加入进去，开火等到起泡后把泡沫出去再煮五分钟，然后起锅。准备好八角桂皮及豆瓣，把菜籽油烧开后依次加入鸭肉豆瓣儿花椒...
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子姜烧鸭子如何做才美味，怎么做子姜烧鸭子简单又好吃

  • 子姜烧鸭子如何做才美味，怎么做子姜烧鸭子简单又好吃

  • 用料鸭半只仔姜青椒老姜3片豆瓣酱半勺料酒花椒冰糖盐生抽子姜烧鸭子的做法1.鸭子过水，并放入适量料酒去味儿2.锅烧热放入油，倒入备好的鸭子，丢入花椒，老姜片炒至微黄3.放入豆瓣酱、糖调色鸭子混匀，丢入少量子姜和小米辣翻炒，再加入冷水刚好莫过鸭子烧煮4.待水快烧干再丢入剩余...
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老姜烧水鸭如何做才美味，怎么做老姜烧水鸭简单又好吃

  • 老姜烧水鸭如何做才美味，怎么做老姜烧水鸭简单又好吃

  • 用料姜20片盐10克花椒20粒酱油3勺蚝油1勺啤酒1瓶水鸭半只鸭胗4个黄酒20克菜籽油3勺老姜烧水鸭的做法水鸭、鸭胗改刀小块加姜片、黄酒焯水后用冷水冲洗干净。锅烧热加入菜籽油、姜片、花椒炒出香味，加入水鸭块、鸭胗、酱油、蚝油翻炒到表皮变色。将炒好的鸭子倒入铸铁锅，加...
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子姜烧鸭的详细做法大全,简单又营养的子姜烧鸭做法
川味仔姜烧鸭腿做法烹饪大全 地道川味仔姜烧鸭腿如何做

  • 川味仔姜烧鸭腿做法烹饪大全 地道川味仔姜烧鸭腿如何做

  • 鸭腿便宜，就是有点腥味。很爱吃鸭子，除了烤鸭以外的一切做法！比如酸豇豆鸭，比如魔芋烧鸭，比如这道。。用料鸭腿2只油1勺啤酒半听郫县豆瓣2勺老姜1块花椒5.6颗蒜5瓣泡椒泡姜随意醪糟1勺仔姜2块杭椒6个川味仔姜烧鸭腿的做法备料，各类切碎切丝切片。。鸭腿洗净直接入锅干煸，不放油！...
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川味姜爆鸭子（简约版）食谱大全及做法，烹饪好吃的川味姜爆鸭子（简约版）方法
川味炒鸭子如何做才美味，怎么做川味炒鸭子简单又好吃

  • 川味炒鸭子如何做才美味，怎么做川味炒鸭子简单又好吃

  • 用料鸭1只姜5片盐适量老抽2勺鸡精适量大蒜一整个花椒适量八角1个干辣椒3个桂皮一棵肉蔻一个郫县豆瓣酱2勺香叶一片陈皮两根山柰一片辣椒粉一勺大葱一根啤酒半罐川味炒鸭子的做法先将斩好的鸭子，冷水下锅，煮开后捞出。煮鸭子的时候，将大葱、姜（切成片）、蒜（大蒜不用切）、花椒、干...
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魔芋烧鸭（老川菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的魔芋烧鸭（老川菜）方法

  • 魔芋烧鸭（老川菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的魔芋烧鸭（老川菜）方法

  • 传统做法不用香菜要用蒜苗～麻鸭子和魔芋要炒干红酱油，没有的话用生抽：老抽2:1代替用料麻鸭子1000克魔芋500克蒜苗2根配料1:干辣椒、干花椒、蒜瓣、老姜配料2:红泡椒、泡山椒、仔姜配料3:小米椒、蒜苗红酱油白酒冰糖盐鸡精豆瓣酱魔芋烧鸭（老川菜）的做法麻鸭冲洗干净，切块魔芋切...
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四川仔姜鸭如何做才美味，怎么做四川仔姜鸭简单又好吃

  • 四川仔姜鸭如何做才美味，怎么做四川仔姜鸭简单又好吃

  • 用料仔鸭肉700g仔姜500g二荆条200g小米辣10g老姜适量大蒜适量大葱适量泡椒，泡姜适量干辣椒，花椒粒适量郫县豆瓣适量白酒适量老抽〈生抽也可〉适量盐，鸡精，适量四川仔姜鸭的做法辅料（少量二荆条，小米辣，老姜，大蒜，大葱泡姜，泡椒。）如图切好放边上备用（干辣椒，花椒粒也放一起）剩下二荆条，...
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川味子姜蛙如何做才美味，怎么做川味子姜蛙简单又好吃

  • 川味子姜蛙如何做才美味，怎么做川味子姜蛙简单又好吃

  • 用料仔姜块牛蛙只豆瓣酱勺小米椒个大蒜瓣川味子姜蛙的做法牛蛙切好洗净备用，准备一碗小米辣切碎备用，子姜切丝备用。锅下多一点油，把油烧到冒烟，放蛙肉进去翻炒两分钟，放豆瓣酱翻炒，放蒜末翻炒两下再放一半小米椒粒，继续翻炒片刻再放一半的子姜丝，翻炒均匀倒入一瓶啤酒，闷一会十几...
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川味仔姜鸭如何做才美味，怎么做川味仔姜鸭简单又好吃

  • 川味仔姜鸭如何做才美味，怎么做川味仔姜鸭简单又好吃

  • 仔姜鸭呢在四川是一道很常见的菜品，每年冬天出仔姜的时候我都很开心，因为和老姜或者辣椒的辛辣感完全不同，仔姜既有一丝辣味，吃起来又脆嫩鲜，在菜品中既可以当调料也可以作为配菜，尤其是对无辣不欢的四川人来说，加入仔姜的麻辣菜品吃起来就更是过瘾了~在没有暖气的南方，吃辣也不...
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川味：仔姜鸭子做法烹饪大全 地道川味：仔姜鸭子如何做

  • 川味：仔姜鸭子做法烹饪大全 地道川味：仔姜鸭子如何做

  • 昨晚听说我留的一盘仔姜鸭1个人就吃完了，重点配菜（辣椒和仔姜）还全部吃光了。希望我们家的做法也适合大家用料鸭半只大蒜1个仔姜5块豆瓣酱2勺小米椒适量花椒10粒青椒适量泡姜1块泡椒5个白糖三分之一勺川味：仔姜鸭子的做法配菜洗净准备，并切好备好即将用的调料鸭子泡血水并洗干...
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姜烧鸭子如何做才美味，怎么做姜烧鸭子简单又好吃

  • 姜烧鸭子如何做才美味，怎么做姜烧鸭子简单又好吃

  • 用料鸭只料酒勺姜片青红小米辣蒜米姜米泡姜泡椒豆瓣十三香干辣椒个花椒粒姜烧鸭子的做法鸭子用流水冲洗掉血水后，冷水下锅绰水热锅放油，下干辣椒，干花椒，姜米蒜米，泡姜泡椒，炒香，豆瓣，炒香，下部分子姜片，下青红小米辣，加适量水，加老抽，倒入鸭子，加胡椒粉，十三香，料酒，翻炒加鸡精味精，黄豆酱...
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四川烧鸭子——最正宗的老味道食谱大全及做法，烹饪好吃的四川烧鸭子——最正宗的老味道方法
子姜炒鸭川味做法烹饪大全 地道子姜炒鸭川味如何做

  • 子姜炒鸭川味做法烹饪大全 地道子姜炒鸭川味如何做

  • 用料鸭1只子姜300g青辣椒60g红辣椒60g大蒜20g葱10g花椒料酒50g姜片2片盐味精子姜炒鸭川味的做法先把洗干净的鸭子砍成小块，倒入锅里大火煮，煮的时候加几块姜片可以去腥味。等鸭肉煮熟以后就捞出来沥干，然后加料酒腌30分钟，去腥味。准备好炒锅，先不放油，等锅热了以后可以先煸鸭...
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川味红烧鸭子做法烹饪大全 地道川味红烧鸭子如何做

  • 川味红烧鸭子做法烹饪大全 地道川味红烧鸭子如何做

  • 成都平原地区的一道家常菜。（就是家常味道）用料鸭半只土豆2斤左右香菇7-8个花椒适量豆瓣酱1勺料酒适量生抽适量生姜1个食用油50-100克川味红烧鸭子的做法剁鸭子成合适大小块，土豆切滚刀块，香菇一个分成四份（新鲜或干货均可）。起锅烧油，根据鸭子的肥瘦调整用量，鸭子瘦可以多点，肥的...
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老姜鸭如何做才美味，怎么做老姜鸭简单又好吃
魔芋烧鸭子（川味）食谱大全及做法，烹饪好吃的魔芋烧鸭子（川味）方法

  • 魔芋烧鸭子（川味）食谱大全及做法，烹饪好吃的魔芋烧鸭子（川味）方法

  • 魔芋），中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。是一种生长在海拔250—2500米的山间多年生草本植物。魔芋低热量，低蛋白质，高纤维，可以促进胃肠蠕动，能排毒，更重要的是它含有葡甘露聚糖的成分，所以可以使胆固醇含量减少，还能减轻动脉硬化，高血压，高血脂的症状。因此魔芋...
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仔姜烧谷鸭（老鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的仔姜烧谷鸭（老鸭）方法

  • 仔姜烧谷鸭（老鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的仔姜烧谷鸭（老鸭）方法

  • 本是爱吃鸡肉，但鸡肉上火，听说鸭肉凉性不上火，仔姜去湿气，正适合这夏天了……用料仔姜块鸭只青椒个蒜瓣老抽勺盐克糖克五香粉红椒个干红椒个花椒粒葱根仔姜烧谷鸭（老鸭）的做法冷水下锅，放几粒花椒，水开后一分钟，把鸭肉捞出来沥干仔姜，蒜瓣、青红辣椒、干红辣椒、葱切好准备起由于是...
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青椒烧鸭子（川味）食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒烧鸭子（川味）方法

  • 青椒烧鸭子（川味）食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒烧鸭子（川味）方法

  • 其实没有什么背后故事，只是本人特别喜欢这个味道。用料鸭肉1只青椒10条（根据自己喜好添加）生姜一块大蒜凭感觉加泡椒适量就好啤酒一瓶青椒烧鸭子（川味）的做法这就是准备工作，半岁大土鸭一只，切块。准备材料，就这些。先把青椒倒入锅内炒五分钟左右，把青椒炒奄了，就差不多了。注意要...
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